2023年淘宝店铺各岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年淘宝店铺各岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：淘宝推广部各岗位职责 推广部职责 （所有人员都是要负责所有店铺相关工作内容的） 运营部经理： 1、 2、 3、 4、 5、负责管理运营公司销售平台，使网店变得更有效率、并持续不断地跟进平台运营规则和完成销售业绩，为公司制订战略规划和长远目标。 制定、分解各部门（负责人）季度、月销售计划，指导各部门完成销售任务。 控制运营成本，提高公司综合经济效益。 进行市调，并且制定相应的竞合策略和促销策略。 执行店铺完成既定业绩目标 6、控制店铺ROI（即运营成本与销售业绩比例或投资回报率）运营成本包括广告费、免邮费、打折促销等。目前是做到1：3以下为不

2、及格，1：3以上为及格，1：4以上为良好，1：5以上为优秀 7、团队组建与管理， 8、及时向总经理制定月度销售计划。与月度总结，及时提供各项应急方案。 直通车专员：（工资稍微可能高一些，待招） 1.配合运营部直通车款式选择，关键词的选词和直通车出价；2.直通车报表分析（帐户报表，宝贝报表，关键词报表，地域报表，时段报表）； 3.提高直通车转换率； 4.直通车，量子恒道，数据磨方分析以及有效的进行直通车的优化；5.做好直通车投放的数据统计，并进行数据分析6.熟悉直通车的竞价排名规则，懂得关键词筛选、竞价及关键词竞价技巧；7.为流量、ROI等重要指标负责，完成上级下达的业绩指标；8.通过数据分析和

3、研究，提升直通车转化率；9.每周、每月，每季，总结汇报。 重点：降低点击单价，提高转化率，增加点击量 钻展专员：（暂时由店长兼任） 1.钻展文案确定（运营部提供）； 2.素材统计，统计店铺的素材各项明细；3.钻展计划：计划预算、计划出价、定向加价、定向内容、选用素材、定向时段等操作，要求按计划100%操作完成。 备注：每天的计划建完之后，要预留检查的时间。避免因时间关系，影响修改。4.素材审核：素材的制作、文案确定、logo确定、信息无误、移交运营部审核，确认无误，审核通过上传，检查店铺链接无误。备注：要考虑计划用素材的时间，以及小二审核的时间，周末，以及节假日、小二外出的时间，不能延误素材审

4、核和计划投放。5.钻展表格，明细表、数据表、日报表、预算表以及后期增加的其他表格等数据分析，要确保数据无误。表格为最重要的核心内容，能反应出钻展的所有情况，以及与店铺销售的配合度。6.每日、每周、每月，报表分析和总结，根据数据反馈，调整投放计划。 重点：提高展现量，降低点击单价，增加点击量 淘客专员：（新来的副店长可任） 1.公司淘宝客推广、运营和维护； 2.制定招募政策、奖励制度、佣金设定、招募淘宝客、VIP淘客申请的审核；3.日常淘客活动报名与跟进，制定有效方案，推动更多的淘客推广店铺，并根 据公司制定有效的网络推广计划并负责实施； 4.负责阿里妈妈网站联盟推广，制定联盟网站的推广政策，淘

5、宝社区、论坛、博客等淘客招募相关帮派、社区等发帖推广；5.外联各大网站制定按成交计费的推广工作；6.综合利用各种营销运营等方式提高产品推广效果，联系和维护各大淘宝客，推广公司店铺，负责淘客QQ群等其它聊天工具的维护，提升淘客活跃度；7.做好淘客的推广数据统计和分析工作，每周提供淘客相关数据报表，针对报表来调整相应的政策； 8、制定月度促销计划，预设促销成果。 重点：提升淘客的点击数据，成交笔数、控制佣金金额、管理VIP淘客人员 活动专员：（凯伦可以任） 1.各种活动报名及跟进和反馈，第一时间回馈到运营部作出决策；2.挖掘淘宝各种免费报名资源的报名和跟进工作； 3.熟悉各种活动报名规则，制定活动

