酒店红酒销售经理述职报告工作总结.docx
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1、酒店红酒销售经理述职报告工作总结酒店红酒销售经理述职报告工作总结(精选15篇) 酒店红酒销售经理述职报告工作总结 篇1 敬重的上级领导:大家好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫,是酒店的销售经理,现在我把自己七个月来的工作状况作一下汇报。一、履行职责状况从20年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是帮助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的须要及领导的信任和自身发展的须要,主要负责酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销,从的演唱会到激昂人心的,从再到演唱会,再到 ,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的
2、工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教化,激励奋勉向上从任职以后,我在酒店分管内部管理工作,了解酒店员工多数来于等不同地区,文化水平和综合素养有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。订正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当来宾进店有迎声,能主动、热忱地上前服务,介绍酒店风味菜,当来宾点起烟,服务员应刚好呈上烟缸等。在四月份时,实行了技能实操竞赛,服务员获得了技能竞赛第一名
3、的好成果。其他服务员通过活动竞赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了许多学问,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细微环节还有待改善。二、抓管理建章立制前期,餐厅许多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有详细的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,协作高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜
4、绝了下班时间打市话的现象。三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的珍贵看法,不断改进并协调,刚好将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”重量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们仔细的探讨、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满足。四、抓宴席的接待及管理宣扬工作金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣扬单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的来宾介绍餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣扬酒店规模等,安排性地对宴席接待做好充分的打算工作。五、深化市场调查,亲密协作销售部,抓市场经济演唱会期间,亲密协作销
5、售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在期间,多次协作出摊工作及协作内部管理督导,通过,我感受了团队精神,在演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了 万多元的餐费,再到演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。六、抓团队用餐利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增加了人气,其次为厨房削减了成本费用。并利用接待团餐的机会,仔细询问反馈,做好信息的反馈统计工作。总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足
