2023年学校卫生岗位职责制度(精选多篇).docx
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1、2023年学校卫生岗位职责制度(精选多篇) 推荐第1篇:学校卫生员岗位职责 学校卫生员岗位职责 1、学校卫生工作人员工作职责 一、在校长室、分管主任的指导下,负责主持卫生室的全面工作,并拟定卫生室工作计划和有关规章制度。 二、按时参加有关卫生保健工作会议,并进行及时的宣传教育。如期完成上级布置的各项任务 三、坚持预防为主的原则,经常对学生进行卫生宣传教育,帮助学生树立“以讲卫生为荣,不讲卫生为耻辱”的风尚,按时完成各项预防接种工作。 四、定期对学生进行健康检查,建立保健档案和健康卡片,做好师生疾病监测流行分析,掌握师生健康状况,提出保健措施,进行保健指导。 五、有计划地采取多种形式开展健康教育
2、与宣传活动,培养学生良好的卫生习惯,提高学生自我保健能力。每月出一期卫生保健知识,体育卫生知识为主的宣传板报,并公布各班卫生成绩,眼保健操成绩,和课间操等成绩。 六、积极学生卫生干部,加强对各班红十字卫生员的培训工作。要妥善保管好学生健康卡片,急重病档案有关资料。 七、开展学生常见病的预防和矫治工作。做好特殊学生、发育低下、营养不良学生的保健工作。作好学生近视眼的防治工作,每年组织学生一次常规体检。及时对学生身体发育情况,视力情况作出统计,分析。 八、配合学校其他部门,做好值日(班)工作。做好安全保卫工作,防止事故发生。 九、负责住校生夜间急重病人的门诊值班工作,随叫随到,随时送医院。 十、做
3、好传染病报告、预防、服药、隔离、消毒、计划内免疫工作。 十一、积极开展爱国卫生运动,定期组织灭蝇、灭鼠、灭蚊、灭蟑,经常检查督促指导食堂、小卖部人员做好饮食卫生工作(每学期常规检查不少于两次),预防食物中毒。 十二、严格遵守学校的各项规章制度,遵守纪律。努力的把卫生工作作好。 光泽县实验小学 2、学校卫生管理员岗位职责 一、卫生工作领导小组成员 组长:蔡海波 副组长:王建亭姜华强 组员:于光 胡京岩 许修身 孙爱华 姜增光 刘涛 二、领导小组工作职责 1、全面安排学校卫生工作,处置校园突发公共卫生事件。 2、负责班级日常卫生、校园环境卫生、学生宿舍卫生的检查评比。 3、负责常见病、传染病疫情筛
4、查、报告、防控及处置,组织学生参加疫苗应急接种和一年一度的健康体检工作。 4、负责食品卫生安全。 5、负责安排、考核学生健康教育,组织开展有关活动培养学生卫生习惯。 6、负责学校卫生工作的对外宣传。 7、负责完成上级安排的临时性工作。 三、领导小组成员分工及职责 于光:负责学校卫生工作,幼儿园卫生安全工作。 刘涛:协助于光做好各项工作,并做好资料的收集和整理。许修身:负责学校食堂管理和卫生安全工作。 胡京岩:负责学校内环境的整治工作。 3、学校卫生管理员岗位职责 1、热爱本职工作,忠于职守,牢固树立为全校师生服务的思想; 2、负责学生宿舍日常管理和校园内环境卫生管理工作; 3、负责学生宿舍水电
5、管理检查,落实校园卫生清扫等工作; 4、积极做好所管辖范围的清洁卫生,监督学生打扫宿舍楼道情况,发现问题及时与分管卫生的老师沟通,并采取必要的补救措施。 5、及时处理或报告宿舍设施故障,及时处理突发事件,并报告学校分管领导; 6、非就寝时间维持宿舍的正常秩序,搞好宿舍清洁卫生; 7、每天保持宿舍楼楼梯及所有厕所的卫生清洁,并做好教工洗刷间开关门工作; 7、完成分管校领导和主任交办的其它工作。 4、学校卫生员岗位职责 1.加强学习,不断提高政治与业务素质,增强为实现学校整体目标而努力工作的责任意识。 2.加强卫生知识的普及与宣传工作,坚持每月一次黑板报宣传与每两周一次的卫生知识讲座,培养学生良好
6、的卫生习惯。 3.及时做好各班视力检查,加强检查并指导眼保健操动作到位规范,严格控制新发病率。对于边缘近视眼学生积极宣传预防措施,指导治疗方法。 4.坚持以预防为主,对学生饮水、午餐及课间点心进行卫生督促和有关场所消毒,对药品严加保管,以防变质。 5.配合卫生部门做好学生体检和预防接种工作。 6.坚持教学卫生监督,促进学生身心健康。 7.做好卫生员培训工作,定期召开卫生委员会。 8.严格遵守校纪校规,严守岗位,对待伤病学生热情主动,并及时做好必要治理。 9.建立学生健康档案,注意积累资料,健全各项卫生制度,使学生卫生工作经常化、制度化。 推荐第2篇:学校卫生员岗位职责 1.加强学习,不断提高政
7、治与业务素质,增强为实现学校整体目标而努力工作的责任意识。 2.加强卫生知识的普及与宣传工作,坚持每月一次黑板报宣传与每两周一次的卫生知识讲座,培养学生良好的卫生习惯。 3.及时做好各班视力检查,加强检查并指导眼保健操动作到位规范,严格控制新发病率。对于边缘近视眼学生积极宣传预防措施,指导治疗方法。 4.坚持以预防为主,对学生饮水、午餐及课间点心进行卫生督促和有关场所消毒,对药品严加保管,以防变质。 5.配合卫生部门做好学生体检和预防接种工作。 6.坚持教学卫生监督,促进学生身心健康。 7.做好卫生员培训工作,定期召开卫生委员会。 8.严格遵守校纪校规,严守岗位,对待伤病学生热情主动,并及时做
8、好必要治理。 9.建立学生健康档案,注意积累资料,健全各项卫生制度,使学生卫生工作经常化、制度化。 推荐第3篇:厨师岗位职责及卫生制度 厨师岗位职责及卫生制度 1、员工必须按时上班,履行签到手续。 2、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 3、服从领班或组长安排,按规定完成各项任务。 4、工作时间内,不得擅自离岗、串岗、看书报等,不做与工作无关的事。 5、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 6、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。 7、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。 8、厨房烹调加工食物用过的
9、废水必须及时排除。 9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予 填实密封,并保持整洁,以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。 10、定期清洗抽油烟设备。 11、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留 食物腐蚀。 12、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理,刀、菜墩、 抹布等必须保持请清洁、卫生。 13、食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用塑料袋包紧、 或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区,要确定做到勿将食物 在生活温中暴露太久。 14、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲。 1、全面负责厨房的运作管理,保证各餐饮消费场所的需要,为宾客
