酒店月度工作总结2023.docx

《酒店月度工作总结2023.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店月度工作总结2023.docx（93页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店月度工作总结2023酒店月度工作总结2023（精选16篇） 酒店月度工作总结2023 篇1 上半年，_酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下，1-6月份(含物业管理中心)，营业收入：_x_元，较去年同比上升2.9%;经营利润：x_x万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资成本增加，2、原材料成本上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅部分餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场优

2、势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将刚好的调整经营思路，力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。一、加强教化培训，强化员工队伍素养经过两年多的运作，_酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的服务理念。上半年，酒店以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教化，强化员工队伍素养，不断提高服务水准。1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识

3、得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业学问，通过系统的培训教化，极大拓展了管理人员的学问内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素养得到进一步提高。3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专

4、多能的交织培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将实行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽

5、查。通过质检，进行适时适地的教化，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其好用性和针对性。6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级平安生产培训教化。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正驾驭消防、平安工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素养起到了主动的作用。7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的服务理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和敬

6、重。二、加强市场营销，不断调整客源结构为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作：1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使

7、策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下接着保持较高水平。三、细化服务措施，提高来宾满足度服务质量的好坏，干脆关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高来宾的满足度。1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的服务看法和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员

8、工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在激烈的市场竞争中恒久立于不败之地。2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题;以“关切、爱心、放心、细心、诚意”的优质服务，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。3、为推动特性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长

9、补短，共同提高，不断的拓展特性化服务的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度谛视我们的服务，从中了解为顾客供应服务还存在哪些不到位的地方，以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中削减重复的错误，形成资源共享。四、规范管理，促进企业健康有序发展1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店管理实务;修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和限制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一

10、步的规范;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范，接待实力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨。2、充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应特性化服务，做到使客人有“到家的感觉”。回顾酒店和物业服务中心这半年的工作，我们还有特别多的不足，尤其是物业服务中心，对此我深感歉意，在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和协作的地方

11、，我代表酒店全体员工给大家说声对不起。 酒店月度工作总结2023 篇2 为仔细学习贯彻党的_大精神和省、市、区关于进一步加强平安文化建设的决策部署，以深化平安生产年活动、推动实施平安发展战略为主线，以强化平安基础，推动平安发展为主题，深化宣扬党和国家关于加强平安生产的重大决策部署，普及平安学问，弘扬平安文化，促进依法治安、打非治违、科技支撑、夯实平安基础等工作有效落实，进一步促进全区平安生产形势的持续稳定好转。依据市区20_年平安生产月活动方案精神，全区各镇街道、园区管委会、政府各主管部门、各生产经营单位紧紧围绕强化平安基础，推动平安发展的活动主题，以深化开展平安生产法律法规宣扬工作为主线，以

12、增加全民平安意识为宗旨，提前谋划，细心部署，相继开展了平安生产月首日活动、平安生产月事故警示教化周活动、平安生产月询问日活动、镇街负责人平安生产访谈、平安生产事故预案演练周活动等一系列丰富多彩的活动，第十二个平安生产月活动达到预期效果。一、领导重视，细心部署区委、区政府领导高度重视第十二个全国平安生产月活动开展工作，刚好召开平安生产月专题会议，对平安生产月活动进行了全面动员和部署。5月底区委宣扬部、区平安监管局、区公安分局、区文广新局、区总工会、团区委、区妇联等单位印发了市区20_年平安生产月活动方案，对全区平安生产月各项活动提出了详细要求。(一)区政府马上成立了平安生产月活动组委会，组委会由

13、区委宣扬部、区安监局、区公安分局、区文广局、区总工会、区妇联、团区委组成，下设办公室，办公室设在区安委办，负责平安生产月活动的日常工作。(二)各镇街、园区、各部门、各生产经营单位都成立了平安生产月活动组织机构。(三)各地、各部门、各单位都制订了平安生产月活动方案。(四)各地、各部门、各单位都将活动经营专项列支，从人力、物力、财力上保证了平安生产月活动正常开展。二、主题活动，内容丰富多彩(一)首日活动。平安生产月首日活动中，全区相关单位和部门均在醒目场所悬挂平安生产月横幅。各生产经营单位均按要求悬挂平安生产月宣扬横幅，张贴标语，设置宣扬栏。区安监局、交通运输局和镇街、企业出动宣扬车，宣扬平安生产