6、,目前,外面的市场还没有完全打开,须要我接着努力,我将朝这几个方面努力:1、不断学习,提高自己,加强销售的业务学问及各方面的学问学习。2、仔细做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。3、做好内部客户的维护及沟通工作。4、有安排性地支配好营销工作。5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。6、亲密协作酒店销售部接餐及接待服务。非常感谢各位领导!感谢! 酒店红酒销售经理述职报告工作总结 篇2 20xx 年的工作总结和 20xx年的工作安排时间荏苒,20xx年即将过去,新的一年将要到来。回首过去的 一年,内心不禁感慨万千。没有轰轰烈烈的战果,但也算经验了一段 不平
7、凡的考验和磨砺。在新的一年里, 我们将接着围绕公司中心工作, 克服缺点,改进方法;深化学习,驾驭技巧;加强管理,改进服务; 大胆探究新思路、新方法,促使工作再上一个新台阶,为集团公司的 健康快速发展作出更大的贡献!一、主要工作回顾我们的销售工作主要分为电话销售和乡镇医院开发两部分, 电话 招商是开拓市场的主力,乡镇医院开发是补充。按公司整体市场思路 和方向,我们在过去的销售工作中,主要做了以下工作(一)销售回款 20xx 年 电 话 招 商 部 分 共 完 成 件 ( 目 标 件 ) , 元,乡镇医院部分完成件(安排件) ,收款*元。共计回款*元 (目标*元) ,超额完成*元,完成比是 113
8、%。上半年完成 元,完成全年 30.8%。电话招商全年回款客户 340 个,胜利开发新客 户 223 个。(二)客户群的建立 在 20xx 年的销售中,我们共积累到 340 个客户,胜利开发 223 个新客户,成交贴牌客户*个,在谈贴牌客户*个,年进货过万元的 客户*个,单次拿货件以上的客户*个,建立了初步客户群。(三)团队建设 人才是营销的核心资源,本部门组建以来,主动发挥团队的推动 器作用,注意销售骨干的培育。刚进入本部门时,销售人员大部分从 零起先,对销售,特殊是本行业的技术、产品和目标市场一窍不通。经过包括客户查找定位、谈判、跟进、促单、合同签订等一系列言传 身教式培训及实战历炼之后,
9、他们已经成为能够独挡一面的销售骨 干,并正为公司创建着越来越多的市场价值。(四)营销体系初步形成 依据营销工作的详细内容和工作流程, 我们建立了详尽而明晰的 客户档案,将包括客户基本信息、客户重要度分级、客户联系过程、 报价、合同销售状况、客户关系维护、后续服务等在内的一系列的信 息都记录在案,形成了丰富的客户字典,以备销售人员随时调阅。依据以上信息,对市场及客户进行多种分析,以驾驭营销活动的 一般规律,进行举一反三,持续完善业务流程。(五)培训工作。销售部肩负的是公司全部产品的销售,责任之 重大、任务之艰难,可想而知。建立一支能征善战的高素养的销售队 伍对完成公司年度销售任务至关重要。工欲善
10、其事,必先利其器 , 本着提高销售人员综合业务素养这一目标, 销售部开展了不间断的职 业技能培训工作,与招商部的精英们进行东西部结合活动,在 济南招商部门的帮助下, 销售部业务人员的销售实力得到大幅度的提 升。二、存在的问题及解决思路问题总是和工作形影不分, 成果微乎其微, 但问题须要仔细总结、反思和探讨,问题解决的过程, 将是我们不断发展和持续前行的过程, 并且,这些问题的有效解决,也正是我们下个销售年度努力目标之所 在。问题有四1、销售人员工作的主动性不高,缺乏主动性,懒散,也就是常 说的要性不强 。2、 沟通不够深化。销售人员在与客户沟通的过程中, 不能把我们公司产品的状况十 分清楚的传
11、达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一 些问题和要求不能做出快速的反应和正确的处理。在和客户沟通时不 知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度, 在被拒绝之后 没有二次追踪是一个致命的失误。3、工作没有一个明确的目标和具体的安排。销售人员没有养成一个工作总结和安排的习惯, 销售工作处于放 任自流的状态,工作时间没有合理的安排,工作局面混乱等各种不良 的后果。4、销售人员的素养形象、业务学问不高。个别业务员的自身素养较低、不良习惯许多、工作责任心和工作 安排性不强,业务实力和形象、素养还有待提高。以上四点将是我们下个销售年度须要解决的主要问题、 思路和努 力方向,我信任,只要有
