餐饮店长岗位职责范例参考.docx

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1、餐饮店长岗位职责范例参考餐饮店长的岗位职责范文参考 1.门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，协作公司高层管理下达的工作并听从执行，依据公司整体规划与目标制定门店规划与目标 2.门店财务收支的管理、材料请购安排监督审核，做好进货验收，材料陈设，商品质量和服务质量，降低材料损耗，削减不必要的开支 3.监督管理门店内外的卫生、食品平安及消防平安 4.驾驭门店各种设备维护保养学问，有肯定的应急处理实力 5.妥当处理顾客投诉和工作中各种冲突，擅长对外沟通协调任职资格 餐饮店长的岗位职责篇2 1. 招募甄选合适的员工; 2. 对于餐厅员工及管理组刚好赐予有效的回馈; 3. 在餐厅执行有效的沟通;

2、 4. 公正的绩效评估和调薪; 5. 规范的档案管理; 餐饮店长的岗位职责篇3 参与例会，执行公司的各项决议。制订月度、年度经营方案。建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。协调与商管的关系。制定并组织实施经营安排，完成经营目标。按制度签批店内物资选购金额。店内营业款、备用金及其他资金的平安保管。向总经理报批经营过程中的预算外开支。探讨市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。组织协调店内促销活动。组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进行考核。审核全部物资的价格、表单的规范与精确。巡察、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行状况。随时驾驭分店的经营进展状况

3、。组织领班级(含)以下员工的聘请录用、解聘工作。向总经理述职，遇重大紧急状况刚好上报。主持店工作例会。组织店内各部门的培训工作，并依据状况授课。审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。依据干脆下级的工作表现填写过失单和嘉奖单。餐饮店长的岗位职责篇4 1.维持店内良好业绩，完成安排的可行性营业额目标 2.店内日常的运营管理 3.把控店内日常开销，合理限制店内成本 餐饮店长的岗位职责篇5 1、主持前厅的全面服务工作。2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对来宾服务周到，热忱有礼。3、检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常运用; 4、根据星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序，美观

4、清爽。5、对员工素养，工作效率，服务水准等富有管理和培训的重要性。餐饮店长的岗位职责篇6 1、保证餐厅的正常营运，开门前打算、检查，营运管控，收档检查及相关工作处理。2、餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、食品用具、材料、饮料、酒水的清洁卫生及平安，保持餐厅用餐环境卫生。物品摆放有序。3、刚好做设备的运作检查及问题处理。以保证运营平安，做好餐厅的防火、防盗等平安管理工作。4、值班前及值班中对员工的仪容仪表进行检查，保证整齐及服务热忱，刚好对员工进行沟通和激励。5、热忱待客，注意沟通协调，能够妥当处理客人的看法，改善服务质量，做到值班过程中的不脱岗，刚好改善和订正员工的工作问题。餐饮店长的岗位职责篇7

5、 _对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。2.确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行。3.负责员工及主管的聘请及保留。4.负责维持损益表中可限制部分的各项目在预算之内。5.负责店内全体管理组的发展安排。6.完成餐厅管理组的排班表。7.主持主管会议。8.确保员工福利安排正确执行。9.执行LSM活动，并协作地区与全国性的促销活动在店内执行。10.审核每月全部的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。11.与公司或会计人员复核每月的损益表。12.依据员工的个人实际情形赐予停职或开除。13.雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估。14.查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款。15.确保餐厅遵守平安操作程序。16.确保全部投诉都能刚好周全地处理。17.训练餐厅管理人员。18.主持看法调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会 19.完成管理组的绩效评估。20.安排、核准并支配时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。22.辨别可升迁的管理组，并帮助聘请管理组。_月底固定资产的盘点。24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动安排。25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。