钉钉使用 [“叮叮族”健康使用攻略] .docx

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1、钉钉使用 “叮叮族”健康使用攻略 因为担忧地沟油，所以削减去餐厅吃饭；因为担忧瘦肉精，所以自己去超市买放心肉；因为担忧餐具不卫生，所以自备餐具如今终日忙于工作的白领已经越来越倾向于自带工作餐了，前一天或者早晨多做一些饭菜，中午就可以用公司的微波炉“叮”一下作为午餐，不仅平安放心，还物美价廉。但该如何平安地运用微波炉呢？ 吃多了叮的食物会致癌吗？ 答：不会的，别听风就是雨。 微波炉采纳的是微波加热食物，这听起来好像很奇妙，因此也让很多人认为微波炉带有神奇的色调。其实微波是一种电磁波，与收音机、电报所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西，它们之间的区分就在于频率不同。微波炉中的微波频率比电

2、波高，但比红外线和可见光低，因此这种微波并不是一种神奇的东西，也不会有传闻中的致癌作用。 微波炉辐射大吗？ 答：叮食物时只要走开5厘米基本就无害了。 当然，微波炉中的微波既然可以煮熟食物，自然也有肯定的危急性。相关探讨显示，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方米的辐射功率不超过1毫瓦，基本对人体无害；假如走到50厘米外，微波量就降低到了1%毫瓦，对人体也就完全且确定无害了。 为什么金属容器不能放进微波炉？ 答：金属器皿及锡箔物品简单产生火花。 微波炉因为加热原理的独特性，因此运用方面也有肯定的技巧，比如选择圆形的、浅的容器，可以使加热过程更匀称、更快速。此外，金属器皿、锡箔等金属物品简单产生火

3、花，不宜在微波炉中运用。竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，以及有凹凸状的玻璃制品容器都不能放入微波炉中加热。 哪些食物不适合在微波炉中加热？ 答：油炸食品、液体、鸡蛋都不宜叮。 油炸食品就不宜在微波炉内加热，因为高温有可能会使食物中的油发生飞溅，甚至引起火灾；不行加热鸡蛋，这已经是一种常识了，因为鸡蛋被加热后内部过热，会产生巨大压力，有可能发生小规模爆炸。加热板栗等带壳无孔的食物时，最好先刺穿，以防爆裂。 此外，豆浆、牛奶和水等液体最好也不要用微波炉干脆加热，假如肯定要用微波炉加热液体，最好选择阔口的容器，或者在容器内放一根筷子，以免液体爆沸。 叮食物时要盖保鲜薄膜吗？ 答：不用，用瓷碗或盘子盖

4、住就行。 把食物装进容器后，有些白领还没有马上把饭盒放进微波炉，而是喜爱先用保鲜薄膜或锡箔覆盖，以保住饭菜的水分和簇新。养分师表示，假如饭菜没有水分或油会溅出来，那么在加热时尽量不要覆盖。因为，假如保鲜薄膜或锡箔质量不好，在加热时会化掉或者释放有害的物质，污染食物、影响健康。假如饭菜中的水分或是油的确有点多，用瓷碗或盘子将其盖住就行。 “叮叮族”应当带哪些饭菜 需带：加点粗粮的米饭。 微波炉可以煮粥，也可以焖米饭。当然，这只能在家完成，单位微波炉前长长的队伍，确定不便煮粥或是焖米饭，你只能加热自带的主食。米饭经过加热后，形态和口感基本上不会有太大的改变，因此午饭自带米饭最佳。同时，主食米饭中也

5、可以添加一些粗杂粮，例如糙米、荞麦、地瓜、玉米等五谷杂粮，粗细搭配，既保证主食的多样化，同时含有丰富的维生素B族，有利于白领抗疲惫。 慎带：绿叶蔬菜。 经过微波炉的高温加热后，有些饭菜的色泽、香味、口感、养分等会发生变更。所以，在自带饭菜时，须要考虑这方面的因素。例如簇新的绿叶蔬菜，从早上到中午，经过一段时间的存放后再放进高温的微波炉，颜色会变黄，口感也不再簇新。更严峻的是，绿叶蔬菜中含有硝酸盐。假如有细菌，可能会变成有毒的硝酸盐，有致癌的作用。特殊须要提示的是，要带的蔬菜在烹调至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的养分成分。 少带：鱼、海鲜、猪肉。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。所以，最好少出现在自带饭中。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜带，盒饭饭菜主菜要尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛、羊肉和鸡肉。 此外，鸡蛋、土豆、苹果、板栗、红肠等带壳带皮的食物，在加热前，必需用刀或叉穿孔，以防止它们烧焦后裂开而引发平安事故。 （摘自南都周刊）