临床营养(士)考试真题及详解9辑.docx

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1、临床营养(士)考试真题及详解9辑临床营养(士)考试真题及详解9辑 第1辑下列有关LD50的叙述不正确的是A、使一半受试动物死亡的剂量B、通常以mg/b体重表示C、是化学物急性毒性分级的依据D、与染毒途径无关E、与动物种属有关参考答案：D 影响成年人热能消耗的因素主要是：( )A.年龄、性别B.体力劳动程度C.体重D.气候E.不同的生理状态正确答案：B乳母膳食维生素A的RNI为1200g日,与之相当的国际单位(IU)数值是( )A、4000B、3600C、1200D、1000E、360参考答案：A细菌菌体抗原的特异性在于A、脂类AB、内毒素C、外毒素D、外侧多糖链E、核心多糖链参考答案：D实验设

2、计的4个基本原则是A、对照原则、随机原则、重复原则、均衡原则B、抽样原则、随机原则、重复原则、均衡原则C、对照原则、随机原则、抽样原则、均衡原则D、分组原则、随机原则、重复原则、均衡原则E、对照原则、随机原则、分组原则、均衡原则参考答案：A面筋复合物的蛋白质包括( )。A、麦醇溶蛋白B、麦谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白参考答案：AB 女性，65岁，冠心病心绞痛史8年，有高血压史，夜间突发心前区疼痛8小时入院。入院时血压为150/90mmHg(20/12kPa)，经心电图检查，诊断为急性前壁心肌梗死。心电图检查不能显示下列哪项A、异常Q波B、S-T段弓背向上抬高C、出现T波改变D、心脏传导

3、异常E、泵血功能异常此时最具特征性的实验室改变是A、血清LDH水平增高B、血清GOT(AST)水平增高C、血清GFI(ALT)水平增高D、血清CK-MB水平增高E、血清CK-MB水平降低参考答案：问题 1 答案：E问题 2 答案：D 维生素B12中含有的微量元素是A.钼B.锌C.铬D.钴E.锡正确答案：D慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比A、46B、55C、64D、73E、82参考答案：A临床营养(士)考试真题及详解9辑 第2辑适宜妊娠糖尿病患者的膳食为A、控制能量摄入16001800kal/dB、蛋白质1.52g/(kgd)C、控制能量摄入低于1600kal/dD、蛋白质60g

4、/dE、脂肪100g/d参考答案：B低铜膳食适用于A、肝硬化患者B、糖尿病患者C、腹泻患者D、肝豆状核变性患者E、脑梗吞咽困难患者参考答案：D跨肺压是指A、大气压与胸廓回缩压之差B、大气压与肺回缩压之差C、大气压与胸膜腔内压之差D、肺内压与胸膜腔内压之差E、肺内压与大气压之差参考答案：D经靶细胞内生成cAMP为第二信使产生调节效应的激素是A、皮质醇B、甲状腺激素C、睾酮D、肾上腺素E、胰岛素参考答案：D肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是A、肿瘤的类型B、肿瘤的部位C、肿瘤的分期D、肿瘤的荷留时间E、肿瘤的大小参考答案：D 病历摘要:

5、男，35岁，因时有酱油色尿来就诊。检验结果：红细胞形态正常，血红蛋白77g/L,网织红细胞4.0%；Coombas试验（），酸化血清试验阳性，冷热溶血试验（）。本例应诊断为A、PNHB、运动性血红蛋白尿C、自身免疫性溶血性贫血D、阵发性冷性血红蛋白尿E、冷凝集素症脾切除对以下哪种溶血性贫血治疗最好A、自身免疫性溶血性贫血B、PNHC、珠蛋白生成障碍性贫血D、遗传性球形红细胞增多症E、红细胞G6PD缺乏对先天球形红细胞增多症哪些项是正确的A、红细胞渗透脆性增高B、外周球形红细胞大于20%C、脾肿大明显D、属于先天性红细胞膜异常疾病E、自溶试验明显增高，加葡萄糖不能纠正下列哪些项可以作为 PNH与

