酒店大堂经理工作总结（共7篇）.docx

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1、酒店大堂经理工作总结（共7篇）第1篇：酒店大堂经理工作总结酒店大堂经理工作总结整理的酒店大堂经理工作总结，欢迎阅读。酒店大堂经理工作总结篇1一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的看法，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核1 心

2、的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。细微环节理念：细微环节确定成败，酒店服务说究竟就是细微环节服务，做好每一个工作细微环节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教化培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。二、完善内部管理机制协调理顺部门关系大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的

3、管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客服务须要健全或完善的部分，提出整改看法和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行惩罚考核。2 为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作出现问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业

4、业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。3四、时刻关注服务质量五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职

5、业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，仔细履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。六、找寻差距不断提高开拓创新追求卓越大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断发展，各种管理理念方法不断出现，以及市场的改变、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一须要敬重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问，擅长视察、发觉客人需求，以达到客

6、人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明，达到惩戒的目的。为外宾服务质4 量需提高。英语会话水平不高，干脆影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高。，欢迎大家前来阅读！更多内容2023-08-01(六)低柜服务。有条件的营业网点依据个人客户供应的有关证明资料，办理个人客户的冻结、解冻和挂失、解挂等非现金业务。(七)收集信息。利用大堂服务阵地，广泛收集市场信息和客户信息，充分挖掘重点客户资源，记录重点客户服务信息，用适当的方式与重点客户建立长期稳定的关系。(八)调解争议。快速妥当地处理客户提出的指责性看法，避开客户与柜员发生干脆争吵，化解冲突，削减客户投诉。对客户看法和有效投诉的

7、处理结果在规定时间内刚好回复。5(九)维持秩序。保持整齐的卫生环境;负责对网点的标识、利率牌、宣扬牌、告示牌、机具、看法簿、宣扬资料、便民设施等整齐摆放和维护;维持正常的营业秩序，提示客户遵守“一米线”，依据柜面客户排队现象，刚好进行疏导，削减客户等候时间;亲密关注营业场所动态，发觉异样状况刚好报告，维护银行和客户的资金及人身平安。，欢迎大家前来阅读！更多内容2023-08-016第2篇：酒店大堂经理工作总结酒店大堂经理工作总结酒店大堂经理工作总结 内容简介；经理负责服务质量良的监督和管理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭

8、店星评项目检查合格率应达到95以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、酒店大堂经理工作总结 由整理 详见正文一、完善内部管理机制 协调理顺部门关系大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客服务须要健全或完善的部分，提出整改看法和建议；对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行惩罚考核。为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作出现问题之时，大堂经理把握连个

9、前提一切以客人的满足为动身点；一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。二、维护良好来宾关系 妥当处理客人投诉敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。只有做到了这一

10、点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的看法，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：一切以顾客为关注焦点（这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则），也就是以服务好顾客为最终目的。细微环节理念：细微环节确定成败，酒店服务说究竟就是细微环节服务，做好每一个工作细微环节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费（住店、用餐）体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教化培训员工的作用；另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例

11、如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。三、时刻关注服务质量 细心检查严格考核作为饭店管理人员，应当做到视客人为上帝，视质量为生命，只有这样才能生存，只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。20*年自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感，一心一意投入工作，为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和激烈，展望来年市场改变难测，任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。20*年的服务质量考核工作取得了肯定的成效，

12、这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。四、坚持落实四星标准 切实做好六项检查大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查；培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。201*年六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。五、忠诚敬业恪尽职守 完成领导交办工作作为

13、饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，仔细履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。完成了滨河饭店党支部与上级机关省纪检委机关党委的公文传送、信息传达、公文撰写等工作，完成了党费收缴、党员考核工作，完成了委机关组织的扶贫、帮困、送暖和活动，共捐款1600元。六、找寻差距不断提高 开拓创新追求卓越201*年大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断发展，各种管理理念方法

