2023年品管部管理规范.docx

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1、2023年品管部管理规范 品管部管理规范 目的 规范品管部内部管理，提升工作效率、工作质量、工作效益等。 范围 适用于深圳安琪食品有限公司和深圳安琪饼屋连锁公司品管部。 工作理念 任何人都应养成和保持对规则（包含规章制度、标准等）“敬畏三分”的态度。 须秉持“老老实实做人，踏踏实实做事”的作风，践行“全力以赴，做到更好”。 须秉持“认真、快、坚守承诺、重视结果、绝不找接口”的理念。不要对自己未完成或做错的事情去找任何借口，而应从中吸取经验教训，以后更好、更快地做好工作。有任何难处，应主动、提前提出。 须秉持“卓越源于要求”的理念。要对自己及相关工作有高的要求，才会有明显进步，否则只会在原地踏步

2、，迟早要被淘汰。 须严格贯彻“上司交待的事情必须有回复，承诺上司的事情必须有结果”的理念。有问题请主动、提前提出，不要既不做，又不说。同时，应让上司及部门得到你“已经开始做，积极地做”的讯息。 须秉持“持续改进”、“验证才足以置信”的理念。持续改进工作，优化工作。 要养成按规矩办事的作风和习惯，未来工作中，凡事皆应有标准或指引。 要养成“执行力不打折扣”的思想。执行力就是有行动的结果。 作完一件事，务必进行自检。只有这样，才能有效地减少错误，确保质量。 部门各级人员应积极学习沟通技巧，秉持“对事不对人”的态度，正确地处理与上司、同事、下属和监管对象的关系，避免误解或发生任何不愉快的事情，导致影

3、响工作。遇到难题时，应即时与上司沟通解决。 要明白做不做是态度问题，做得好不好是能力问题。能力问题是可以通过教育、指导、耐心和机遇来逐步改善和提高的；而态度问题是不能容忍的。 组织架构及工作纪律 为有序、优质、高效的进行品质管制相关工作，部门已响应公司要求，编制了部门管理架构和人员编制。部门经理将会依据各方面的变化或需要，对组织架构和人员编制进行修改或调整。 应按公司及部门组织架构，尊敬各级管理人员，与同事和睦相处，对监管对象友善。原则上不允许与供应商发生争执现象。 各级人员应遵守公司和部门的各类规章制度、作业规范等。 上班时间应遵守公司相关管理规定，不得出现“出工不出力”、“消极怠工”、“外

4、出”、“睡觉”等不合时宜的事情。 关键人员替代计划 部门经理外出或休假时，由主管代理其职务。 部门主管、副主管外出或休假时，由经理代理其职务或指定人员。 其他人员外出或休假时，由负责主管临时指定代理人。 需要外出办事的人员，须征得部门经理的同意方可。 上班时间不得煲私人电话粥，时间须控制在3分钟内，不得发与工作无关的信息。 现场QC不得在车间内打电话，接电话须出车间外。 考勤管理依据人力资源部考勤管理规定进行。 会议方面：会议通知不到位的罚款20元；有事不能参加会议的必须提前请假，未请假者按迟到论处；迟到2-10分钟的罚款10元，10分钟以上的罚款20元。 正常工作有效时间为5天8小时制，超过

5、正常出勤时间的，则由当事人（加班人）填写加班单，经主管、经理批准后交至部门文员处统一汇总上交至人事部计算薪酬。 如实打卡，下班后及时打卡，不得存在混工或拖工现象。 若部门有事务需协助处理，可要求补打卡或由主任或经理签字注明。 因人事部考勤需要,请按排班表上的时间上下班,请勿迟到、早退。有特殊需要请及时提出，特别是饼屋晚班，提前下班要求写请假条，不再签卡。 若因生产需要加班1小时以上，请在次日补加班单，以便调休。正常情况下，原则上平日加班不计入加班费，请及时调休。 若因生病、有事需请假，或休假，须提前一天填写请假单，以便部门安排工作，保证工作正常进行。 个人请假请自行填写请假单，亲自交给主管、经

6、理签批，后交部门文员汇总算考勤。 在特殊（人手少、工作重）情况下，一般不批准事假，除非事情非常重要或严重，必须如实向请假人讲明原因，病假须提供定点医院出具的病假单方可。 请假得到批准，且相关的工作必须交待完整才能离开。 请假或休假（5天以上）时，须将自己所做的工作进行全面、准确的交接，把所用的工用具、资料、相关钥匙等物品以清单形式列出，并由交接人、接交人签名，重要资料或岗位必须有监交人签名。 通讯 4.10.1有事外出或休假时要保持通信畅通，预防工作急需时而找不到人现象。 办公室的电脑仅限供办公用途，上班时间不得办理与工作无关的事情（尤其是不得随意上网、QQ或玩游戏）。 工作内容 工作目标是提

7、供优质、高效的品质管制服务。 部门负责整个食品加工链的品质管控，包括原料检验、制程检验、成品检验和测试、仓储运输管控、配合市场销售等。 严格执行和落实上司安排的工作。 严格执行和落实工艺要求。 严格执行和落实卫生要求。 严格执行和落实检验规程等内容。 严格执行和落实相关管理规定和要求等。 对与工作相关的事宜，逐步建立、完善规范化流程、标准等。 对相关规定、要求或标准（含卫生、工艺、质量等）进行评估，提出改善建议。 工作方式 各级人员应努力学习相关专业知识，逐步提高自身的专业能力，从而提升部门的专业技能。 各级人员应积极学习沟通技巧，与上司、同事、下属和工作监管对象保持良好的合作关系，和谐相处。

8、 应恪守工作职责和职业精神，严格按要求进行监督、检查和验证等，不得出现监管不到位现 异常是工作中最核心、最敏感、最重要的事项，发现异常应及时处理，必要时保留相关证据。如不能及时解决，应及时向上司报告，寻求支持。 电邮处理 凡外发的任何邮件都必须抄送部门负责主管、经理，以便部门及时了解状况或进程。属于敏感或重大事项，应先获得部门负责主管、经理的认可，否则责任自负。 本部门人员向非本公司出具任何书面资讯，须经过部门经理的认可或批准。公司高层直接安排的事项可不经部门经理认可或批准。 凡向兄弟部门发送的邮件，均应抄送其直属上司。 有固定电脑的同事，鼓励使用OUTOOLOOK软件，可将所有的往来信息全部

9、保存在电脑硬盘中，以备查询或追溯。 本部门人员向非本公司出具任何书面资讯，须经过部门经理的认可或批准。公司高层直接安排的事项无需 工作氛围 沟通方式 工作质量 工作安全 工作交接 上班与下班的工作交接，交接的内容包括：异常情况、需跟进的事情、交待跟进的事情跟进情况及进展、公司（或部门）新规定、注意事项等。 安排工作时（另外一种形式的交接）：要明确工作范围、工作目的、工作对象、工作方法、要达到的效果。 资源管理 办公室门钥匙由指定人员拥有，不能私自配制或转交给他人使用，调职时应主动交接。 各类资料或书籍不得随意乱拿或转借给他人，若工作有需要需主管以上人员批准方可，对于保密性的文件，不可以外传或外借。 用于工作由公司配置的工用具、文件、文具类的物品，统一在部门文员处登记领用（以旧换新），按规定和要求正确使用，妥善保管。因个人人为因素损坏者要等价赔偿，调职或离职时主动交接清楚。 品管部管理规范 品管部工作规范1 品管部管理职责 品管部管理方案 品管部职责 品管部职责 品管部职责 品管部流程 品管部职责 品管部管理制度