2023年大学生物蛋白质教案模板（精选多篇）.docx

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1、2023年大学生物蛋白质教案模板（精选多篇） 推荐第1篇：生物说课稿蛋白质 生物说课稿蛋白质 一、说教材 本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，参考课时为1课时。本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要承担者的原因。教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采用图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的

2、信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增加民族自信心和自豪感。此学习本课，具有重要意义。 下面分析我的教学对象。 二、说学情 学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了一定认识，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的基本理念。 基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定

3、如下教学目标： 三、教学目标 【知识目标】 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。 【能力目标】 提升科学探究能力。 【情感态度与价值观目标】 1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2.关注蛋白质研究的新进展。 四、教学重难点 【重点】 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。 【难点】 氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构多样性的原因。 五、说教学方法 在探究氨基酸结构通式的过程中采用讲授法、讨论法与游戏法，激发学生学习兴趣，明确氨基酸结构通式;在讲解氨基酸脱水缩合最终形成蛋白质的过程中采用讲授法、探究法等，总结归纳氨基酸

4、相关计算;在讲解蛋白质结构与功能多样性的过程中采用讨论法、合作学习法等，加强学生之间的沟通，培养情感态度与价值观，认同结构决定功能的观点。 接下来，我重点讲解我的教学过程。 六、说教学过程 环节一：导入新课 在此环节，通过提问检测蛋白质的方法，引导学生思考生物组织中蛋白质含量、哪些食物富含蛋白、为什么有些食品中要添加某些氨基酸，目的是联系学生已有知识和生活经验，利用问题探讨创设情境，激发学生学习兴趣，顺利引入新课。 环节二：新课教学 (一)氨基酸及其种类 为了使学生认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位，并知道生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，通过讲授法介绍不同类型的氨基酸结构式，引导学生思考氨

5、基酸的结构具有哪些共同特点?“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗?通过比较分析学生能够归纳总结氨基酸分子结构通式。在此基础上教师给学生讲解必需氨基酸、非必需氨基酸。氨基酸及其种类的学习是学生学习蛋白质结构及其多样性的基础。 (二)蛋白质的结构及其多样性 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，种类繁多。那么20种氨基酸如何构成种类众多的蛋白质呢?教师通过图示讲解氨基酸脱水缩合形成二肽的过程。脱水缩合是高考的重要考点，涉及计算题目的考查，因此讲解过程中会结合氨基酸结构通式讲解脱水缩合过程中肽键、氨基、羧基以及形成水分子的数量。这是本节课的教学重点，同时也是难点。 学生讨论总结，蛋白质分

6、子结构多样的原因：每种氨基酸数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构千差万别。 (三)蛋白质的功能 蛋白质的结构多种多样，其承担的功能也是多种多样的。在这一环节采用合作探究法，学生以小组讨论的形式自主探究蛋白质常见的功能。教师提问蛋白质功能多样的原因?学生总结结构决定功能。这一环节既是对前面所学内容的深化，同时也是对学生情感态度与价值观目标的塑造。 环节三：总结提升 教师引导学生总结一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 为巩固学生所学内容，教师布置课外作业，消化吸收所学内容。 以上就是本节课的教学过程设计，下面阐

7、述本节课的板书设计。 七、说板书设计 板书可以清晰直观的展示本节课的教学重点，解决教学难点，加深学生对重要知识掌握和理解的程度。据此，板书设计如下： 以上是生命活动的主要承担者蛋白质说课稿全部内容。 中公讲师解析 推荐第2篇：蛋白质教案 【目标定位】 知识目标： 1、了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。 2.了解二肽、多肽的概念。 3.了解蛋白质的组成、结构和性质。 4.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 能力目标：通过蛋白质盐析、变性、颜色反应的实验探究，进一步体验科学探究过程，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的能力。 情意目标：与

