餐饮管理系统设计与实现.docx

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1、餐饮管理系统设计与实现 摘 要 1.背景目的：随着我国经济发展和人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大；伴随着消费的持续增长，餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。要想在激烈的市场竞争中生存，就必需在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。如何用先进的管理手段，提高餐饮企业的管理水平，是每一个经营者所面临的重要课题。2.方法：笔者通过查阅文献和实际调查，首先对餐饮管理系统进行了概述，接着分析了C#，SQLServer2005技术，ASP.NET技术，AJAX，JQuery，Net Framework。然后从系统功能设计和系统数据库设计两个方面分析了餐饮管理系统需求，接着进

2、行系统测试，包括系统测试的重要性、测试实例的探讨与选择、测试环境与测试条件、系统运行状况与系统评价。3.结果：系统操作便利、快捷，满意了餐饮企业的管理要求。4.结论：在分析实际业务需求和餐饮客户关系管理的基础上，设计并实现了餐饮管理系统。 关键词：餐饮；管理系统；需求 ABSTRACT Along with our country economy development and peoples living standards improve, the entire society, the demand for restaurant industry is also more and mor

3、e big; With continued growth of the consumer, food industry has become one of the fastest growing industries in modern society. If you want to survive in the fierce market competition, must be in management, food and beverage service management awareness. How to use the advanced management methods,

4、improve the management level of catering enterprises, is an important issue faced by each operator. This article first to the food and beverage management system were summarized, and then analyzes the c #, SQLServer2005 technology, ASP.NET technology, AJAX, JQuery, Framework. Then from two aspects o

5、f system function design and database design demand for food and beverage management system are analyzed, and then to system test, including the importance of system testing, test case study and choice, test environment and test conditions, system operation and system evaluation. System operation is

6、 convenient and fast, meet the requirement of the management of the catering enterprises. Based on the analysis of the actual needs of the business and catering, on the basis of customer relationship management, catering management system was designed and implemented. Keywords:Food and beverage; Man

7、agement system; demand 目 录 湖南涉外经济学院本科毕业论文（设计）诚信声明 1 摘 要 2 ABSTRACT 3 第一章 前 言 4 1.1 课题的来源及意义 4 1.2 国内外发展状况 6 1.3本文主要探讨内容 6 其次章 餐饮管理系统概述 7 2.1.C# 8 2.2SQLServer2005技术 8 2.3 ASP.NET技术 9 2.4 AJAX 9 2.5 JQuery 10 2.6 .Net Framework 11 第三章 餐饮管理系统需求 13 3.1系统功能设计 13 3.2系统数据库设计 14 3.2.1.数据库概念设计 14 3.2.2.数据库逻

8、辑结构设计 18 第四章 系统测试 21 4.1 系统设计原则 21 4.2系统架构 21 4.2.1 系统整体架构 22 4.2.2 运行环境 23 4.3系统测试的重要性 24 4.4测试实例的探讨与选择 24 4.5测试环境与测试条件 25 4.6系统运行状况 25 4.7系统评价 25 结 论 26 参考文献 27 致 谢 28 第一章 前 言 1.1 课题的来源及意义 随着人民群众生活水平的提高，餐饮业的功能向社会交往、休闲享受等方面不断拓展，节日家宴、婚庆消费、日常快餐等大众消费成为餐饮业的消费主流，餐饮行业的个体工商户不断的注册成立，数量不断壮大。1但是目前阶段，餐饮业个体工商户

9、由于市场准入门檻较低，技术含量不高，经营规模相对较小，产权的私有化和家庭化相融合，会计核算不健全或者根本没有会计核算。现行的手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是供应决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。对于一家现代化的餐馆，要做到在激烈的市场竞争中立于不败之地，具备更大的发展动力，则须要建立一套科学的信息化管理系统。信息化的应用可以显著提高员工工作效率、提高精确性、削减各种损失、降低成本、提高服务水平和顾客满足度、刚好精确地供应决策支持等等一系列好处。详细来说此系统

