2022酒店经理发言稿_1.docx
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1、2022酒店经理发言稿酒店经理发言稿1敬重的酒店领导:我特别荣幸能够成为XX酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作阅历,但自从来到XX酒店以来,感谢X总、X经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充溢自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理助理其岗位职责就是:帮助客房部经理完成客房部的整体管理和督导,在客房部经理的授权下,详细负责某业务领域的工作。在客
2、房部经理不在时,代理客房部经理职责;负责检查各分部的日常工作状况;组织支配vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题刚好向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调,保证客房部工作顺当进行;主持召开的班前班后会议,布置相关的工作支配、总结存在的问题;在客房部经理的干脆领导下,协同客房部主管及领班,对先进员工的工作赐予确定与表扬;对后进员工耐性的赐予辅导与激励,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作看法及表现,发觉员工有任何心情问题刚好的与其进行当面协调沟通,并妥当解决;调动员工的工作主动性,降低员工流淌性,树立团队意识,增加凝合力,全力以赴、做的更好。争取用我们高质量,高效率的服务,
3、为酒店赢得更多的客源。依据我们XX酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导赐予指引:1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训安排,做好员工的定期培训工作,并督导落实状况。确保使每位员工驾驭工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热忱,主动,礼貌,耐性,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间
4、负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出安排卫生表,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的运用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。3、限制
5、物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡限制水、电等能源奢侈的同时,实施物耗管理责任制:从月号起先,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,依据其楼层开房数量核对其物耗状况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。酒店经理发言稿2各位领导、各位同事:大家好!我代表客房部汇报20xx年部门工作安排。20xx年,客房部完成营业收入XXX万元,营业费用XXX万元,
6、实现营业利润XXX万元,营业毛利率仅为XX,费用率为XX。为增加客房收入,提高客房毛利率,20xx年,我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试:一、加大成本限制力度,建立成本质量限制分析制度。通过分析比较20xx年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本限制工作应当更加细化。今年,我部将建立成本分析限制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有X万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为X元,约占房间成本的X。从3月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量限制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本