14、法律法规，累计首日活动全区共悬挂宣扬横幅752条、标语493条，设置宣扬栏48块，出动宣扬车21辆次，为宣扬平安生产月活动拉开了序幕，创建了良好的宣扬氛围。(二)警示教化周活动。6月3日到9日，全区各地、各部门仔细根据全国平安生产月活动支配，组织本单位职工，实行专家点评、事故责任人、目击人现场说法，职工互评等形式，开展警示教化活动，结合本地区、本行业、本单位的生产特点，突出重点行业、重点岗位、重点场所结合近年来，相关事故案例，仔细剖析事故，分析缘由，总结教训，探究事故发生规律。区政府对部分发生过生产平安事故和平安隐患较多的工矿企业、煤矿企业和建筑施工企业的负责人，属地管理单位、行业主管部门负责

15、人进行了约谈，分析了全区平安生产存在的突出问题，对今后的平安生产工作提出了明确要求。生产平安事故警示教化周活动中全区共开展警示教化活动112场次，参与人数1013人次。(三)询问日活动。6月9日区政府支配区交通运输局、区住房和城乡建委、区质监分局、区公安分局、区经信委、区总工会、区妇联、区消防大队、团区委、区安监局和池阳街道办事处、古舜社区联合在城区秀山门广场设立询问台、散发宣扬资料，并解答过往群众提出的平安生产有关问题，乌沙镇、墩上街道、棠溪镇、殷汇镇、工业园区等单位也设立询问台，接受群众询问，累计询问日共散发宣扬资料15000余份，张帖宣扬画210余张，接受群众询问800余人次。(四)应急

16、预案演练周活动。20_年6月21日上午，区政府安委会组织了皖宝矿业股份有限公司棠溪石灰石矿进行了火灾事故应急预案演练，演练科目设置为柴油库起火应急救援。演练过程中，皖宝公司棠溪石灰石矿参演人员冒着高温，以实战的精神状态，根据预定的步骤和要求，全面演示了火灾发生的报警处置、应急预案的启动、人员的转移、火灾的扑救、物资保障、警戒、后勤救援等各个环节。演练处置惊慌有序，排险措施刚好有力，效果特别明显，整个演练过程持续了1个小时。通过演练让员工得了如何进行事故应急的处置和救援，取得了良好的平安教化作用。演练周活动期间全区演练各种预案50余场次，其中区政府组织2次参与人数298人，镇街、园区组织演练6次

17、，参与人数215人，企业组织演练53次，参与演练938人，重新修订预案21份。(五)其他活动。一是在日报版开拓专栏全面宣扬区20_年各项平安生产工作要点和区严厉打击非法违法生产、经营建设行为专项行动方案，大力宣扬其它平安生产法律法规。二是在电视台开拓栏目，刚好跟踪报道平安生产月各项活动。三是开展了镇街负责人平安生产访谈活动，对本辖区平安生产工作状况、工作思路、影响平安形势的主要缘由及下一步实行的措施等进行了访谈。四是深化开展平安生产学问竞赛和创建青年平安生产示范岗活动，全区80余个单位，6000余职工参与了平安生产学问竞赛活动，5家企业创建青年平安生产示范岗。五是组织职工参与了全省平安生产法规

18、学问网上竞赛和平安生产法规宣贯活动。三、检查深化，隐患整改刚好平安生产月期间，我区结合宣扬活动开展了一系列隐患排查整治工作和打非治违专项行动，全区共开展矿山平安检查167次、危急化学品63次、水上交通渡口22次、道路交通11次、其它行业检查122次，共排查隐患1421条，对未刚好整改的隐患，根据五落实的要求，督促企业主动整改。我区今年在全国平安生产活动开展中，打算充分，活动内容充溢、丰富，活动成效显著，受到社会各界广泛好评，取得了胜利，同时我们已醒悟的相识到平安生产宣扬教化工作是一项长期而艰难的任务，我们要以科学发展观为指导，坚持平安发展理念，进一步接着深化扎实开展平安生产年活动，不断总结阅历