6、报名周期和计划，配合运营部负责报名款选款工作； 4.提供日报表，汇报当天报名情况和最终审核结果。5.报名成功活动，跟进活动效果，及时提供活动数据。 文案专员：待招 专门做微博营销，宝贝描述，贴吧，论坛，营销词的传写。另外还需做所有产品的分析。 蔡家辉可调任客服，展文还需再观察。 推荐第2篇：淘宝天猫仓库部门各岗位职责 仓库部门各岗位职责 仓库主管： 1.定期组织对仓库产品进行盘点记录，并和店铺实际库存进行核对。2.对于缺货或者过季产品及时通知店铺进行下架。 3.确保仓库各岗位工作正常和休假安排协调。 4.针对每月进销存进行汇总记录并移交财务。 5.每月对仓库盘点并制作报损单移交财务核查。 入库

7、员： 1.针对仓库产品警戒库存及时填写进货单，并转交仓库主管， 2.每天对警戒库存的填充，确保仓库正常产品的供应。 3.根据辅料包括吊牌，包装，礼品等数量的及时补充。 4.根据实际入库单数量打印吊牌并交给包装人员。 5.对实际入库单的所有产品进行数量核对记录并上传系统。 打单员： 1.根据每天产生的订单进行审核，和打印。 2.针对有疑义的订单第一时间移交给客服进行核对并后期跟进。3.对每天的快递单进行整理统计和备份。 4.将每天发出的订单，在系统中减除，确保系统库存无误。 配货员： 1.核对快递单和发货单信息是否一致。如有疑问第一时间移交打单员处理并跟进。 2.根据快递单和发货单信息进行配货，

8、整理摆放整齐并移交打包员。 3.如有出现缺货订单，或者需延期发货订单，第一时间移交客服处理。 打包员： 1.对配货员移交的产品和订单再次进行最终核对，包括快递公司，地址，电话，产品货号，颜色，尺码，礼品等信息。对以上信息确认无误后，开始打包。 2.打包完成后，根据快递公司不同将产品进行分类。并通知快递公司取货。 推荐第3篇：淘宝岗位职责 运营 工作职责： 1、负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作； 2、负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作； 3、负责网店日常维护，保证网店的正常运作，优化店铺及商品排名； 4、负责执行与配合公司相关营销活动，策划

9、店铺促销活动方案； 5、负责收集市场和行业信息，提供有效应对方案； 6、制定销售计划，带领团队完成销售业绩目标； 7、客户关系维护，处理相关客户投诉及纠纷问题。 推广 工作职责 1、负责不定期策划淘宝商城营销活动； 1、负责公司淘宝交易平台推广工作； 2、策划并制定网络店铺及产品推广方案（包括淘宝推广、SEO、论坛推广、博客营销、旺旺推广等）等营销工作； 3、研究竞争对手的推广方案，向运营经理提出推广建议； 4、对数据进行分析和挖掘，向运营经理汇报推广效果； 5、负责对店铺与标题关键字策略优化、橱窗推荐、搜索引擎营销、淘宝直通车、淘宝客等推广工作。 客服 工作职责： 1、通过在线聊天工具，负责

10、在淘宝上和顾客沟通，解答顾客对产品和购买服务的疑问； 2、产品数据在线维护管理，登陆销售系统内部处理定单的完成，制作快递单，整理货物等； 3、客户关系维护工作，在线沟通解答顾客咨询，引导用户在商城上顺利的购买，促成交易； 4、负责客户疑难订单的追踪和查件，处理评价、投诉等。（基本要求做到速度，态度，专业性，话术培训和专业性的知识要培训！） 每日工作： 美工 工作职责： 1、负责网店产品上传宝贝的文字编辑及上传宝贝的相关工作，图片拍摄制作。 2、根据主题需要完成店铺进行整体的美化(公告栏和促销栏图片设计)。 3、根据文字需求完成网页平面设计，完成网页html编辑。 4、产品拍摄图片的美化、编辑排

