江南大学科技成果汇编.docx
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1、江南大学科技成果汇编江南高校科技成果汇编 江南高校简介 江南高校是教化部直属、国家211 工程重点建设高校和一流学科建设高校。设有 18个学院(部),包括:食品学院、生物工程学院、纺织服装学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械工程学院、设计学院、药学院、医学院、马克思主义学院、人文学院、外国语学院、法学院、数字媒体学院和体育部。建有食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程、限制科学与工程、化学工程与技术、设计学、环境科学与工程等 7 个博士学位授权一级学科,28 个硕士学位授权一级学科以及 6个硕士专业学位授权类别。轻工技术与工程、食品科学与工
2、程 2 个学科入选双一流建设学科名单;建有食品科学与工程国家一级重点学科 1 个和二级重点学科 5 个。学校现有教职员工 3274 人,其中专任老师 1985 人。学校拥有中国工程院院士 2 人,中组部千人安排入选者 15 人、万人安排入选者 14 人,教化部长江学者嘉奖安排教授 19 人,国家杰出青年基金与国家优秀青年基金获得者 15 人,973 项目首席科学家 1 人,新世纪百千万人才工程国家级人选 7 人;部省级创新团队 39 个。学校建有食品科学与技术国家重点试验室、粮食发酵工艺与技术国家工程试验室、国家功能食品工程技术探讨中心等国家级科研平台 8 个,针织技术教化部工程探讨中心等部省
3、级平台 41 个;建有教化部、外专局创新引智基地(111 安排)6 个及国际联合试验室 21 个;十二五以来担当国家级项目 1085 项,主持国家重点研发项目 6 项;2012 年以来以第一完成单位获国家科技进步奖和技术独创奖 9 项,2017 年作为第一完成单位获国家科学技术奖数并列全国高校 12 名;获何梁何利基金科学与科技创新奖 2 项;获中国专利奖金奖 2 项、优秀奖 6 项,2016 年在中国高校专利奖排行榜上并列全国高校第 17 名;学校现与全国 40多个城市及中粮集团、光明乳业等多家知名企业开展全面合作;建有江南高校宿迁产业技术探讨院、江南高校(扬州)食品生物技术探讨所、江南高校
4、无锡创新设计探讨院等校地联合探讨院/所 7 个。在教化部组织的第四轮全国一级学科评估中,学校轻工技术与工程、食品科学与工程位列 A+档,设计学位列 A-档;在 ESI 全球影响评价排行榜上,学校农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学等 6 个学科进入全球前 1%,其中农业科学跻身前 0.5‰,学校位居 ESI 综合排行中国大陆第 54 名;在美国新闻和世界报导(US NEWS)发布的全球高校排行榜上,学校位居全球第 740 名、中国大陆第 53 名;在世界高校排名中心(CWUR)发布的全球高校排行榜上,位居全球第 775 名、中国大陆第 53 名;在中国管理
5、科学探讨院编制的中国高校评价中,位居全国第 47 名;在人民网发布的中国高校社会影响力排行榜上,位居全国第 20 名。联系人:罗登文 部门:江南高校产业技术探讨院 地址:江苏省无锡市蠡湖大道 1800 号 邮编:214122 手机:电话:、 传真:网址:E-mail:0 200 种重要危害因子单克隆抗体的制备及 食品平安 快速检测技术类别:食品加工 本项目获 2017 年国家科技进步奖二等奖。本技术围绕食品危害物低成本、快速发觉为核心,将生物识别与结合新型纳米标记材料相结合,针对目前生物快速检测中存在的稳定性和牢靠性问题,利用自组装技术将多种光、电、磁学信号集于一体,构建具有良好体系相容性和稳