8、同学合作调查蛋白质对人体的作用、在人体内变化的过程等相关问题，并与其他同学交流，多角度感受化学科学为人类进步作出的巨大贡献。 【先学自研】 一、氨基酸的结构与性质 1氨基酸的分子结构 氨基酸可看作是羧酸分子中烃基上的H被_取代后的产物，因此氨基酸分子中既含有_，又含有_ ，天然氨基酸全为_，其通式可写为_ 。 常见的-氨基酸有： 甘氨酸 谷氨酸 丙氨酸 苯丙氨酸 2氨基酸的性质 (1)物理性质 溶剂溶解性水强酸或强碱乙醇、乙醚 (2)化学性质 （1）两性 在氨基酸分子中，_是酸性基团，_是碱性基团 （2）成肽反应 氨基酸分子之间通过一个分子的_和另一个分子的_ 间脱去一分子水， 缩合形成肽键(

9、 )的化合物 二、蛋白质的结构与性质 1、组成和结构 组成元素： 还有少量的 是高分子化合物 2、化学性质 （1） 水解 条件： ，水解生成相对分子质量较小的肽类化合物，最终水解得到 （2） 盐析 定义： 。盐析是 过程。 目的：采用多次盐析和溶解，可以 。 （3） 变性 物理因素包括： 等 化学因素包括： 等。 蛋白质的变性过程是 的过程。 （4） 颜色反应：含苯环的蛋白质遇到浓硝酸变 。 （5） 灼烧： 三、酶 酶是一类有细胞产生的、对生物体内的化学反应具有催化作用的有机物，其中绝大所数是蛋白质。酶的催化作用的特点：_ 四、核酸 核酸是一类含磷的生物高分子化合物。核酸分为脱氧核糖核酸和核糖

10、核酸。 DNA:大量存在于 中，是生物体遗传信息的载体。 RNA:大量存在于 中，根据DNA提供的细细控制体内蛋白质的合成。 【互动探究】 1、在你学过的物质中， 既能和盐酸反应又能和NaOH 溶液反应的物质有哪些？举例并写出相关化学方程式。 (1)金属： (2)两性化合物： (3)两性氢氧化物 (4)弱酸铵盐： (5)多元弱酸酸式盐： (6)氨基酸： 2、尝试分析，甘氨酸和丙氨酸在一定条件下能形成几种二肽？写出二肽的结构简式并与同学交流。(提示：能形成四种二肽。) 3、某蛋白质的结构片段如下： 它水解后产生几种氨基酸？分别写出它们的结构简式 【要点一】 1、氨基酸的两性 氨基酸分子中的COO

11、H能电离出H+，显酸性，NH2能结合H+，显碱性。 作为碱：RCH(NH2)COOH+H+RCH(NH3+)COOH 作为酸：RCH(NH2)COOH+OH-RCH(NH2)COO-+H2O 2、氨基酸的缩合 (1)两分子间缩合 (2)分子间或分子内缩合成环 (3)缩聚成多肽或蛋白质关键：氨基酸缩合机理 脱去一分子水后形成肽键( )，肽键可简写为“CONH”，不能写为“CNHO” 【互动探究】 1、根据你的理解，你认为如何检验蛋白质？ 2、当发生重金属盐中毒时，为什么要求中毒者服用生鸡蛋、牛奶或豆浆？ 3、请根据蛋白质的性质讨论，医用酒精、84消毒液、过氧乙酸等能杀菌消毒所依据的原理是什么？

12、【要点二】 蛋白质盐析和变性的比较 【实验探究】 1、盐析：鸡蛋清中加入硫酸铵溶液 实验现象：鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液后，有 _析出，再转移到蒸馏水中时，_.实验结论：一些无机盐的浓溶液可以降低蛋白质的_ ，从而使蛋白质从溶液中_.用途：盐析是可逆的，可用于蛋白质的_. 2、变性：鸡蛋清加热或者加入乙酸铅溶液 实验现象：加热后或者加入乙酸铅溶液后，鸡蛋清_，再加蒸馏水，_ 实验结论：加热和加重金属盐，都可以使蛋白质的性质发生改变失去生理活性，且为 _过程 用途：_ 关键：（1）稀的无机盐溶液能促进蛋白质的溶解 （2）浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析 （3）盐溶液中含有重金属离

