幼儿园食品安全教案及反思总结,(1).docx

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1、幼儿园食品安全教案及反思总结,(1)食品平安教化活动教案 活动目标： 1.通过真实的案例让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。 2.引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 3.提高自我爱护的意识及应对平安事务的实力。 活动打算： 真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼;各种变质食物图片。活动过程： 一、真实案例卡在气管里的五角星(用讲故事的形式即可!可以告知幼儿这是一个真实的故事。 讲解并描述完后提问：1.这个故事的名称叫什么? 2.龙龙的身体好受吗? 3.一起先，医生检查出五角星了吗?为什么? 4.龙龙的爸爸、妈妈心里怎样? 5.最终，医生从他气管里取出了

2、什么?为什么会这样? 6.医生对龙龙说了什么? 7.你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中? 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿探讨 1.课件进餐时 幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后探讨：小挚友这样做，对吗?为什么? 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。

3、所以小挚友吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 2.课件肚子为什么疼 观看后探讨：小挚友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的? 3.观看图片： (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净的食物。 提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃? 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 3.情景表演好吃的鱼 观看后提问：(1)明明应怎样吃鱼? (2)鱼刺卡在

4、喉咙里该怎么办? 小结：小挚友吃鱼时，肯定要细致把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小挚友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。 食品平安教化活动教案 活动目标 1.相识食品包装上的生产日期以及平安标记。2.能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3.在生活中增加食品平安意识，克制自我，少吃零食。活动打算 1.各种食品包装袋及瓶、罐。2.霉变及变质的食品若干。3.教学挂图、视频。活动过程 1.活动导入，谈话活动。老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们明白吗？ 2.活动绽开

5、：观看教学视频和挂图。（1）观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们能够告知我们所购买的食品是不是平安的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。（2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。

6、老师出示挂图上其他三幅图片。老师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 请幼儿回答，大家评论。老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，能够先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3.活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。每次请35名幼儿，

7、并群众检查探讨。探讨零食中的平安隐患，克制自我，少吃或不吃零食。老师小结：所以，小挚友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。4.画一画：平安食品包装袋信息、变质食品等。 2019年6月 食品平安教化活动教案 活动目标： 1.提高幼儿食品平安自我爱护实力，培育学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 2.相识合理养分及食品平安的重要性。 活动打算：食品平安课件 活动过程： (一) 谈话引入课题 今日伙房老师为大家打算了哪些美味呢?爱吃吗? 小挚友们能说说平常都喜爱吃些什么吗? 大家喜爱吃的东西真是各种各样，那是不是全部的食品对我们人体都有好处呢? 今日老师和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品平

8、安的小学问。 (二)视频引入垃圾食品 瞧，这是什么?(辣条)好吃吗? 这好吃的辣条背后藏着什么隐私呢?让我们一起来看一看 看了这段视频，谁有话要说? 原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的隐私。看来不是全部的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。 (三)介绍垃圾食品 生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。 你还知道哪些垃圾食品? 老师也收集了一些关于垃圾食品的小学问，现在我们请小挚友帮我们介绍一下。 平常喜爱吃这些东西吗? 但是这些食品存在的平安隐患，真的让人毛骨悚然啊。 食品平安和我们的健康是休戚相关的，你准备以后怎么做? 少吃零食 不吃油炸类食品 多

9、吃瓜果蔬菜 (四)介绍食品卫生习惯 其实要想做到平安饮食，除了要选择正确的食品以外，还应当留意些什么? 老师小结。 食品平安教化活动教案 活动目标： 1.了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的平安事项，学会正确进食方法。 2.明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。活动打算：挂图 活动过程： 一、老师透过与幼儿谈话，引出活动主题 1.老师：小挚友，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小挚友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 2.老师：刚刚小挚友都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小挚友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 二、引导幼儿了解进

10、食可能遇到的危急 1.老师：小挚友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦! 2.老师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小挚友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。三、让幼儿自我发觉由于进食不当所产生的危急 1.老师：小挚友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要留意哪些事情呢? 2.老师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避开危急的发生。3.老师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐

11、渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的平安 1.老师：小挚友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提示我们在进食的时候要留意的事情呢? 2.引导幼儿细致视察图画，用自我的语言说一说。3.老师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要刚好吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。五、老师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食平安。 2019年10月 食品平安教化活动总结 通过真实的案例，我向幼儿进行生动形象的讲解并描述，幼儿精力集中，记忆深刻，发言主动踊跃。课件、

12、图片的运用，吸引幼儿的留意力，对幼儿进行了深刻的教化。 用幼儿喜爱的情景表演，选择幼儿身边熟识的生活情景为题材，让幼儿进行热情的探讨，取得很好的效果。嬉戏推断对错我采纳分组竞赛的方法来组织的，幼儿爱好深厚，特别投入。整个学习过程中，师幼之间是同等的，氛围是宽松的，学习是欢乐的。当然，活动中可能会出现幼儿不知道用语言如何表达自己的意思的状况，须要我发挥教学机灵，刚好引导。总体来说本次活动符合幼儿的年龄特点，力求形成“探究式的师幼互动”，较好的贯彻了新纲要。 2019年5月 食品平安教化活动总结 “民以食为天”，我们每天都要吃食物，但我们的食物平安吗？这是值得我们探究的问题。特殊是现在许多的孩子热

13、衷于垃圾食品，这些食品虽美味可口却含有许多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。因此，通过本课的学习，旨在帮助宝宝形成正确的食品平安观念，增加宝宝的食品平安意识，驾驭在日常生活中相关的食品平安学问，从而提高平安系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。我在本课中食品平安为教学主线，采纳“合作探究的教学模式”绽开课堂活动。 创设了宝宝自主合作探究的时间和空间，调动全体宝宝主动、主动地参加教学活动。孩子们在家长的陪伴下通过课前搜集资料、收集绿色食品包装袋等活动、视察与探讨等教学环节，获得肯定的学问实力，在课堂中我引导学生学会倾听、学会学习、学会探讨。课前布置作业，让宝宝走出课堂，找寻食品中的担心全因素

14、，激励孩子将他们自己驾驭的各种各样的学问、经验过的事情“带到”课堂中来。为孩子供应了一种“促进”学生学习的良好氛围。老师和宝宝在课堂上充溢真诚、相互探讨、相互沟通。教学过程能把学习学问、发展实力、培育情感有机地结合起来。如，通过老师和家长让宝宝了解常吃的零食配料表、食品添加剂的相关学问、摄入过多的危害、如何选购平安的食品、担心全的食物等内容，将所学学问上升为意识，再将意识转化为行为。 2019年9月 食品平安教化活动总结 本次教学活动贴近孩子们生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学学问在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教化目标。为了更贴近孩子们的生活，教学中

15、有很多创建。例如，吃饭进食的留意事项，学会正确进食方法。活动中非常注意学生的实际阅历和生活中的“发觉”，幼儿的主动发言思索都说明白幼儿有很多实际的阅历和“发觉”，只要主动性调动的好，并给于孩子们表达和沟通的机会，科学教化就更能生活化，生活到处有科学，生活到处用科学。 有了充分的打算，课上的探究活动充分发挥了学生的主体地位，基本上做到让宝宝人人参加，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上自由自在，畅所欲言，了解了正确进食方法，知道细嚼慢咽才有利于健康，不一边吃一边说话。本次活动以后，老师仍会在生活日常进食是提示幼儿，同时加强家园合作，家长在幼儿园外监督提示幼儿，为幼儿健康发展共同努力。 2

16、019年10月 食品平安教化活动总结 小食品特别接近幼儿的生活，幼儿也都很喜爱，那怎样能让幼儿选择健康平安的食品呢?通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并懂得如何选择平安的食品。 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。 活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述变质食品时， 孩子们经过激励，知道变质食品不能吃，但对于样子却没太有记忆，通过观看图片和讲解并描述，幼儿基本了解，在绘画时多数幼儿也能画出其特征。 通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。 2019年6月