关于大学生饭店顶岗实习报告5篇范文(优选)_1.docx

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1、关于大学生饭店顶岗实习报告5篇范文(优选)关于高校生饭店顶岗实习报告5篇范文(优选)的具体实习报告范文参考模板，觉得有用就保藏了，这里共享给同学们学习运用。 饭店以一种特别的商品形式，吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西;以供应贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及消遣等优良服务来获得盈利，这样便干脆助长了国家经济的发展。下面给大家共享一些关于高校生饭店顶岗实习报告5篇，供大家参考。 高校生饭店顶岗实习报告(1) 实践目的： 第一、勤工俭学; 其次、丰富假期生活; 第三、应用所学专业学问，做到理论与实践相结合; 第四、熬炼自己与人交往的实力，增加社会阅历实践经验及收获; 值

2、春节到来之际，我市贝克大饭店发布兼职信息，趁着时间充裕，我利用寒假时间在贝克大饭店进行了为期六天的兼职实践。 郑州贝克大饭店位于巩义市中心市区的繁华地段，是河南大峪沟矿业(集团) 责任有限公司和美国好运来集团公司共同投资兴建的中外合资企业，是巩义市首家被国家旅游局批准评定的三星级旅游涉外饭店，是巩义市对外改革开放，接待中心、盛市领导大型会议的窗口。 郑州贝克大饭店拥有标准客房和豪华套房200余间(套)，设施完备的大型多功能厅，13个不同格调的高级行政会议室。“现代化的三菱电梯，先进的中心空调，卫星电视，电脑烟警报警及自动喷淋消防系统一应俱全，国际国内电话打进打出均为直拨。设有五百座位的中西餐厅

3、及14间情调各异的高级包厢，由广东、四川名师主理川、豫、粤菜及四季海鲜，东北泡菜、炖菜，特色风味面庄系列更使您一饱口福。并有咖啡厅、酒吧、夜总会、卡拉ok舞厅、ktv房，美容美发、桑那按摩，消遣中心、地下双层停车场等配套设施。现代化的商务中心供应：电传、传真、打、复英预售全国各地机票、火车卧铺票及商务洽谈等服务。 每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，贝克大饭店岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商尝康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。 餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员

4、干脆对客人供应对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满意来宾的不同需求，必需做到美味隹肴，令客人吃得满足。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的学问，也顺当的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。 一、服务 在服务中，有不少礼貌礼节是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热忱亲善地面对顾客们，耐性的满意顾客的全部要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美妙的印象。 在这一点上，我的理论学问帮了我很大忙，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够快速而精确的完成，而且在动作

5、、表情等细微环节上也做到了毫不马虎，给领班留下了很好的印象，也让顾客非常满足。 二、质量 饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生命线，要提高饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素养。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对来宾的基本看法，更反映了一个国家精神文明和民族文化修养，就个人而言，则是衡量道德水准凹凸和有无修养的尺度。因此，饭店员工必需非常重视饭店服务礼貌礼节学问的学习和修养，而全部出名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。 在这一点上，经年累积的素养和文化水平使得我应付自如，完全没有任何阻碍，我让我和同事们相处开心，度过了美妙的六天。 三、微笑 饭店能够做得

6、好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的胜利之道。 微笑面对顾客也是我们的准则，所以领班要求我们像面对家人一样服务顾客，做到微笑自然、自信，这对兼职的我有肯定的困难，但我也努力根据标准去完成，虽然并没有完全适应，但至少可以微笑以对。 通过这次的兼职实践，我也视察到我市旅游业的严峻问题： 首先，旅游消费指数低，我市三星以上饭店尚不足五家，而本市人民消费水平还没有得到完全开发，所以对星级饭店的消费明显少，致使星级饭店的少量化。 其次，服务质量低下，全市有不少饭店旅社，但规模实力小，经营管理分散