6、定性的纳米-生物传感界面,提出了基于等离子手性信号的高灵敏检测新技术,发展了集快速富集与多信号同时测定于一体的多功能传感检测新方法和新器件。(1)综合运用了化学和生物体系的多尺度模拟和计算,提出了基于粗粒化模型的抗原抗体亲和性定量分析新方法,设计并研制了 200 余种高亲和性和高特异性抗原和抗体。(2)探讨了抗体与载体成分(纤维素、磁性纳米材料、硅球等)的表界面性质,创制了基于相分别的新型分别富集介质,并研制了相关快速富集和分别产品,大大提高了困难基质中痕量成分的提取效率。(3)研制了新型标记材料,解决了高标记效率和生物分子高活性无法兼顾的难题,研制了系列高特异性检测探针,为困难体系中痕量物质
7、的快速甄别供应了有力手段。本项目共获得国家独创专利 87 项,好用新型专利 5 项,获美国授权独创专利 1 项,制订国家食品平安标准 2 项。项目成果已胜利应用于得利斯集团有限公司、北京华安麦科生物技术有限公司和南京元亨食品有限公司等相关企业,3 年来累计实现了销售收入 21.37 亿元,新增利税 2.29 亿元。联系人:胥传来 电话:邮箱: 黄酒及料酒绿色酿造关键技术与智能扮装备类别:食品发酵 本项目获 2017 年国家技术独创奖二等奖。我国黄酒和料酒尽管在功能和品质上具有特别高的价值,但是由于生产工艺限制繁杂、周期长、技术难度大、受季节限制、生产废水多,整个产业面临着节能减排、效率和品质提
8、升等现实问题。本项目通过转变黄酒、料酒等传统发酵食品生产方式,创制优质高效、绿色环保、智能化的生产技术与装备,创新性地对黄酒及料酒生产关键技术进行绿色、智能化改造,显著提高了生产的自动化水平,胜利独创了黄酒、料酒绿色、平安、智能酿造新技术体系,并实现了工业应用,产品保持了风味特色,实现黄酒、料酒产业技术转型升级,推动黄酒及料酒产品向高端化方向发展。大幅提升企业的智能化生产技术水平,实现生产过程废水零排放,对于黄酒、料酒等传统发酵食品产业技术转型升级具有重要的示范作用。本项目在黄酒及料酒酿造关键技术的理论探讨、技术创新及工程应用方面具有原创性和好用性,已获授权独创专利 37 项,制定国家标准 2
9、 项,行业标准 5项,形成了涵盖全产业链的学问产权爱护体系。联系人:刘双平电话:邮箱:基于多菌种协同效应的水产养殖用复合微生态水质改良剂类别:环境爱护 高密度养殖在水产领域应用日益广泛,但饵料利用率低,大量残饵、生物代谢物、动植物尸体等有机物积累于养殖水体进而腐败分解产生大量有毒的物质,导致养殖水质下降、养殖环境恶化。高碘酸盐、磺胺、环丙沙星等在内的化学类杀菌药和抗生素被超量运用,氯霉素、孔雀石绿等禁用渔药的违规运用也屡见不鲜。随着人们对食品平安的重视,通过微生物改良水质,有效防止水体恶化,从而确保养殖对象少生病或不生病已逐步形成共识。诺碧清是诺维信、拜耳公司联合推出的生物净水剂产品,在国内占
10、据领先地位。该产品可干脆投放到养殖水体,具有高效净水实力。相比国内其他产品,不须要活化步骤,应用简洁,可有效维持水体的藻相平衡及稳定。但该产品售价高,间接削减了养殖户利润。国内一些大型鱼药公司也均有着自主产品。尽管运用成本有所降低,但实际效果距离诺碧清尚有差距,养殖户认可程度不高。本技术衍生产品可有效降低水体 C、N、P 含量,增加溶氧,提升水质。产品应用于水产养殖中,可显著净化水体,实现增产目的。产品由枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌等多种微生物复配而成,直投式运用、无需活化。每亩水体运用量为 20-30g,达到国际领先的水产养殖用净水剂(诺碧清)的净水实力,有效维持水体藻相稳定性
11、。目前已在江苏、湖北、福建、浙江等多个省份及泰国、越南等国的南美白对虾、小龙虾、泥鳅、黄鳝、海参、水蛭、青蟹、蛏子等等养殖中运用,效果显著。授权专利:1.一株兼具硝化功能的反硝化菌株及包含该菌株的多种活性微生物的水体改良剂及制备方法 .0 成果完成人:张梁电话:传真:邮箱:粮食 收储加工过程中真菌毒素在线消减技术及装备 类别:粮食加工 本成果以最易受真菌毒素侵袭的大宗粮食品种为原料,以粮食在收储加工等过程为时机,研发以在线方式消减真菌毒素的系统技术体系和工业应用的成套工程装备,实现粮食资源利用最大化,服务于国家粮食平安。成果的技术指标、创新性与先进性 真菌毒素污染粮食刷光结果表明,超标 3 倍