10、的意义主要有以下几个方面 1、节约人力。通过系统实现自动传单、分单，大大削减这部分的工作人员；服务人员不须要来回帐台、厨房，节约大量跑动时间，可以照看更多客人，服务人员也能相应削减；收银员不须要自己计算价格，结算几秒钟搞定；厨房、收银营业账单电脑限制、保证一样，再也不须要人员手工复核；一般可以节约的人力。 2、提高精确性和效率，削减各种不必要的损失。在传统模式下，收银员和服务员要面对几十种甚至上百种菜品酒水，人工记忆菜品价格变得特别困难，菜品价格须要人工查找，不熟识时速度很慢，还简单出错，启用系统后，电脑计算菜品酒水价格，精确无误；2在传统模式下，账单金额计算须要收银员手工汇总，时有会出错，算

11、少了会导致损失，算多了则会引起顾客纠纷，启用系统后收银再也不须要计算价格，电脑会自动计算总额，结算在几秒钟搞定，不仅速度快，而且精确无误；在传统模式下，菜单手工填开，有时因为手写菜单字迹难以辨别，菜肴没有按客人要求制作、或者上错桌号的状况时常发生，不仅造成了损失，而且产生了不良影响。启用系统后，电脑打印出的菜单，字迹特别清楚明白，杜绝了因字迹难以分辩产生的错误。在传统模式下，库存商品的购买、销售须要手工记账，面对品目繁多的商品，麻烦至极，还易出错。启用管理系统后，库存的购买销售由电脑自动登记，须要核对库存时，收银员只需通过库存单进行核对。 3、账目清晰易查。由于个体户小规模经营的缘由，不适合请

12、专业的财务人员这样财务将特别不健全。除非业主自己亲自收银管理，不然即使是用自己人，业主也还是担忧每天的收银稽核状况，假如每天都进行逐条复核，须要大量的时间。假如有几个股东，更是简单产生不必要的猜疑和不信任。启用管理系统后， 由电脑限制计算菜价、折扣，营业状况一目了然。3厨房、收银、财务共享同一份营业账单数据、杜绝了传统餐饮管理中掉单、飞单的漏洞。 4、提高服务水平与客户满足度。传统模式下，假如客人多时，难免会顾此失彼，造成服务员遗忘落单、下错单、或厨房失了单，导致客人埋怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上的状况。启用系统后系统会依据点菜时间先后依次、客人的要求来支配菜品得制作依次，已下单得菜肴超过标

13、准制作时间还没有完成，电脑就会提示、催菜。 5、协助营销与决策。进行成本限制。依据菜肴销售的数量、标准配料单、实际原料消耗量，可以分析每段时间的标准成本与实际成本的差异，分析差异缘由，不断积累阅历，刚好改进标准配料单。从而节约成本。 6、进行客户价值分析和客户营销洁动。通过电脑记录下的客人的各方面信息（如生日、累计消费额、口味喜好、就餐频率）主动进行客户关怀如寄送生日贺卡，挖掘消费潜力。充分应用电脑记录下的客人的消费信息，随时可以了解客户变动状况如客户流失预警分析、新客户价值分析刚好调整策略。畅销滞销的菜品、营业额、客人历史档案等各类营业数据，动态实时的反映出了餐馆的整体的运营状况。通过对这些

14、数据的分析，刚好实行替换滞销菜品、进行客户营销、实行各种促销活动等措施。本课题期望通过开发一个供餐饮业主运用的管理软件。4它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的平安，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争实力。 1.2 国内外发展状况 目前，国内外开发了大量的餐饮管理系统软件，但是国内外开发的餐饮管理系统软件大多数是面对大型餐饮酒店的。采纳了先进的无线点菜系统或触摸屏点菜系统以及计算机网络系统统对餐饮企串为数许多的中小型餐饮企业而言，硬件系统功能过剩并且费用昂贵，软件功能过分繁多困难，信息化投入成一本太大，风险过大反而不便子管理，会使餐饮企