7、，体制不活，营销手段滞后，技术依托和网络化水平低，市场尚不规范，绝大部分为“小作坊”经营方式，只有几个员工，顾客的服务得不到完全满意。 再次，在消费层次低的状况下，当前的饭店市场竞争是单一的价格竞争，这是一种低层次的恶性无序竞争，恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消费者所应享受的服务质量下降。 希望在将来五年中，有更大优秀的旅游服务人员出现，能够解决这些问题。而我也会努力学习专业学问，将来必将投入我市的旅游发展中，充分发挥自己的才能，为家乡的发展做贡献。 高校生饭店顶岗实习报告(2) 社会实践是高校生课外教化的一个重要方面，也是高校生自我实力培育的一个重要方式，因此对于我们在校高校生来说，能

8、在寒假有足够的时间进行实践活动，是给了我们一个相识社会、了解社会，提高自我实力的机会。这是在我高校生涯中第一次参加社会实践活动，社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应当结合我们的实际状况，真正从中获益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我们应当注意实践的过程，从过程中熬炼自己、提高实力。 正文：为了更好的了解社会，熬炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我依据时间及自己的实际状况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经验让我体会到了就业的压力、自己实力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比欢乐，一种在学校自

9、由天地里无法体会到的 “愉悦”。 当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来欢乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚起先的工作特别当心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。但事实上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不情愿打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就起先打退堂鼓。做完这些之后，就要起先站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就起先了。

10、也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了，下午四点半起先点名，再重复上午的工作，直到十点回家。工作很简洁，就是累了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最终客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。 经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时时常帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚似乎就没有了，我起先有点飘了，起先学会了偷懒，起先学会了这些不

11、该学习的不良习惯让我受到了指责，得到了教训。菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教化的，应当多利用时间不断地学习，不断地充溢，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必需把服务生的工作做好。”从那天起，我明白做人做事要仔细勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。的确，听了经理对我的金玉良言让我的思

12、想相识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白一个很好的努力方向。 由于饭店是刚开张，客人特别多，我不仅担当服务生的工作，有的时候还担当服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增加了色调。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区分，服务员这个工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来，不管客人说话怎么样，说话有多难听，我们都必需微笑对待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的，要干就要干的最好!当第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我

13、听到多数夸奖，却没有此句让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味。 时间总是会过的很快，我结束了我的打工时代。临走的时候，当我拿着真正的属于自己的钱的时候，那种心情，我会恒久记得。 总结：这个假期，我过得是如此的充溢，如此有意义。 它是一笔财宝。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问，它让我开阔视野，了解社会，深化生活，无限回味。更何况参与社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔珍贵的财宝。学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简洁地把假期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践实力。

14、通过这次实践活动，我有以下心得： 一、要擅长与人沟通。只有通过沟通，沟通，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的看法更要听取、耐性、虚心的接受。 二、必需提高自己的自信念。自信你就已经胜利了一半。 三、学问和技术才是硬道理。就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用学问和技能挣钱更能得到别人的敬重。 四、做人做事要仔细勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。 经过社会实践的磨练，我会慢慢变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化学问，用学问武装大脑，充溢自己，让自己的人生更有

15、价值。 高校生饭店顶岗实习报告(3) 实习地点：山明水秀大饭店 时间 ：_年4月28日_年7月15日 经过十五个月在山明水秀大饭店的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在饭店我学到的不仅是理论学问，更多的是自我综合素养方面的相识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培育我的工作意识和提高我的综合素养有着特别的意义。 经过在学校理论学问的学习，对旅游管理专业的学问已经有肯定的了解了，但那只是感性的相识，所以每批毕业生都要参与毕业前的实习，使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状、发展有基础的正确相识，使我们能把所学的理论学问

16、与实际工作相结合，加深对学问的理解，增加我们分析解决问题的实力，为毕业后工作打好牢固的基础。 针对这十五个月的实习我主要从这几个方面来说说我的感受及所取得的进步 起先饭店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍饭店的概况，同时也对我们进行了员工素养及饭店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，饭店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对饭店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导