13、子时，不论其浓度大小，均能使蛋白质发生变性 【典例分析】 【典例1】据最近的美国农业研究杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为： 则下列说法不正确的是（ ） A.半胱氨酸属于-氨基酸 B.半胱氨酸是一种两性化合物 C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 D与NaOH溶液加热时可放出一种碱性气体 2、下列关于蛋白质性质的说法中，不正确的是（ ） A.蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性 B.蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 C.微热条件下，有些蛋白质遇到浓硝酸时会显黄色 D.蛋白质既能与强酸反应又能与

14、强碱反应 【随堂训练】 1.(2023启东高二检测)某期刊封面上有一个分子的球棍模型图，如图所示。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种( ) A.氨基酸 B.醇钠 C.卤代羧酸 D.酯 2.下列关于蛋白质的叙述正确的是( ) A.加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B.蛋白质溶液能产生丁达尔效应 C.鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性 D.天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 3.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入( ) A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液 C.少量NaCl D.浓BaCl2溶液 知识点

15、三：酶和核酸 4.（2023郴州高二检测）下列有关核酸的说法不正确的是( ) A.核酸是高分子化合物 B.核酸中肯定含有磷原子 C.核酸可以分为脱氧核糖核酸和核糖核酸 D.核酸和酶一样属于蛋白质 5.克隆生命体的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的说法错误的是( ) A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶催化作用的特点是具有专一性和高效性等 C.高温或重金属盐能使酶的活性丧失 D.酶的结构较为简单，不能再水解 6.（2023杭州模拟）蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，最简单的氨基酸的结构简式是_；该氨基酸形成的二

16、肽的结构简式是_；将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是_；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是_。 【训练内化】 1（2023南京模拟）2023年诺贝尔化学奖授予钱永健等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献。下列有关GFP的说法错误的是( ) A.属于高分子化合物 B.遇到CuSO4溶液会发生盐析 C.水解后可以得到多种氨基酸 D.可用于蛋白质反应机理的研究 2. 下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键；当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是( ) 3酶是蛋白质，能催化多种化学反应，下列表示温度与化

17、学反应速率的关系曲线中，以酶作催化剂的是( ) 4.（2023北京四中高二检测）下列叙述中不正确的 是( ) A.蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 B.氨基酸既可以与盐酸反应，也能与氢氧化钠溶液反应 C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应 5.下列物质中，能与酸反应，也能与碱反应，还能发生水解反应的是( ) Al（OH）3 氨基酸 NaHCO3 淀粉 蛋白质 纤维素 （NH4）2S A. B. C. D. 推荐第3篇：蛋白质教案 第2节生命活动的主要承担者蛋白质 滦县七中 王秀

18、英 一、教学目的 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 概述蛋白质的结构和功能。 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 二、教学重点 氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能。 三、教学难点 氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质结构多样性的原因。 四、教学过程 师：上节课我们学习了细胞中的元素和化合物，请同学们回顾一下组成细胞的化合物有哪几种？ 学生甲：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸。 师：回答得非常正确，分为两大类无机物和有机物，其中在细胞中含量最高的是水，含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质在生物体中含量这么高，他到底是一种什么样的物质呢？对生物体又有什么样的作用呢？这

19、节课让我们带着这些问题来了解蛋白质。 请同学们讨论一下在我们每天吃的食物中哪些蛋白质含量较丰富呢？ 学生讨论回答：豆浆、鸡蛋、牛奶、豆腐等等。 师：这些都是很有营养的食物，这些食物中的蛋白质是一种大分子物质，被我们食用后不能直接吸收利用，要经过消化系统消化成小分子，这个过程就是蛋白质的水解，水解后我们可以得到一类具有共同结构的小分子物质氨基酸，然后才能被生物体吸收利用。氨基酸是一类什么样的物质呢？请同学们观察课本第20页氨基酸的结构，然后我会找同学总结这些氨基酸有什么共同特点？有什么区别？ 学生讨论 学生乙：都有一个NH2一个COOH 学生丙：中间都有一个碳原子 师总结：COOH和NH2这是在