14、不断出现，以及市场的改变、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。今后要重点学习熟通中国饭店行业服务礼仪规范和中国旅游饭店业行业规范20*年8月修订版。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一须要敬重；二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问，擅长视察、发觉客人需求，以达到客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明，达到惩戒的目的。为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高，干脆影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高。201*大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神，需进一步提高管理水平，不断提升服务质量，构建和维护

15、良好的来宾关系，营造良好的服务氛围，在总经理的带领下，为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目标，做出自己应有的努力。第3篇：酒店大堂经理工作总结2023年酒店大堂经理工作总结为大家整理的：2023年酒店大堂经理工作总结，欢迎大家参阅，更多资讯尽在工作总结栏目! 2023年酒店大堂经理工作总结(一) 寒雪梅中尽、春风柳上归!转瞬间2023年已经过去，回首2023年让人感慨万千。*酒店走过了他不平凡的一年，本人也有幸经验了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先特别感谢*给我进入酒店工作的机会、感谢*在工作中给我莫大的支持与激励，其次要感谢*给我这样一个能呈现自我的平台，让我有机会参加其中，与

16、酒店一同成长。下面我将对2023年工作和2023年的安排向各位领导汇报。 2023年度的主要工作内容: (一)参加酒店的筹建与开业2023年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业，天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累，打扫卫生、搬家具、倒垃圾,每天加班加点完成酒店开业前的各项打算工作，为酒店如期开业奠定了基础。*和*更是身先士卒，带领全体员工奋战在第一线。在2023年8月23日前，我始终负责客房的各项工作，主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下，渐渐适应了酒店的管理和运营工作

17、。1 (二)参加酒店升星工作*洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下，酒店快速成立了以总经理为组长、*为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组，并快速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参加其中，并有幸被派到*大酒店学习。学习回来后依据星评访查规范对客房服务员进行了针对性的培训，依据五星级酒店的评审报告中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在*和*的带领下，酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮，酒店上下同心协力、通力合作，并于2023年12月28日以高分顺当通过了国家星评专家的审查，成为了昆山首家民营企业的五星级酒店

18、。(三)进入新的工作领域2023年8月23日，因工作须要被调至大堂，任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域，在酒店领导和同事的不断支持和帮助下，我很快地进入了角色，并仔细开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的状况下，大家不辞辛苦，努力完成各项工作安排及任务，主要表现在以下几个方面：1、仔细跟进了各项星评打算工作的检查，为星评的顺当通过奠定了基础。2、以公允公正为工作指导方针加大了质检的检查力度，为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面，做出了突出的贡献。2 3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。2023年已经过去，我

19、们虽然取得了肯定的成果，但还有许多不足之处须要改进。我们不应当满意于现状，要不断开拓，不断创新。我现将2023年的工作作以下准备。(一)增加人员编制现在大堂副理兼职质检的工作，本身大堂副理的工作就非常繁忙，如接着兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展，也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作，使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用，必需进行严格的分工，所以申请须要增加质检员特地负责质检工作，而大堂副理做好对客服务，处理好来宾关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调，使酒店管理更加顺畅和高效。(二)完善酒店奖罚条例现有的奖罚条例对现在的质检工作有肯定的局限性，

20、为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为，同时也为了达到激励员工的作用，必需将奖罚条例细化和标准化。(三)工作的创新大堂的工作创新1、对大堂副理的工作进行严格的分工，责任到人，做到事事落地有声; 2、制定大堂副理每日检查报表，使大堂的各项工作更清楚; 3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;3 4、每周代表酒店总经理探望一次长住客;对来宾反馈的信息做好记录与分析，并刚好反馈到相关部门; 5、实行典型案例通报制度，对具有典型意义的案例进行核实，并制作成典型案例作为员工培训教材。质检的工作创新1、全部对员工的惩罚，不作为酒店收入，应作为专项基金，用于对员工的嘉奖或酒店组织的工余文体活动，增加

