2023年食品安全责任书六篇.docx

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1、2023年食品安全责任书六篇 心是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但大家也不能饥不择食。要为食品平安，我们的平安构建一片和谐的蓝天呀。 以下是我和大家共享的食品平安责任书六篇的参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 食品平安责任书(一) 为进一步加强工地食堂食品平安管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒发生，保证工地施工人员身体健康和生命平安，_与_签订食品平安责任书： 责任目标： 1、仔细贯彻执行国家有关工地食品平安有关工作的法律、法规及规章，负责本单位食品平安的工作管理。 2、建立食品平安责任制，总监理工程师为食品平安管理的第一责任人。 3、设立专职食品平安管理人员，建立建全食品平安管理制

2、度，并确保各项制度落实到实处。 4、工地开办食堂必需取得餐饮服务许可证，环境卫生整齐、并严格根据食品平安有关要求规范操作。 5、实行食堂承包经营服务的，应建立完善资格准入制度，严格根据有关规定执行。 6、工地食堂选购食品及原料严格根据餐饮服务食品选购索证索票管理规定，选购证照齐全的生产或经营者供应的合格产品，并按规定进行索证索票，认证记录进货台账。 7、按规定对管理人员和从业人员进行食品平安培训，确保从业人员持有效健康证明上岗操作。 8、常常督导工地食堂有关制度的落实，刚好整改管理建设部门及卫生监督部门提出的有关食品平安的整改看法 9、做好食品平安教化宣扬工作。 10、建立食品平安应急预案，一

3、旦发生食物中毒事故，应马上照实上报、保留现场，实行有效措施，防止食物中毒事故扩大，同时马上组织人员抢救患者，并主动协作卫生监督、疾病预防限制部门进行食物中毒调查处理。 11、总监理工程师办公室应与各参建单位签订食品平安责任书，层层落实食品平安制度。 12、本责任书一式两份，双方各执一份以便监督执行，本责任书自签字之日起生效。 项目办负责人签字：_(盖章) 总监理工程师签字：_(盖章) 日期：_ 食品平安责任书( 二) 为切实监管好辖区食品市场，保障广阔消费者的人身健康和合法权益，依据中华人民共和国消费者权益爱护法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、城乡个体工户管理暂行条例、国

4、务院关于加强食品等产品平安监督管理特殊规定的规定，甲、乙双方特签定本责任书。 一、乙方必需完善进货手续。进货渠道必需合法，必需从有正值经营手续且手续完备的经销商处进货。 二、乙方必需完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必需照实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。 三、乙方进购食品，必需向进货商索取相应的手续，进货商供应的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。 四、乙方在食品经营活动中，应依据消费者须要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理状况登记造册备查。 五、乙方经营的食品必需随时接受甲方的检查，对存在

5、重大质量问题的食品，必需马上下架停止销售。主动向甲方报告，并刚好告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。 六、乙方经营的食品必需符合保障人体健康和人身、财产平安的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必需符合保障人体健康和人身、财产平安的要求。 七、乙方不得销售以下食品： (一)没有食品检验合格证明的食品; (二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品; (三)没有食品合格证明材料的食品; (四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品; (五)过期、失效、变质食品; (六)冒用他人厂名、厂址的食品; (七)伪造或者冒用认证标记、名优标记等质量标记的食品; (八

6、)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品; (九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。 八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发觉，不得投放市场销售，应自觉退市。 九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方担当。 十、乙方必需严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因疏忽购进不合格食品，由乙方自行退市。乙方隐匿不报，被甲方发觉，甲方将责令乙方强制退市并依法进行处理。 十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法进行查处。 十二、乙方不仔细按本责任书履行义务，因销售不合

7、格食品给消费者造成人身、财产损失的，必需担当相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。 十三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。 甲方： 乙方： 年 月 日 食品平安责任书( 三) 为加强食堂食品卫生平安工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命平安，依据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定，对食堂食品实行定点选购，现与食品供应商就食品平安签定如下平安责任状。 1、由食堂管理员统一把关，加强食品平安管理，严把食品卫生平安关，严把食品的选购关，主动防控食物中毒工作。 2、供应商必需具有良好的社会信誉，具

8、有肯定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时供应的食品必需符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。 3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必需经过检验检疫，须向选购员供应检验合格证或化验单。 4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。 5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。 此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。 食堂责任人(签字)： 供应商(签字) 20_年_月_日 20_年_月_日 食品平安责任书( 四) 甲方：仪陇县二道镇小学校 乙方：食堂从业人员 为了确保全校师生的身心