15、业投入大量的不必要的资金。繁多的餐饮系统较评便頁学习成本增高.5 1.3本文主要探讨内容 随着信息化建设的普及,在社会各个领域都在进行不同程度的信息化建设,酒店系统也一样,不止须要将整个酒店的业务通过信息系统进行系统管理,同时须要将各类人工服务的工作交由计算机处理,比如点菜和菜单的传送。本次餐饮系统开发的总目标在于实现无线点菜功能,并通过无线局域网将点菜信息实时传输至后台系统,实现点菜单的实时传送,并能够依据菜品类别正确传送至相应的厨房打印机,且可以修改菜单,进行退菜催菜等。同时实现餐饮系统的各类信息维护和数据统计。本餐饮系统不同于其它传统的餐饮系统,由于的运用,使本餐饮系统带有浓郁的信息化气

16、息,对于信息化不断普及的现今社会,特殊是对于餐饮界的信息化建设就具有特别大的现实意义,当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得非常普遍了，犹如我们离不幵的自行车、汽车一样。6我们应当承认，谁驾驭的学问多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟其强大的功能已为人们深刻相识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。作为计算机应用的一部分运用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点例如：检索快速、查找便利、牢靠性

17、高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 其次章 餐饮管理系统概述 餐饮管2.2 .NET技术 理系统项目背景餐饮企业经营好像比较简洁，就是供应美食让顾客满足，从而实现企业2.3 C#技术 的价值。7然而通过对餐饮企业业务进行深化分析，我们发觉，其实餐饮管理特别不简2.4 ADO.NET技术 单，一个客户的消费通常涉及餐饮企业的多个流程环节，任何一个环节出现问题都可能2.5 B/S结构技术发展简述 在顾客中造成不良的影响。在点菜环节，传统管理方式下，一本菜谱、一支笔、加上点菜单就成为服务员的装备，看似简洁，

18、但要想做好服务，这种装备很难对提升服务水平供应支撑。8另外，顾客在就餐过程中的添加菜点就伴随新定单的产生，因缺原料而不能供应的菜在定单上的划去都会增加最终结账时出错的概率，难免与顾客产生不必要的误会。这些问题该如何解决？在顾客不能干脆感受的后台供应链的管理同样重要。就餐高峰时刻，厨房供应相当惊慌，会积压多张定单，如何才能把握好供应的先后依次，严格按定单进入依次，还是敏捷将同样的菜一起作业。明显，传统粗放式手工经营管理方式很难适应餐饮企业对管理效率的须要。9 2.1.C# C#是一种最新的、面对对象的编程语言，是微软在Microsoft.NET中推出的全新语言。这种全新的面对对象的语言使得开发者

19、可以快速的构建从底层网站级到高层商业组件的不同应用。C#在保证了强大的功能和敏捷性的同时，给C和C+带来了类似于VB的快速开发，并且它还针对.NET作了特殊设计，比如C#允许XML数据干脆映射为它的数据类型等等，这些特性结合起来使得C#成为优秀的下一代网络编程语言。 2.2SQLServer2005技术 SQLServer2005是Microsoft公司推出的SQLServer数据库管理系统的最新版本。它的特性包括： （1）Internet集成。SQLServer2005数据库引擎供应完整的XML支持。它还具有构成最大的Web站点的数据存储组件所需的可伸缩性、可用性和平安功能。SQLServe

20、r2005程序设计模型与WindowsDNA构架集成，用以开发Web应用程序，并且SQLServer2005支持EnglishQuery和Microsoft搜寻服务等功能，在Web应用程序中包含了用户友好的查询和强大的搜寻功能。（2）可伸缩性和可用性。10同一个数据库引擎可以在不同的平台上运用，从运行MicrosoftWindowsreg;98的便携式电脑，到运行MicrosoftWindows2005数据中心版的大型多处理器服务器。SQLServer2005企业版支持联合服务器、索引视图和大型内存支持等功能，使其得以升级到最大Web站点所需的性能级别。（3）企业级数据库功能。SQLServe