12、以内的试验原料的真菌毒素消减了 70%80%;超标 35 倍以内的试验原料的真菌毒素消减了 80%以上。臭氧脱毒结果表明,120 min 内超标 3 倍以内的试验原料的真菌毒素消减了 75%以上。技术的成熟度:本技术已形成产品。应用状况:本技术已规模化生产。成果转化造价与投资预算 按年处理 30 万吨原料进行估算,需占地 50 亩,建筑面积 2 万平方。另需原料缓存仓库、废料缓存仓库等配套设施,比重筛分设备、刷光设备、臭氧脱毒设备等。其中装备部分投资 2000 万,建筑部分 5000 万,其他费用等 1000 万,总投资 8000 万。另需流淌资金 3000 万。成果应用案例 该成果能有效的消
13、减粮食表面真菌毒素,目前刷光设备已应用于部分粮食生产企业,效果良好。真菌毒素污染粮食消减按每条生产线年产量 7.5 万吨测算,加工成本小于 80 元/吨。以每吨粮食增效 100 元计,每条生产线每年预料至少可新增效益 750 万元。成果转化的合作方式:项目合作开发。授权专利:1.一种谷物灭菌搓揉除霉机 .7 2.一种快速消减小麦中呕吐毒素的方法 .2 完成人:陈正行 电话: 邮箱: 废纸及生物质纤维高效综合利用技术类别:包装工程 1 成果简介 生物质材料是我国战略性新兴材料产业和生物质产业发展的重要领域,利用丰富的生物质资源开发环境友好和可循环利用的生物基材料,最大限度地利用纸包装废弃物和农业
14、废弃物,制备的材料用以替代木材和黏土等材料,对于发展循环经济、建设资源节约型和环境友好型社会具有重大意义。本课题利用废纸、黏合剂和生物质纤维原料(各类农作物秸秆粉末等)采纳挤出法加工一种肯定截面形态的型材,可进行多种后期加工,可制成包装构件、包装型材和轻质墙体材料等,生产工艺先进,技术方案新奇,生产效率高。2 关键技术 项目成果突破的关键技术包括:(1)基于挤出工艺的原材料配方探讨。通过配方和工艺参数探讨,解决了一般生物质材料难以挤出加工的瓶颈,实现了连续挤出加工。形成配方方案一套; (2)基于废纸和生物质材料的型材制备技术方案探讨。开发完成主要技术装备方案,设计了试验室条件下的成型模具一套,
15、可较好实现材料制备。相关设备方案经细化和放大即可实现工业化生产;(3)为满意挤出制品后期加工的要求,开发了一种复配表面施胶剂,可用于制品的表面处理以及覆面材料的粘合,以利于加工制造外观美观、综合性能优越的型材成品。形成专利配方一套。3 学问产权及项目获奖状况; 获得独创专利 3 项:ZL .6,环保生物质材料及其制备方法; ZL .2,植物纤维发泡包装板材及其加工工艺和模具; ZL .x,复配表面施胶剂及其制备方法和应用。4 项目成熟度 该项目已完成试验室成果,成熟度 85%。5 投资期望及应用状况 该项目期望以技术转让、合作开发方式进行进一步转化,预期投资额500-700 万元(不含厂房)。
16、其项目成果、技术方案在国内包装废弃物综合利用、农作物秸秆高效利用方面属领先地位。项目产品属材料制备基础技术;可用于不同生物质原料的连续式挤出加工处理,后续跟进各种最终加工工艺以制备不同生物质基型材。预期应用领域包括包装辅材、建材、家具。完成人:张新昌电话:高档精致纸浆模塑制品关键技术类别:包装工程 1 成果简介 高档纸浆模塑技术可以结合立体造纸技术的成型优势、生物质纤维材料的环保特性而制造出代替纸板、代替塑料和代替金属材料的各类包装产品,甚至便利向非包装制品方向发展。本成果包括高档精致纸浆模塑制品加工中的直壁纸浆模塑产品成型技术、纸浆模塑制品表观质量处理技术、表面精致化压纹技术等关键技术等,可
17、以用于酒盒、礼品包装内衬、消费级电子产品内衬包装等高档纸浆模塑产品的加工。2 关键技术 项目成果突破的关键技术包括:(1)直壁纸浆模塑产品成型技术。通过模具结构和加工工艺创新,解决了一般纸浆模塑产品因拔模斜度而导致的制品外观单调现象。(2)纸浆模塑制品表观质量处理技术。通过纸浆模塑制品防掉屑浆内与浆外施胶配方工艺的探讨,解决高档精致纸浆模塑产品表观粗糙、易掉屑的问题,实现精致产品制造。(3)针对用工量较大的酒盒、礼盒类产品,开发了折边粘合结构和开锁结构,具有结构新奇、不易仿制的优点。3 学问产权及项目获奖状况 获得独创专利 2 项:ZL .3,用于组合式酒瓶底托的多向全折边粘合机构; ZL .
