小寒节气养生吃什么食物最好.docx

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1、小寒节气养生吃什么食物最好小寒季节正处隆冬，小寒标记着起先进入一年中最寒冷的日子。那么小寒节气如何养生呢？小寒节气养生吃什么好？小寒养生食物有哪些？小寒养生须要进补什么？下面第一范文网小编为您介绍小寒季节的养生食物。 小寒节气养生吃什么 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特殊留意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防卫寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手

2、、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特殊要提出的是，小寒季节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好季节。 小寒养生须要进补什么 维生素食物。天气寒冷会使体内维生素的代谢加快，在平常的饮食中要刚好补充。如维生素A能增加人体耐寒实力;维生素C可提高人体对寒冷的适应实力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及簇新蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。含蛋氨酸食物。低温可使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都须要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来供应。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，

3、而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。含铁食物。探讨表明，许多女性在冬天怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。常食用也能增加人体的抗寒实力。含钙食物。医学专家表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，常常食用也能增加人体的抗寒实力。温性食物。中国吃网认为，羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒实力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、

4、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 小寒节气养生食物 萝卜这个节气，最相宜的一种食物就是萝卜。在永康等不少地方都有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方一说。俗语的冬自然谈的是小寒过后的严冬。从科学分析，有小人参之称的萝卜里含有蛋白质、膳食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、维生素C、维生素E等32种有益成分，都是人体平常所需的，常吃能降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等疾病(这些病正是冬天多发的)。而腊肉则能增加人体的能量。炖的方法很简洁，将萝卜洗干净后，大人们就用刀将之剁成掌心大小的。烧萝卜时，大人们还要跑到屋檐边取下腊肉，再从厨房的角落里找出蒜、姜等作料。将掌心大小的萝卜块和腊肉以

5、及作料一并倒入盛水的锅里后，炖萝卜块的制作前奏就算大功告成了。然后，先用旺火让锅冒出热腾腾的汤气，然后再用文火煨半个多小时。枸杞常言道：一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。冬季须要抵挡寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不行一次大量食用。温馨提示，冬季，将枸杞与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶;也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡;银耳15克、枸杞子25克，加适量水用

6、文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。羊肉羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增加御寒实力。羊肉还可增加消化酶，开胃健脾，帮助消化。中医认为，羊肉尚有益肾养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚的中青年人。红烧羊肉养分丰富，其中加入的各种调味品可去其膻味，存其美味。还可放入枸杞子等滋补中药。冬天手足不温、怕寒畏冷的女性，以羊肉煲补身是不错的选择。将羊肉放入清水锅内，中火烧开后，将羊肉捞出，洗净。用炒锅烧热l汤匙油，将青蒜、姜片以及羊肉一同用猛火爆香，然后再放入桂皮、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐和味

7、精等调味料;煮滚后，改用中火焖煮。同时，将胡萝卜块加入同焖至烂，汁收浓即可食用。银耳银耳富含蛋白质、脂肪、维生素B1、膳食纤维、多糖体和适量的钙、镁、磷、硫、铁等微量元素，是一种防病治病、健身延年的珍贵中药，又是高级的养分品。银耳性味甘平，入肺、胃、肾三经，具有清热、润肺、生津、养胃、滋阴、益气活血、补脑和强心之功效，故能甭肺之热，滋肾之燥。温馨提示，银耳红枣粥的食疗功效不错，养血补虚，健脾益肝，常食健身。取银耳60g，红枣30枚，糯米100g，白糖200g，盐少许。红枣洗净，入锅中煮烂，捞出去枣核，捣成泥。糯米洗净水浸泡30分钟，银耳放入温水中泡发后，去根蒂撕成小朵。将煮红枣的汤汁烧开，放入

8、糯米、银耳煮至糯米开花时，将枣泥和糖一起放入煮开即可。鲫鱼冬天冷气袭人，应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘，入胃、大肠经，具有和中补虚、温胃进食之功效。此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化汲取，干脆炖汤食用，是补益佳品，适于各种人群食用，特殊是产后、手术后、病后体虚的人，常常吃鲫鱼有益身体复原。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼的最佳吃法之一，产妇食用可通乳。取鲫鱼、豆腐各400克，黄酒15克，精盐、味精各2克，葱3克，姜15克，水淀粉少许，色拉油适量。豆腐切片用盐水渍5分钟。鲫鱼抹上黄酒，用盐渍10分钟。油加热，爆香姜片，将鱼煎黄，加适量水，小火25分钟，再投入豆腐片，调味后水淀粉勾薄芡。