2023年芒种节气吃什么养生.docx

《2023年芒种节气吃什么养生.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年芒种节气吃什么养生.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年芒种节气吃什么养生 芒种养生吃什么?芒种是第九个节气，预示天气将越来越热了，人体适应不了这样的温度，就会出现食欲不振、昏昏欲睡的状况，那么我们如何做好芒种节气的养生呢?芒种之后不妨做几道开胃凉菜，不仅可以除燥利湿，还可以补充水分和养分。下面就一起来看看吧。 1、凉拌苤蓝丝 原料：苤蓝、红彩椒、香醋、白糖、盐、生抽、鱼露、香菜、香葱、红油、鸡粉。做法：将苤蓝去皮，切成细丝，放入碗中;将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立，吃起来又甜又脆);红彩椒切细丝泡入水中，香葱切末，香菜切末;将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡精、鱼露、生抽、红油倒入苤蓝丝中，搅拌匀称装盘。

2、 2、老醋蜇头 原料：海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。做法：将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片;黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈;将海蜇头放入热水中稍烫，马上捞出;焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱(略微冰一下，更加爽脆)。;捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用;将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌匀;锅内放油煸香香葱，煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝、红椒丝、大蒜即可。 3、笋丝海带丝拌胡萝卜 原料：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。做法：胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用;葱、蒜切末加入香

3、油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将全部原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。 夏天老人易感到烦躁担心，因此立夏养生要养心。一是戒燥戒怒，老人要尽可能保持精神宁静、心情安逸。气温过高时，最好削减外出，避开中高强度的运动。二是饮食上少吃高脂厚味，可多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既补充养分，又起到强心的作用。 健康学问:芒种节气养生保健小常识 在芒种节气里，此节气燥热且雨水多，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地散发出来，而湿邪重浊易伤肾气、困肠胃，人也懒散，感到四肢困倦，萎靡不振。因此应加强体质，避开在些季节里患传染病及季节性疾病，如中暑、水痘等。 篇二：芒

4、种节气吃什么养生 九种食物别错过 1、青梅 在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有青梅煮酒论英雄的典故。青梅含有多种自然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消退疲惫、美容、调整酸碱平衡，增加人体免疫力等独特养分保健功能。 但是，簇新梅子大多味道酸涩，难以干脆入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。 2、鲤鱼 夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在接近产卵期时，体内积蓄了许多脂肪和养分成分，身体肥硕而牢固，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从养分学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化汲取，包括

5、儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。 湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增加利水消肿的功效。夏季人简单燥热，可以选择清蒸、炖汤等。 3、桑椹 中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌独创目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。常食桑椹可以明

6、目，缓解眼睛疲惫干涩的症状。 桑椹中含有过敏物质及透亮质酸，过量食用后简单发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物-鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的汲取，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。 4、薏米 薏米，在中药里称薏苡仁，神农本草经将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。 赤小豆性平，味甘，酸，具有利水肿，解毒排脓的功效。两者放在一起，特别适合夏至后燥热潮湿的时段食用。将薏米，赤小豆用冷水泡上2个小时，煮成粥。粥好后，可以依据个人的口味，适当地加入糖

7、，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽。 5、鸭肉 炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，依据中医热者寒之的原则，在简单上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。 鸭虽养分丰富，但食用时也得留意：不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。 6、绿豆 探讨证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮

8、、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。 绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。服药，特殊是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。 7、泥鳅 经过一个春天的生长，在这个季节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为水中人参。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于反抗苍老，强身健体。 买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装

9、有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态;烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。 8、食醋 养分专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲惫，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们复原精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌实力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。 专家建议，食用醋的方式许多，既可以蘸着吃，也可以在平常做蔬菜炒锅快达到最高温时，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可添加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。 9、黄瓜 黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有肯定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。 但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。 相关文章： 1.二十四节气芒种吃什么养生 2.芒种节气 3.芒种吃什么养生 4.芒种到芒种前后吃什么养生 5.二十四节气养生 6.芒种季节资料大全 7.二十四节气之芒种养生篇 8.广东人夏至养生吃的10种食物 9.小暑养生短信介绍 10.芒种养生食谱举荐