18、5,具有开锁结构的组合式酒盒; ZL .x,包装纸和纸板用疏水剂的制备方法及其应用。完成江苏省科技厅科研项目一项。担当的江苏省产学研联合创新资金项目(前瞻性联合探讨项目)特种纸浆模塑产品关键技术及设备探讨(项目编号 BY-35)于 2017 年 8 月通过验收。4 项目成熟度 该项目已完成试验室成果,成熟度 90%。5 投资期望及应用状况 该项目期望以技术转让、合作开发方式进行进一步转化,预期投资额600-700 万元(不含厂房)。其项目成果、技术方案在国内纸浆模塑行业属领先地位。项目产品属新产品开发成套技术;可用于传统纸浆模塑产业产品升级、礼盒酒盒生产企业的新产品开发。预期应用领域包括包装印
19、刷业、酒业、礼品德业等。完成人:张新昌电话:基于互联网+ + 的提升机性能智能检测系统类别:机械工程 1 成果简介 本成果涉及一种结合互联网技术的提升机性能智能检测系统,适用于目前国内外主流的各类提升机,可用于绝缘电阻检测、静载检测、额载检测、动载检测和滑降速度检测。系统由上位机单元、下位限制单元、传感器与数据采集单元和机械结构单元构成,采纳面对对象的程序语言开发上位机主限制程序,与 PLC协同限制系统运行,同时联用网络数据库技术,实现了数据本地、远程双存储,便于远程监管。本系统安装便利、操作简洁,报告可自动生成并打印。2 关键技术 (1)采纳上位机与 PLC 的协同限制技术,使系统能够依据检
20、验员设定的检测项目和参数,执行不同的检测流程,而无需更改 PLC 内部程序; (2)采纳多元数据采集分析技术,同时采集多个测试台的限位开关、接近开关、位移传感器等元件的实时数据,并整理分析,执行相应决策; (3)采纳基于面对对象的数据库开发技术,开发了系统的权限分级模块、项目管理模块和数据存储模块,实现了数据的存储,保障了设备与数据的平安; (4)结合互联网技术和网络数据库技术,系统的检测数据存储在本地的同时,远程数据库将同步更新,便于设备的远程监管; (5)采纳基于 COM 组件的报告打印技术,实现了自动生成 Word 和 Excel检测报告的功能,提升了检测效率。3 项目成熟度 系统研发胜
21、利,企业已投入运用。4 投资期望及应用状况 2018 年最新实施的 GB/T 19155-2017 标准供应了高处作业吊篮用提升机的性能指标和检验方法,但国内目前还没有满意该标准的提升机性能检测设备,检验员往往须要通过手工测量得到检测数据并撰写报告,极大地降低了检测效率和数据牢靠性。本套系统的胜利研制将极大提升吊篮用提升机的检测效率和精度,保障提升机产品的质量。本成果可应用于提升机制造商的产品出厂检验,第三方认证机构的提升机性能评估。完成人:俞建峰电话:基于气味在线检测的白酒生产限制系统类别:食品机械 白酒是中国传统蒸馏酒,工艺独特,历史悠久,享誉中外。中国白酒属于自然微生物富集制曲,固态自然
22、富集发酵,含有极为丰富的呈香呈味物质,这些香味成分在酒体中的种类基本相同,但因地域资源环境、酿造工艺和酒曲种类等不同,其含量千差万别,从而形成影响白酒风格的浩大因素。白酒勾兑中各次所取的基酒,受外界环境因素影响巨大,成分难以有严格统一标准,如此时仍旧根据某特定比例勾兑,最终成品的品质在受到基酒不确定因素影响下很难达到比较高的一样性。本项目建立在利用电子鼻对白酒气味的特征进行定义的探讨基础之上,结合在线气味检测及流量限制技术,将相关探讨结果转化为关键技术,胜利开发出基于气味限制的白酒自动勾兑系统成套设备及白酒发酵过程限制系统,并顺当投入生产运行,满意我国规模巨大的白酒制造行业旺盛的消费需求及品质
23、要求。项目中,从利用电子鼻气味检测技术对白酒的量化区分探讨动身,联系气味量化检测的客观结果与人对白酒香气的主观评价,逐步完善数据库,为利用在线气味检测限制白酒发酵及自动勾兑供应了完备的前期理论基础;从利用电子鼻气味检测技术对不同年份的年份酒的量化区分探讨动身,提出了对年份酒的鉴定方法,在有数据库支持的前提下,精确率可达到 100%,为利用在线气味检测限制白酒发酵及自动勾兑供应了完备的前期理论依据;基于对白酒气味特征标定的探讨,开发了基于计算机限制的在线气味检测技术,结合反馈限制开发基于在线气味检测的白酒发酵及自动勾兑设备。本项目探讨在酒类气味在线自动检测及酒类生产中取得了突破性的成果,处于国际
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