20、化学课本中会学到的氨基和羧基， 我们还发现这两个基团连在了同一个碳原子上，在这个碳原子上还连有一个H,这就是氨基酸的通式其他成分称为R基，也连在这个碳原子上。组成生物体的20种氨基酸的区别就是R基不同。请同学们分析我给出的这些分子结构，判断哪些是氨基酸哪些不是。 H H CH 3CH3CH2C COOH HCCOOH H2NCCOOH NH2 CH2NH2 CH2COOH 学生分析回答。 师：我们的生活水平提高了，质量也上去了，但是还是有些小朋友会出现营养不良现象，是因为吃不饱吗？不是的，是因为营养不均衡造成的，在这20种氨基酸中有8种是必需的，像赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨

21、酸、甘氨酸、苯丙氨酸，必需来自食物生物体本身不能合成，12种非必需的，在细胞内可以合成的。所以我们摄取食物时一定注意必需氨基酸的摄取。 下面我们想一想组成蛋白质的氨基酸只有20种但是蛋白质却成千上万种，20种氨基酸如何形成这么多种蛋白质呢？请同学们观察课本21页蛋白质形成示意图考虑如下问题： 蛋白质是由什么形成的？氨基酸与氨基酸是如何结合的？ 学生阅读课本。 师归纳总结：从图中我们可以看出氨基酸是蛋白质的基本组成单位，虽然氨基酸只有20种，但每一种蛋白质中所含氨基酸种类数量不同。氨基酸形成蛋白质的方式是什么？ 学生丁：脱水缩合。 师：那么脱水缩合是一个什么样的反应呢？ 学生：两个氨基酸脱掉一个

22、水连接在一起。 师：非常正确，我们看一下过程：一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱掉一个水由一个肽键连接形成二肽。有多个氨基酸脱水形成的就是多肽。 学生板书肽健的结构式。 师：我们共同分析旁栏思考题 总结：肽健数=脱掉水分子数=氨基酸-肽链数 所以决定蛋白质的多样性因素有氨基酸的数量、种类、排列顺序，及蛋白质的空间结构。 这么多种蛋白质都具有什么样功能呢？ 学生阅读课本后总结： 1、结构蛋白（肌肉干重80%、皮肤70%、血液90%） 2、催化作用：大部分酶都是蛋白质 3、运输作用：血红蛋白运输氧气 4、调节作用：胰岛素、生长激素调节生命活动 5、免疫作用：抗体都是免疫球蛋白等等。总结本节重点

23、。 五、处理习题 变式训练： 1、下列物质中都含有氮元素的是 （ ） 核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉 A B C D 2、下列四个选项中，哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同 （ ） A糖类 B脂肪 C蛋白质 D甘油 3、人体免疫球蛋白中，LgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 （ ） A764和764 B760和760 C762和762 D4和4 4、某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有NH2和COOH的数目至少为 （ ） A1 52、152 B1 51、151 C 1、1 D 2、2 5、对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确

24、的是 （ ） A20种氨基酸的不同在于R基不同 B每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基 C在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上 D一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸 6、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是（ ） AC5H7NO 3BC5H9NO 4CC5H11NO 5DC5H7NO4 7、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C氨基酸的排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同 六、布置作业 板书设计 第2节生命活动的主要承担者蛋白质 一、蛋白质的元素

