关于工厂实习工作总结模板范文(优选).docx
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1、关于工厂实习工作总结模板范文(优选) 本文是精彩最新发布的关于工厂实习工作总结模板范文(优选)的具体实习报告范文参考模板,觉得有用就保藏了,这里共享给同学们学习运用。 写工作总结,是从过去的工作中找出胜利与失败,阅历与教训,实事求是地总结工作状况。有则改之无则加勉,为接下来的工作确立合理的目标,明确将来发展的方向。下面我给大家共享一些关于工厂实习工作总结,供大家参考。 1工厂实习工作总结 毕业实习是毕业生从高校校内走向社会的过渡阶段中的关键环节,对于了解社会适应社会有着主动的作用。而在一线的社会岗位实习,是将理论学问运用于实际的好机会,是培育高校生自身工作实力、提升素养的磨刀石,是检验高校生适
2、应实力、应用实力、创新实力的前沿阵地,这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。 今年1月10日,我正式走进昆明景润食品有限公司起先了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生,本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很生疏,公司让我在生产部实习,实行每个岗位呆三天,学习每个岗位的设备原理、工艺参数、留意事项及设备操作,仔细做笔记,每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下,我依次王老吉生产的整个流程进行了具体了解,并主动参加相关工作,留意把书本上学到的理论学问及相关学问比照实际工作,用理论学问加深对实际工作的相识,用实践与高校所学相结合。以双重身份完成了学习
3、与工作两重任务,在厂里的这段时间,我始终跟同事一样上下班,帮助同事完成相关工作,只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习,努力吸取实践学问。我心里明白我要以良好的工作看法以及较强的工作实力和勤奋好学来适应公司的工作,完成领导交给我的任务。简短的实习生活,既惊慌,又新颖,收获也许多。通过实习,使我对食品德业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的相识。 在公司我主要的任务首先是熟识王老吉生产的工艺流程,接着是对每一个岗位进行全面的熟识,熟识每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出平安健康、卫生的食品,就必需加强对每一个岗位的管理,提高员工的
4、责随意识,大家同心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要,饮料中95%的都是水,假如水质没有处理好的话将干脆影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程,理论上的灭菌温度只要12015min就可以了,但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121以上。在这个厂里面实习的这段时间里,我始终在思索这样的一个问题:企业要提高生产效率,那么必需改进一部分的生产过程,比如在灭菌过程中是否可以采纳其他更加便利快捷的灭菌方式,提高生产效率。该厂实行的是传统的杀菌釜杀菌,每一锅所需时间在50分钟左右,而该厂只有三个杀菌釜,这干脆就限制了王老吉的生产效率。假如能实行其他更好的
5、杀菌方式,那么将干脆提高王老吉的产量。因此,一个企业要取得较大的利润,对生产过程的改进很重要,同事培育员工爱岗敬业,酷爱公司的职业理念也特别重要。一个企业只有留得住人才才能取得许久的发展。 实习生活,感受是很深的,各个方面都得到了提高,但对我来说最主要的是工作实力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的实力,如何学以至用,给我们一次将自己在高校期间所学习的理论学问与实践相结合。自走进景润起先我本着主动肯干,虚心好学、工作仔细负责的看法,主动主动的参加公司的各项生产任务的完成。同时仔细完成实习日记、撰写实习报告,成果良好。实习单位的反馈状况表明,在实习期间反映出我具有较强的适应
6、实力,具备了肯定的组织实力和沟通实力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。 2工厂实习工作总结 今年五月份,我来到了哈尔滨市_品厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行限制以及成品检验。通过在_品厂的实习工作,我学到了很多的东西,而最重要的就是,我个人的实践实力加强了很多,这是令人欣喜与鼓舞的。 一、生产流程 我发觉在冰淇淋的整个生产工艺流程中,最关键的限制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。 1、混合料的配制:混合料在配制时肯定要严格根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要限制好混合料的酸度。
7、因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗,以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时肯定要严格限制温度和时间。一般采纳巴氏杀菌,温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。 3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其肯定的标准。 4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。 冰淇淋成品的要求也很严格,其中就感官来说,要求其色泽匀称,形态完整不变形,不软塌,不收缩,且组织细腻滑润,无凝粒,无明显粗糙的冰品,无气孔,味道协调具有该品种
8、应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质,并且包装完整,内容物无_露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。 二、实习体会 _食品厂在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导,产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。 我来到这里实习已经有四个多月的时间了,在实习的这段日子里,_品厂让我体会到了许多,的满意就是学到
9、了许多的书本以外的学问和处世的道理。我是做品控的,工作在生产一线,大部分时间都是在车间度过的,我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调,但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅须要感清楚,更须要坚决的推断力,不能有一点点的马虎,通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道,渐渐积累,最终才能驾驭它。时间长了就没有了当时的困惑,日积月累阅历也就多了不少,这些都是我在书本上学不到的。刚起先上由于和别人一起工作都是别人做着我看着,并没有感受到工作所带给我的压力,当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么
10、的重,体会到了作为一名品控所担当的责任。 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下,可以有自己的空间,做一些自己喜爱做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样,员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和开心的,这样我们会更加酷爱自己的岗位和工作。 我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的机会,是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切,让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今日的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会,是公司让我学会许多东西,我将在今后的工作中,更加努力的。 3工厂实习工作总结 实习是我们步入社会的桥梁,是一个能帮
11、忙我们完成校内人到社会人转变的过渡阶段。在杭州中萃近3个月的实习立即就要结束,有一点欣喜,欣喜自己得到了一次成长;有一丝留恋,留恋那帮帮忙过我关切过我让我成长的同事们;有一些期盼,期盼透过这次实习经验让我在将来的学习工作中更成熟理性。因此,实习的总结也是很有必要的,回顾自己的得失,好给以后的路程中带给一些借鉴指明一些方向。 实习,有许多人经验着这样的尴尬:作为学生,总是觉得自己被忽视,实习期没有事情可做,白白奢侈时刻;作为企业,觉得实习生完全不懂公司工作流程,无法把重要事务交托给他们。正因一早就有心理打算,在dop部实习时,很快克服了这种尴尬,基于dop的工作必需的困难性和专业性,我所做的都是
12、一些简洁而琐碎的工作,因此,不敢说自己的业务技能有多大的提高,但是我在那里耳闻目睹,学到更多的也是更受用的,是对工作的一种看法,一份职责心,一种信念。 “预料准、安排优、成本低”是我们dop的部门使命,6、7、8月份,也是公司销量,部门担子最重的月份,为了完成我们的工作目标,同事们自觉加班成了最平常最一般但是的事情,遇见调休也会打电话回来再叮嘱一下工作,会争辩,会烦躁,但都是为了一样的目标,秉着绝不拖让部门拖公司后腿,而要让部门在公司更有影响力的信念在舍命战斗。或许我无法担负这种核心的任务,但我也和同事们站在一齐,做好我自己,期望也能出一份力,尽管微乎其微,也是一股劲。 一、看法仔细恳切,从小
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