10、提供优良的菜点食品,并做好菜晶的成本核算和控制工作,创制新菜品,培养技术力量,保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。 2、加强与前厅营业部联系,了解客人需求以及销售情况,及时改进生产。 3、与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,减少积压,降低资金的使用成本。 4、随时掌握物料库存,审批厨房报购物料,严把质量、数量关。 5、巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时整改。 6、随时巡查各厨房卫生状况,使厨房保持卫生整洁。 7、监督厨房设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金。 8、根据营业状况和新菜品创制情况,及时推出新菜单。 9、经常与餐厅方面保持密切的联系,听取宾客意见,不断改
11、进工作及菜品质量,满是客人要求。 10、合理安排班次,调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能。 11、严格执行卫生管理制度,注意设备的维修、保养及安全与防火工 作。 12、负责本部门日常工作的管理、出品质量检查和监督,并负责指挥 出品现场。 1、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作,负责厨房的安全和劳动安 排工作。 2、负责炉灶工序的日常管理工作;督导厨师按操作程序和工艺要求 烹制各种菜肴。 3、检查菜肴的质量,严把质量关。 4、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。 5、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。 6、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消
12、防工作。 7、向厨师长提供烹调调味品的申购单并负责货物验收。 三、炉灶厨师岗位职责 1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。 2、负责热菜的装盘和出品。 3、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。 4、妥善保管好剩余的调味品。 5、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。 四、砧板厨师岗位职责 1、负责切配工序的日常管理工作。 2、督导厨师正确使用和保管食品原材料。 3、向厨师长提供食品原材料申购单。 4、对领进的食品原材料进行验收。 5、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。 6、对食品原材料进行加工切配。 7、按规格配齐每份菜单的主料和配料。 8、正确保存各类剩
13、余的原材料。 9、随时与配菜厨师联系,控制好出品的速度和质量。 10、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。 11、负责兼管水台工作,切肉、腌制,冰箱及冷库卫生管理。 五、打荷岗位职责 1、负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。 2、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备,若不齐备,让砧板厨师配齐。 3、搞好装盘点缀,搞好案台及环境卫生。 4、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。 5、搞好装盘点缀。 6、镐好案台及环境卫生,收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等,添装各色调味料品。 7、要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。 六、上什厨师职责 1、负责厨房内蒸制莱品和煲汤的质量,做到主料、
14、配料、调料的品种、数量及成品火候口味等达到既定标准。 2、保证“发货”的质量,做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。 3、督导厨师做好已加工或半加工的原材料保管工作。 4、做好领取原材料,取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。 5、按规范和程序蒸制菜品,煲汤、吊汤和发货。 6、搞好环境卫生,认真洗刷一切工作用具及盛器,并保管好。 7、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。 七、面点厨师岗位职责 1、正确保管食品的原料、半成品和成品。 2、正确使用、维护、保养厨具设备。 3、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。 4、注重机械设备的检查和保养,严防工伤事故发生。 5、根据制作程序和标准加工制作各种
15、面点食品,确保面点品质优良,美味可口。 6、正确保管好食品的原料、半成品和成品。 八、冷菜厨师岗位职责 1、督导并带领冷菜间厨师做好冷菜的加工制作,向客人提供品质优良的冷菜品。 2、负责冷莱间的质量管理和成本控制。 3、负责冷菜的装盘和出品。 4、合理使用食品原材料,并保存剩余原料。 5、经常检查和整理冷柜冰箱。 6、做好冷菜间环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。 九、水台岗位职责 1、负责厨房生产中所用鲜活原材料的宰杀、洗涤、加工,坚持按程序操作,保证企业出品质量。 2、每次宰杀、洗涤加工工作完成后,及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。 3、按规定做好水台设备、设施的保管和使用,延长鲜活品
