2022年食物的消化初中生物教案.docx

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1、2022年食物的消化初中生物教案教学目标学问目标1、知道消化的概念2、知道食物须要消化的道理3、知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化腺、消化液、消化酶的关系。4、知道物理性消化和化学性消化的概念5、能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。实力目标1、通过视察消化系统的挂图或模型，培育学生对直观教具的视察实力。2、通过对“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”试验的设计、视察、分析，培育学生的视察实力、思维实力和设计试验实力。情感目标1、通过视察对比试验，体验肃穆、仔细、实事求是的科学看法。2、通过对试验现象的视察和对试验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。 教学建议学问体系图解: 教材分

2、析：教材分析：本节教学在消化汲取一章中占有重要地位，应明确三个问题：第一、食物为什么要消化；其次、食物消化的结构基础；第三、食物消化的过程。教学重点：1、食物消化的结构基础2、事物的消化过程教学难点：1、小肠与消化相适应的结构特点2、食物的化学性消化教法建议：建议授课3课时：第1课时通过探究试验，了解食物须要消化的道理。第2课时学习消化食物的结构基础消化系统。第3课时通过试验探讨食物消化的过程。关于“食物为什么须要消化”的教学主要是要让学生通过学习，了解食物须要消化的缘由小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。建议老师演示“淀粉和葡萄糖的透过性试验”，给学生直观的感性相识。最好

3、先让学会通过探讨，自己设计试验，再演示。在了解了食物为什么要消化的基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢？”引出食物消化的结构基础，关于消化系统的组成可让学生看图自己说出。并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其自然位置。关于牙齿的教学，可以利用模型简洁介绍，建议把牙齿保健的内容放到第四节讲解，让学生先收集一些资料。关于胃的结构的教学，建议先利用挂图明确胃壁的四层结构，并指出整个消化道壁的结构都与其相像；再结合录像或实物，让学生对胃壁内表面有皱褶，能增加消化、汲取的面积有一个感性相识。由于小肠是消化汲取的主要器官，所以在关于小肠的教学中应留意明确：一、小肠长（利用

4、消化系统挂图就可看出）；二、小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有绒毛（演示实物或看录像）这种结构特点面积大确定着食物在小肠中停留的时间相对长，消化更充分。进而强调生物学中“结构与功能相适应”的观点。关于大肠的教学，可结合挂图进行讲解并描述，要让学生明确平常易混淆的盲肠和阑尾的位置关系。关于消化腺的教学，主要让学生明确消化腺、消化液、消化酶的关系（见下表）。教学设计示例重点、难点分析：1、胃和小肠的结构特点，重在突出“结构与功能的适应性”。2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程,难在给学生一个感性相识。3、“淀粉和葡萄糖的透过性”试验及“唾液对淀粉的消化作用”试验，重在试验的设计、试验的现象及对试验结

5、果的分析。教学过程设计：第1课时：<其次节引入>：通过前面的学习，我们知道人体维持正常的生命活动所须要的能量来自于食物，而食物中的养分物质必需经过人体的加工才能被利用。那么养分物质为什么须要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程的呢？这就是我们在其次节要学习的内容。<本课时内容引入>：困难的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的。养分物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参加生命活动。那么食物中的养分物质是不是都能进入细胞呢？我们一起来做一个试验。（建议引导学生利用已经具备的学问技自己设计试验） 在甲乙两个大烧杯内装入清水，玻璃管下

6、端用玻璃纸(相当于细胞膜，也可以用鸡蛋的卵壳膜代替)包紧，玻璃管内是待透过细胞膜的溶液。甲装置里装的是淀粉液，乙装置里装的是葡萄糖溶液（课前打算好）。一段时间后，往烧杯和玻璃管内分别加几滴碘液来检验，可见到烧杯中的液体不变蓝，而玻璃管中的液体颜色变蓝了。再取乙装置中的玻璃管内和烧杯中的液体各取5毫升，分别放入A、B两试管中，再各加入5毫升本氏液后隔水加热来检验，可见到玻璃管中的溶液和烧杯中的溶液颜色都变成了砖红色。这个试验可以表明像葡萄糖那样的小分子物质是能透过细胞膜的，而淀粉那样的大分子物质不能透过细胞膜。所以食物中那些淀粉、蛋白质、脂肪类的大分子物质必需要经过加工（这个加工的过程就是食物消化的过程），转变为小分子的物质，才能被人体所利用。这就是食物须要消化的缘由。补充：如本课时时间富有，可将消化系统的组成提前到这节课学习。