酒店工作总结6篇 工作总结酒店管理.docx





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1、酒店工作总结6篇 工作总结酒店管理大家在生活中应当都会要写工作总结吧?一份好的工作总结是对自己工作内容的复盘,有利于在今后工作中查缺补漏。你知道如何写好工作总结吗?下面是我共享的酒店工作总结6篇 工作总结酒店管理,供大家参考。酒店工作总结1xx年即将远去,回首xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时间飞速,不知不觉中,充溢希望的xx年就伴随着新年伊始即将接近,可以说xx年是公司稳定发展的一年,也是公司蓄意推动行业改革,拓展市场持续发展的关键年,也是行政部成果颇丰的一年,现就本年度行政部重点工作并结合公司实际状况做以下总结和新一年工作安排与大家共同共
2、享,希望大家针对行政部的工作多指责,指正,多提珍贵看法。总结一、工程方面:各店的常规修理与维护1、公司各店工程人员完成了各部门上报的修理单据4000多件,口头报修XX多件,处理多起突发性设备、设施故障。2、工程部在去年的工作基础上,又制定了具体的设备、设施保养安排,将安排分解到季度、每个月,并具体说明白保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。3、全年完成了大型修理与事故抢修项目:宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题;新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,同时解决了平安隐患问题
3、;新阳店后楼道改造,通过与厨房长共同探讨,为了菜品出品的须要,厨房需增加煤气灶,但因空间狭小,困难重重,经反复探讨、测量,最终确定将后楼通道加以利用,又新增了一个380公斤油箱,即解决了选购冬季买油的困难,又保证了部门的运用;西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面临无法营业;连夜抢修西大直街一楼总电闸烧坏,整个一楼停电,影响营业,连夜抢修。4、宣化店装修改造期间,基础设施改造项目本着一次建设长远准备,立足超前,留有后劲的宗旨,克服了时间短、场地窄,各方面错综困难的恶劣环境,完成了以下几项工作:整体综合布线的设计、施工;室内供暖设施进行全方位改造,整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不
4、用在室内施工,此项工作一劳永逸。自来水干线原有分布不合理,而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点,经请示总办,将有隐患的室内铁管全部更换成ppr热溶管,并且做了合理布局,做到一劳永逸。为了平安、保暖,后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处,400公斤油箱一个。整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调,管路、电路的走向位置,合理的利用了空间,经运用验证,效果良好。5、全年完成了大修保养项目:新阳店供暖锅炉大型修理、保养一次;新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(20延长米),从排烟罩至排风机;西大直街店更换平板式热风幕一个;西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米),从排烟罩至排风机;完成了各店的
5、空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作。固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、修理、保养工作。新阳店,西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面依据公司要求进行了整体改善。同时对员工加强了思想教化。使员工的整体思想素养更上一个台阶。为提升企业整体素养和长远规划打下了良好的基矗二、夜值、平安、防火工作1、各店夜间值班,平安巡查次数累计8000余次。2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。3、各店室外设施防护网设置布局合理,坚实耐用,无平安隐患发生。4、完整填写夜间值班记录本30余本。5、各店增设电路巡查机制,每天用电高峰不少于8次的,对电线、电缆,的温度检查,确