19、，探究规律，创新宣教工作新思路，以不断稳定的平安生产形势和优异的平安生产工作成果庆祝中国共产党成立九十二周年。 酒店月度工作总结2023 篇3 _酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些不足：亮点之处一培训方面1.每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。2.集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部门的要求制定了培训安排表，支配员工依据安排表的进度进行学习，班组再进行考核。3.每天早会进行案例的培训，提高

20、员工解决问题和处理问题的实力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。4.针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份起先以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺当合并。二管理方面1.上半年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互

21、助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份起先，将7-9三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和特性化服务均较稳定。2.上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的状况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项特性化服务提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得

22、了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的确定。3.专项安排卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项安排卫生无法开展的状况，岗位制定了专项安排卫生安排，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项安排，虽然一起先遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。4.岗位的销售意识不断增加，1-5月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，5.常态化特性案例的梳理、创新和执行，对特性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的一样好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增

23、加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应特性服务，节假日为客人供应特别的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之特性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。三接待服务方面1.顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历;2.5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导;3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客

24、人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时主动推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时主动帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果;5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。四团队和人员方面1.关爱员工安排的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一样认可，提高了员工的满足度;2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了凝合力;3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月

25、存在的问题并对各班组的工作进行考核嘉奖，起到了肯定的激励作用;4.在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标;5.人才培育机制的建立，依据职业定向安排表，上半年已培育了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。不足1.岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量支配上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上半年以来主要面对的一个严峻考验;2.培训效果不尽人意，二级SOP流程考核成果不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。

26、其他各项常规培训还存在员工主动性不高，觉得是多余的不乐意参与的状况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍旧比较单一;3.卫生质量下降，存在OK房不OK，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查限制不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高;3.专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉;4.员工的特性化服务还是处于被动状态，须要管理者的督导和检查，检查时发觉没有做的状况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦，还存在留言

27、条不供应的状况，;5.员工合理化建议创新不足，大家参加的主动性不高，目前还没有员工提的合理化建议被接受;6.明查工作仍旧打算不足，预见性不强，支配不到位，存在较多问题，将我们的问题暴露在了集团层面，影响了酒店的声誉;7.个别员工团队意识不强，影响了岗位工作的开展，对其他员工也造成了恶劣的影响。在下半年，我岗位仍旧会接着紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作，针对上半年存在的问题进行以下思路的调整：1.着重加强质检的奖惩力度，针对每天的质检状况进行张榜公示，做到有奖有罚，形成每个班组和每位员工的竞争意识，让大家有肯定的压力，化压力为动力;2.每月开展专项的卫生统计和评比，对做的好的员工进行嘉奖，以

28、此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评比，对于每月质量稳定的班组赐予嘉奖，嘉奖到领班个人;3.接着做好专项安排卫生的跟进检查，提高专项安排卫生的质量;4.做好人员的补充和培训，后备人才的提拔和培育，化解人员压力;5.开展员工和领班的业务技能竞赛，提高服务技能。 酒店月度工作总结2023 篇4 依据阳光酒店管理集团有限公司阳光酒店集团20_年其次季度主要平安工作支配文件要求，本月我部主动开展了6月平安生产月活动，我部以中国华油集团公司20_年平安生产月活动方案和阳光酒店集团20_年平安生产月活动细则为标准，在酒店领导的高度重视和全体员工主动参加协作下，取得了较为显著的效果。一个月以来，开展了

29、一系列的平安活动，以实际行动将整改治理隐患，防范平安事故这一主题融入到日常生产活动中。在思想上，进一步强化了员工的平安意识，在行动上，广泛开展查隐患活动，从根本上消退事故。现将20_年6月份平安生产月活动总结如下：一、大力开展消防、平安文化建设培训1、为了进一步提高员工的平安生产意识，驾驭必要的平安作业技能，提高自我防范实力，确保平安生产，杜绝平安事故的发生，我部确定于本月6月17日至21日面对酒店各部门员工开展了一期为期5天，共10课时的酒店平安案例教化讲座，切实提高全体参训员工的平安技能和平安防范意识(图1)，课件主要内容有：、收银诈骗案例(如：假钞消费、假香烟调换真香烟、大额换币中的猫腻

