食品安全卫生检查自查报告_1.docx

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1、食品安全卫生检查自查报告职场最近发表了一篇名为食品平安卫生检查自查报告的范文，感觉很有用处，希望大家能有所收获。关于食品平安卫生检查自查报告（精选3篇）时间在消逝，从不停留，一段时间的工作已经结束了，过去一段时间的工作问题，特别值得总结，让我们一起来学习写自查报告吧。是不是无从下笔、没有头绪？以下是我为大家收集的关于食品平安卫生检查自查报告，希望对大家有所帮助。关于食品平安卫生检查自查报告1市关于食品平安卫生检查工作电视电话会议之后，蒋集镇党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品平安卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深化。现将检

2、查状况报告如下：一、主要做法（一）提高相识，统一思想。作为全县东北部七乡镇商贸中心集镇，镇党委、政府充分相识到开展食品平安卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，镇党委、政府召开专题会议进行探讨部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，职场细心组织，全力开展此项工作，切实推动“三个形成”：一是形成共识。食品平安检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命平安，维系着千家万户的生活华蜜，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝合，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必需切实增加责任感和紧迫感。二是形成合力。食品平安涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社

3、会发展始终，必需形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过标语、板报、广播等宣扬形式，广泛宣扬食品平安检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关切、人人支持、人人参加”食品平安良好舆论氛围。（二）加强领导，细心组织。为了确保食品平安卫生检查活动取得实效，镇党委、政府成立了由党委书记曹志海任组长，党委秘书、副镇长陶伟、副镇长吕刚二同志任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品平安检查领导小组。领导小组下设办公室。职场手机版派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参加协作的工作机制，切实把部门职责与与专项整

4、治工作有机合，形成食品平安检查的工作合力。成立了平安检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成常常抓，抓常常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展状况汇报，发觉问题，刚好探讨，刚好解决，真正做到相识到位、组织到位、措施到位，为食品平安检查工作顺当开展供应了组织保证。（三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品平安卫生工作是一项民心工程这一宗旨，仔细履行职责，坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格根据省市电视电话会议精神XX县督导方案要求，突出重点，狠抓整治。10月18日、19日两天，由科级领导带队，以农村和集镇合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，对全镇境内的食品生产、加工

5、、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，职场TOP100范文排行先后检查了24个村街，89个商户，2家企业。餐饮业，主要检查了“三证”办理状况、内部设施状况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原料选购、包装、操作间是否符合卫生条件等；农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理状况，公允称设置状况以及归行划市状况等；超市主要查“三证”状况、不合格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等状况；小企业、小作坊主要检查设备是否平安，是否存在平安隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产品进行实地检查。共检查学校

6、食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集头5个，蛋糕加工销售店5家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面对生产经营人员讲解食品卫生平安学问，同时对部分购买群众进行宣扬教化，不断提高他们的食品平安卫生意识。对发觉的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在问题通过食品平安卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品平安卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成

7、效。最全面的范文参考写作网站但检查中也发觉一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下几个方面：一是部分群众食品平安卫生意识不强，许多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用；有的认为“不干不净吃了没病”，不用过于讲究卫生；有的贪图便宜，主动购买一些质量不高的产品。二是一些食品生产加工作坊，生产场所周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢许多；在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满；有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变；屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞；熟食

8、、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。三是一部分经营者者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品；部分经营者对食品平安卫生相识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。四是食品卫生平安管理力度不强。过去只是有关职能部门进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。三、下步工作准备一是加大宣扬力度，通过召开会议、印发食品平安卫生小册子，对广阔生产者和消费者进行宣扬教化，通过宣扬，提高广阔生产者和费者的食品平安卫生意识，自觉养成良好的食品卫生平安习惯，自觉抵制不良卫生食品，增加自律和他律意识，增加食品平安卫生意识。二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到

9、位，坚决予以关停，并赐予相应的经济惩罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品平安卫生检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，主动探究建立食品平安监管长效机制，建立和完善食品平安信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度，刚好驾驭食品平安动态，提高对突发性、重大食品平安事务的处置实力，不断建立“群众参加、部门协作、多方协调、上下联动”的食品平安卫生监管机制，确保全镇食品平安卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。关于食品平安卫生检查自查报告220XX年，XX区卫计局仔细履行卫生计生综合监督执法机构食品平安工作规范、卫生计生疾病预防限制机构食品平安工作规

10、范以及XX市XX区卫生和安排生育局机构设置主要职责和人员编制规定中的职责，依据自治区、XX市的相关要求，现就我局20xx年开展食品平安相关工作状况汇报如下：一、食品平安风险监测工作（一）加强领导，制定方案，完善监测责任体系依据自治区计生委范文写作、经济和信息化委员会、商务厅、质监局、药监局、粮食局关于印发20xx年宁夏食品平安风险监测方案的通知（宁卫计监督20xx38号）的要求，刚好制定了20xx年食品平安风险监测实施方案，调整了领导小组成员，明确了各单位工作目标任务，明确了食源性疾病监测报告人以及网报的详细科室和责任人，确保监测工作各项任务和责任落实到岗、到位、到人，建立了食源性疾病监测体系

11、，为开展食源性疾病（包括食物中毒）、分析食源性疾病（包括食物中毒）事务和疑似异样病例/异样健康事务分布及其影响因素的监测工作奠定了坚实基础。（二）主动行动，切实做好食源性疾病、疑似异样病例/异样健康事务监测工作1、加强业务学问培训XX区疾控中心、监督所、监测医院的工作人员分别参与了国家、自治区、XX市举办的食源性疾病监测培训班，XX区于20xx年6月6日举办了XX区食源性疾病监测工作培训班，对辖区哨点、监测医院相关工作人员进行了业务培训，为提高工作人员对食源性疾病监测实力奠定了坚实的基础。2、加强督导，保障食源性疾病监测工作顺当进行XX区卫计局组织疾控中心、监督所对哨点、监测医院进行了食源性疾