6、保平安。6、各店按时完成了每月一次的平安联合检查。7、在公司各店、各部门的协作下,确保了全年各店无平安事故,给公司平安运营打下良好的基矗三、外联方面工作1、宣化街店装修改造期间,为了整体平安、便利、卫生方面考虑,经总办批准,安排将厨务部原有运用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请,得知由于是老城区气源不足,现已不增加新用户了,经与煤气公司有关部门多方协调,在工程人员赵师傅的帮助下,克服了重重困难,费尽周折,最终圆满完成了安装任务,现经运用验证,效果良好。2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响,施工方与执法局联合下发拆除通知,我店接到通知后与总办汇报,确定尽量保住原有牌匾,经总办杨总牵头
7、,以行政部为主,多方协调和努力,最终使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我公司在日后牌匾的运用中彰显出实力和社会效益。3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道拆除重建,经过与杨总汇报,杨总指示尽量保住,在杨总的支持与帮助下,多次与施工方负责人交涉,与楼上邻居协商,取得他们的宽容和理解,最终实行其它方式进行保温与修饰,给公司避开了经济损失。4、完成了各店寝室续交房费的工作,还有两处条件不志向的寝室的更换工作。5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作。6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。经过这样惊慌有序的一年,我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,做每项工作都有了明
8、确的安排和步骤,行动也有了方向,工作也有了目标,真正做到了心中有底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清晰,事事分明,从根本上摆脱了刚参与工作时只顾埋头苦干,不知总结阅历的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越激烈的现实状况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的状况做好下一年的工作安排,来弥补上一年工作的不足。酒店工作总结2酒店工程部工作总结范文与安排:20xx年工程部的工作,在酒
9、店领导的关切爱惜和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量增大等困难,着手大力开展修理保养和挖潜技术改造工作,主动主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。一、开展预防修理,提高设备功效(1)四月初,对酒店全部中心空调主机进行年度维护保养,采纳化学除垢的清洗方法,清除了蒸发器和冷冻水系统的结垢,提高了换热率。对冷冻水泵进行季节性维护保养,绕组阻值检测,水封,轴承检查更换。(2)九月份对迎宾楼,别墅和中餐厅空调效果差、风机盘管噪音大实行措施。拆下风机,清洗检查风轮,对翅片进行化学清洗、提高换热率。现剩X,X长住房未
10、完成,别墅还剩2#,4#没有完成,中餐厅剩一楼大厅,年内可以全部完成。(3)九月份起先启动装饰工对贵宾楼客房巡检,对房间内设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通,由于客房出租率高,目前完成26间。(4)十一月份采纳兰州格瑞锅炉清洗剂对迎宾楼,贵宾楼锅炉加药,利用一次水循环泵带动药剂清洗锅炉,发热管,板换一次侧水垢,提高换热率。(5)三月份对网球场围栏除锈刷漆,五月份对酒店垃圾桶除锈刷漆,陆月份对酒店立柱灯除锈刷漆,七月份对酒店外围休闲椅木板更换刷漆,十月份
11、对酒店草坪灯,道路指示牌除锈刷漆。十一月份对酒店铁质水箱除锈刷漆。(9)九月份外请人员,设备对员工宿舍环境清理,平整。(10)十一月份,完成两块花卉场地运输河水源引入。(11)协作各部门报单修理X项,电话报修 X项,维护保养 X项。二、采纳新型建材,解决遗留问题(1)原贵宾楼消防指示牌为吸光发光式指示牌,为了达到消防规范的要求,八月份在负1楼和负2楼防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。(2)五月份对客房3#,4#,5#别墅防水改造,斜屋面采纳一层乳化沥青,一层黑豹防水层。平屋面采纳BBS卷材,至今未见渗漏现象。(3)贵宾楼新风系统原设计流量大,风速快,形成噪音。采纳变频技术,增加变频器起到