30、等)。、餐饮失窃与诈骗案例(如：餐厅大厅客人财物失窃、服务员手机被骗、餐厅诳吃、醉酒客人等)。、前厅案例(如：多角色诈骗、客房门卡外借案例、持假身份证入住盗窃等)。、消防案例(如：20_年6月2日吉林德惠禽业公司火灾119人遇难事务、20_年6月黑龙江大庆一粮库发生火灾事务、厨房灶台吸烟罩起火事务、施工人员违章操作引发火灾事务等)。、员工自身平安案例：(如：员工更衣室被盗、博取信任偷盗信用卡等)。上图：酒店员工参与平安案例教化讲座2、由酒店安保部供应内容，销售部负责制作策划在员工餐厅建立固定的平安文化墙，不定期更换宣扬内容，作为对员工日常平安法规、平安案例、平安提示等方面教化的窗口，活跃了平安

31、生产月气氛，增加员工平安意识，本期平安宣扬内容有：、防火、火场逃命有关学问。、交通平安学问。、日常工作及日常防范学问。、6月26日国际禁毒日禁毒学问宣扬。3、为增加部门员工的消防平安意识，提高消防自动系统操作人员的消防技能操作水平，进一步加深酒店的消防自动系统操作人员对消防联动中心设备操作的相识，特支配了消防自动系统厂家的专业消防设施维护保养人员到酒店消防监控室现场实际操作演示，使学员加深对设备的操作学问，详细有：、了解火灾自动报警器主机正常运行要求(系统设备全部在线工作，没有任何故障、误报火警信息)。、手动状态与自动状态的区分。、故障显示(探测故障、联动故障、回路故障)。、火警显示及联动显示

32、。、复位、消音键的运用。4、为全面提高保安人员的综合服务素养，塑造良好的企业形象，安保部特制定了部门月度培训安排，并遵照安排开展了一系列的培训安排，详细有：6月6日7日、6月27日28日的下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了岗位技能实操培训。6月13日14日下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了体能训练的实操培训。二、进一步完善应急预案操作体系我部门为强化预案管理和应急演练，进一步完善应急预案体系，依据应急管理工作实际，修订完善了部门的各项应急预案如：灭火和应急疏散预案、地震应急预案、酒店醉酒客人处理预案、处理各项来宾紧急预案、客人的财物被盗、丢失的处理程序与标准、酒店电梯救

33、援应急预案、酒店各机房操作流程与标准等，以增加预案的科学性、好用性和可操作性，提高预料预警实力，做好防范工作。一旦发生公共事务，酒店各个部门领导作为责任人都能够亲自到现场指挥处置，各职能部门上下联动，协调协作，确保刚好妥当地予以处置，将损害减到最低。三、对酒店平安生产进行全面检查，消退平安隐患在开展活动即日起，工程部联系电梯维保公司对酒店全部投入运用的电梯进行了一次全面检查，通过连日来维保公司对电梯的平安检查，对可能出现的故障隐患刚好进行了整改，对发觉的存平安隐患的部件刚好进行了更换。 酒店月度工作总结2023 篇5 首先向获得最佳员工称号的王倩、郑黎明同志、向获得优秀员工荣誉的各部门代表表示

34、热情的庆贺，其次向全酒店的116名员工表示感谢，感谢您们11月对酒店做出的贡献。同时我们本月新进了不少的新员工，让我们用热情的掌声对他们的加盟表示最热情的欢迎。下面我针对11月份各部门工作做以下总结，并对12月份工作做以下部署。一、11月份工作回顾11月份收入基本稳定，截止到昨天酒店收入594474元，其中房务部281167元，餐饮部313307元，两个经营部门都顺当完成当月的营业指标。同时各个部门的日常工作也是卓有成效的。行政办完成了优秀员工、最佳员工的评比，购置了奖品，并且坚持了每月一次员工大会制度;本月进行了主动的聘请,补充了较多的员工，当然，目前员工还有少数的缺口;为员工宿舍加装了门锁