17、，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于饭店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。 我们实习的单位山明水秀大饭店。山明水秀大饭店座落在风景秀丽的太湖之滨，央地带，是一家极为适合商务会议和旅游度假的四星级豪华饭店。湖光山色、古曲园林尽收其中，并与著名遐迩的“山明水秀”主石碑为伴，饭店院内亭台楼阁、小桥流水、园林景点别具特色，环境安静，交通便利，距火车站8公里，飞机场20公里，码头5公里，由312国道或沪宁高速马路经太湖大道直达。山明水秀大饭店由河北新奥集团与江苏永大集团共同投资兴建，总投资1.2亿，董事长由全国政协委员、新奥集团董事局主席王玉锁先生担当

18、。饭店的设施完善、功能齐全，是一家适合旅游、度假、商务、会议客人的四星级豪华饭店。 入住山明水秀大饭店，即进入了无锡旅游风景区的大门，蠡园、鼋头渚、太湖仙岛、灵山大佛、世界奇观、唐城、水浒城、三国城等闻名景点近在咫尺。饭店的英文名称为“picturesque hotel”，即风景如画、山明水秀之意。 饭店客房设施齐全，宽敞舒适，高雅新颖，配有平安牢靠的ic卡智能门锁、卫星和有线电视系统、背景音响系统、中心空调系统、国内国际长途直拨程控电话、迷你吧、保险箱等，设有总统套房、行政套房、豪华套房、一般套房、豪华标准房、单人房、标准房客房211间，是中外来宾下榻的最佳选择。 饭店设有中西餐厅、宴会厅、

19、大堂吧、酒吧、咖啡厅及风格迥异的宴会包厢，可同时容纳1200人在此品尝美味佳肴、享受珍馐美馔。 饭店消遣设施齐全，集休闲、消遣、健身于一体，配有室内温水旅游池、健身房、桑拿、美容美发室、歌舞厅、桌球室、ktv包厢、棋牌室、卡啦“ok”厅、乒乓球室、保龄球馆、屋顶网球场，实为解乏潇洒、结友尽娱、赏心乐事的志向场所。 饭店会议设施完善、拥有可容纳500人的多功能会议厅及各类会议室7间，设有商务中心、洽谈室，配有四种同声传译系统、大屏幕投影机、多媒体投影仪、幻灯机、立式/台式无线麦克风、电脑、打印机、刻字机、激光笔、白板等会议用品，并可依据客户的要求制作气模、气球、欢迎横幅、会场会标等。 饭店还设有

20、鲜花店、医务室、书店、商场、精品店、订票中心等服务设施。 山明水秀大饭店自开业以来，以美丽的环境、完善的设施、一流的服务，得到了社会各界认可，吸引了众多海内外宾和中外政要、知名人士、巨商富贾，取得了良好的社会效益和经济效益，成为太湖之滨一颗绚烂明珠。 饭店管理先进，客源市场广袤。其餐厅分为：牡丹厅、玫瑰苑、群芳厅、大堂吧(我的工作岗位就是餐饮部的牡丹厅)。牡丹厅是山明水秀大饭店最大的也是最主要的一个餐厅，主要担当的是客人用早餐和承办大型的宴会和其他活动，玫瑰苑主要以接待散客为主，有的时候也接待团队客人，工作比较繁忙。群芳厅设有各类风格迥异、名贵高雅主要以包厢和会议为主，其次就是接待大型的婚宴。

21、包厢分为十二间、寄畅阁、丁香、杜鹃、晴红、烟绿、樱花、湖光、山秀、紫禁花、怡然1、2、3、)大厅分为(百合、祥瑞、如意、贵宾厅、求是厅等等)实习过程中餐厅是饭店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为饭店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本的老员工对我们都特殊的友好，领班还特地为我们每人支配了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。 高校生饭店顶岗实习报告(4) 四月份以来，通过申请，我就起先进入饭店进行实习了，虽然那时候普遍状况

