关于酒店消防演练心得范文(优选).docx

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1、关于酒店消防演练心得范文(优选) 本文是精彩最新发布的关于酒店消防演练心得范文(优选)的具体心得体会范文参考文章，觉得有用就保藏了，这里给摘抄给大家学习。 一般地说来就是给来宾供应歇宿和饮食的场所。详细地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人供应服务，从而获得经济收益的组织。下面是我带来的有关酒店消防演练心得，希望大家喜爱 酒店消防演练心得1 6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店实行，我有幸参与了此次意义特别的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。 餐饮营销指的是创建使顾客满足产品和服务，并把它从企业

2、传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素养。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主子翁，应当督导员工向顾客营销，达到共同双赢。 菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品学问、了解菜品的制作方法、养分价值及肯定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的学问。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销学问，擅长了解目标顾客的须要，能为顾客着想，不能依据自己的喜好设计菜单，要依据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣扬品

3、，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份细心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，依据不同的季节供应不同的菜品，来满意顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预料目标市场和顾客需求，设计顾客满足的菜单，培训指导服务人员使之具备满意顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。 厨房要通过前厅

4、反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，依据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客供应符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本限制。 前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同共享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合限制。 酒店消防演练心得2 在平常工作的时候，要在每个岗位上都放上灭火器，因为只有足够的灭火器在火灾到来的时候有工具可用，我们每个人都学习了如何运用灭火器，更给我们展示了灭火器的效果，这也让我们有了消防平安的基本学问要点。 对于消防平安防范，要留意以下几点，一个是消防工具要刚好检查和更换

5、。另一个是平安通道要时刻保持畅通，在没有电灯的状况下。黑暗中，有指引走向平安通道的标记，还有一些如何避开出现火灾时该如何爱护自己的简洁措施。比如把毛巾打湿捂住抠鼻逃命，比如发生火灾时，不能直立行走，要在烟雾的下面行走，避开吸入到有危害的气体等。 这些虽然都是一些不怎么重要的小学问，但是却是特别重要的爱护自己平安的方法，同时也能够让我们酒店刚好的运营，因为在运营中谁都不能保证始终都平安稳妥万一出现什么火灾时间，我们也有了灭火逃命的方法这对我们来说就能够救一条命。 不管有多危急这一点是不会变的。只有我们重视了这一点我们才能够在紧急时刻刚好作出反应。同时我们在培训中也加到我们如何疏散群众，如何扑灭火

6、势有如何限制火势的扩散，这些都让我大开眼界，同时也让我知道了当火灾发生在酒店的时候我们第一步该如何做有了基本的安排和方针之后能够更好的逃命。 在酒店我们是酒店的服务员，同时当火灾到来是，我们也要做到刚好做好紧急预警和灭火，不能够遗忘自己的职责，在酒店里面许多的客户我们都必需要重视爱护他们的人生平安，这是岗位带给我们的责任，也是我们必需要尽的责任。不管职务有多高，这一点是不变的，因为工作的重要性，我们必需要留意这一点。 在对于突发的危急时间，这就须要靠我们自己去不断的规划和提高平安，同时也要给客户做好火灾预警宣扬，消防平安不能忽视。因此对于酒店内的灭火器，消防栓，我们每隔一段时间都会做好监测避开

7、出现问题到紧急来临是不能用，对于对方在逃命通道口的车辆或者物品我们都会定时清理，不准任何人在这里放东西，平安重于一切。 今后到了岗位上我们也能够干脆做好平安防范工作，规避一些不必要的风险和紧急，为我们酒店的平安尽一份力，当然消防平安重在防范，做好预防工作避开灾难发生就是最重要的事情，在客户用餐和会刚好做好酒精炉灭火，和火锅灭火工作，保证有人看管下平安用餐。 酒店消防演练心得3 这次酒店也是组织我们去进行了消防平安方面的一个培训，对于如何去预防，如何在事情发生后去处理也是有了更多的了解，同时也是清晰在工作之中如何尽可能的去避开出现平安上面的问题，导致最终是有不好的后果发生，我也是在这次的一个酒店

8、消防平安培训之中有一些心得和体会。 培训之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去运用灭火器，如何的查看消防的通道，平常的工作之中遇到一些通道不疏通的状况也是要刚好的去汇报，一些可能导致火情的状况也是要刚好的去通知，彻底的去解决好，避开真的出现问题，培训里面老师也是讲了许多关于一些工作失误导致出现问题的例子，我也是要在以后尽力的去避开，平安的问题是特别的重要的，不能去松懈，而且酒店一些状况也是特别的简单导致平安问题的发生，像我们酒店的地毯，许多的家具都是易燃的物品，虽然都是有装消防的设备，但是也是要确保万一，所以对于遇到状况如何的去处理，培训之中也是讲了许多。 当然更多的是如何的去预防，像也

9、是要在显著的地方贴放消防的标记，赐予客户提示，同时自己也是清晰，特殊是像吸烟这件小事，其实也是很简单发生火情的，许多消防的问题出现也是由于一些小的问题导致的，所以也是不能够去松懈，培训让我明白，只有在日常的一个工作之中去把小事情做好，做好预防，那么才能更好地保障酒店的消防平安，而不是等到出了事情之后再去处理。那样也是可能来不及了。通过培训让我更加的明白平安的重要性，以前没培训的时候，虽然我也是知道有这个消防的意识，但是并不完善，对于灭火器也是知道在什么位置，但是却并不会去运用。而培训过后我也是对于酒店会出现的一些平安状况有了更多的了解。 在今后的一个工作里头，我也是要更加的去注意消防的平安，确