7、。PA地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在限制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。20xx年,我部各项修理费用达XX万元,占到全年营业费用的XX。今年,我部在保证客房设备设施正常运用的同时,严格限制修理成本,对须要更换的部件由主管或领班确认,(来自)做好更换部件运用状况的登记,每月汇总修理单与工程部核对,反馈质量效果,降低修理成本。二、细化责任,实行分管主管领班负责制。今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监
8、督,削减投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班担当连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。三、激发员工工作热忱,试行员工工作嘉奖机制。今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的嘉奖机制,将在工作纪律、工作看法、听从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖指工作精确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结听从奖指听从上级工作支配,团结友爱同事”、“综合奖指工作效率、工作质量、团结听从方面表现精彩,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞许来激发员工工作热忱,出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步
9、测算,20xx年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为XX元,平均房价为XXX元,出售一间房的毛利为XX元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。(来自)以月度经营指标中安排出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的嘉奖金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房主动性。四、做好常客信息收集及服务回访工作。对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当赐予更大折扣,以实惠措施来留住老客户。五、其他工作今年,在搞好创新经营的同时,我部将协作酒店做好10F12F装修改造工作,调整人员结构,加强员工素养教化,围绕今
10、年培训主题“情满金龙,舒适家园”加大培训力度,从仪容仪表、劳动纪律抓起,规范服务标准,提升服务水平。20xx年,客房部将面临更大的挑战,在酒店领导班子的带领下,我们将不断开拓经营工作新思路,力争全面完成部门年度经营任务。感谢大家!酒店经理发言稿3敬重的董事长、各位来宾、同事们:大家晚上好!今日是个很兴奋的日子,是我们酒楼春节抽奖晚会团聚喜庆的日子,在这美妙的夜晚,我们团聚在一起,回首过去,向往将来,共同庆贺20xx年春节。我在这儿代表每天向上海鲜城酒楼先跟大家拜个年,祝大家新年好!身体健康,合家华蜜,万事如意!愿今晚大家快乐渡过!更祝福大家好运,抽到大奖!我们感谢为今晚晚会做出巨大贡献的相关部
11、门的员工们,你们为这台晚会付出了辛勤!感谢你们!让我们共同祝福每天向上海鲜城酒楼生意兴隆,财源广进,事业更上一层楼!同时,特殊地让我来代表大家给现在还坚守在岗位上的同事们、家里的亲人们带上热忱的祝愿,祝福他们新年欢乐,身体健康,万事如意! 20xx年在时间老人的祝愿声中已悄然而去,不知不觉中我们已迈步踏入20xx年。由于国家进行的“三打两建”,“廉政建设、反贪反腐”工作,从另外一个角度来讲,也让我们雪上加霜、不堪重负!但是,我们在董事会的正确领导下,酒店全体员工共同努力,做出到了不俗的成果。第一、我们奋勉图强,20xx年酒店营业额虽然有所微微上涨,在20xx年我们需更加努力争取更大的利润。其次
12、、我们锐意创新,主动开展网络营销,与多家知名团购网合作更是锦上添花。据统计,我们在不影响酒店价格体系的前提下,20xx年团购总收入在万。这些成果的取得是大家努力的结果!这是与董事会的关怀、全体员工的努力,和家里人的支持分不开的!我们感谢董事会,感谢全体员工,感谢我们亲人们的大力支持! 20xx年是我们酒楼经营第三个年头,我们将在董事会的领导下,锐意进取、开拓创新、奋勉图强、共同努力把我们酒楼推向另一个事业的高峰!最终,我再次祝福大家新年欢乐,万事如意!也祝福晚会圆满胜利!今晚,让我们共舞青春!同鋳幻想!好!让我们举起酒杯,舞动青春!追逐幻想!酒店经理发言稿4敬重的各位领导、各位同仁:大家好!火