21、r2005关系数据库引擎支持当今苛刻的数据处理环境所需的功能。数据库引擎充分爱护数据完整性，同时将管理上千个并发修改数据库的用户的开销减到最小。SQLServer2005分布式查询使您得以引用来自不同数据源的数据，就好象这些数据是SQLServer2005数据库的一部分，同时分布式事务支持充分爱护任何分布式数据更新的完整性。复制同样使您得以维护多个数据复本，同时确保单独的数据复本保持同步。可将一组数据复制到多个移动的脱接用户，使这些用户自主地工作，然后将他们所做的修改合并回发布服务器。（4）易于安装、部署和运用。SQLServer2005中包括一系列管理和开发工具，这些工具可改进在多个站点上安

22、装、部署、管理和运用SQLServer的过程。SQLServer2005还支持基于标准的、与WindowsDNA集成的程序设计模型，使SQLServer数据库和数据仓库的运用成为生成强大的可伸缩系统的无缝部分。这些功能使您得以快速交付SQLServer应用程序，使客户只需最少的安装和管理开销即可实现这些应用程序。（5）数据仓库。SQLServer2005中包括析取和分析汇总数据以进行联机分析处理(OLAP)的工具。11SQLServer中还包括一些工具，可用来直观地设计数据库并通过EnglishQuery来分析数据。2.3 ASP.NET技术 ASP.NET微软公司开发的技术，这项技术可以让嵌

23、入到Web网页中的脚本可由Internet服务器运行的服务器端的脚本技术。ASP.NET由ASP发展而来的，因为传统的ASP具有：代码逻辑混乱，难于管理；代码的可重用性差；弱类型造成的潜在出错的可能，所以，ASP.NET在这种状况下应运而生。ASP.NET不仅解决了现有开发环境造成的很多问题，而且供应了强大的可扩展性，同时也带来了强大的工具（Visual Studio 2010开发环境）支持16。ASP.NET是用于构建 Web 应用程序的一个完整的框架。这个模型的主要特性之一是选择编程语言的敏捷性。ASP.NET通过脚本语言例如：JavaScript等以及开发语言例如：VB、C#等。有一个公

24、用的语言运行环境（CLR）可以供这个新的框架运用；在这个新的语言环境中系统所实行的开发语言会先被翻译成能够识别中间语言代码，然后在新的语言环境中去执行代码，这个新的框架，具有OOP的编程思想，因此其具有封装、继承和多态的特点。除了编程语言和方法之外，当运用ASP.NET编程时，还可以运用ODBC（Open Database Connectivity，开放数据库互连）来对数据库做集成；因为ODBC 供应了同一的可以访问数据库的函数。餐饮管理系统采纳A主要因为ASP.NET具有以下一些优点17： 2.4 AJAX AJAX是指异步的JavaScript 及 XML（Asynchronous Jav

25、aScript And XML）的结合18，它是一种用于创建更好更快以及交互性更强的 Web 应用程序的技术，AJAX的核心是JavaScript对象XmlHttpRequest。该对象在Internet Explorer 5.0中首次引入，它是一种支持异步恳求的技术。简而言之，XmlHttpRequest使您可以运用JavaScript向服务器提出恳求并处理响应，而不堵塞用户13。运用这个对象JavaScript可在不重载页面的状况与 Web 服务器交换数据，AJAX在Web服务器和阅读器之间传输数据时异步的，通过这样每次可以从服务器获得少量的信息，而不是整个页面，从而带来页面无刷新的效果。

26、AJAX与传统的Web恳求相比如图2-1所示： 图2-1AJAX与传统Web对比 Fig.2-1 Contrast between AJAX and Web AJAX与传统的Web恳求相比，因其可使因特网应用程序更小、更快，更友好等特点。综上所述，AJAX的优点可以归纳为以下几点14： （1）页面无刷新，通过在阅读器页面的内部与服务器之间进行通信，这样给用户的运用体验很好。（2）因为AJAX是阅读器与服务器之间的交互式一步的，所以用户的操作不会被打断，因此响应的速度会更快。（3）通过AJAX，服务器端的一些功能利用客户端的一些闲置的实力可以处理这样就减轻了服务器端的压力，AJAX以“按需取数据