10、保不会出事情，做的每一件事情也是要更多的去考虑平安方面，这样也是能让自己的工作做得更好一些。同时我也是对于消防方面的学问知道更多，对于自己来说，也是要多去关注，避开有状况在我们酒店发生，只有在平常工作之中多去留意，那么才能更好的把消防的平安予以保障。 酒店消防演练心得4 酒店的消防平安是特别重要的，作为一家五星级酒店，假如每家房间的都住满了人，然后再加上酒店的职工们，那估计都有六百多人了，一旦酒店发生火灾那可就是特别肃穆的事情，所以为了保障酒店客人的平安，酒店给每一层都开发了双向绿色通道，就是希望在火灾发生的时候尽可能的能让他们跑出来，消防用具更是得到的增加，硬件跟环境是已经达到了很好的保障了

11、，那么员工们的平安意识自然也不能落后，为此酒店的领导就给我们酒店的全体员工支配了这次培训，其主要目的就是让酒店可以完全的远离火灾。 这次培训持续了三天，每一天对我来说都是难得的学习机会，一个酒店的员工是否胜利并不是完全取决于工作表现有多好，成果有多么的突出，对待平安紧急问题的处理方式也是很重要的，临危不乱，冷静处理才是一个优秀员工应当有的品质。 第一天开展的是培训内容是比较简洁的，给我们讲解了酒店假如发生火火灾人员的疏散应当是怎么样的步骤，因为我没经验过，所以我不知道，没想到第一步竟然是安抚客人的心情，假如被这件事吓到了，起先东奔西跑，那么最终只能导致火势进一步扩大，给后续的救援工作造成麻烦。

12、当然这是我们最不情愿发生的状况，但是我们照旧也要做好心理打算，否则真的面料火灾的时候，就会是惊惶失措，被吓得走不动路。 其次天的培训比较的好玩，经过一些小嬉戏，来告知我们一些消防平安的学问，找了几块酒店比较常见的布料，然后问我们哪一块是最简单被燃起来，假如我们要选择拿步沾水弄湿握住口鼻又应当怎么选，对于消防平安的学问，仅仅这一天我就不知道上涨了多少，学会了许多面对火灾的应急手法。 第三天的培训相当于接近一次演习了，模拟了一次火灾的发生，不发生不知道，原来这么多人都不知道用灭火器，这让培训人员大吃一惊，虽然我们的撤离工作做的很好，但是我们是有很大的机会将火势扼杀在摇篮里的，但是我们都应当不会运用

13、灭火器就干脆放弃了这种想法，选择第一时间拨打电话给消防员，一次演习会暴露出我们自身的许多问题，第三天也是就是针对酒店员工们的弱点进行培训。 这次的培训让我彻底的相识了火灾的可怕，也是让我学到了许多关于消防平安的学问，我有信念在我管辖的范围里，肯定不会让任何导致火灾发生的因素产生，正所谓星星之火可以燎原，我不会忽视任何一个潜在的危急因素。 酒店消防演练心得5 -汇力商务公寓杨爱民酒店不仅要为客人供应舒适的住宿条件，还要让客人在消费的同时产生愉悦感和满意感。倘如没有平安保障作为基石，或者缺少平安的酒店产品，不仅满意不了客人的需求，还会对客人的平安造成威逼，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。平安生产

14、肯定不能是表面功夫，而是真正应当实行好的重任，就平安管理的心得共享如下： 一、平安是生产经营的前提、必要条件和保障。 平安对于每个人来说都不会生疏，而对于酒店来说，它包含的意义尤为深刻，我们每天都在说平安、抓平安，时时到处谈到的都是平安，它带给我们的是企业发展的美妙前景，同时又凝合着太多人的期望与信任。平安生产“责任重于泰山”，对于酒店业来说，平安就是酒店的生命线，平安就是效益。保尔说：“生命属于我们只有一次”，客人入住我们酒店，即是把最珍贵的东西交给我们保管。抓好平安生产，才是对来宾人身平安和财产平安最好的承诺。试想，一个酒店连最基本的客人的平安都无法保障。那何来的经济效益可谈。平安无疑是酒

15、店日常工作中的重中之重，做好平安生产工作是酒店实现全年经济指标的根本保证。 二、严格实行平安生产责任制，进一步推动平安生产制度化建设。 要坚持“不搞形式、不留死角;抓主动、抓整改;以点带面，自上而下全面落实平安生产责任制”。严格贯彻执行公司平安生产管理制度，根据制度的详细要求，深化落实平安生产的自查自纠、隐患排查、监督整改等各项措施，配电房、机房、楼层、仓库、厨房、酒店大堂等部位划分为重点平安防范部位。加强对电源电器运用、食品卫生平安等薄弱环节的管理。 三、加强平安生产检查力度，仔细做好平安隐患治理整顿。 酒店每周的平安卫生大检查，就要求我们在检查过程中，坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不

16、走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，仔细进行全面排查，重点检查平安制度是否落实，平安措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否订正。 四、大力加强平安生产教化培训工作，努力提高全员平安意识和技能。 平安生产工作是一项长效工作，除了领导重视、制度健全、措施到位等要素外，宣扬、培训工作是又一项重要工作任务。酒店自上而下狠抓平安生产法律法规的学习贯彻，加强平安防范教化和警示教化。公司下发的各项平安生产规定酒店都刚好组织各部门员工学习培训。通过一系列的培训、教化和实际操作训练，全体员工的平安法律意识、防范意识和忧患意识得到明显加强，平安操作技能进一步得到提高。 平安生产工作是一项只有起先没有结束的工作，而且平安事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，仔细贯彻、全面落实平安生产责任制，就能避开偶然性向必定性的转化。正如“隐患猛于明火，防范胜于救灾”，只要我们把工作做踏实做细致，我们有理由信任在平安生产工作上我们肯定能打一个美丽的胜仗! 酒店消防演练心得