商务酒店培训管理制度.docx

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1、商务酒店培训管理制度商务酒店培训管理制度 在酒店工作的全部员工，尤其是各级管理人员，各级领导，都要在工作岗位上努力学习，自觉接受各种培训，不断提高自己的综合素养。各级领导都要把抓好培训，提高下属的素养，作为自己的重要职责之一。要通过加强培训，提高酒店整体素养，提高经济效益。（一）组织领导 （二）由酒店执行总经理及人力资源部，质管培训部组成酒店人才培训领导小组，负责组织全酒店培训工作。领导小组负责制定规划，确定任务及各个时期培训安排。每年召开培训工作会议，总结和布置培训工作。（三）质管培训部在培训工作上负有组织、管理、指导、检查、协调、服务的职责。负责拟定培训规划及年度安排，组织编写审定各种教材

2、，组织各种培训学习活动，检查、考核培训质量，总结沟通培训阅历。（四）各部门负有做好本部门员工培训工作的职责，要依据酒店的要求和本部门的实际状况，制定本部门的培训安排，组织各种既好用，及形式多样的培训。要依据实际设专职或兼职培训员，培训员主要职责是根据培训安排完成本部门的培训任务。1、培训训内容和培训种类 培训内容：包括（1）政治思想教化；（2）职业道德教化；（3）服务意识教化；（4）管理理论教化；（5）酒店管理理论、方法、技巧教化；（6）质量管理；（7）岗位业务；（8）服务（工作）程序；（9）一般话和外语；（10）酒店经营和管理制度；（11）消防平安教化；（12）食品卫生法；（13）治安管理条

3、件；（14）全民国防教化；（15）其它与工作有关的学问培训。培训种类：培训分为入职培训、上岗培训、转岗培训、定级培训、本等级复核培训、晋升培训、应急性培训、适应性培训、任职资格和岗位资格培训、专业技术人员接着工程教化等。这些种类的培训，既有理论方面的教化，及业务操作技能的训练，逐可依据实际分初级、中级、高级培训。2、分工协作关系，质管培训部与各部门分工协作，其同负责对员工入职培训、岗前培训、转岗培训、考核定级培训、晋升培训及有关岗位业务技术、服务技能、质量管理、外语的培训；酒店党支部、工会、员工委员会有责任帮助行政对员工尤其管理人员进行政治思想教化，职业道德教化等方面的培训。总之培训工作要条（

4、质管培训部）块（各运行部门）结合，一级培训（主管以上干部培训、全员意识培训）以条为主以块为辅；二级培训（领班、骨干员工的意识培训、员工技能培训）以块为主以条为辅。3、培训时间，培训以业余为主，业淡时为主，依据须要与可能可采纳脱产轮训，短期进修等形式举办各种培训班、进修班、座谈会、研讨会、专题讲座、业务考察参观访问、实际训练、技术练兵、操作表演竞赛等多种形式实施培训。4、培训教材。酒店建立系统的培训教材库，由质管培训部建档保管。对主要工种的培训，由质培部编写教材，统一授课提纲，统一考核标准。在此基础上各部门应按工种，岗位制定有关岗前、转岗、在岗、技术等级的培训教材。5、激励学习。激励员工利用业余

5、时间主动参与各种类型的培训学习。对自费参与各种学习，取得学历或专业证书后接着在酒店工作的。要赐予肯定的物质激励，并把学习成果作为晋升职务、职称的重要依据。6、建立员工受训档案。各部门要驾驭员工接受培训的状况，刚好将员工参与各种培训的人员名单，学习内容，学习时间，学习结果等状况报送培训部，以刚好记录在XX酒店员工受训记录表上。7、建立人才库。凡中专学历以上的，具有各种专业技术等级、各种专业技术职称和资格的员工，都要列入人才率。除原有学历外，凡以业余时间参与学历学习和各种层次，各种技术岗位的培训，考核的，可凭毕业证、结业证、合格证、资格证等证书到质培部登记备案，以便编入人才率，达到人尽其才。8、组建兼职训导师队伍。酒店内建立一支有领导及专业技术人员，管理人员组成的兼职老师队伍，激励他们酷爱员工培训工作，主动备课、授课，为提高员工素养多做贡献。对成果优异的兼职训导员要赐予嘉奖。9、狠抓安排和落实。各类培训安排由质管培训部统一签认制定，全年的一级、二级培训要列出时辰表。训导人、受训人、培训内容、培训地点、培训形式、考核方法、效果评估。