6、再生障碍性贫血的鉴别A、蔗糖溶血B、酸溶血C、中性粒细胞碱性磷酸酶染色D、有无黄疸、血红蛋白尿E、骨髓增生情况关于PNH，下列哪些是正确的A、常见晨起第一次尿呈酱油色B、尿沉渣用铁染色可见含铁血黄素C、红细胞减少，但中性粒细胞和血小板正常D、观察患者血液在轻度酸性时的溶血情况有助于诊断E、中性粒细胞碱性磷酸酶染色积分值降低下列各项检查对诊断 PK酶缺乏症有价值A、外周血涂片检查B、镰变试验C、血红蛋白电泳D、异丙醇沉淀试验E、PCR基因诊断PNH可并发A、再生障碍性贫血B、缺铁性贫血C、血栓形成D、脾功能亢进E、巨幼红细胞性贫血缺铁性贫血实验室检查可见A、骨髓可染铁消失B、血清铁降低C、骨髓幼

7、红细胞增多D、血清总铁结合率增高E、血涂片出现球形红细胞参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：ABCD问题 4 答案：ABCD问题 5 答案：ABDE问题 6 答案：ABCE问题 7 答案：AC问题 8 答案：ABCD某患者有丛林接触史,突发高热,用变形杆菌OXk株做抗原与患者血清进行定量凝集试验,抗体效价为l:320,可能由何种病原体引起( )A、恙虫病立克次体B、斑疹伤寒立克次体C、Q热柯克体D、森林脑炎病毒E、普氏立克次体参考答案：A普通光镜直接计数血小板,首选稀释液是A、0.9%氯化钠溶液B、草酸铵稀释液C、复方尿素稀释液D、高铁氰化钾稀释液E、稀盐酸稀释液参考

8、答案：B以下关于食物中毒预防措施表述错误的是A、防止食品在加工、储运过程中被污染B、防止病原体繁殖而产生毒素C、杀灭病原体或破坏毒素D、严格执行卫生法规E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒参考答案：E临床营养(士)考试真题及详解9辑 第3辑符合急性肾炎和慢性肾炎急性发作的典型尿液特点的是 ( )A、颗粒管型、蛋白尿B、脓尿、蛋白尿C、白细胞管型、血尿D、蛋白尿、多尿E、红细胞管型、蛋白尿参考答案：E某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是A、抗坏血酸和硫胺素缺乏B、核黄素和维生素A缺乏C、烟酸缺乏D、能量和维生素缺乏E、蛋白质和热能缺乏参考

9、答案：B与调节血钙水平无关的器官是A、肾B、肺C、肝D、皮肤E、小肠参考答案：B核黄素含量较少的食物是A、肝、肾、心B、蛋黄C、鳝鱼D、紫菜E、谷类参考答案：E某人的红细胞与B型血的血清不凝集,其血清与B型血的红细胞也不凝集,此人血型为 ( )A、A型B、B型C、O型D、AB型E、亚型参考答案：B红细胞渗透脆性指的是A、红细胞对高渗盐溶液的抵抗力B、红细胞在低渗盐溶液中膨胀破裂的特性C、红细胞在生理盐溶液中破裂的特性D、红细胞耐受机械撞击的能力E、红细胞相互撞击破裂的特性参考答案：B某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )A、理想体重B、基础能量

10、消耗C、肌酐身高指数D、活动系数E、应激系数参考答案：ABDE肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )A、氮平衡B、尿肌酐酶C、血糖D、血浆蛋白E、水、电解质参考答案：ABCDE动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、维生素E、碳水化合物参考答案：D临床营养(士)考试真题及详解9辑 第4辑关于免疫放射分析的描述,正确的是 ( )A、反应体系中，相对于抗原，标记抗体是过量的B、单位与抗体双位点IRMA均采用固相抗体作分离C、抗原与抗体的结合属于竞争性结合D、反应平衡时，游离标记物量与待测抗原量成正比E、反应平衡时，待测抗原量与结合的*Ag-Ab成反比参考答案：