12、各位领导、同事的支持和帮助,一切问题将 迎刃而解。三、20xx 年工作安排(一) 、建立一支熟识业务,高素养高效率而相对稳定的销售团 队。人才是企业最珍贵的资源, 一切的销售业绩都起源于有一个好的 销售人员,建立一支具有凝合力,战斗力、高素养的销售团队是企业 的根本。只有通过高素养高效率的销售人员才能提高产品的销量,才 能提升企业形象和产品的影响力。在明年的工作中组建一支和谐,高 效率的销售团队作为一项主要的工作来抓。团队建设方面人员扩充到 20 人,分化为招商一部和招商二部,协助部门电子商务,重点打造 电子商务平台。全方位的打造销售体系,全面推动销售工作的进展。(二) 、电话销售部分销售业绩
13、总量过件,年销售额过万。乡镇医院部分销售突破件,年销售额过万,销售总回款万。(三) 、管理方面,以好用为原则,完善监督考核措施,创建轻 松、规范、欢乐的销售环境。1、完善销售制度,建立一套明确系统的管理方法。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动 性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主子翁意识。强化销售 人员的执行力,从而提高工作效率。2、提高人员的素养、业务实力。培育销售人员发觉问题, 总结问题目的在于提高销售人员综合素 质,在工作中能发觉问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务 实力提高到一个新的档次。4 详细( 1) 、加强销售队伍的目标管理 服务流程标准化日常工作
14、 表格化检查工作规律化销售指标细分化晨会、 培训例会化服 务指标进考核。(2) 、时间管理方面,运用好安排与约定,按安排完成每天、每 周每月的目标,合理安排时间,加高校习和训练的力度。(3) 、客户管理方面,建立客户档案,细化客户的分类,针对不 同的客户供应不同的解决方案,提高客户服务质量。在新的一年里,我们将听从公司大局,听从领导支配,潜心挖掘 市场,专心服务客户,争取取得更好的销售业绩。 酒店红酒销售经理述职报告工作总结 篇3 一、任务完成状况今年实际完成销售量为5000万,其中*20_万,*1200万,其他1800万,基本完成年初既定目标。常规产品比去年有所下降,增长较快,相比去年有少量
15、增长;但销售不够志向(安排是在1500万左右),(DN1000以上)销售量很少,有少量增幅。总的说来是销售量正常,OEM增长较快,但公司自身产品增长不够志向,品牌增长也不志向。二、客户反映较多的状况对于我们生产销售型企业来说,质量和服务就是我们的生命,假如这两方面做不好,企业的发展壮大就是纸上谈兵。1、质量状况:质量不稳定,退、换货状况较多。如客户的,客户的等,发生的质量问题接二连三,客户怨声载道。2、细微环节留意不够:如大块焊疤、表面不光滑,油漆颜色出错,发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量,并给客户造成很坏的印象。3、交货不刚好:生产周期安排不准,生产调度不当常造成货期拖
16、延,也有发货人员人为因素造成的交期延迟。4、运费问题:关于运费问题客户投诉较多,尤其是老客户,如、等人都说比别人的要贵,而且同样的货,同样的运输工具,今日和昨天不一样的价。5、技术支持问题:客户的问题不回答或者模糊其词,造成客户对公司埋怨和误会,、等人均有提到这类问题。问题不大,但与公司“客户至上”“客户就是上帝”的宗旨不和谐。6、报价问题:因公司内部价格体系不完整,所以不同的客户等级无法体现,老客户、大客户体会不到公司的照看与实惠。三、销售中的问题经过近两年的磨合,销售部已经融合成一支精干、团结、上进的队伍。团队有分工,有合作,人员之间沟通顺当,相处融洽;销售人员已驾驭了肯定的销售技巧,并增
17、加了为客户服务的思想;业务比较娴熟,都能独当一面,而且工作中的问题擅长总结、归纳,找到合理的解决方法,在这方面做得尤其突出。各相关部门的协作也日趋顺当,能相互理解和支持。好的方面须要再接再励,发扬光大,但问题方面也不少。1、人员工作热忱不高,自主性不强。上班闲聊、看电影,打嬉戏等现象时有发生。究其缘由,一是制度监管不力,二则销售人员待遇较低,感觉事情做得不少,但和其他部门相比工资却偏低,导致心理不平衡。2、组织纪律意识淡薄,上班迟到、早退现象时有发生。这种状况存在公司各个部门,公司应当有适当的考勤制度,有不良现象发生时不应当仅有部门领导管理,而且公司领导要出面制止。3、发货人员的观念问题:发货
