2023年幼儿园开学食堂安全的自查报告范文.docx

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1、2023年幼儿园开学食堂安全的自查报告范文幼儿园开学食堂平安的自查报告范文 时间飞逝，如梭之日，辛苦的工作已经告一段落了，过去一段时间以来存在的工作问题，特别值得总结，是时候静下心来好好写写自查报告了。那么你真正懂得怎么写好自查报告吗?以下是我为大家整理的幼儿园开学食堂平安的自查报告范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 幼儿园开学食堂平安的自查报告1 为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、重视食堂食品平安工作 本

2、学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： (1)把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食

3、品留样工作。 (2)把好消毒关。全部的餐具、用具都用严格消毒。 (3)把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 (4)杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。 六、存在问题 食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。 总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。 幼儿园开学食堂平安的自查报告2 依据xx市食品药品监督管理局，xx市教化委员会关于快速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知和xx区教化局的要求，为了确保学校师生的食品卫生平安，我园开

4、展了食堂食品卫生平安自查。 一、基本状况： 我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。 二、食堂管理： 为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生平安领导小组，加强了平常对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生平安工作做到位。 三、食堂设施设备与环境卫生状况： 我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均运用符合规定的材

5、料建立，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。 我园食堂内外环境比较整齐，卫生状况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。 一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。 二是严格根据卫生法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。 三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格根据学校的食堂卫生管理制度执行各项工作

6、，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生平安，杜绝各项有损老师、学生的事务发生。 四、食品选购、储存加工方面： 1、食品选购工作。严格根据选购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。 2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到刚好处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。 五、食堂工作人员的卫生工作。 1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，

7、同时常常参与卫生防疫培训，驾驭了有关食品卫生的基本要求。 2、食堂工作人员严格根据三白要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。 3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。 六、管理与监督 1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。 2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发觉问题刚好整改。 3、建立了突发事务的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。 幼儿园开学食堂平安的自查报告3 依据市X食药监【XXXX】8号文件，并教(XXXX)51号文件要求，本月进行自查整改

8、如下： 1、在XX区食药监局、区教委干脆领导下，申芸书记高度重视下，李新芝主任三月份组织全体相关人员进行食品平安学问的培训。使员工思想有了很大的改进提高。 2，针对食药监局领导对试验幼儿园食品平安制度提出的建议，进行条条比照，依据实际重新改定，重新制定了食品平安十条制度。 3、对食堂平安环境进行彻底清除，强化消毒留样制度的督促，做到每天有记录，遵照食药指示的精神，对食堂的全貌进行设计照相，交食药监局领导。 4、3月21日下午，在申芸书记的干脆领导下，李新芝主任亲自组织召开家委会，家园共育，征集广阔家长的建议，改善幼儿膳食养分，经过园、家委会探讨、酝酿、商讨制定出一套合理可信食谱表，使幼儿健康食欲，欢乐成长! 5、针对食药监局领导提出的蛋糕无索票失误，进行刚好的'迷补，3月份重新核定在双合成店订阅蛋糕，做到证件齐全，且对食品的全部索证索票进行整改梳理，做到凭证凭票齐全。相互匹配。 6、由于领导的高度重视，3月26日利用星期六日药监局领导组织对全区食堂从业人员到神堂沟进行了预期两天的餐饮食品平安培训精神，传播到试验幼儿园老师、家长中，做到家喻户晓，人人皆知。责任重大，做到相互学习提高，相互理解，赢得家长的支持谅解!