22、还比较的动荡，但是好在饭店对我们员工的工作做的很到位，所以我们也尽快的走上了自己的岗位。上半年这几个月是真的很艰难的，我深有体会，好在我们饭店并不大，节约各方面的资源维持了很长一段时间。在这段时间里，我见证了一个企业的崛起，也见证了一个真正有实力的企业究竟是一个怎样的存在。 四月份的时候还不能完全经营饭店，所以我们主要负责的就是拉取外卖资源，除了厨师之外，都要主动联系客户，进行订餐送餐的工作。那时候我觉得自己不再是一名服务员，反而是一名外卖员了。但这也是缓解这次危机的主要方法了。在这个过程当中，我学到了许多，作为一名实习生，能够见证一个企业如何运营是一件特别荣幸的事情，或许也正是因为这样一份特

23、别的机会，让我得到了一个很好的熬炼。 一起先我是在厨房帮忙，因为那段时间外卖比较多，所以我也必需要去打打下手，并且支配好送餐工作。后来两个月环境缓冲了一些之后，我们饭店也正式起先营业了。我也起先又复原了一个服务员的身份，刚起先那段时间人虽然不多，但是也能够维持一天还算不错的业绩，而我也能够在服务员这份工作上做好己责，做好了饭店的消毒打算工作，并且将卫生工作做到了极致。我的表现不仅得到了主管的表扬，也得到了许多顾客的赏识，这让他们吃的安心，也情愿来我们饭店一些了。 这一段经验真的很难忘，其实不用那么悲观的去想问题，我也经验了特别不错的一段时间，至少在这一个阶段里，我对实习有了更深刻的相识，这比我

24、们要顺顺当利毫无坎坷度过一段实习要更加的深刻，我也在这个过程中渐渐相识到了一个人的实力不应当只是表面上的。当我们遇到了难题时，这时候我们才会发觉原本真正的自己，是有肯定的潜力的。在生活中要懂得去利用自己的优点，弱化自己的缺点，只有这样，我们才能更好的表现自己，得到更多确定，也让自己能够有更多进步的空间，完成好一份工作，也实现这一条始终在追寻的道路!我希望将来的自己，不辜负高校的时间，也不辜负自己这一份英勇和执着! 高校生饭店顶岗实习报告(5) 在_快餐店的工作已经有两个月的时间了，这段经验是我自小第一次在一个类似通常意义上的职场的环境里的工作生活(之前都是家教之类的简易结构的工作)，蓦然回想，

25、觉得感想颇多。 我在快餐店工作感受颇多，工作中有很多很多欢乐也有很多不开心，也深深体会到做好一件事情的不易，我想把自己的一些亲身体会和心得记录下来，其实真正的“有所得”还个人自己去切身碰撞得出。 第一点：踏踏实实的工作看法是最最必需的品质，所谓明珠暗投或者不公允待遇恒久都是相对的。 有些人一声不吭，不在乎得失荣辱，很仔细的对待工作。最终，我是指最终，他获得不只是自身工作实力的提高，同事和上司的敬重，终极意义上讲，这更是自身的价值的一种体现。你的价值通过某种物质或精神嘉奖的获得而体现出来，可能须要一个过程。或许漫长，或许很短，这个不确定性太大。但无论如何，自始至终不浮不躁，不好高鹜远，不过于追求

26、待遇得失，而把做好本职工作视为第一要务，这就是一种高级的职业道德。 在鸿祥快餐店交了一位挚友，他工作起来，一声不吭，不管重活苦活，一律自己完成，特别麻利，很能吃苦;不恳求你帮助，不须要夸奖。他的工作哲学很简洁：我们拿到钱，所以我们要仔细工作。他在这工作了只有4，5个月，老板和经理都已经特别赏识他。 类似的人还有几位，我这挚友属于比较典型的那类。我常常把他当成自己的一面镜子，有时看到相同的品质我欣喜，有时看到我差一些的方面我会惭愧，并且抓紧争取改正。很感恩可以很这样的一些人共事，他可以让自己干脆看到自己的缺点。举个例子来讲，之前我有时候做了一些比较辛苦的工作或者较大的贡献，我特别希望可以让同事和