18、人员仅仅把发货当做一件单纯任务,以为货物出厂就行,少了为客户服务的理念。其实细微环节上的专心更能让客户感觉到公司的服务和真诚,比如货物的包装、清楚的标记,刚好告知客户货物的重量,到货时间,为客户尽量把运输费用降低等等。4、统计工作不到位,没有成品或半成品统计报表,每一次销售部都须要向车间询问货物库存状况,这样一来可能造成销售机会丢失,造成劳动奢侈,而且客户也怀疑公司的办事效率。成品仓库和半成品仓库应定时供应报表,告知库存状况以便刚好打算货品和告知客户详细生产周期。5、销售、生产、选购等流程连接不顺,常有造成交期延误事务且推脱责任,相互指责。6、技术支持不顺,标书图纸、销售用图纸短缺。7、部门责
19、任不清,本未倒置,导致销售部人员没有时间主动争取客户。以上问题只是诸多问题中的一小部分,也是销售过程中时有发生的问题,虽不致于影响公司的根本,但不加以重视,最终可能给公司的将来发展带来重大的损失。四、关于公司管理的想法我们*公司经过这两年的发展,已拥有先进的硬件设施,完善的组织结构,生产管理也进步明显,在州乃至行业都小出名气。应当说,只要我们战略得当,战术得当,用人得当,前景将是特别美妙的。“管理出效益”,这个准则大家都知道,但要管理好企业却不是件简单的事。我感觉公司比较注意感情管理,制度化管理不够。严格说来公司应当以制度化管理为基础,兼顾情感管理,这样才能取得管理成果的化。就拿考勤来说,卡每
20、天打,可是迟到、早退的没有惩罚,加班的也没有嘉奖,那么打不打卡有什么区分?不如不打。又如员工工作怠慢没人指责指正,即使有人提起最终也是不了了只,这是姑息、纵容,长此以往,公司利益必定受损。过程确定结果,细微环节确定成败。公司的目标或者一个安排之所以最终出现偏差,往往是在执行的过程中,某些细微环节执行的不到位所造成。老板们有许多好的想法、方案,有很雄伟的安排,为什么到了最终都没有带来明显的效果?比如说公司年初订的仓库报表,成本核算等,开会时一遍又一遍的说,可就是没有结果,为什么?这就是政令不通,执行力度不够啊。这就是为什么国内企业最近几年都很关注“执行力”的一个重要缘由,执行力从那里来?过程限制
21、就是一个关键!完整的过程限制分以下四个方面:1)工作报告相关人员和部门定期或不定期向总经理或相关负责人汇报工作,报告进展状况,领导也抽出时间主动了解进展状况,赐予工作上指导。2)例会定期的例会可以了解各部门协作状况,可以共同献计献策,并相互沟通。公司的例会太少,尤其是纵向的沟通太少,员工不了解老总们对工作的安排,对自己工作的看法,而老板们也不了解员工的想法,不了解员工的须要。3)定期检查安排或方案执行一段时期后,公司定期检查其执行状况,是否偏离安排,要否调整,并布置下一段时期的工作任务。4)公允激励建立一只和谐的团队,调动员工的主动性、主动性都须要有一个公允的激励机制。否则会造成员工之间产生冲
22、突,工作之间不协作,上班没有主动性。就我的个人看法,我认为销售部的工资偏低,大环境比较行业内各个阀门厂销售人员的待遇,小环境比较公司内各部门的待遇。虽然销售部各员工做得都很敬业,事实上大家内心都有一些看法。假如公司认为销售部是一个重要的部门,认可销售部员工的辛苦,希望能留住那些能给公司带来利润的销售人员,那么我建议工资还是要有相应调整,终归失去一位员工的损失太大了。另外一个方面就是公司管理结构和用人问题。由于公司自身结构的特别性,人事管理上简单出现越级管理、多头管理和过度管理等现象。越级管理简单造成部门经理威信丢失,主动性丢失,最终是部门内领导与员工不融洽,遇事没人担当责任;多头管理则简单让员
23、工工作无法适从,担忧工作失误;过度管理可能造成员工失去创建性,员工对自己不自信,难以培育出独当一面的人才。 酒店红酒销售经理述职报告工作总结 篇4 敬重的各位领导,同事们:大家好!时间飞逝,一挤眼20_年的销售工作即将结尾。特别荣幸能和大家一起探讨工作,总结阅历,以下是我的述职报告,请大家评议。我是_客户经理_x,负责客户_食品,走过20_年,市场风云变化,受金融危机影响,_我公司销售重点乡镇,车墩和新桥镇受到严峻的挑战,大型工业区富士康搬于成都,达丰搬于重庆,日腾电子和龙工厂人员搬走3分之2,由于外来人口流失,曾经公司的形象街之一新桥庙三路生意萧条,原叶榭分销和国际食品城分销严峻跟不上我公司
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