21、员工的归属感。2、从酒店内部培育质检干部，大胆重用那些精力充足，思想活跃，干劲十足，心胸宽广，善抓敢管的年轻质检干部。3、改进工作方法，刚好进行有效沟通，正确对待员工过错，在一般状况下，每一个人都有上进心，都不愿出现差错，所以当出现差错时，最难受的是其本人，作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应刚好与之沟通，使其真正相识到错误。4、注意激励的仪式化，仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格根据饭店有关嘉奖制度落实到实处，而且对员工的激励也须要肯定形式，应当对饭店有功的员工确定物质嘉奖和精神嘉奖。5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析

22、、定量说明，并形成质量分析反报告，每月召开质量分析专题会。6、制定质检每日检查报表，使质检工作做到简洁明白。7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务，提高水平的一项重要的基础工作，质检经理负责。部门、班组应建立和完善4 档案管理制度，实行专人专管和定期检查制度，酒店不定期会对各个部门档案进行检查。8、完善质检员的工作程序; 9、每年至少一次，邀请专业人士对酒店进行暗访，并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理，召开酒店服务质量分析会，对暗访中发觉的问题逐项予以整改，达到提高酒店服务质量的目的。2023年我们取得了肯定的成果，同时也有许多不足之处，2023年又是一个新的起点，我将更

23、加努力，做好自己的本职工作，带领部门管理层努力完成各项安排，将本部门工作提升到一个新的台阶。最终祝一醉皇冠酒店继往开来，再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂密达三江;祝各位同仁快乐每一秒、欢乐每一天、华蜜每一年、健康到恒久。感谢! 2023年酒店大堂经理工作总结(二) 2023年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在酒店全体干部员工的大力支持下，我仔细履行岗位职责，帮助部门经理同全体员工一道，端正看法、克服困难、扎实工作，顺当完成了各项工作任务。作为酒店大堂经理，现就以下几个个方面对本年度我任职工作状况，给大家做汇报，请大家赐予评议。一、敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕

24、敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要5 于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的看法，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。细微环节理念：细微环节确定成败，酒店服务说究竟就是细微环节服务，做好每一个工作细微环节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消

25、费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教化培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。二、完善内部管理机制协调理顺部门关系大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客服务须要健全或完善的部分，提出整改看法和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行惩罚考核。为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理

26、仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作出现问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前6 厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到

27、95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。四、时刻关注服务质量7第4篇：酒店大堂经理工作总结模板挤眼之间，又是一年工作总结的时刻啦!作为酒店大堂经理，你对过去一段时间的工作是否有一个清楚的相识呢!今日我在这给大家整理了酒店大堂经理工作总结模板范文，接下来随着我一起来看看吧!酒店大堂经理工作总结模板(一)作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做

28、好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导肯定要这样。当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能刚好的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则，始终这样做，我很信任这就是对的。下面又

29、到了我的一年的大堂安排了，大堂安排对酒店一年的发展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。大堂安排是大堂预料所确定的经营目标的系统化和详细化，又是限制大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂安排工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要安排指标，拟订增产节约措施，协调各项安排指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。酒店编制的大堂安排主要包括：筹资安排、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转安排、成本费用安排、利润及利润安排安排、对外投资安排等。每项安排均由很多大堂指标构成，大堂安排指标是安排期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂安排还必

30、需列出保证安排完成的主要经营管理措施。编制大堂安排要做好以下工作。(一)分析主客观缘由，全面支配安排指标谛视当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，根据酒店总体经济效益的原则，制定出主要的安排指标。(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证安排指标的落实。(三)编制安排表格，协调各项安排指标

31、以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店安排期内资金占用、成本、费用利润等各项安排指标，编制出大堂安排表，并检查、核对各项有关安排指标是否亲密连接协调平衡。这就是我这一年的工作安排，对公司大堂的安排都做了很好的安排，信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就须要每一个公司的员工都能够做到仔细负责，主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。说实话能够当一个酒店的大堂经理，以我个人的实力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的帮助，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到