27、”为原则在削减冗余恳求方面最大程度的削减，在削减对服务器端负担方面也最大程度的削减。2.5 JQuery JQuery是实质上是一个JavaScript框架。它是轻量级的JavaScript库，它兼容CSS3，还兼容各种阅读器例如：IE 6.0+，Safari 2.0+，Opera 9.0+等。JQuery运用户能更便利地处理HTML Documents、Events、实现动画效果，并且便利地为网站供应AJAX交互21。JQuery能够运用户的HTML页，保持代码和HTML内容分别，也就是说，不用再在HTML里面插入一堆JavaScript来调用吩咐了，只需定义id即可，JQuery因其“用最

28、少的代码，实现最多的功能”的原则22，在ASP.NET页面不用写许多困难的JavaScript代码，也可以实现许多页面的特效。JQuery供应了特别具体的API来帮助项目开发者学习JQuery，JQuery的结构如2-2图所示： 图2-2 JQuery结构 Fig.2-2 Structure of JQuery 如图2-6所示，可以在JQuery供应的中文API帮助文档中，学习Jquery的选择器、属性、事务等的全部语法，这个API为学习JQuery带来了极大地便利。15JQuery功能强大。16 2.6 .Net Framework .Net Framework是Microsoft为一个致力

29、于灵敏软件开发（Agile software development）、快速应用开发（Rapid application development）、平台无关性和网络透亮化的软件开发新平台，又叫.NET框架。.NET Framework 是由 Microsoft 开发的一种全面且一样的编程模型，用于生成具有视觉震撼力的用户体验、无缝的平安通信和对一系列业务流程进行建模的实力的应用程序。NET Framework是用于Windows的新托管代码编程模型。17.Net Framework强大功能与新技术结合起来，用于构建具有视觉上引人注目的用户体验的应用程序，实现了跨技术边界的无缝通信，并且能支持各

30、种业务流程。餐饮管理系统开发采纳的是.Net Framework 4.0，图2-3展示了.Net Framework 4.0的结构： 图2-3.NET Framework4.0结构 Fig.2-3Structure of .NET Framework4.0 .NET Framework 是以一种采纳系统虚拟机运行的编程平台，以通用语言运行库（Common Language Runtime）为基础，支持多种语言例如：C#、VB、C+等语言的开发。这个新平台使得程序设计员可以同时进行Windows应用软件和网络应用软件以及组件和服务（Web服务）的开发，因为.Net集成了各种开发语言，及将来还有可

31、能推出在其它操作系统下运行的版本。图2-4展示的是.NET Framework的组件架构概况： 图2-4 Framework 组件架构 Fig.2-4 Module Structure of Framework 第三章 餐饮管理系统需求 3.1系统功能设计 系统设计是一个把系统需求转换成用系统表示的过程。通过对目标系统的分析和探讨，做出了餐饮管理系统的总体规划，这是全面开发系统的重要基础。在对餐饮管理系统全面分析调查的基础上，制定出餐饮管理系统的总体规划。18系统设计包括系统总体设计、系统具体设计、系统数据库设计、系统开发工具、开发技术和开发模式等。3.1.1.系统目标 本系统属于小型的餐饮管

32、理系统，可以有效地对中小型餐厅的消费进行管理。本系统应达到以下目标： 系统采纳人机交互的方式，界面美观友好，信息查询敏捷、便利，数据存储平安牢靠。 实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作 对用户输入的数据进行严格的数据检查，尽可能地避开人为错误 实现对消费账目自动结算 实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询 系统应最大限度地实现易维护性和易操作性 3.1.2.系统功能结构 餐饮管理系统功能结构如图3-1所示。 图3-1功能结构图 3.1.3.程序运行环境 餐饮管理系统在运行中的详细运行环境如下： 系统开发平台：Microsoft Visual Studio 2008 系统开发