11、A 男性，40岁，以植物性食物为主，并经常酗酒，近来口腔黏膜溃疡，并有阴囊湿疹、红肿，角膜周围毛细血管增生、羞明。这种维生素的良好食物来源是A、精制粮谷类食物B、油脂类食物C、动物类食物D、坚果类食物E、薯类食物需进一步检查的生化指标是A、全血谷胱甘肽还原酶活力系数B、红细胞转酮酶活力系统C、红细胞转氨酶活力D、红细胞溶血试验E、血浆视黄醇结合蛋白最可能缺乏的维生素是A、维生素AB、维生素EC、尼克酸D、硫胺素E、核黄素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：E关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )A、磺基水杨酸是一种生物碱，能与

12、蛋白质形成沉淀B、磺基水杨酸法与清蛋白、球蛋白、糖蛋白和BJP均反应C、加热醋酸法加热煮沸蛋白质变性、凝固D、试带法只能检测清蛋白E、加热醋酸法较磺基水杨酸操作简便参考答案：E去大脑动物出现仰卧位时伸肌紧张性增强,而俯卧位时则紧张性降低的现象属于A、探究反射B、颈紧张反射C、迷路紧张反射D、翻正反射E、对侧伸肌反射参考答案：C下列哪些是宜产气类食物( )。A、豆类B、薯类C、萝卜D、碳酸型饮料E、精白米面参考答案：ABCD肾结石按其成分可分为( )。A、钙性结石B、胆固醇结石C、尿酸盐结石D、胱氨酸结石E、镁盐结石参考答案：ACDE以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是A、胃肠炎型B、心脏衰竭型C、

13、溶血型D、神经精神型E、肝肾损伤型参考答案：B哮喘发作与食物有关的因素A、脂肪B、盐C、辛辣食品D、蛋白质E、酒精参考答案：D磺胺类药物抑菌作用的机制是( )A、二氢叶酸还原酶B、二氢叶酸合成酶C、四氢叶酸还原酶D、四氢叶酸合成酶E、叶酸合成酶参考答案：B临床营养(士)考试真题及详解9辑 第5辑 男性，42岁，几天前出现食欲缺乏、厌油、肝区胀满等症状，检查发现患者巩膜、皮肤黄染。营养治疗原则是A、高能量、高脂肪饮食B、高蛋白、低脂肪饮食C、高膳食纤维饮食D、低蛋白饮食E、低盐饮食根据临床症状，该患者的诊断是A、急性胃炎B、急性肠炎C、急性胰腺炎D、急性肝炎E、急性胆囊炎应选用的营养方式为A、管

14、饲营养B、肠外营养C、经口饮食D、胃造口E、空肠造口请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：C枸橼酸盐试验阳性时,不应为 ( )A、细菌生长pH不变B、细菌生长产酸C、细菌生长产碱D、含溴麝香草酚蓝的培养基变蓝E、细菌以枸橼酸盐为惟一碳源参考答案：B 病历摘要: 某男， 35岁。肥胖。近三个消瘦明显。体验：白蛋白35g/L、球蛋白 30 g/L、血糖 12.5 mmol/L、AST 67 U/L、ALT 56 U/L。可能影响血液生化成分的非病理因素有A、采血体位B、运动C、年龄D、性别E、食物下列电泳属于区带电泳的是A、滤纸电

15、泳B、琼脂糖电泳C、PAGE电泳D、琼脂电泳E、醋酸纤维素薄膜电泳影响酶活性测定的因素有A、底物B、样品存放时间C、温度D、pH值E、缓冲液的浓度关于白蛋白叙述正确的是A、参与调节激素和药物的代谢B、维持血浆胶体渗透压，具有缓冲酸与碱的能力C、是血液中主要的载体D、占血浆蛋白的40%60%E、维持血浆晶体渗透压血浆脂类包括A、胆固醇及胆固醇脂B、磷脂C、甘油三酯D、游离脂肪酸E、以上都不是关于型糖尿病，叙述正确的是A、好发于20岁以下的个体B、胰岛素受体数目缺少或缺陷C、易发生酮症酸中毒D、对胰岛素治疗敏感E、有胰岛素抗性患胰岛细胞瘤时血中有下列何种变化A、胰岛素增高B、C肽增加C、C肽降低D