32、这些都是靠努力的来的。这就是我的一年工作安排，如有不同的看法，请刚好和我沟通，我仔细改正。酒店大堂经理工作总结模板(二)20*年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的改变，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，全部的这些给酒店带来了朝气和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20*年的星评复核中取得有史以来的最好成果其次名，使xx大酒店在酒

33、店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建设，给员工创建了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项目，并多次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议多数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅

34、部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素养前厅作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训安排：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的基础，只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，限制好成本“开源节流、增收节

35、支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工主动响应酒店的号召，开展节约、节支活动，限制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的运用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和运用钥匙袋，通过团队房不运用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡元/张，钥匙袋元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;限制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部依据市场状况，主动地推动散客房销售

36、，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带

37、来肯定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统刚好的向国家平安局出入境管理科进行报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。2023年客房收入与20*年客房收入进行对比，住房率增加了%，但收入却削减了.07元，主要缘由是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。成果是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：1、在服务上缺乏敏捷性和主动性;2、总机的设备老化造成

38、线路不畅，时常引起客人投诉;3、个别新员工对本职工作操作不娴熟;4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有元依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，*年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完成任务，特制定出*年工作安排：1、接着加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量;2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性;3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已起先，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务，贯彻“来宾

39、至上，服务第一”的宗旨。酒店大堂经理工作总结模板(三)20XX年酒店定位为质量、效率年。一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带领下，以经营工作为中心，以制度、服务、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的三大工作目标，以做好四项工作为主线，各项工作有序开展。现总结如下：一、政治学习方面酒店仔细组织职工学习自治区、局重要会议精神，根据上级党委转变职工作风，加强工作效能建设活动方案的通知和关于理论学习的通知要求，仔细学习党的“十七大”报告，结合酒店实际工作，立足本职求发展，以全面落实科学发展观，构建和谐南天为核心，坚持每周一、五下午的例会时间进行政治学习和业务学习，并刚好了解职工思想动态，做好职工

40、的思想引导工作，取得了明显成效，职工的思想觉悟和政治素养得到了进一步的提高。二、三大工作目标完成状况年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得肯定成效。(一)管理工作目标方面1、精细化管理目标的提出，使酒店全体管理人员树立了天下大事、必做于细的良好管理理念。工作中，更加注意管理上的微小、教化引导上的微小、服务上的微小;避开了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤;注意视察问题、思索问题，将精细化管理理念落实到工作的方方面面，效果很好。2、效能化管理目标。依据上级党委要求，酒店结合实际，开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动，

41、解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作作风问题，形成转变职工作风、提高效能的长效管理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作作风。在效能建设活动中，酒店特地成立了活动领导小组及办公室。3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员，3月底组织召开了一次转变职工作风，加强酒店工作效能建设大探讨活动。通过动员，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范严格了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的主动性和主动性。5月份，酒店结合本单位工作实际，实行开门纳谏与自查相结合，单

42、位查摆与个人查摆相结合，召开探讨会、发放征求看法表等多种形式，仔细查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析缘由，探讨整改方向，于7月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建设活动的开展，抓紧做好了红五月员工培训及技术比武活动，极大地提高了服务质量和服务水平。3、成本管理目标。今年以来，酒店严格限制成本，节能增效。首先，加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本限制状况，发觉问题刚好实行对策。财务部加强对每日收入的审核，避开了各收银台的漏洞。各项帐款刚好催收，尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核

43、算和成本管理的各项基础工作，严格限制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门刚好与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避开了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门留意对员工进行节约思想的教化和引导，提高了酒店职工、员工的节约意识。4、设备设施维护保养管理目标。本着保养和修理相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门留意设备设施维护、保养，总结改进不正确的简单损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题歼灭在萌芽状态;将维护保养详细贯彻到日常操作的细微环节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。5、用全新的理念与思路做好各项管理工作