35、、插销，肯定程度上改善了员工的生活条件。餐饮部本月主动谋划推出了野山菌滋补自助火锅，增加了服务项目;制作了楼梯文化走廊的装饰方案，目前已粉刷完毕即将起先装饰;248餐厅的地毯也进行了更换，改善了经营环境;对新菜谱进行了培训，正在稳定的被客人接受;餐厅的卫生得到了明显改善，自助餐厅也进行形式的调整显得更加美观;餐厅领班补充后，主动性高，干劲大，部门员工更加团结;虽然出现了两次员工闹心情不上班的状况，但大部分员工还是主动肯干，以大局为重的，所以没有影响到餐厅的正常经营，4次婚宴都接待顺当，得到客人的好评。客房部订出了实惠合作协议书，并确定了大客户及常客名单，刚好签订了实惠协议，为下一步客房调价铺平

36、了道路;楼层人员稳定、人心稳定，工作稳定。开展了多项安排卫生。工程部也做出了很大的成果，修理锅炉、修理电梯、餐厅自动玻璃门也进行了改装，楼梯通道及员工更衣室的门也进行了安装。联系施工队对大堂的天花板，楼层的走廊顶、餐厅的楼梯间进行了粉刷，使酒店的面貌面貌一新，对餐厅的灯泡也进行了批量更换，248的地板进行重做，工作是特别的卓有成效。二、目前存在的问题第一，个别部门人心不稳，员工有心情，如餐厅员工都觉得外边工资高，出现了两次闹心情。由于工作主动性的问题肯定程度上已经影响到酒店的正常经营。下面我再向分析一下我们的工资构成：1、介绍我们的工资方案。我们的工资在500的基础上，增加了30元的全勤奖，餐

37、饮、客房增加了50元的固定工资(削减两天休假)，全部部门均增加了1035元的浮动工资。基本上都能达到600元。关于绩效工资，许多员工给我讲，是酒店欺瞒员工的，说假如完成30万，酒店就会把任务定31万，能完成31万，酒店就定32万，反正是月月完不成，月月扣工资。我觉得你们太看不起管理层了，我们的经营指标是提前定好的，那就是前六个月的平均数，也许29万9千左右(不含内招)，这个数是不会变的，就看大家怎么奋斗了，我和赵总、刘总都盼望着大家拿奖金，越多越好。2、太康宾馆的工资与劳动量。太康宾馆8个包间，8个服务员，没有传菜生，服务员自己传菜、自己上菜、自己收餐。同时每4个人分为一组，交替上早餐，从早上

38、6点始终上班到晚上10点。每月休假两天。而你们呢?只管房间服务，有传菜生帮助传菜，每半个月上一次早餐，上完早餐还可以调休半天。你们又想比人家少干活，又想比人家多休息，工资还要一样多，天下哪有这样好的事?而且，我们的公休假如五一、国庆、元旦、春节等一天不少全部给你们，还有特地的员工宿舍、专做的员工餐、特地的员工澡堂，这些你们怎么不考虑?3、祥和的工资也是600多，但半年发一次。平常员工只能50、100的借钱花，干不到半年辞职的能不能拿不到工资我不知道。你们愿不情愿半年领一次工资?4、湘江红美食城工资标准600，发到员工手里不到500，惩罚现象较严峻。我托付行政办的邓主任做个个调查，员工反映说扣的

39、太狠了，纪律不好扣钱、卫生不好扣钱、被客人投诉扣钱，总而言之发到手里的没有那么多，你们都可以去问，看是不是真的!5、海底捞火锅店工资针对我们而来的，只要你去加50元，那是针对以前500的工资，现在还会不会往上加，我不知道。同时也是针对中州酒店家的，之所以给你加钱，是有酒店的品牌在做支撑，半年、一年之后呢?还会给你特别待遇吗?而且火锅经营的季节性很强，你们自己也明白。我们的工资彰现原则：1、社会福利及休假，大家都清晰，我也不啰嗦了。2、品牌对个人形成的价值提升，正是由于你是中州的员工，人家才会加工资挖你，一旦你离开中州两年以后，你的光环也就不复存在了，那时候从中州酒店出去的人要比你受欢迎，因此，