16、、C肽正常E、胰岛素正常下列物质，哪些属于酮体A、丙酮B、丙酮酸C、-羟丁酸D、乙酰CoAE、乙酰乙酸参考答案：问题 1 答案：ABCDE问题 2 答案：ABCDE问题 3 答案：ABCDE问题 4 答案：ABCD问题 5 答案：ABCD问题 6 答案：ACD问题 7 答案：AB问题 8 答案：ACE心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于A、血液依赖地心引力而回流B、通过骨骼肌的挤压作用加速静脉回流C、心房肌收缩的挤压作用D、心室肌舒张的抽吸作用E、胸膜腔负压促进静脉回流参考答案：D在PTH作用1214小时后所引起的血钙水平显著升高的机制是A、促进肾小管重吸收钙B、促进骨液中的钙转运到血液C

17、、抑制成骨细胞，减少骨钙沉积D、抑制钙三醇形成，减少小肠钙吸收E、刺激破骨细胞，增强骨溶解，释放骨钙参考答案：E母体维生素A营养状况低下可导致( )。A、早产B、胎儿生长发育迟缓C、婴儿低出生体重D、异食癖E、上述都对参考答案：ABC女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与( )。A、过量糖类摄入有关B、过量脂肪摄入有关C、过量蛋白质摄入有关D、过量摄入热能有关参考答案：A利用CD3mAb致敏红细胞作玫瑰花环试验,主要用来检测 ( )A、树突细胞B、中性粒细胞C、单核细胞D、T细胞E、B细胞参考答案：D反映维生素B负平衡的早期指标是A、血清维生素B浓度

18、1.1mol/LB、脱氧尿嘧啶抑制试验C、血清全结合咕啉D、血清同型半胱氨酸水平E、血清全钴胺素参考答案：E临床营养(士)考试真题及详解9辑 第6辑有助于降低血脂的食物有哪些?( )A、香菇B、木耳C、海带D、山楂E、板鸭参考答案：ABCD维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。A、银屑病B、维生素C缺乏病C、毛发红糠疹D、毛囊角化病E、猩红热参考答案：ABCDE营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )A、饮食控制B、自我监测血糖C、预防感染D、适量运动E、宣传测量血压的重要性参考答案：ABCD慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入A、每日可供200g以上B、

19、每日可供300g以上C、每日可供400g以上D、每日可供500g以上E、每日可供600g以上参考答案：B转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )A、合成代谢减弱，分解代谢减弱B、合成代谢增强，分解代谢增强C、合成代谢增强，分解代谢减弱D、合成代谢减弱，分解代谢增强E、不反映蛋白质的合成与分解情况参考答案：E机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的A、有效防止乳酸在体内堆积B、为红细胞提供能量供应C、防止组织酸中毒D、避免能源物质损失E、肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡

20、萄糖参考答案：B某人的红细胞与B型血的血清不凝集,其血清与B型血的红细胞也不凝集,此人血型为 ( )A、A型B、B型C、O型D、AB型E、亚型参考答案：B胃复合溃疡是指A、胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡B、高位溃疡并贲门痉挛C、幽门前区溃疡并幽门梗阻D、胃溃疡并出血、穿孔E、胃小弯溃疡并慢性胃炎参考答案：A分离亚细胞成分或大分子蛋白质最常用的方法为 ( )A、超速离心法B、高速离心法C、低速离心法D、凝胶过滤法E、选择性沉淀法参考答案：A临床营养(士)考试真题及详解9辑 第7辑下列有关志贺菌属的叙述不正确的是 ( )A、在普通琼脂平板上生长的菌落为半透明的光滑型菌落B、K抗原为型特异性抗原C、O抗

