初三食品安全手抄报简单又好看3篇 食品安全手抄报初一简单.docx

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1、初三食品安全手抄报简单又好看3篇 食品安全手抄报初一简单下面是我收集的初三食品平安手抄报简洁又好看3篇 食品平安手抄报初一简洁，以供借鉴。初三食品平安手抄报简洁又好看1许多人都认为，虾皮是最好的补钙食品。也有许多养分食谱上，常常出现虾皮这种材料，经典的是“虾皮炒小白菜”，但是虾皮保存一段时间后为什么会有一种刺鼻的氨水味?是在制作时加了什么东西吗?还是蛋白质分解后产生的气味?有人说，有了氨水味的虾皮可以洗洗或晒晒再吃，可以吗?曾经有人送了我一些虾皮，当时虾皮颜色是白色的，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味特别剧烈。除了虾皮之外，各种海

2、鲜干货都有类似的问题，比如海米，鱿鱼丝，小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不行。假如没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。先说说氨味是从哪里来的。氨是蛋白质分解的最终产物。蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。亚硝胺类物质的毒性是特别大的。例如N-二甲基亚硝胺的LD50是58mg/kg，还有慢性毒性、致畸性和致癌性。它有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反

3、应。各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。按我国卫生标准GB9667-1998，海产品的N-二甲基亚硝胺含量应在4微克/公斤以下，N-二乙基亚硝胺含量应在7微克/公斤以下。但不簇新的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要惋惜，要坚决抛弃。即便水洗之后，也不能放心。建议大家在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危急。顺便说一句，虾皮每日用量

4、只有两三克而已，并非补钙的主要途径。假如多用，不仅带来致癌物危急，还会带来盐过量的问题，所以不要过多食用它，更无需把它当成补钙主力，顿顿都吃。海米、干贝、小鱼干之类都有类似问题，最好放冰箱中贮存，否则受潮发生蛋白质分解并产生亚硝胺的危急很大。但不必洗了再干燥，因为它们比虾皮干燥起来难多了。初三食品平安手抄报简洁又好看2初三食品平安手抄报简洁又好看31、玉米其养分价值超过面粉、大米，常常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。健康菜谱：胡萝卜玉米排骨汤材料：排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量2、红薯含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌

5、和乳腺癌。3、南瓜含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。健康食谱：南瓜豆鼓炒排骨4、麦麸麦麸是小麦主要养分成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，许多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。5、萝卜及胡萝卜含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。健康食谱：如意白菜胡萝卜卷6、蘑菇养分丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增加人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。健康食谱：鲜蘑豆腐汤功效：提高机体免疫力7、芦笋含

6、有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。8、苦瓜苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。9、茄子含有丰富的养分成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证明具有抗癌作用。10、大蒜试验证明，大蒜素、大蒜辣素对很多癌细胞具有剧烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。如何预防癌症国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻苦痛，延长生命。据此提出了恶性肿瘤的三级预防概念：一级预防是消退或削减可能致癌的因素，防止癌症的发生。约80%的癌症与环境和生活习惯有关，改善生活习惯，如戒烟，留意环境爱护较为重要。近年来的免疫预防和化学预防均属于一级预防，如乙型肝炎疫苗的大规模接种，选择性环氧化酶2(COX-2)抑制剂对结直肠腺瘤进行化学预防等。二级预防是指癌症一旦发生，如何在早期阶段发觉并予以刚好治疗。对高发区和高危人群定期检查，一方面从中发觉癌前病变并刚好治疗，另一方面尽可能发觉较早期的恶性肿瘤进行治疗，可获得较好的治疗效果。