11、版； 每日工作： 仓库 工作职责： 1、负责网店备货和物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作； 2、负责保持仓库内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作； 3、按发货单正确执行商品包装工作，准时准确完成包装任务； 4、准确在网店后台输入发货单号，更改发货状态，对问题件能及时处理。（基本要求及时，准确，规范，快速） 每日工作： 财务 工作职责： 1、负责网店销售与资金到账的管理； 2、负责网店与快递公司业务费用的管理； 3、负责网店日常运营财务方面的处理； 推荐第4篇：淘宝岗位职责 淘宝客服岗位职责 1、语言能力 一个淘宝客服应该具备的最基本的能力，也是最重要的能力，淘宝是一个虚拟的网购平台，

12、所有交易过程都需要也只能通过旺旺工具进行沟通，这种沟通的方式不是面对面的，具有一定的难度，不能准确的表达实际情况，文字在这个过程中起到关健作用，所以，一个合格的客服必须具备良好的语言组织能力和表达能力，能通过文字让对方正确的理解和掌握商品信息，同时也让买家了解卖家的服务态度和服务水平，一次愉快的交易往往是从售前咨询到售中协商，再到售后服务，最后到评价都离不开良好的沟通，任何一个环节都不能留给买家不好的印象，更不能得罪买家，任何情况下都不能说脏话和激怒买家的言语，适当的情况下可以引用淘宝规则来处理。 例如：任何一个买家进入店铺询问时，第一句话应该是“（微笑图片）您好*欢迎您，很高兴为您效劳！”

13、当买家遇到问题时，可以说“您好！请不要着急！我们会帮您解决处理好的！” 当买家要求改价付款时，可以说“请稍等。我马上帮您改！” 当价格改好通知买家付款时，可以说“让您久等了，价格已改好，付款后我们会尽快安排发货！” 当买家完成付款时，可以发送（合作愉快图片）和（再见图片） 当买家还未收到货来询问物流情况时，可以说“您好！我马上帮您查询”，然后再告诉查询结果，并说“不好意思，还请您再耐心等侍一下！我们会立即与快递公司联系，尽快将商品送达您手中” 当买家收到货来反映商品有问题时，可以说“（微笑图片）您好！先不要着急！ 当买家给予中差评时，如果买家在线，就可以说“您好！刚看过您给我们的评价，真的很抱

14、谦！（然后再了解具体情况给出合理解释和处理办法） （整个聊天过程，语气不宜生硬，要多用亲和力较强的语句，同时要显得专业性较强，“您好”、“呵呵”等和“旺旺上的卡通图片”要全方位使用 极力营造一个温馨的购物环境。 2、专业能力 一个合格的淘宝客服，必须对店铺的商品了如指掌，这样才能做到胸有成竹，解释起来才更有说服力，而不是当买家咨询一些专业的知识时，回答的牛头不对马嘴，这不尽会让买家笑话，更有可能直接导致退货或中差评。但这种专业的能力不是一天两天就能掌握的，需要在平时和买家交流中，以及宝贝描述中不断的积累和总结，遇到问题多 上百度搜一下答案，同样的错误不允许重复！从与买家的交流中是可以学到很多知

15、识的，淘宝很多买电脑配件都是具有一定水平的，作为一名淘宝客服不懂的地方完全可以请教买家，这样不仅自己学了东西也会更容量搞好与买家的关系。 3、心理素质 在淘宝各种各样的人都有，任何事情都有可能发生，没有一个良好的心理素质是很难胜任的，这里的心理素质不仅仅是指自己的心理，还要具有洞察买家心理的本领，随时抓住买家的心，了解买家的想法和动机，非常重要，这就要求客服具备敏锐的洞察分析能力，从而引导交易成功，比如说：讨价还价，其实这是任何一个正常的人都会想到的，买卖当然可以还价！这已经是买家的一种习贯，不要理解为别人难缠，这时候可以用委婉一点的语气让买家接受，而不是一句“我们的商品都不讲价的”了之！ 4