25、组成 C H O N (P S) (Fe Mn Zn) 二、蛋白质的基本组成单位：氨基酸 1、种类：大约20种 2、结构通式： H H2NCCOOH R 3、结构特点：每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，不同氨基酸分子具有不同的R基。 三、蛋白质的分子结构 1、结合方式：脱水缩合 2、肽健结构简式：CONH 3、肽 4、肽健数=脱掉水分子数=氨基酸-肽链数 5、蛋白质结构多样性原因：氨基酸种类、数量、排序、蛋白质空间结构 四、蛋白质的功能特点 1、结构蛋白（肌肉干重80%、皮肤70%、血液90%） 2、催化作用：大部分酶都是蛋白质 3、运输作用：血红

26、蛋白运输氧气 4、调节作用：胰岛素、生长激素调节生命活动 5、免疫作用：抗体都是免疫球蛋白等等 推荐第4篇：蛋白质含量教案 教学内容： 蛋白质含量教学设计 北师大版实验教材五年级下册第69页-70页的蛋白质含量。 教学目标： 1、会解决有关百分数的简单的实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系，掌握百分数、分数和小数间的互化方法。 2、提高学生应用百分数、分数、小数的能力。 3、在学习中体会成功的快乐，尝试合作的愉快。教学重点、难点： 把百分数化成分数或者小数。 教学过程： 一、复习激趣。 1、我来选百分数 108% 45% 98% 99% 100% 55% 2% 小名的爸爸是个著名的牙科医生

27、，经他主治的牙病治愈率达到（ ） 一本书已经看了（ ），还剩下全书的（ ）。这道题还可以怎样填？ 这节课，同学们学得积极主动，老师希望全班理解百分数意义的同学占（ ） 2、妙解成语：请你根据成语，说出百分数，看谁反应快。十拿九稳（ ） 百发百中（ ） 百里挑一（ ） 平分秋色（ ） 九死一生（ ） 一心一意（ ） 3、把下面小数化成分数，并说说怎样把分数化成小数？（课件出示） 0.57= 0.91= 1.48= 2.11= 2= 1.8= 二、新授 1、课件出示黄豆营养成分含量资料图。 2、说一说情境图中提供了些什么数学信息。 3、引导学生说一说黄豆中蛋白质、脂肪、碳水化合物各占黄豆总量的百分

28、之几？ 黄豆中蛋白质占黄豆总量的36 4、在250克黄豆中，各种成分各占多少克？让 学生列式计算。针对学生在计算中遇到的问题 三、导疑 师生探讨怎样把百分数化成分数或者小数。 百分数化成小数，要把百分号去掉，同时把小数点向左移动两位；百分数化成分数，先把百分数化成分母为100的分数，能约分的要约成最简分数。 四、导练 1、基础练习（课件出示）： 2、应用练习（课件出示）： 五、小结 通过这节课的学习，谈谈你有什么收获？ 六、作业布置。 推荐第5篇：蛋白质含量 蛋白质含量 教学分析 蛋白质含量的主要内容就是“求一个数的百分之几是多少、把百分数化成小数、分数”，是在学生掌握了百分数意义的基础上进行

29、教学的。重点是当学生面对百分数乘法的计算时，能够转化思想，江百分数转化成可以计算的数。 教学目标 1、继续学习百分数的应用，掌握百分数、分数和小数间的互化方法。 2、提高学生应用百分数、分数和小数的能力。 3、在学习中体会成功的快乐，尝试合作的愉快。 教学重点 能解决“求一个数的百分之几是多少”的实际问题。 教学难点 学习怎样把百分数化成分数或者小数。 教学准备 课件 我的思考 本节课的教学重点需要着眼于如何引导学生的思维，遇到没有见过的情况（即：百分数乘法），在这时想到可以把百分数转化成学过的小数或者分数来计算，那么问题就落在关键部分了。 教学过程 一、创设情境，引入课题 出示学生日记，让学