9、健康，保证食品卫生平安，构建和谐校内，特与学校食堂从业人员签订平安责任书。甲方负责加强对学生的食品卫生平安教化，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的支配。甲方加强对食堂的卫生平安督促检查。乙方必需做好以下事项： 一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格执行食品卫生法，定期参与体检。 二.食堂从业人员要当天购买簇新、无毒、无公害的物品。 三.所卖饭菜要芳香可口，不能有异物残留其中。看法谦和，服务热忱周到，关切师生身体。 四.所出售的食品要保证煮熟煮透，不得出售变质变味食品。食品实行留样制。 五.要按规定做到有贮存间、工作间，食品生熟分别，并依据季节的改变做好冷藏保鲜工作。 六.保持好

10、室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。 七.随时接受学校及上级的食品卫生平安检查，对所指出的问题刚好整改;若对各级检查时提出的问题整改不刚好或不整改，学校将提请有关部门予以强制执行。 八.若因食堂食品引起的学生中毒事务，将依据事故的大小由从业人员全部担当相应的经济、法律责任，学校概不负责。 九.此责任书一式二份，自签字之日起生效。 甲方签字(签章)： 乙方签字： 20xx年xx月xx日 食品平安责任书( 五) 为加强全镇食品平安监督管理工作，落实食品平安责任制，完善食品平安监督管理的长效机制，切实维护广阔人民群众的食品平安，镇人民政府与各村(居)、各部门签订2023年食品平安责任书。 一

11、、目标要求 根据强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康平安的精神，依据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节平安质量关，开展食品平安专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品平安监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物平安事故发生。 二、详细措施 1、加强领导，制订方案。各单位、各村、各部门要成立食品平安领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品平安监督管理工作。 2、明确职责，形成制度。要根据县关于食品平安工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品平安监管责任制和责任追究制度，把食品平安工作

12、纳入工作议事日程，。 3、主动参加，畅通信息。各单位、各村、各部门要很主动参加镇食品平安办的活动，刚好精确向镇食品平安办报送相关信息和状况，遇有重大食品平安隐患和食品平安问题，要在第一时间向镇食品平安办上报。 4、广泛宣扬，严格监管。各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣扬食品平安卫生学问，提高人民群众的食品平安意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。 5、重大事项报告制度。各单位、各村、各部门对50人以上会餐状况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方刚好向镇食品平安办上报状况，假如主办方未能刚好上报，各单位、各村、各部门要负责上报

13、。 三、量化考核。 1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品平安工作的考核依据，实施百分制计分考核。 2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售;出现一例50以上人员聚餐未刚好向镇食品平安办上报，均扣2分考核分。 3、食品平安考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。 四、奖惩。 对年度食品平安工作成果优秀的进行通报表彰;对不负责任、不依法履行职责的进行指责，造成食品平安事故的，根据食品平安法相关规定，追究相关责任人的责任。 责任单位：广安区观阁镇人民政府(章) 责任人(签字)： 目标责任单位(章)： 责任人(签字)： 二0一二年二月二十日 食品平安责任书( 六) 为进一步加强食品平安

14、工作，强化食品平安监管责任，完善和提高村级食品平安监管网络，确保人民群众的身体健康和生命平安，特签订本责任书。 一、要高度重视食品平安工作，以村确定食品平安协管员。各村委会对本村食品平安工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。 二、负责本村食品监管法律法规和食品平安学问的宣扬教化，刚好参与食品平安防范学问培训，并传达和贯彻上级关于食品平安的相关精神及要求。 三、要对本村食品生产经营企业和从业人员状况做到刚好驾驭最新信息，发觉隐患刚好上报。 四、要做好本村农户婚丧嫁娶自办宴席的检查记录工作;完善小作坊、小摊贩、小餐饮村级备案登记，发觉无证、无照生产、加工和经营食品的状况刚好上报乡食安办并协作有关执法部门进行查处;督促相关生产经营企业完善原料、添加剂运用、销售台账，做到可查可溯;加强对在种植、养殖等环节运用高毒农药、饲料等行为的信息收集和监督举报工作;协作做好突发事务的应急处置工作，发生事故时刚好到位;加强重大节日期间、重点时间节点内的食品平安监管工作，并将相关信息刚好汇总上报乡食安办。 五、在食品平安工作中未按本责任书要求开展工作，履职不到位，出现重大食品平安事故将实行一票推翻制，并按有关规定追究责任。 六、本责任书一式两份，乡村两级各执一份。 *乡人民政府 村民委员会 负责人： 负责人：年 月 日