21、原为群特异性抗原D、分解葡萄糖，产酸产气E、分解葡萄糖，产酸不产气参考答案：D 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。根据流行病学研究，在老年人血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、血清胆固醇D、三酰甘油E、极低密度脂蛋白母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高B、卫生方便C、增加婴儿免疫力D、营养丰富全面E、有助于母体康复由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%12%B、13%14%C、1

22、5%16%D、17%18%E、19%20%早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质B、脂肪C、维生素ED、维生素CE、维生素A请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：E问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A影响人胚胎脑发育的关键激素是A、胰岛素B、生长激素C、肾上腺素D、甲状腺激素E、绒毛膜生长激素参考答案：D色素上皮参与视紫红质光化学反应的主要环节是A、生色基团与视蛋白的分离B、生色基团与视蛋白的结合C、视黄醛由顺型异构为全反型D、视黄醛由全反型异构为顺型E、以维生素A即时合成视紫红质参考答案：D关于真菌的特点,错误

23、的是A、形态结构比细菌复杂B、有单细胞和多细胞两种形式，为真核细胞型微生物C、多数都能引起人类疾病D、多细胞真菌又称为霉菌E、是自然界中分布最广的微生物种群参考答案：C红细胞渗透脆性指的是A、红细胞对高渗盐溶液的抵抗力B、红细胞在低渗盐溶液中膨胀破裂的特性C、红细胞在生理盐溶液中破裂的特性D、红细胞耐受机械撞击的能力E、红细胞相互撞击破裂的特性参考答案：B 具有激素性质的维生素为( )。A.维生素B1B.维生素PPC.维生素DD.维生素B2E.维生素C正确答案：C在放线菌感染的病灶组织及脓样物质中,肉眼可见黄色小颗粒,其实质是( )A、包涵体B、组织中形成的菌落C、异染颗粒D、质粒E、孢子参考

24、答案：B食品卫生许可的形式有A、卫生许可证B、批准证书C、检验报告单D、认可书E、合格证参考答案：ABDE临床营养(士)考试真题及详解9辑 第8辑下列不属于下丘脑调节肽的激素是A、促甲状腺激素释放激素B、抗利尿激素C、促性腺激素释放激素D、生长抑素E、促肾上腺皮质激素释放激素参考答案：B 女性，38岁，纳差、乏力、头晕，喜咸食6个月。查体：BP 9.6/8.4kPa，表情淡漠，皮肤黏膜色素沉着。检验：糖耐量曲线低平。最可能的诊断是A、醛固酮增多症B、甲状腺功能减退症C、原发性慢性肾上腺皮质功能减退症D、甲状腺功能亢进症E、嗜铬细胞瘤最常用的营养治疗是A、高蛋白饮食B、匀浆饮食C、糖尿病饮食D、

25、高糖饮食E、补充食盐，必要时给予盐皮质激素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：E病例:某患者被确诊为冠心病,向营养师咨询,营养师给予饮食指导,下列哪项正确?( )A、高热量、低胆固醇B、高热量、低蛋白质C、低热量、低盐、高胆固醇D、低热量、低胆固醇、低盐参考答案：D鉴别原发性和继发性肾上腺皮质功能减退症最有价值的试验是A、血清（浆）皮质醇测定B、尿17-羟皮质类固醇测定C、尿17-酮皮质类固醇测定D、血浆ACTH测定E、ACTH兴奋试验参考答案：D 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉

26、，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照，通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书，其内容包括A、立即停止对该霉变香肠的销售B、对主管经理罚20款元C、吊销卫生许可证D、对直接责任售货员罚款10元E、对商店罚款200元F、销毁霉变香肠提示：该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于

27、11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是A、撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书B、诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元C、诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元D、维持卫生