33、语言：C# 数据库管理系统：Micriosoft SQL Server 2005 运行平台：Windows XP/Windows 7 运行环境：Microsoft.NET Framework SDK v3.5 辨别率：最佳效果1024x768像素 3.2系统数据库设计 数据库是本系统的核心和基础。它设计的好坏干脆影响着整个系统的质量。数据是一切系统设计的基础，通俗地说，数据库设计就像高楼大厦的根基一样，假如设计的不合理、不完善，将在系统开发过程中，甚至到后期的系统维护、功能变更和功能扩充时，引起较多问题，严峻时甚至要重新设计，重做大量已完成工作。 在开发餐饮管理系统之前，分析了该系统的数据量。

34、19由于系统管理餐饮方面的数据较多，商品信息、消费信息以及账目清单会占用较大的空间，因此选择Microsoft SQL Server 2005数据库存储这些信息，将数据库命名为db_MrCy，在数据库中创建了6个数据表用于存储不同的信息。3.2.1.数据库概念设计 餐饮管理系统的数据库主要用于存储餐饮管理系统中的数据，由于餐饮管理系统的数据量很大，所以选择了Microsoft SQL Server 2005数据库，数据库中建立一个商品信息表，用于存储全部的商品信息。商品信息实体E-R图如图3-2所示。 图3-2商品信息表 由于商品的种类许多，因此须要对商品进行分类，这样就可以对商品进行分门别类

35、的存储，以便可以依据商品类别进行查询。在数据库中建立一个商品类别信息表，用于存储商品的全部类别信息。商品类别信息实体E-R图如图3-3所示。 图3-3商品类别信息表 当顾客进行消费时，会依据自己的需求消费不同的商品，系统将顾客消费的全部信息存储到数据表中，以便顾客结账时查询，在数据库中建立一个顾客消费信息表用于存储顾客的消费记录。顾客消费信息实体E-R图如图3-4所示。 图3-4顾客消费信息表 餐厅中会有多个桌台供顾客选择，每个桌台会有不同的信息。例如，大厅-01号桌台被顾客运用，顾客人数为5人等，为便利操作员对桌台的操作，在数据库中建立一个桌台信息表用于存储全部桌台的具体信息。桌台信息实体E

36、-R图如图3-5所示。 图3-5桌台信息表 为了对系统进行不同的管理，须要为系统建立管理用户。这些用户通过登录模块登录系统，登录胜利之后会依据不同的权限对不同的功能模块进行管理，在数据库中建立一个用户信息表，用于存储登录用户信息。用户信息实体E-R图如图3-6所示。 图3-6用户信息表 在餐饮行业中，餐厅服务员起着极其重要的作用，但是由于服务人员数目众多，假如不进行相应的信息记录，可能管理起来会特别困难。因此，须要对服务人员的具体信息进行记录。在数据库中建立一个职员信息表用于存储全部服务人员的信息。职员信息实体E-R图如图3-7所示。 图3-7职员信息表 E-R模型的组成元素有：实体、属性、联

37、系。E-R模型用E-R图表示。实体是用户工作环境中所涉及的事务，属性是对实体特征的描述。 3.2.2.数据库逻辑结构设计 依据设计好的E-R图在数据库中创建各表，系统数据库中各表的结构如下。tb_food（商品信息表） 表tb_food用于保存全部商品信息，该表的结构如表4-1所示。表4-1 商品信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述 ID int 4 是 系统编号 foodty char 10 否 类别编号 foodnum char 10 否 商品代号 foodname varchar 50 否 商品名称 foodprice decimal 9 否 商品价格 tb_foodtype（商品

