食品创业计划书(最新3篇).docx
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1、食品创业计划书(最新3篇)随着社会不断地进步,创业安排书对人们来说越来越重要,创业安排书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能安排的综合。那么什么样的创业安排书才是有效的呢?下面是牛牛范文的小编为您带来的3篇食品创业安排书,希望能够给您供应一些帮助。篇一:食品创业安排书 篇一一、公司成立xx旅游食品开发有限公司,提议中公司,为来南山礼佛的客人供应干净、卫生、便携式的素食点心(以下简称素点)。创立南山素食品牌,实现南山素食文化产业化。素点食品系列开发包括:大众型:绿豆素饼、椰子素饼、南瓜素饼等,可随时取用,售卖起点低,一般人都可以接受。中档礼品:“招财佛手”(拟用名)便携式外带礼品。精
2、致礼品:“南山不老酥”深度挖掘南山长寿文化,“南山不老酥”意取寿比南山不老松的谐音,主推生日聚会市场。使系列食品成为即是极具地方特色的佛家小吃,又是朝山礼佛、馈赠亲友的佳品。二、市场2.1概述:南山景区年接待量目前已突破二百万人次,游南山、网络上的旅游攻略和导游举荐,素斋不行不吃,它是客人对佛教文化最实在的切身体会。2.2市场机会:现在供应素斋的餐厅主要有惮悦苑、缘起楼、南山迎宾馆素斋餐厅,经过近十年的经营,现已积累了肯定的知名度,但素食产品的供应,从整个景区全局的角度来看,虽存在服务缺失,服务形态过于单一,上述餐厅主要供应午餐时段店内服务,虽然此时段客人最集中,占用餐比重最大,但少量其余时段
3、入园客人就有可能得不到服务,而且店外服务、便携式服务、外带服务属于空白。素点虽然是佛家小吃,小吃替代不了正餐,但它同样可以做为南山素食文化的载体,做为正餐的有益补充,让客人不拘礼节、不拘时间随时取用,即运用过素斋的客人也可以顺带几盒回去馈赠亲友,向未能亲临南山的客人传播健康绿色的素食文化,我们的产品就这一点切入市场,完善现有服务体系,为客人供应更多的选择空间。三、项目背景目前国内素点品牌有厦门南普陀素点、少林寺素点、九华山素点、普陀山观音饼都属于地方性的旅游食品,最具知名度的是厦门南普陀素点。它源于素宴的点心,上世纪九十年头独立包装进入市场,经过近二十年的发展,现已成为厦门旅游特产名片式产品,
4、去厦门旅游的客人必带几盒馈赠亲友。主要销售渠道依靠景区内销售,其它几个品牌也是近几年随佛教旅游开发而兴起进入市场,进行产业化的运用,素点的出现,有它的必定性。以南普陀素点为例,目前景区都向大规模方向发展,团队游即便走马观花也要近二至三小时,散客时间则更长,能量流失快,在寺庙道场,客人即便饿了,也不情愿随意吃东西,所谓“拜佛吃素斋,佛入心中来”假如客人吃其它肉食品与整个景区氛围不合谐,也被其它客人所忌讳,为客人供应味美价廉的素点,即能充饥果腹又避开客人尴尬,这说明素点具有商品和文化的双重属性,做为商品它可以满意客人的饮食需求,做为文化它满意人们对僧人生活的新奇,同时还积累了千百年来佛教饮食文化的
5、背景。在创立之初我们借鉴南普陀的胜利阅历和模式,可以让我们加快发展,更好的为客人服务。降低失败风险,使产品更快打开市场。而且我们有超过其它品牌的优势,其它几个品牌仅仅依托佛教素食文化背景,而南山还有长寿文化,将两种文化融合,深度挖掘文化内涵,加强产品和文化的互动,我们就可以开发出更具竞争力的产品。它也符合“泛南山”的概念以及南山“二次创业”的战略目标。四、目标市场我们将目标客户群定位在以下几种类型:第一种是吃过素斋,并对素斋或素点感到满足,客人顺带几盒馈赠亲友;其次种是因行程错过饭食或时间支配不够吃一顿正餐的客人,品尝几块素点做为弥补;第三种是无消费素斋实力的客人,品尝素点体验素斋文化。五、销
6、售渠道及策略在发展成立初期,主要实行零售方式。推广售卖起点低的大众型素饼,以景区内现场销售为主,针对不同顾客,结合空间布局,形成销售的核心区、特定区和多个销售点。在素斋餐厅点心食谱中增加素饼,在餐厅环境内张贴宣扬海报,通过适当的引导,让客人第一时间免费品尝到刚刚烘烤出炉的素点,主打产品为绿豆素饼,它在口感上鲜香酥脆、不甜不腻、入口即化,既能补充能量,又消暑清热,让客人对产品形成初步的认知。在惮悦苑、缘起楼设立专卖点,以惮悦苑、缘起楼为销售的核心区域,以景区出入口为特定销售区,接近最终消费者,考虑到客人的便利和具大的客流量,让产品打入景区内每个便利店,便利客人随时购买。加强宣扬,通过立体化的宣扬
7、,扩大南山素食文化整体的影响力,深度挖掘南山的素食文化,在旅游网站、旅游攻略上发贴,推广南山素点,邀请网络推手提高南山素点知名度。口碑营销,知名的美食站,如“大众点评网”、“口碑网”上让客人参加点评,实现产品与客人互动,加深游客印象。在醒目位置增加南山饮食文化的发展历史和相关的佛教典故,增加文学趣味性。促销:在步行街、万豪超市等人流量大的商业中心,进行促销宣扬,利用端午节、重阳节、中秋节等民间节日和浴佛节、盂兰盆节、腊八节重大佛节日营销产品。篇二:食品创业安排书 篇二一、营销策划的目的与任务:本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺当推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得
8、更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广阔网络消费人群的认可。二、产品概况:休闲食品的最主要卖点其独特美味或者赐予消费者美妙休闲享受而不是补充养分的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、养分型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口1、带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售;2、满意求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的味道的或口感的刺激中才可以保持持续的满足;3
9、、健康,尽管消费者对这一点不非常明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有肯定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提;(二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满意支配心。即“食、色、性”1、便利性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念;2、时效性,满意其心血来潮的非理性需求;3、可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区;4、参加性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;三、市场环境分析:1、休闲食品德业环境现状上个世纪从90年头起先,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了天翻地覆的改变。仅饼干一类2
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