28、监督所10月29日对现场作出的决定书E、维持卫生监督所第二次行政处罚决定书F、撤销卫生监督所10月29日对现场作出的决定书提示：从法律上说，当事人逾期不履行处罚决定的，作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施，即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有A、执行罚的义务一般都是非自本人自为，负有不作为的义务，而强制为之B、在法定义务人员有义务而不履行义务时，才能进行执行罚C、执行罚的数额可根据具体情况掌握D、执行罚的程序一般必须经过告诫E、执行罚必须依照法定的数额F、执行罚的程序要附有期限提示：需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政

29、处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有A、处罚的法则不同。执行罚可采取财产给付和追究刑事责任的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等B、前提不同。行政处罚的前提是相对人不履行特定的法定义务，执行罚的前提是相对人不执行行政处理决定C、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，可能再次处罚D、目的不同。行政处罚是为了惩戒相对人的违法行为，执行罚是为了促使相对人执行行政处理决定E、处罚的法则不同。执行罚只能采取财产给付的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等F、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，不能再次处罚，可采取其它手段

30、提示：食品安全法对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有A、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的B、临近保质期限的C、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定容许量的D、用非食品原料加工的E、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的F、容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的参考答案：问题 1 答案：AF问题 2 答案：AD问题 3 答案：BEF问题 4 答案：BCDE问题 5 答案：ACDEF关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是A、婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量B、不允许对婴儿进行

31、可能是不充足的摄入水平的试验C、根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值D、根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定712个月婴儿营养素AI值E、婴儿应继续母乳喂养到912个月并适当添加固体食物参考答案：D下列关于MTT比色法检测IL2的活性,哪项是错误的 ( )A、需要IL-2依赖细胞株B、活的增殖细胞具有吸收MTT的能力C、颜色的深浅表示细胞代谢性的强弱D、可反映B淋巴细胞的功能E、反映T淋巴细胞的功能参考答案：D病毒体感染细胞的关键物质是( )A、核表壳B、核酸C、衣壳D、刺突E、包膜参考答案：B以下属于肥胖的是A、体质指数20B、体质指数为2024C、体质指数24D、体质指数27E、体质指数3

32、0参考答案：D临床营养(士)考试真题及详解9辑 第9辑申请输血应由经治医师逐项填写临床输血申请单后由谁核准签字( )A、主治医师B、护士长C、院长D、其他医生E、患者家属参考答案：A一名未接种过卡介苗的健康中年人,做结核菌素试验是阳性,下述哪一项解释不正确( )A、需要接种卡介苗B、细胞免疫功能正常C、对结核病有免疫力D、不需要接种卡介苗E、感染过结核杆菌参考答案：A完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是A、普通膳食B、软食C、半流质D、流质E、静脉营养参考答案：E细菌的生长繁殖方式是( )A、孢子生殖B、二分裂C、有丝分裂D、复制E、断裂参考答案：B 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型

33、，该试验的膳食安排。试验前1dA、进食低糖、高蛋白普食B、低脂、低胆固醇C、高纤维普食D、晚餐后禁食1012hE、高脂肪膳食空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类A、10gB、75gC、50gD、85gE、65g试验前3日膳食要求A、食物中糖类300gdB、食物中糖类100gdC、食物中糖类300gdD、食用蔗糖100gdE、食用葡萄糖550gd参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：B问题 3 答案：C发生血清病是因为 ( )A、存在抗肾小球基底膜抗体B、大量IgE产生C、补体水平升高D、中等大小可溶性免疫复合物形成E、巨噬细胞功能亢进参考答案：D食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。A、玻璃容器B、金属容器C、普通的塑料容器D、耐酸的塑料容器E、陶瓷容器参考答案：BC以下为革兰阳性菌的是A、肠炎沙门菌B、副溶血性弧菌C、肉毒梭菌D、椰毒假单胞菌E、大肠杆菌参考答案：C急性胰腺炎时血、尿淀粉酶的变化发现A、都有血、尿淀粉酶的升高B、少数病人血、尿淀粉酶可不升高或正常C、血、尿淀粉酶上升水平与病情恶化程度不一定呈比例D、病情严重时血、尿淀粉酶活性可降低E、血尿淀粉酶活性的变化不一定平行参考答案：B