27、老板看到，功利色调很浓。但我的挚友，做了就做了，不多说话，把任何难度的工作都作为自己分内的事，不以自己做出多少功劳而焦躁骄纵，对比之下，我就发觉这种品质很珍贵，受教不少，现在也会有意识的自我提示，不论任何工作，都将它当作自己分内的，因而心态也就平和了 其次点：在一个团队工作，要谨记集体的利益。 麻雀虽小，五脏俱全，它依旧有一套基础而较为有效的运作系统，你作为一个服务系统中的一员，须要像任何一种其它职业一样谨遵嬉戏规则。很简洁的道理，一起分工做一件事，每个人都多做一点，整体的效率就要高许多。即使只有你一个人多做一点，同样更有利于整体效能的提高。不要把精力过多放在选择分工上，更不要花力气去评估谁做

28、多做少(当你还不是管理者的时候)，相互内心不满，埋怨或者诟玻于集体利益而言，这是大忌，典型的三个和尚没水喝，很明显的影响工作进程和效果。 以前自己有个毛病，和那些勤快的人一起做事，我自己也如同受到影响，特别卖力的工作;和那些懒散的人一起做事，我就会常常用公允论来盘算对方是不是做的太少，自己付出过多等等。后来在几次没有很胜利的完成工作任务之后才发觉，自己为什么没有成为那种去感染别人的人，而总是用一双冷眼来谛视自己的团队，这是不对的。于是就抓紧改，仔细调整，慢慢就可以很欣喜的看到，自己很负责很尽责的做事，一切的共事者，无论是何种类型的人，都不敢懈怠，也在努力的一起协作。这就是一个相互影响的效应，无

29、论如何，要将一个整体放在首位，因为最终别人评估你的成果，客户谛视你的实力，都是看你的整体运作实力而非个人。 第三点：个人英雄主义和混日子是两个极端，但相比之下，评估者总会更倾向个人英雄主义。 我们店里，有些人，喜爱一个人包揽许多事情，也不须要你多指挥，也不须要谁和你协作，不怎么理人，三下五除二全部事就全部解决。还有另一类人，属于典型的混日子型，总见他们在前前后后的串门，手里却不出活，都是蜻蜓点水，点到即止，下班马上刷卡走人。两种不同人的不同遭受就是经理睬常常在须要帮助时会考虑到前一类人，而比较重要的责任也委派给前一类人，而对于后一类人，看法基本就是多你一个不多，少你一个不少。在一家快餐店这种相

30、对简洁的环境里，缺乏内或外的竞争，一切也罢，看不出太大分歧。但联想一下，假如是在竞争激烈的某些职场，你的企业外部面临着对手的重压，须要抓紧出成果，而企业内部又须要人才安排合理-强者出位弱者为寇- -因为企业要快速的看到成果出现，那么，在个人英雄主义者和混日子两者之间，任何一个一般的经理人，他会选择谁委以更重要的责任呢?虽然都有缺陷，但本质上的差异是巨大的，一个有实力却孤傲的人可以被允许去渐渐融合，但往往一个慵懒而无志向的人是没有更高的概率去获得机遇的。3，个人英雄主义和混日子是两个极端，但相比之下，评估者总会更倾向个人英雄主义。 第四点：恒久勇于承认错误，恒久敢于担当责任，恒久擅长改正错误。

31、刚来的时候许多都不熟识，常常做错事清，成天跑到经理那里去承认错误，所以对此很有心得。问题出过不少，有时候会迟到，有时候会炸坏鸡，有时候会结算的时候少钱，有时候会给顾客配错餐等等。总结发觉，当发觉自己做错了以后，第一时间力求补救，坦承错误，并做好担当可能的责任的打算是的处理方法。有些人也会选择遮遮掩掩甚至推卸责任，但其实他人尤其是经理往往是有足够推断力的，遮掩出的理由通常会很苍白，而被揭穿恒久要比主动认错最终让自己被动的多 更重要的是，这同样反映出一个人的骨本，秉性，和职业操守，你的同事恒久希望可以和一个有责任感，出了问题一起担而不是相互推的人共事，而你的上司更观赏敢于坦诚自己过失的人。 我自己