13、树银花,岁月流金伴随着世纪第一个十年的奋斗激扬,我们共同迎来了一个拥有无限向往的XX年,值此之际,我代表大酒店全体员工向长期关切、帮助和支持我们的上级领导、各级行政主管部门、社会各界挚友、各位同仁表示诚心的感谢。在这片热土上,在社会各界人士的关怀与支持下,在以刘总为核心的坚毅领导下,历经风雨,大酒店于XX年底开业了。开业以来,我们本着“团结、拼搏、创新、务实”的企业精神、“不求最大、争创最好”的经营理念、“来宾至上、服务第一”的服务宗旨,以其不断改进的硬件设施,优质的管理服务和先进的企业文化,树立了良好的企业形象,奠定了在饭店中的地位。回首yl历程,一路凯歌,一路风尘yl人以其昂扬的斗志、饱满
14、的精神、携手并肩地走出了一条具有特色的发展道路,得到了社会各界的认可,并获得了同行的认可并获得“绿色餐饮企业”,等多项荣誉称号,在工作中,我店以过硬的设备设施、完善的服务项目、良好的服务质量、先进的管理理,为酒店进一步发展拉开了序幕值此,我向各位辛勤工作的员工道一声“你们辛苦了”为了打造精品商务型酒店,也为了顾客吃的放心特在农场大量饲养驴、牛、羊、鸡、鸭、鹅供酒店宰杀,自开业以来,我们对唱厅进了全面装修改造,丰富来店客人夜晚生活,加强职能管理,转变经营理念。首先,我们成立了质检、节能、平安、卫生四个节能小组,狠抓酒店服务质量、经营成本、平安生产、卫生清洁等各方面工作;其次,建立自己的网站,实施
15、网上促销,同时成立了一系列促销团体。如客户服务部、婚庆礼仪部等;演讲展望将来,大酒店接着以打造精品酒店为己任,进一步提高我店内外环境,以优质的服务、全新的面貌,笑迎四海来宾,一心一意为顾客服务!希望社会各界挚友在新的一年中能接着地赐予我店大力支持希望各位员工在新的一年中接着发扬中亚人的精神,为人家美妙的明天而奋斗。酒店经理发言稿5敬重的各位同仁:大家下午好!20xx年即将过去,回首香国酒店2年以来的发展历程,我们有过困难,有过困惑,当然也有喜悦。在此,我谨向付出辛勤劳动的酒店员工,以及您的家人表示诚心的感谢和真挚的敬意,在今日这个重要的日子里,请允许我代表酒店向在坐的各位同仁说声:“感谢,你们
16、辛苦了”。我们每一个人都是为了自己的志向,怀着对酒店的酷爱才相聚在这里,在两年的时间里,我们一起携手创建了多数的佳绩,香国大酒店的营业额稳中有升,管理渐渐步入正轨,团队也日渐稳固。我很荣幸我们的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才,我也很骄傲我们的员工能紧密团结在一起,亲如一家,协手作战;我也很欣慰我们全部人的付出成就了今日的香国。两年,七百多个日夜,必将注定是香国历史上最美妙的记忆。它将激励我们香国员工以更饱满的热忱投入到以后的工作中。经过两年的探究和磨练,香国大酒店整体迈上了一个台阶,呈现出蒸蒸而上的良好态势。但是,我们也要清晰的看到,当前酒店在经营发展中还存在不少冲突和困难。详细表
17、现在以下几个方面:1、管理人员事业心、敬业心和责任感有待进一步加强。2、服务意识有待提高。上至管理人员,下至员工,标准不一、思想不一,没有真正形成一个以专心做足细微环节,让客人满足的服务运作机制,对客人部分需求不能快速反应、立刻解决。3、团队协作精神有待加强。4、全员节约意识仍太弱。成本费用较高,员工仍未养成节水、节电、节气良好习惯,管理上仍存在漏洞。20xx,我们将致力名牌战略,夯实基础管理,努力把酒店建设成为荣昌乃至重庆市精品商务酒店业的典范,实现酒店经营管理上台阶,利润收入新突破。酒店将从以下几方面入手:1、在行动上做好打算,强抓工作纪律和仪容仪表,做有纪律、有气质,举止有礼、进退有度的
18、星级酒店从业人员;加强学习,保持不断创新的工作看法,“学无止境”,使自己的业务不断提高,让每位客人感到簇新。2、树立主动的看法,以培训促服务、以服务促销售、以经营为核心、以平安为保障,全面进入到酒店高标准运行状态。3、内挖潜力,外拓客源,在全员营销,在全员服务上下足功夫,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,给客户以宾至如归的感觉,给他们供应更多的特性化服务,保证酒店利益最大化。总之,在新的一年里,我们面临的形势严峻、任务繁重,同时,香国酒店作为荣昌县北部新区首家四星级酒店,其将来发展不行小觑,希望各位同事要坚决信念,争取来年更上一层楼。困难与希望同在,挑战与机遇并存。让