44、。酒店要求管理人员提高自身素养的，树立全新的管理理念和思路，注意汲取、借鉴别家酒店好的阅历和方法，以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合新劳动法的出台，酒店仔细对原员工守则作相应修改和完善，明年年初正式执行新员工守则。(二)服务质量管理目标 一年来，酒店的服务工作在保持发扬我店好的做法的基础上，还在以下两个方面做出不少努力。一是进一步完善了培训方式。实行集中培训和敏捷培训相结合的模式，结合服务人员的学问结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便刚好总结前一天的工作，并支配当天的工作。

45、二是注意教化、引导广阔服务人员树立来宾至上的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务中细致揣摩顾客的消费心理，尽量满意客人合理的要求;转变怕麻烦、怕费时费劲的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑，扩大宣扬面，以扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。(三)经营工作目标 经营工作是我们全部工作的核心，酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。通过酒店全体干部职工的共同努力，酒店总营收XX万元。其中客房收入XX万余元;餐饮收入XX万余元;其他收入XX万余元。客房部在保持现有价格水平基础上，总结经营管理上的阅历、不足，消化汲取同行的经营理念，想方没法开发长话联

46、盟住房积分等新项目、新方法，稳定或提高住宿率。餐饮部上半年重新调整了管理班子。新班子从主观上反省和总结以往在经营、管理上的不足和缺陷，强化内部管理，加强了对服务人员的教化、引导、培训，使服务质量得到肯定的改善，团队的凝合力、向心力不断增加;同时，餐厅为适应大众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫，实行敏捷多样的经营模式，找准经营定位，出办法、想方法，冬季还推出特色火锅等，逐步改善了餐饮恶性循环的势头。今年月饼生产,酒店本着以销定产的工作思路，从制定工作方案，成立组织机构指挥系统，到想方没法加大市场促销力度，开展全员促销活动。一方面酒店通过努力顺当通过了全国食品工业生产许可

47、认证(QS)，着力改善生产条件，大胆推出酥皮、透亮皮及无糖香橙、草莓、木瓜等能满意不同消费群体及口味的新品，严把出品质量关;一方面酒店全体干部职工、员工发扬以往不怕苦、不怕累的精神，克服困难、牺牲个人休息时间加班加点，不计个人得失跑促销，使酒店今年月饼产销超额完成预定任务。三、四项工作开展状况1、宣扬促销工作。今年酒店仍接着完善推行全员促销。以营销部为龙头，勤走动，多沟通，利用各种渠道和有限的资源，结合自身特点进行宣扬、促销，主动开发新客源。今年，酒店加大了对团队会议的销售力度，想方设法。刚好获得了解真实牢靠的客源、团会信息，并随着市场的改变刚好调整营销策略。营销部主动与各经营部门沟通，了解客

48、源状况以及存在的困难与问题，出办法、想方法，开展有针对性的促销，取得较好成果。2、党建工作。上半年，南天党支部紧紧围绕开展转变职工作风加强工作效能建设活动，进行理论学习和党组织生活。培育教化党员要发挥先锋模范带头作用。加强党员日常教化管理工作，严格组织制度;在效能建设查摆问题阶段，在党员中开展了指责与自我指责，不断地提高了党员的党性修养。此外，党支部注意培育新党员。加强了对新党员和入党主动分子的培育教化和管理，今年上半年，我酒店支部陈波同志顺当通过党员预备期考察转正，入党主动分子盘水英经考察评议纳入党员考察对象。3、工会、共青团工作及企业文化建设工会、共青团接着以南天精神和构建企业文化建设为主线开展各项工作。特殊是质量、效率、服务月的胜利开展，激发了广阔员工的敬业精神和协作精神，为酒店造就一个宽松有益的进取环境。酒店员工流淌性大，在用人理念上，酒店和工会、共青团要接着体现德字原则，对重点部门、重点岗位实行了肯定的措施，想方设法、创建条件留住优秀人才、骨干，发挥所长。酒店的文化建设紧紧围绕以提倡最佳服务、赢得最佳