16、种的养活时间。 4、搞好环境和工作台卫生,做好水台的各项安全工作。 5、遵守企业的各项规章制度,完成厨师交给的其他任务。 推荐第4篇:厨师岗位职责及卫生制度 厨师岗位职责及卫生制度 1、员工必须按时上班,履行签到手续。 2、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。 3、服从领班或组长安排,按规定完成各项任务。 4、工作时间内,不得擅自离岗、串岗、看书报等,不做与工作无关的事。 5、认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。 6、自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。 7、自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。 8、
17、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予 填实密封,并保持整洁,以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。 10、定期清洗抽油烟设备。 11、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留 食物腐蚀。 12、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理,刀、菜墩、 抹布等必须保持请清洁、卫生。 13、食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用塑料袋包紧、 或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区,要确定做到勿将食物 在生活温中暴露太久。 14、员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲。 一、行政总厨岗位职责 1、全面负责厨房
18、的运作管理,保证各餐饮消费场所的需要,为宾客提供优良的菜点食品,并做好菜晶的成本核算和控制工作,创制新菜品,培养技术力量,保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。 2、加强与前厅营业部联系,了解客人需求以及销售情况,及时改进生产。 3、与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,减少积压,降低资金的使用成本。 4、随时掌握物料库存,审批厨房报购物料,严把质量、数量关。 5、巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时整改。 6、随时巡查各厨房卫生状况,使厨房保持卫生整洁。 7、监督厨房设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金。 8、根据营业状况和新菜品创制情况,及时推出新菜单。 9、经常与
19、餐厅方面保持密切的联系,听取宾客意见,不断改进工作及菜品质量,满是客人要求。 10、合理安排班次,调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能。 11、严格执行卫生管理制度,注意设备的维修、保养及安全与防火工作。 12、负责本部门日常工作的管理、出品质量检查和监督,并负责指挥出品现场。 二、厨房主管岗位职责 1、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作,负责厨房的安全和劳动安排工作。 2、负责炉灶工序的日常管理工作;督导厨师按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴。 3、检查菜肴的质量,严把质量关。 4、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。 5、负责厨房员工的考勤和违纪事
20、项的记载。 6、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。 7、向厨师长提供烹调调味品的申购单并负责货物验收。 三、炉灶厨师岗位职责 1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。 2、负责热菜的装盘和出品。 3、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。 4、妥善保管好剩余的调味品。 5、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。 四、砧板厨师岗位职责 1、负责切配工序的日常管理工作。 2、督导厨师正确使用和保管食品原材料。 3、向厨师长提供食品原材料申购单。 4、对领进的食品原材料进行验收。 5、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。 6、对食品原材料进行加工切配。
21、 7、按规格配齐每份菜单的主料和配料。 8、正确保存各类剩余的原材料。 9、随时与配菜厨师联系,控制好出品的速度和质量。 10、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。 11、负责兼管水台工作,切肉、腌制,冰箱及冷库卫生管理。 五、打荷岗位职责 1、负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。 2、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备,若不齐备,让砧板厨师配齐。 3、搞好装盘点缀,搞好案台及环境卫生。 4、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。 5、搞好装盘点缀。 6、镐好案台及环境卫生,收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等,添装各色调味料品。 7、要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。 六、上
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