38、类别信息表） 表tb_foodtype用于保存商品类别信息，该表的结构如表4-2所示。表4-2 商品类别信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述 ID int 4 是 系统编号 foodtype varchar 50 否 商品类别名称 tb_GuestFood（顾客消费信息表） 表tb_GuestFood用于保存顾客的消费信息，该表的结构如表4-3所示。表4-3 顾客消费信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述 ID int 4 是 系统编号 foodnum char 10 否 商品代号 foodname varchar 50 否 商品名称 foodsum char 10 否 消费数量 f

39、oodallprice decimal 9 否 商品价格 waitername varchar 50 否 操作员姓名 beizhu varchar 50 否 备注 zhuotai char 10 否 消费桌台 datatime varchar 50 否 消费时间 tb_Room（桌台信息表） 表tb_Room用于保存全部桌台信息，该表的结构如表4-4所示。表4-4 桌台信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述 ID int 4 是 系统编号 RoomName char 10 否 桌台名称 RoomJC char 10 否 桌台简称 RoomBJF decimal 9 否 桌台包间费 Room

40、WZ char 10 否 桌台位置 RoomZT char 10 否 桌台状态 RoomType char 10 否 桌台类型 RoomBZ varchar 50 否 桌台备注 RoomQT varchar 50 否 桌台其他信息 GuestName varchar 50 否 顾客姓名 zhangdanDate varchar 50 否 开台时间 Num int 4 否 顾客人数 WaiterName varchar 50 否 操作员姓名 tb_User（用户信息表） 表tb_User用于保存全部系统用户信息，该表的结构如表4-5所示。表4-5 用户信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述

41、ID int 4 是 系统编号 UserName varchar 50 否 用户登录名 UserPwd varchar 50 否 用户登录密码 power char 10 否 用户权限 WaiterID int 4 否 职员编号 tb_Waiter（职员信息表） 表tb_Waiter用于保存全部职员信息，该表的结构如表4-6所示。表4-6 职员信息表 字段名 数据类型 长度 主键 描述 ID int 4 是 系统编号 WaiterName varchar 50 否 职员姓名 CardNum varchar 50 否 身份证号码 WaiterNum char 10 否 职员编号 Sex char

42、 10 否 性别 Age char 10 否 年龄 Tel varchar 50 否 电话 第四章 系统测试 测试是开发时期最终一个阶段，是保证系统质量的重要手段。系统测试就是在受限制的条件下对系统或应用程序进行操作并评价操作结果的过程，所谓限制条件应包括正常条件与非正常条件。20系统测试过程中应当有意地去促使错误的发生，也就是事情在不该出现的时候出现或者在应当出现的时候没有出现。从本质上说，系统测试是“探测“，在“探测”中发觉系统的毛病。4.1 系统设计原则 在现实社会中，因为很多小型餐饮公司或者企业的管理还停留在人工管理日常业务运作的水平上，这种传统的管理方式给餐饮企业的发展带来很多阻力，

43、面对餐饮服务行业的这种状况，又加之计算机信息管理系统在当今信息管理时代中已经变得特别普遍，运用计算机对餐饮企业进行信息管理，具有手工管理无法替代的优势，例如：查询快速、存贮量大、牢靠性高、保密性好、成本较低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业正规化、科学化管理与世界接轨的重要条件。因此，在进行餐饮管理系统设计的时候会遵循以下个设计原则： （1）系统稳定性原则 系统的开发必需具有加强的应变实力，在肯定时间内相对的稳定性。（2）好用性与先进性原则 目前，我国餐饮服务行业的信息化管理发展还处于低水平的重复开发和片面追求高档次的硬件设备，以及信息化餐饮管理系统的运用还不够普遍，运用价值不

44、高等问题。鉴于实际状况，在系统开发过程中，应遵循把好用性放在第一位，又要突出系统在技术上，管理上的先进性原则。（3）面对用户原则 餐饮管理系统是为用户开发的，最终系统的运用者是用户，只有系统上线后，用户实际运用后，才能对系统做出一个全面客观的评价，因此必需从系统的整体方案规划设计到系统开发过程中的每一个环节，都必需坚持一切为了用户，一切服务于用户的观点，这是餐饮管理系统开发的首要前提。（4）可扩展性和维护性原则 餐饮管理系统的开发必需考虑采纳扩展性好的系统架构，保证能够适应将来的业务需求改变，预留扩展接口，适应业务需求改变，以利于系统的二次开发和升级。考虑到将来系统部署和维护的便利性，应尽量不