30、生确身体会百分数这个数学概念一直跟我们的生活息息相关。比如说日记的俗语中就有百分数，你能发现吗？ 褒贬参半50 十二分满意120 三天打鱼两天晒网40、60 我们的日常用语中也有百分数，比如在我们平时吃的食物中也有百分数。（出示教材情境）我们平时吃的黄豆中各种成分所占的百分数，你能提出什么数学问题？ 100克黄豆里有多少克蛋白质？ （如果有100克黄豆，那么蛋白质占36就应该有36克蛋白质。如果“1”是100 的话，那么部分量就是对应的分子 进一步引导百分数的“”其实就是一个分母，也就是100分之多少） 二、深入探究，学习新知 1、求一个数的百分之几是多少 如果不是100克，而是250克的话，

31、怎样才能算数其中蛋白质的含量? （小组交流）（ 250 36 ） 为什么用乘法计算? 总结归纳出：求一个数的几分之几是多少用乘法计算,所以求一个数的百分之几是多少也用乘法。 2、百分数转化成分数或小数 （250 36）这是关于百分数的乘法算式，没法直接算，怎么办？ 以25036%为研究对象， 4人为一组交流，共同商量解决的办法，并将计算方法写在练习本上。（黑板展示两种方法学生说出转化方法）将新知识转化成我们学过的数学知识来解答，这是我们解决数学问题的好方法。 将百分数化成分数或小数，蛋白质的含量变化了吗？ 369（36= =0.36= ） 10025说一说百分数怎样化成分数或小数？ 三、拓展延

32、伸 把下面的几个百分数按要求化成分数或小数（学生独立完成，个别指导，集体订正） 试总结，百分数要怎样化成分数？怎样化成小数？（小组讨论交流） 百分数化成小数:把百分号去掉，同时把小数点向左移动两位。 百分数化成分数:去掉百分号，把前面的整数写成分子，分母是100,能约分的要约成最简分数。 四、巩固练习 五、课堂小结 推荐第6篇：蛋白质教学反思 蛋白质教学反思 宋苗 生命活动的主要承担着-蛋白质是人教版必修一的重难点内容。这节课的教学目标如下：1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2.概述蛋白质的结构和功能3.说明蛋白质是生命活动的主要承担着4.关注蛋白质的研究新进展。本节内容涵盖

33、知识比较多，包括氨基酸的结构及分类，蛋白质的形成过程，蛋白质的功能以及蛋白质的相关计算。其中重难点是氨基酸脱水缩合过程以及蛋白质的形成过程。 在第一遍学习蛋白质这节时，学生并没有学习相关的有机化学知识，学习起来比较困难，所以在复习这一节课时我又特意的印刷了导学案，让学生把基础知识进行再梳理，关于蛋白质的计算我准备借助相关习题在第二课时进行讲解。上课前通过对导学案的批改我发现学生错误的地方还是很基础的地方，比如说什么叫二肽，肽键的结构式，多肽中氨基数目的判断，这让我意识到一轮复习中一定要注重课本。部分学生在一轮复习中关注的重点是复习资料，大部分时间用于做题，核对答案以及解答疑难习题上，对于一些概

34、念和原理的理解仍然停留在原先的水平。比如说问到蛋白质结构多样性的原因时，学生并不知道从书本上去找标准答案，基础不牢固。其实，所谓的大题难题也是建立在小题、易题的基础上，是对学生综合能力的考查。因此，在总复习时，应当立足于以小题、易题打基础，以大题、难题促提高，从而提高整体复习水平。 导学案中学生做的不好的事一道排列组合计算题，如果这道题放到数学上，大家肯定没问题，但是放到生物题里好多学生都不理解，学科之间的跨度不能好好掌握。 最让我想不到的是关于蛋白质功能的填写，这部分做的非常的不好，原因是这部分书本上是以图片的形式出现的，学生识图能力比较差。高中生物书本中，有大量的插图。这些图形概括性强、生