12、降噪的目的同时又起到节能目的。(3)酒店供水由调通分局院内100T水箱。由于我们不能每天监控浮球阀性能,致使跑水现象时有发生,针对这一状况,我们更改水箱给水管路采纳电极式液位限制器,电动阀,浮球阀双向限制有效保证跑水现象。三、采纳新技术,新产品节能改造(1)针对迎宾楼电锅炉高能耗,七月份我们采纳太阳能热水器与电锅炉并联运行,充分利用太阳能在白天蓄能,在3T蓄热水箱基础上又增加3T蓄热水箱。天气好平均节约4800度/月。酒店工作总结3敬重的XX您好!20xx年已接近尾声,在领导的悉心关怀和指导下,在同事的帮助和激励下,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在诸多不足。在有关部门的大
13、力支持和网络部每一位成员共同努力下,我仔细地履行了本职责任。 面对一线职工:“我们就是一名一般的修理工,是大家的服务员。刚好解除故障是我们的天职,否则是我们的失职。我们将尽力做到:大小故障立刻赶往现场;早晨故障不过午;当天故障不隔夜;解除故障如救火;当好电脑网络“110”。”下面,我从几个方面对20xx年网络部工作进行一个总结:1、担负着酒店管理系统、程控电话系统、集团会员卡系统、宽带上网、背景音乐系统、多媒体系统、门锁门禁系统、公安系统、无线点菜系统、WIFI网络、人事考勤系统、财务进销存系统、网站信息维护、监控录像备份刻录、宴会及会议摄像、酒店频道播放、有线电视网络和境外节目传送、交换机、
14、路由器、信息机网络设备、夜审工作、酒店办公与客用电脑及多台打印机,点菜pda的维护工作。同时每天做好各大系统的数据修改、删除、备份工作,保障正常运转。2、完成了集团酒管系统XX店与XX联网试运行,签单字样和客史资料实现共享。待稳定成熟后进一步向其它店推广。3、完成了以XX店名义向科技局申请补贴十五万元OA信息系统研发经费支持,款项已打入XX店公司帐户,整个项目十月份通过专家评审通过,已胜利完结。4、再次以XX酒店名义向科技局申报酒店管理系统联网研发经费支持,财政估计拔款35万元左右,提交的整个项目研发资料已通过科技局,财政局,XX街道办前期考核。并到网络机房实地查看。5、完成了集团选购物价录入
15、系统,便利了各店选购进行价格对比,货比三家,限制成本。6、完成集团XX家分店的视频会议系统设备安装调试,依据上一次集团月饼表彰总结大会首次试用效果良好。7、解决XX酒店无线WIFI与点菜信号最新信号升级,新老设备更换,目前整幢大楼设备更新进度过半,即将进入后期调试。8、解决境外英文频道例如CNN、HBO、 ESPN、NHK、DISCOVERY 等。9、帮助解决如XX人事工资软件安装,电脑故障处理,直播系统调试等其它各店的一些技术性问题。面对新的一年,工作安排如下:一、酒店管理软件系统的更新与维护刚好了解各个部门所需更新的项目(如:菜谱价格、酒水价格、房价等),并实时进行更新,确保酒店管理软件处
16、于最新状态。对于各部门反应酒店管理软件的问题,赐予实时跟踪维护,确保整个酒店管理软件正常运行。定期检修清洁维护管辖范围内的各种设备,对系统运行过程中出现的疑难、突发性软件故障刚好予以解除。二、多媒体更新信息发布及日常维护工作多媒体系统每天定时更新天气预报、汇率数据和宣扬内容。每日做好夜审工作。全部电脑操作系统防毒软件及系统补丁更新工作,争取做到每台电脑的系统保持最新状态。为客人解决在运用电脑过程中遇到的疑难问题。三、酒店电脑硬件设施维护工作与境外节目收视许可证办理针对酒店电脑、打印机、PDA、无线AP、网络交换硬件设备等发生的故障实时维护,保证酒店各部门正常运转。完善资料,协作广电提交材料到市
17、、省相关单位,早日通过收视许可证,合法接收境外英文节目。四、监控录像备份刻录、宴会及会议摄像、酒店频道播放工作主动协作保安部做好监控录像的备份刻录工作。酒店的各项活动及宴会和会议,做好摄像转播工作并刻录成盘。做好LED直播显示内容。增加酒店宴会预订客人的吸引力,提高宴会会议接待场次。做好酒店自办频道和电影频道节目播放宣扬工作。刚好更新最新上映的电影节目,为来宾供应优质服务 。五、集团网站改版与各连锁店网站建设工作随着公司的发展,时代变迁,现有的网站已不能适应公司的需求,网站设计俗气,功能不全,不符合自身的品牌形象,因此在新的一年里会把这项工作作为重中之重来完善。集团网站、十几家分店网站,房产包
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