《庖丁解牛》分解优秀PPT.ppt
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1、 早在战国时期,有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事至今人们耳熟能详邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等,人们透过他简洁而生动的故事,往往可以明白很多深刻的道理。这位老人是谁?对!庄子,今日他又来到了我们的课堂,准备给我们讲讲庖丁解牛的故事,这个故事会给我们带来怎样一番人生感悟呢?庄子庄子养生主养生主庄子简介 庄子,名周,字子休。战国时道家学派的代表人物之一,与老子并称“老庄”。生活贫苦,学识渊博,擅长辩论。其著作庄子现存33篇,多寓言,其中包含了丰富的辩证法思想。生平思想著作风格庄子的生平庄子的生平 庄子(约前庄子(约前369369前前286286)和孟子同时而)
2、和孟子同时而稍后,战国时期著名的思想家、文学家,道家稍后,战国时期著名的思想家、文学家,道家学派的代表人物。名周,宋国蒙(今河南商丘)学派的代表人物。名周,宋国蒙(今河南商丘)人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对儒家主动参与政事赐予了尖锐的指责,主见儒家主动参与政事赐予了尖锐的指责,主见“出世出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)与统治者合作。他性情旷达,追
3、求确定的自足与统治者合作。他性情旷达,追求确定的自足自得的主观精神境界。自得的主观精神境界。庄子的思想庄子的思想 一、批判现实社会。他对现实有一、批判现实社会。他对现实有深化的视察,所以批判起来一语道破,深化的视察,所以批判起来一语道破,常赐予无情的揭露和尖锐的嘲讽,极常赐予无情的揭露和尖锐的嘲讽,极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,对其与政治,对其“仁义仁义”也加以嘲讽。也加以嘲讽。二、憧憬自由。他不满现实,但二、憧憬自由。他不满现实,但又无力变更,特殊苦闷,以至消极厌又无力变更,特殊苦闷,以至消极厌世。为摆脱苦恼,他一方面主见顺应世。为摆脱苦恼,他一方
4、面主见顺应自然,另一方面追求精神上的确定自自然,另一方面追求精神上的确定自由,幻想在乱世中保全自己,不与现由,幻想在乱世中保全自己,不与现实发生冲突和冲突,忘掉现实世界,实发生冲突和冲突,忘掉现实世界,甚至忘掉自己的存在,达到甚至忘掉自己的存在,达到“天地与天地与我并生,万物与我为一我并生,万物与我为一”的境界。的境界。三、提出辨证法三、提出辨证法相对主义。相对主义。认为一切事物都是相对的、变更的,认为一切事物都是相对的、变更的,甚至认为是非也是相对的,于是由辩甚至认为是非也是相对的,于是由辩证法陷入了相对主义。证法陷入了相对主义。庄子的著作庄子的著作 庄子是庄周和他的门人以及后学者庄子是庄周
5、和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又称南华经,是著名的经典著作。原有称南华经,是著名的经典著作。原有5252篇,现存篇,现存3333篇,分为内篇、外篇和杂篇,篇,分为内篇、外篇和杂篇,内篇共内篇共7 7篇,是庄子本人所作,是全书的精篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇观、人生观、道德论和政治论;外篇1515篇,篇,是内篇的补充和发挥,观点阐述的更为明是内篇的补充和发挥,观点阐述的更为明确和具体,对丑恶现实的愤慨表现的更为确和具体,对丑恶现实的
6、愤慨表现的更为猛烈;杂篇共猛烈;杂篇共11 11篇,是庄子后学对庄子思篇,是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。想的继承和发挥。养生主选自内篇,是庄子宣扬其养养生主选自内篇,是庄子宣扬其养生之道的文章,其中引入了庖丁解牛生之道的文章,其中引入了庖丁解牛的寓言加以论证:人处世间,只有像庖丁的寓言加以论证:人处世间,只有像庖丁那样,顺应自然,避开一切冲突,那样,顺应自然,避开一切冲突,“以无以无厚入有间厚入有间”才能才能“保身保身”“”“全生全生”。这种。这种思想无疑是消极的。思想无疑是消极的。庄子散文的风格庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色,这浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各家不同,而
7、独与屈原的楚辞近似,与先秦各家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。首先,是大量运用诙诡怪诞,汪洋恣肆。首先,是大量运用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言想事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言想象丰富,有惊人的夸张和奇异的构思。第象丰富,有惊人的夸张和奇异的构思。第三、庄子有很高的语言驾御实力,散文词三、庄子有很高的语言驾御实力,散文词汇丰富,谴词造句变更多端,描情状物多汇丰富,谴词造句变更多端,描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。声
8、调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子的文章长于说理,想象丰富、总之,庄子的文章长于说理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味很浓,是妙趣横生,且哲学意味很浓,是“文学的文学的哲学哲学”“哲学的文学哲学的文学”。1、解题2、朗读庖丁解牛3、疏通课文内容庖 丁 解 牛庄子庄子养生主养生主 庖庖,厨师。,厨师。丁丁,人名。,人名。解解,分解、分割,分解、分割课课文文朗朗读读庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林之舞,乃中经首之会。合于桑林之舞,乃中经首之