40、你现在出去是在透支你的资格。 酒店月度工作总结2023 篇6 转瞬1个月结束了，这半个月使我变更了许多，也学到了许多，初入社会更多遇到的问题和须要学的是人际交往的实力。经挚友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热忱，我走上了我人生的第一个工作岗位前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是完全的酒店的核心，也应当是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素养也是很重要，个人素养包括语言实力和接人待物的应变实力，以及处理突发事务的看法，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获得酒

41、店的信息，所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述：1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，最终是为客人办理核对信息并与客人沟通。4、语言方面。在前台平常对客服务中禁止对客人运用本土方言，为什么呢？（1）是对客人不敬重。（2）是降低了个人素养和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用一般话是工作中的基本要求。5

42、、对于本地的相关景点及最新信息的收集及驾驭。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有肯定的驾驭，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中须要学习的东西还有很。我会专心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都须要考虑一再。当然，我时刻提示自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充溢自己的人生

43、，自己的人生价值才能得以体现。 酒店月度工作总结2023 篇7 不知觉间，一个月又过去了，时间就像肉包子打狗一样一去不返！现将过去一个月工作的得与失总结如下：一、OCC房卫生质量有了较明显的提高OCC房卫生质量做为本年度的一项重要工作来抓，在上级领导下，本人本着对工作仔细负责的看法，带领楼层员工朝着上级要求的方向努力。对OCC房实行多抽查，重惩罚重嘉奖的方针，在经过一段时间努力下，OCC房有了较明显的提高且现还呈上升趋势！二、卫生做得不够全面1、公共区域卫生做得不够到位对于楼层公共区域卫生，在上月工作中做得不够到位。在领导上楼检查时还是会常常发觉公共区域存在肯定的问题，这是本人管理不到位。首先

44、，没有带领新上中班的员工去讲解每一处公共区域的清洁方法与步骤。其次是没有很好地去进行每日例行检查工作，发觉问题未刚好讲解订正与惩罚。再次是未向早班员工强调公共区域的清洁保养与维护。2、对于房间卫生保养不够全面对于房间卫生保养，由于上月还在忙于完成房间大项目的保养，且未制定相应的周期性的保养安排，致使上月房间一些微小处的保养未能很好地跟进，以致于成了卫生死角。三、市领导及VIP接待没有引起足够重视在上月的工作中，接二连三地出现了对于市领导午休房及VIP用房接待过程中的失误。大部分是由于工作打算不足及没有得到足够的重视而导致的。本着对工作要求尽善尽美，坚持每月有一进步的看法，在下月工作中主要开展以

45、下工作：（1）对房间卫生死角及微小处的保养制定相应的保养安排，坚持每日进行小保养，一周进行一大项目保养。坚决杜绝房间卫生死角的出现。使房间卫生质量达到一个的高度。（2）对于英语培训。现宾馆提出，通过培训要渐渐提高广阔一线员工的英语会话与沟通实力。部门也制定了相应的培训安排且正在如火如荼地进行中。除了自己要刻苦学习外，也有责任带领楼层员工共同学习，做到遵守课堂纪律，尊师重教，勤学好问，不迟到不早退，课后仔细复习，切实将此次英语培训安排落实及提高自身的英语水平。（3）年中评估已结束，针对性地找每位员工谈话，依据其近段时间的工作状态及自身特点进行辅导及激励，指出其工作中的不足，表扬其做的好的方面，促

46、使其改正不足，接着发扬优点，争取在后半年的工作中有突出的表现。 酒店月度工作总结2023 篇8 xx年是促进酒店平安、经营、服务三大主题的起先之年，也是酒店全面对营收及利润指标冲锋的一年。我们有必要回顾总结上半年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在以后的工作里努力创佳绩。一、科学决策，同心协力酒店班子依据总店的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现三创目标，二是齐心蓄积三方优势等。总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门主管、领班，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。2、管理创利。酒店通过