45、采纳客户端安装软件的方式。（5）集成性与敏捷性 餐饮管理系统各功能模块的建设应遵循软件平台的标准规范，进行有机地集成，满意数据交换和数据共享的要求，降低运行和维护成本。在集成性的基础上应兼顾敏捷性，各功能模块之间及模块与软件平台之间形成松散耦合关系，以满意工作的特别须要。4.2系统架构 本小节主要介绍系统所涉及的整体架构问题，包括系统设计的技术架构路途，以及系统的运行环境。4.2.1 系统整体架构 本项目整体架构采纳的是ASP.NET的三层架构，三层架构结构如图4-1所示： 图4-1 系统架构 Fig.4-1 Structure of System 所谓三层体系结构，是在客户端与数据库之间加入

46、了一个“中间层”，也叫组件层。这里所说的三层体系，不是指物理上的三层，不是简洁地放置三台机器就是三层体系结构，也不仅仅有B/S应用才是三层体系结构，三层是指逻辑上的三层，即使这三个层放置到一台机器上。三层体系的应用程序将业务规则、数据访问、合法性校验等工作放到了中间层进行处理。通常状况下，客户端不会和数据库干脆打交道，则是通过COM/DCOM通讯和中间层建立肯定的连接，通过中间层和数据库打交道的。（1）表示层 位于最外层，即通常理解的界面，就是用户可以干脆看到的界面。用户通过界面输入和接收从数据，表示层为用户供应一种交互式便利的操作界面 （2）业务逻辑层 业务逻辑层（Business Logi

47、c Layer）是系统架构中体现核心价值的部分也是承上启下的一部分。项目中的义务规则的制定与编写，业务内部逻辑、流程的限制，都会在这一层处理。有时候也会把业务逻辑层称作领域层。在业务逻辑层，有人又对其做了更为细致的划分，分为应用层和领域层，通过这样的分层，将进一步将领域逻辑和领域逻辑的解决方案分别。业务逻辑层在体系架构中的位置很关键，它处于数据访问层与表示层中间，起到了数据交换中承上启下的作用。由于层是一种弱耦合结构，层与层之间的依靠是向下的，底层对于上层而言是“无知”的，变更上层的设计对于其调用的底层而言没有任何影响。假如在分层设计时，遵循了面对接口设计的思想，那么这种向下的依靠也应当是一种

48、弱依靠关系。因而在不变更接口定义的前提下，志向的分层式架构，应当是一个支持可抽取、可替换的“抽屉”式架构。正因为如此，业务逻辑层的设计对于一个支持可扩展的架构尤为关键，因为它扮演了两个不同的角色。对于数据访问层而言，它是调用者；对于表示层来说，它其实是一个被调用者。这种调用与被调用的关系都会在业务逻辑层上体现。（3）数据访问层 它主要是负责数据库的访问的，数据访问层具有数据长久化的特征，数据访问层还可以访问数据库系统、二进制文件、文本文档或是XML文档。换句话说就是通过Select，Insert，Update，Delete的操作可以对数据库中的表进行各种基本的操作。假如要加入ORM的元素，那么就会包括对象和数据表之间的mapping，以及对象实体的长久化。4.2.2 运行环境 餐饮管理系统，采纳的是B/S体系结构，B/S的体系结构如图4-2所示： 图4-2 系统运行环境 Fig.4-2 System Environment 餐饮管理系统硬件环境如下： （1）Intel(R) Core(TM) i5-3317或者更高的处理器 （2）2G内存，最好是4G内存或者以上 （3）Windows支持的各类鼠标，UPS不间断