19、我们激昂起来,携手共进、抓住机遇、共同迎接挑战!为香国大酒店更加美妙的明天而努力奋斗!最终,祝福咱们香国大酒店生意红红火火、财源滚滚。提前祝大家春节欢乐,身体健康,事业再创新辉煌。酒店经理发言稿6俗话说“不进则退”,在新的一年我们将会以酒店XX年的大纲为要求,全面了解管理的职责范围后,对现有人员的构成和以往的档案做功课。当然,最主要的是,与老板沟通良好,这样你能刚好依据公司的须要调整自己的工作并且更快。一、回顾 XX年的主要工作过去的一年,凯瑞在探究中前进,在开拓中进取,积累了丰富的阅历,取得了巨大的成果。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。抓住了一个中心:就是紧紧抓
20、住营销这个中心,全体工作人员以营销为中心开展各项工作。xx全体员工,人人都是营销员、宣扬员,个个都是服务员。尤其是我们的营销部门、店委会委员、领班、主管以上的酒店管理人员,人人都有剧烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。实现了两个亮点:就是实现了酒店客房入住率和餐厅就餐率这两个效益的亮点。XX年,xx全年客房入住率高达80%,平均房价230元/间,在北京市同行业中处于前列,客务部去年也基本上是月月超额完成任务。这些喜人成果的取得,是客务部全体员工努力的结果,也与客务部经理xx的严格管理是分不开的。她们管理制度明确,坚持每天开晨会,周周有例会,月月做总结,刚好解决存在问题,表
21、扬先进,明确下步工作重点,提高了服务质量,做到了特性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。酒店经理发言稿7敬重的各位来宾、各位同仁:大家好!今日很兴奋大家能够团聚一堂,共同探讨咱们酒店业将来的发展之路,受的托付,现在我代表片区总经理协会发言,在发言之前,首先感谢集团公司总经理协会给我们供应这样一个相互沟通,共同学习的平台,同时也感谢一年以来致力于咱们协会发展并在各自工作岗位中静默奉献的各位同仁,在此,请允许我致以最真诚的问候和诚心的祝愿,祝福大家身体健康、家庭华蜜、事业蒸蒸日上!今日是协会一年一度的年度盛会,本着相互沟通、共同学习的宗旨,在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对,提出
22、几点个人的看法与大家共享,好的地方咱们共勉,不好的地方请多多指正,特殊是给出珍贵看法。XX年是实施规划,大力发呈现代服务业的关键年,加上成都新机场落户简阳,对酒店业来说,有许多机遇,同时也面临许多挑战,也正是看到这一商机,资阳酒店业如雨后春笋般不停地崛起,短短一年时间增长了数百家酒店,分割了我们不少市场份额,而我们酒店与市内其他酒店相比,装修陈旧,硬件设备设施老化,缺乏核心竞争力;另外为响应中办、国办发出的通知,要求各级党政机关厉行节约反对铺张奢侈的精神,各级党政机关的.商务宴请从一季度起先就大幅缩减,即使是我们公司内部来宾,除董事长、总经理批准的宴请外,一般的接待一律执行的工作餐,加上原材料
23、、人工成本的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑,仅一季度就亏损万元。更让人头疼的是酒店营业执照换证,因硬件设备设施的不足,没有室内消火栓、自动喷淋系统,满意不了新消防法的要求,无法办理消防许可证,营业执照也因此办不下来,尽管我们主动与有关部门协商处理,公司也在对是否投资改造进行评估,但远水救不了近火,当时的窘况是:1、经营业绩下滑造成连续几个月的亏损,缺乏流淌资金;2、酒店即将破产的谣言四起,对酒店造成的负面影响难以估量,好几家原材料供应商联名要求货款现付,否则一概不予供货,曾今还有好几个人打电话问我酒店是否出售,作为酒店的总经理,当时是何种心情,信任在座的各位都不可思议;3、酒店几经周折,员工
24、遭遇心理打击严峻,有点人心涣散,缺乏对酒店的归属感;如此局面,无论是对酒店还是我个人,都是一次极大的挑战,要解决目前的逆境,除了依靠公司的支持,就须要我们生产自救,针对以上问题,我主要做了以下几方面工作:4、坚持“以人为本”的员工管理战略,推行各项员工关爱安排,如提高工资待遇、发放节日慰问品、外派优秀员工到省旅游学校学习、到兄弟工厂考察等,以稳定员工队伍,增加他们对酒店的归属感;5、强化内部管理,实施酒店精细化管理与“5S”管理相结合的管理模式,建立高标准的服务体系,坚持硬件不足软件弥补,努力贯彻“我专心服务,你放心消费。”的服务理念,加大服务质量的提升;6、成立特地的物资供应部,制定周期安排
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