9、会。文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其当然,技经欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其当然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,月更刀,折也。今臣之刀十
10、九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。刀而藏之。”文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”要求:试
11、翻译,有难点,做标记,看要求:试翻译,有难点,做标记,看注解,可合作,求共赢。注解,可合作,求共赢。学生朗读课文,并比照文下学生朗读课文,并比照文下注释口头翻译注释口头翻译(一)(一)庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之所触之所触,肩,肩之之所倚所倚,足之,足之所履所履,膝之,膝之所踦所踦,砉砉然然向向然,然,奏奏刀刀騞騞然,莫不然,莫不中中音,音,合合于桑林之舞,乃于桑林之舞,乃中中经首之经首之会会。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方,肩膀肩膀所倚靠的地方所倚靠的地方,脚,脚所所踩踩的地方的地方,膝盖,膝盖所顶的地方,所顶的地方,哗哗作响,哗哗作响,进进刀
12、时豁豁地,刀时豁豁地,没有不没有不合合音律的:音律的:合乎合乎(汤时)桑林(汤时)桑林舞乐的节拍,又舞乐的节拍,又合乎合乎(尧时)经首乐(尧时)经首乐曲的曲的节奏节奏。第第1 1自然段:自然段:描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大胆的夸张描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大胆的夸张和生动的比方,把庖丁解牛的超群技术写得简直出神入和生动的比方,把庖丁解牛的超群技术写得简直出神入化。化。从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比方,把解牛场面作了诗意化处理。生动的比方,把解牛场面作了诗意化处理。解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5个动词个动词:总的动作描
13、写是总的动作描写是“解解”,然后分别是手,然后分别是手“触触”、肩、肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这这一系列的一系列的艺术化、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写,已了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。初见庖丁解牛技术的娴熟。文惠君日:文惠君日:“善哉!技盖至此乎?善哉!技盖至此乎?”梁惠王说:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会超群到这种程度啊?技术怎么竟会超群到这种程度啊?”(二)第第2 2自然段:自然段:借文惠君的赞美和提借文惠君的赞美和提问,过渡下文。问,过渡下文。庖丁庖丁释释刀对曰:刀对曰:“臣之所臣之所好好者者道道也,也,进进乎技矣。乎技
14、矣。始始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝未尝见全见全牛也。方今之时,臣牛也。方今之时,臣以以神遇而不神遇而不以以目视,官知止而目视,官知止而神欲神欲行。行。厨师放下刀回答说:厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。起先我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是了。起先我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看
15、,视觉停止了而精神在活动。了而精神在活动。(三)依乎天理,批大郤,导大窾,因其当然,技经肯綮依乎天理,批大郤,导大窾,因其当然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。于硎。依照于自然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺依照于自然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体原来的构着(骨节间的)空处进刀,依照牛体原来的构造,脉络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且造,脉络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀遇到过,更何
16、况大骨呢!技术好的厨不曾拿刀遇到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。彼彼节节者有者有间间,而刀刃者,而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间,。以无厚入有间,恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣,必有余地矣,是以是以十九年而刀刃若十九年而刀刃若新发于硎。新发于硎。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄
17、;用很薄那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必定是有余地的啊!因此,地,对刀刃的运转必定是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。样。虽然虽然,每,每至于族至于族,吾见其难为,吾见其难为,怵然为戒怵然为戒,视视为为止,行止,行为为迟,动刀甚微。謋然己解,如土迟,动刀甚微。謋然己解,如土委委地。提刀而立,为之四顾,地。提刀而立,为之四顾,为之为之踌躇满志,踌躇满志,善善刀刀而藏之。而藏之。虽然是这样,每当遇到(筋骨)交织聚结的虽然是这样,每
18、当遇到(筋骨)交织聚结的地方,我看到那里很难下刀,就当心翼翼地提高地方,我看到那里很难下刀,就当心翼翼地提高警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,动起刀来特殊轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下动起刀来特殊轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,保藏起来。(然后)把刀擦抹干净,保藏起来。”第第3自然段:自然段:写解牛的三个阶段和良庖、族庖、写解牛的三个阶段和良庖、族庖、
19、自己的比较,以及达于道后当心谨慎自己的比较,以及达于道后当心谨慎的看法。三个阶段体现了只有通过长的看法。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践,才能获得解牛之期的解牛实践,才能获得解牛之“道道”。通过对比三者的不同,意在说明。通过对比三者的不同,意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同,强调的不同,强调“道道”的重要。的重要。1 1、庖丁解牛追求的是什么?、庖丁解牛追求的是什么?联系第三节,思索探讨:联系第三节,思索探讨:解牛之道解牛之道2 2、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在?、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在?对比对比突出突出“道道”之重要之重要(依乎天理,因其当然(依乎天理,因其当然
20、 )3 3 3 3、庖丁当过、庖丁当过、庖丁当过、庖丁当过“族庖族庖族庖族庖”“”“”“”“良庖良庖良庖良庖”吗?他是经过吗?他是经过吗?他是经过吗?他是经过哪些阶段才达到这个境界的?哪些阶段才达到这个境界的?哪些阶段才达到这个境界的?哪些阶段才达到这个境界的?“三年之后三年之后”“未尝见全牛也未尝见全牛也”“方今之时方今之时”“以神遇而不以目视以神遇而不以目视”“依乎天理依乎天理”“因其当然因其当然”解牛的三个阶段解牛的三个阶段“始臣之解牛之时始臣之解牛之时”“所见无非全牛也所见无非全牛也”目无全牛目无全牛切中肯綮切中肯綮游刃有余游刃有余踌躇满志踌躇满志文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之
21、善哉!吾闻庖丁之言,得养生言,得养生焉焉。”梁惠王说:梁惠王说:“好啊!我听了厨好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理师的这番话,懂得了养生的道理了了。”(四)解牛场面解牛场面(表现技艺(表现技艺高超)高超)动作:手触动作:手触 肩倚肩倚 足履足履 膝踦(膝踦(舞蹈化舞蹈化)响声:砉、騞;响声:砉、騞;莫不中音(莫不中音(音乐化音乐化)庖丁谈解牛庖丁谈解牛之道之道:(亦:(亦即养生之道)即养生之道)所好者道也,进乎技也。(所好者道也,进乎技也。(总说总说)解牛的三个境界:所见无非全牛,解牛的三个境界:所见无非全牛,目无全目无全牛,以神遇而不以目视。(牛,以神遇而不以目视。(必由之路必由之路
22、)用刀结果及原因:十九年,解牛数千,刀用刀结果及原因:十九年,解牛数千,刀刃若新发;刃若新发;“以无厚入有间以无厚入有间”。(。(关键关键)虽技艺高超,却不掉以轻心。(虽技艺高超,却不掉以轻心。(态度态度)解牛成功后怡然自得的神情。(解牛成功后怡然自得的神情。(结果结果)本文共本文共4段,可分三部分。段,可分三部分。第一部分(首段):描写庖丁解牛的一第一部分(首段):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术超群。个场面,突出庖丁的技术超群。其次部分(第其次部分(第2、3段):写庖丁技术之段):写庖丁技术之所以超群的缘由。所以超群的缘由。第三部分(末段):从故事引出养生之第三部分(末段):从故事引
23、出养生之道。道。庖丁解牛技术超群的缘由有:庖丁解牛技术超群的缘由有:其一,对其一,对“道道”的追求超过了对技术的追的追求超过了对技术的追求(求(“进乎技矣进乎技矣”)。他不停留在驾驭具体的)。他不停留在驾驭具体的“技技”上,而是探求上,而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二,不懈实践,在反复实践中积累阅历,其二,不懈实践,在反复实践中积累阅历,探求规律,运用规律。探求规律,运用规律。其三,谨慎当心,敬重规律:其三,谨慎当心,敬重规律:“每至于族,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微刀甚微”,从来不高傲
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