32、每一次不慎做错，都提示自己要务必坦诚恳话实说，比如迟到了不说交通堵塞而直言睡过头，炸错鸡不说机器出错而承认自己忘计时，结算少钱不说是电脑死机而是二话不说掏自己钱包补上，诸如此类，最终的结果往往并没有很坏，遗漏得以刚好的补救，而光明正大的告知别人我做错了我很不好意思，往往是会得到谅解的。 总的来讲，提倡的就是一种追求诚恳看法的品质，这在职场中尤为珍贵，有时候由于自己的过错，或者自身的职责，你可能要担当很沉重的责任，但选择去扛去面对，既是对他人对集体负责，也是对自己的一种负责。一个谎言，恒久须要若干个其它相关的谎言来弥补和修饰，最终的结局即使不是真相大白愧于天下，也会是一种沉重的负担，因为人都会有

33、道德底线。短暂的损失，换来了心灵的端正和安静，这是不吃亏的。 我们的文化，确定了我们有时希望用更委婉的方式来承认和担当，但有时候，干脆的一句“对不起，我做错了，我会争取改正。”比任何旁敲侧击苦心经营都要效果好得多。 第五点：怀着谦卑的心态，许多人身上的许多东西都值得你视察和学习，并从中领悟更多。 虽然是一家一般的餐厅，规模有限，营业额中流，在这里工作也不须要太多专业技能，员工构成也基本上是一般学生，年龄小，社会阅历不多。但即便是如此，在仅仅两个月的工作中，在这里的十几名和我一样年轻的同事里，我接触到了许多精彩的员工，在不同的工作上，他们让我真正学到了许多之前根本没有意识的好东西。 这里有许多小

34、女生，都是20来岁左右。其中有一个叫张丹，只有17岁，属于典型的美丽女孩，看起来娇娇嫩嫩，我之前和她接触不多，前几天有天晚上带班和她一起在厨房共事。发觉这个女孩看起来文弱，但是做活尽挑重活粗活脏活做，也是不多啰嗦，干脆不声不响的全部做完，让我当时很惊讶。在我心中以前有偏见，认为一些很美丽的女孩都是娇气的，这让我从一个主动的方面相识到了自己思想上的一些根本性的错误，美女不肯定就是花瓶。社会可以有不同分工，但任何人都须要一种自强不示弱的灵魂。 而且还有一个感想就是有时候人是冲突和负责的，有些看起来不出彩或者在某些方面让你不甚观赏的人，在有些其它方面却很值得学习。比如这里有些人圆滑事故，你嗤之以鼻，

35、但同时他在处理一些事情时又很敏捷很精致，让你觉得叹为观止;有些人看起来粗枝大叶简单犯错，你不以为然，但同时有时候他又比别人更有耐性有韧性，让你觉得值得学习。总的来讲，我觉得不要对自己过于自信，或者说全面自信，还是把心态放虚心，看看你面前的人身上都有哪些优点你完全须要学习，这样带来的好处是巨大的，既会让你持续获得更多有益的阅历培育很好的品质，也会阻挡你太轻易就建立起一些没有必要的优越感。 顺便说一下，我觉得以上还带给我一个思索就是当你要组织一个工作团队时，要很仔细和深化的考虑到人的困难性，假如做到各取所长优势互补特别必要，这世界没有许多全面优秀的人，更多的人都是部分出彩整体一般的人，学会从一个人

36、的平凡和世俗中去发掘一个人的优势，并让他将优势更干脆体现在工作中，是很重要的。有些人不善言辞但却思维缜密，你就可以让他做探讨而不是新闻发言;有些人擅长言辞却有些华而不实，你就让他去做前台或者接待而非项目经理，有些人吝啬，你可以让他去做会计因为他往往更富有算计基因;我们做事，讲究建立一个效能达到化的体系，体系中每点都可以尽量发挥其特长，而不是随意安插混乱布局，这是一个须要长期思索的问题。现在只能算是浅显的预研 以上几点，就是我在这家一般的小店作为一个一般的小员工的一些基本心得，整理的较为散乱，但感想却特别的真实。无论是在哪里工作，从事什么样的工作。我是越来越坚信以下两句我们耳闻目睹的话： 看法确定一切，性格确定命运; 机会只给有打算的人。