12、病监测工作的督导，并提出了详细要求：一是仔细落实法律、法规、规章制度，职场切实做好食源性疾病（包括食物中毒）、疑似食源性异样病例/异样健康事务监测工作。二是明确工作任务，把好监测工作关口；落实工作责任，建立责任追究制度。三是完善体系，加强实力建设，不断提高监测水平。（三）任务完成状况20xx年XX区食源性疾病主动监测的采样、检测以及网络填报工作接着由XX市其次人民医院担当。XX区疾控中心每季度对担当监测任务的综合医院进行督导，并对各综合医院填报的疑似异样病例/异样健康事务报告卡进行审核。截止10月31日，市二院共采集、检测、报告81人。采集的81例病例样本检测出阳性病例1份。该阳性标本经XX区

13、疾控和自治区疾控复核检测均为阳性（福氏志贺氏菌）。自治区人民医院总院、宁夏医疗急救中心（自治区人民医院桥头分院）累计报告疑似食源性异样病例/异样健康事务病例162例疑似食源性异样病例/异样健康事务病例。构成暴发事务的7起。二、食品平安标准管理工作XX区卫计局组织健教所、卫生监督所、疾控中心、卫生院等单位，实行多种方式开展了食品平安标准、学问宣扬工作，在XX区良田、丰登镇集市以及新城商业广场、万达广场等人群密集地，开展食品平安标准、学问宣扬6场次，发放宣扬单、彩页共计1500余份。三、存在的问题（一）医疗单位对食源性疾病监测工作重视不够。各综合医院对重点科室的大夫培训不到位，大夫对食源性疾病监测

14、工作相识不到位。（二）医疗单位人员短缺。各综合医院食源性疾病监测的管理人员、检验人员均是兼职人员，工作中有顾此失彼现象。四、今后工作措施（一）组织辖区各综合医院接着仔细学习食源性疾病监测工作的文件和规定，进一步做好医疗单位的食源性疾病监测培训工作。加强对医疗单位临床医生特殊是重点科室医务人员的培训工作，提高临床医生的首诊和报告意识。严格根据方案要求，做好食源性疾病监测工作。（二）接着落实食源性疾病监测责任制，把食源性疾病监测工作纳入相关单位目标考核范畴，全面落实监测责任，完善食源性疾病监测各项工作制度，为食源性疾病监测工作深化开展供应有力的制度保障。（三）深化开展食源性疾病监测工作，接着实行有

15、效措施，加大监督检查力度，努力构建起食源性疾病监测的长效机制，促进疾控机构、医疗单位不断提高自身监测水平，深化推动食源性疾病监测工作，确保食源性疾病监测工作取得实效。关于食品平安卫生检查自查报告320xx年秋季已经开学，为了确保食品平安，依据食品药品监督管理局的要求，对我校食堂的食品平安管理工作进行自查如下：一、食堂工作人员的卫生工作我校食堂工作人员每年进行一次健康体检，全部持健康证上岗。定期组织从业人员进行培训，从业人员每日进行餐前自查，从业人员穿戴清洁的工作帽、双手清洁，保持个人卫生。食堂工作人员严格根据食堂卫生平安要求进入工作地点，有良好的卫生习惯。二、设施设备的运转状况我校设施设备保温

16、、冷藏、冷冻、排油烟等设备设施会定期维护、清洗、校验。食品加工、贮存、陈设、转运等设施设备运转正常并保持清洁符合卫生要求。三、食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期我校严格根据选购要求甄选符合条件的商家，签订供货协议配送食材，不进散装熟肉制品，同时严格把关质量，索证索票，不选购、不加工、不发放变质食材，对每天送来的食材进行检查，做好出入库记录，同时在食品加工好后，做好每天的样本留样。定期检查清理食品库房，杜绝过期变质食材。无*变质、霉变生虫、掺假掺杂或者感官性异样的食材、食品添加剂用于加工。食品添加剂由专人保管、领用并照实记录，存放于固定的橱柜并有标识“食品添加剂”的字样，盛装容器上

17、表明食品添加剂的名称。四、场所、设施设备、餐用具等的清洁状况我校食堂内外环境比较整齐，卫生状况良好。我校把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓，餐具的卫生有明确的要求，餐具做到餐餐消毒，餐具、用具和盛放干脆入口食品的容器，运用前清洗消毒，已消毒的餐具、饮具按要求存放，食品加工工具即用即洗，并配有专用的冷藏、洗涤、消毒设施。厨房卫生每日打扫和随时保持干净，彻底清除死角，对于不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。食堂工作人员每周对工作场所进行一次全面的大扫除，实行卫生包干，责任到人，有明确的卫生保洁责任区。五、有害生物滋生状况厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件规定，叶菜类当日食用不过夜。严格运用挡鼠板，消退各种寄生虫源，防止各类传染病的发生。加强日常管理，留意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、防止有害生物滋生，发觉问题刚好处理并防患于未然。以上是食品平安卫生检查自查报告的范文参考具体内容，主要描述工作、食品平安,监测、卫生、性疾病、检查,进行、食品，希望大家能有所收获。假如觉得本文对您有帮助，建议您保藏本网站哦