仙人掌,穿盔甲的全营养美食-饥荒仙人掌盔甲.docx
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1、仙人掌,穿盔甲的全营养美食|饥荒仙人掌盔甲 这是一种浑身带刺的让人望而生畏的食物。仙人掌富含钙、钾、磷等矿物质和维生素,以及丰富的膳食纤维,是为数不多的“全养分食物”。它含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等宝贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。既然有如此大的用途,我们应当怎样来食用仙人掌呢? 吃仙人掌的方法多种多样,如吃饺子做馅、糯米煮稀饭、冲藕粉粥、炒洋葱、西红柿鸡蛋汤、糖拌胡萝卜、沏绿茶等都可加上仙人掌。本期,我们特意找寻了几种不同的制作方法,让脱下铠甲的仙人掌变作我们盘中的
2、美食。 仙人掌炒牛肉 功效:行气活血、健脾益气,对脾虚气滞的溃疡病患者有协助治疗功效 口味:咸鲜味 主料:牛肉(肥瘦)60g,仙人掌60g 调料:姜5g,盐3g,植物油15g,味精2g 制作方法: 1、选鲜嫩牛肉洗净,用调味料腌好: 2、取仙人掌洗净,切细; 3、武火起油锅,爆香姜,下牛肉,炒至八成熟,取出; 4、起油锅下仙人掌炒熟,然后下牛肉,调味并加入湿芡即可。 健康提示:外感发热者不宜食用本品。 酥掌汁酥山药 功效:美容养颜、延缓苍老 口味:糖醋味 主料:山药500g,仙人掌200g 调料:盐3g,白砂糖10g,醋8g,鸡精2g,淀粉5g,植物油30g 制作方法: 1、山药洗净放入蒸锅中
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