35、动直观，是对课本内容的高度浓缩和升华，其作用是语言文字无法代替的。在进行复习时，应强调学生读文读图，看图识文，文图活用，读图解题，使图文充分结合。 今后注意之处： 复习模式不能太单一；以学生为中心，才是硬道理；不在乎老师教多少，更在乎学生会多少。 推荐第7篇：蛋白质、核酸答案 第二节：生命活动的主要承担者 （二）思考与讨论1: 1.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分氨基和羧基。 （三）思考与讨论2: 1.提示：氨基酸二肽三肽多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。 2.提示：食物中的

36、蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能。 3.提示：10个氨基酸能够组成2023条互不相同的长链。氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。 （四）旁栏思考题: n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。 （五）练习 基础题1.（1）；（2）。2.A。 3.B。 拓展题提示： 红细胞中的

37、蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。 第三节：遗传信息的携带者 （一）问题探讨 1.提示：脱氧核糖核酸。DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。 2.提示：DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面，也可以利用DNA鉴定技术。 3.提示：需要。因为DNA鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有作案动机、时间，是否在犯罪现场，是否有证人等其他证据。如果有人蓄意陷害某人，也完全有可能将他的头发、血液等含有DNA

38、的物质放在现场。因此案件侦察工作应在DNA鉴定的基础上，结合其他证据确定罪犯。 （二）旁栏思考题:原核细胞的DNA位于拟核区域。 （三）练习 基础题1.（1）；（2）；（3）。2.C。3.C。 推荐第8篇：蛋白质含量说课稿 一、说教材 蛋白质的含量是北师大版教材第十册第五单元的第三课时，主要内容就是求一个数的百分之几是多少、把百分数化成小数、分数，是在学生掌握了百分数的意义的基础上进行的。 教学目标： 1、知识目标 (1)、会解决有关百分数的简单实际问题,体会百分数与现实生活的密切联系。 (2)、能正确地将百分数化成小数、分数。 2、能力目标 培养知识的迁移能力，渗透转化的数学思想，提高学生解

39、决数学问题的能力。 3、情感目标 进行食品营养分析，促进学生养成良好的饮食习 4、过程与方法目标：能对现实生活中的有关数学信息做出合理的解释，并尝试解决生活中的一些简单的百分数问题；能初步学会与他人合作。提高学生学习数学的兴趣，发展学生质疑的能力，感悟数学知识的魅力 教学重难点： 能解决求一个数的百分之几是多少的实际问题、正确地把百分数化成小数、分数是本课时的教学重点也是难点。 二、说准备。 多媒体课件一套，小黑板。 三、说教法。 1、情境创设法：数学课程标准指出：让学生在现实情景中体会和理解数学。我在上课伊始，就创设了猪八戒吃西瓜这个大家熟悉的生活情境，正好有个问题解决不了，激起了学生学习数

40、学的欲望。 2、自主探索法：倡导自主、合作、探究是新课程的应有之义，是新课程的核心理念。这节课在新知的获得过程中，我充分让学生动手做、动脑想、动口说，去探究新知，使学生获得较准确的知识。 3、联系生活法：数学教学要立足于社会现实生活，以学生的生活经验和已有的知识出发，最终要用数学知识解决实际问题、服务于社会生活。因此，我在导入新课、探究解决问题的方法和弹性练习的各个环节尽量用学生熟悉的例子来教学，使学生感受到数学就在身边，培养了学生数学意识。 四、说学法。 新课程不但倡导教师教学方式的转变，而且着力于学生学习方式的转变。培养学生的学习能力首先要让学生掌握学习数学的方法。在这节课中，学生的学习方法主要有： 1、转化法：学生在理解求一个数的百分之几是多少的意义时，学生能结合分数的意义，把知识转化帮助理解新知识。我给予了及时的肯定，并说明这是一种很好的学习方法，鼓励学生在今后的学习中多加利用。 2、合作交流法：在获得新知的过程中，学生充分利用各自的资源，开展小组合作，在小组中分工明确，提高了学习效益，使学生的智力得到最佳的开发，树立的主人翁的意识。 3、反思法：方法注重反思，学生才能学得牢。在课将结束，学生对自己的获得的