16、、服务态度 态度可以决定一切，这一点都不夸张，作为一名客服，态度是非常重要的，由于买卖双方均是在虚拟的环境下进行的交易，整个过程都只能通过语言文字交流来进行，其中客服的态度会给买家最直接的印象，是决定买家是否愿意购买的关健因素，不管什么情况，都要记得“买家是上帝”，不要冷落任何一名买家，对于自己的过失，应该主动向买家道谦，对于买家的过错，应该积极引导。 5、应变能力 一个淘宝客服综合素质是否过硬，应变能力相当重要，对于买家所提出的问题，除了要真实克观地进行回答外，有时候也需要客服灵活应对，思路清晰，在长期与买家的对话中，可以不断的积累与各种各样买家打交道的经验，在实际中灵活运用。 6、交际能力

17、 虽然淘宝是一个虚拟的购物环境，但同样是人与人之间的交际活动，所以，如何处理好这个关系同样值得重视，特别是对于一些老客户，不要一开口就是“价格”“数量”等与生意有关的东西，这样会让他觉得你不把他当朋友，没有人情味，所以，对于经常光顾的买家，应该以朋友式的语气与其交谈，适当的时候可以聊聊与生意不相关的东西，拉近彼此的距离，这样更容易锁定一个长期的客户，对于价格方面，应当主动对其进行优惠，而不是等到他开口后，对于个别的问题，可以灵活的应对，适当的宽松一点，不要因为一点点利益上的损失而损失一个长期的客户，当然，那种不值得长期交往的客户除外。 7、规则制度 首先，客服自己心里必须很清楚这些规则，在处理

18、问题的时候才会沉着，思路清晰，不然，就很容易中恶意买家设下的埋伏，要学会抓对自己有利的证据，引导买家说出对自己有利的话语，比如买家说东西 少了或损坏了，这种情况是绝对不能随便承认的，就应该以规则处理，买家在快递单上签字即表示对商品的型号/数量/完好程度是无异议的，如果买家以此为依据来中差评也是无效的，特别是对于一些想利用中差评来敲诈的买家，要想办法在聊天记录中套出他的原话，比如：您是说不退货要我直接退款给你吗？您是说如果我退款给你就不给我中差评吗？等等，以此作为证据 8、中差评处理 首先要本着合理/合算的原则进行处理，合理就是能让买卖双方都能接受的范围内，按照实际情况，站在中间的立场来处理，合

19、算就是我们作为卖家，在处理中差评退让是肯定的，但必须有一个度，绝对不能一味的用钱来买评价，这样损失的不仅仅是我们的利益，而且更进一步滋长了这种垃圾的成在，更有可能下次换个马甲又来买我们的商品。其实很多中差评处理中出现的问题，我看都是可以解决的，除了那些故意敲诈的以外，很多都是一口气的问题，这种情况，你只要真诚的给他一个道谦，然后加以委婉的语气，总会打动他的，不要一味的纠缠在谁对谁错上，就算是买家错了，如果我们一句道谦就能解决，那何乐而不为呢？在这一点上，客服必须放下所谓的面子，只要不是很过份的行为，客服都应该在买家面前低头，而不是高高在上，毕竟只是一个表面的东西，又不会对你造成实质上的伤害，更

20、何况还是看不见摸不着的网络虚拟空间呢！ 推荐第5篇：各岗位岗位职责 前厅经理岗位职责 岗位名称：前厅经理 直接上级：店总 直接下级：前厅主管 协调部门：厨房、工程部、保管员 本职工作；在总经理的直接领导下，全面管理整个餐厅的经营销售、人员、服务、卫生、设备、安全、财务、总务的管理，具体职责如下； 1、认真贯彻执行总经理下达的各项经营和费用指标，积极落实各个时期 的工作任务并定期汇报。 2、协助店经理做好饮食销售工作。 3、协助店经理做好公关活动，负责对客户的各类信息的汇总，与客户沟通和善后服务工作。 4、协助总经理做好竞争对手的商业调查。 5、负责前厅人员的定岗、定员、定编、定薪，核准员工的考

21、勤、工资分配。 6、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，为酒店培养新生力量，掌握员工的思想动向，重视员工的思想教育工作。 7、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。 8、负责制定前厅员工的工作职责、工作程序和工作标准。 9、负责制定相关管理制度和奖惩细则。 10、负责处理突发事件，接受、处理客人的投诉。 11、了解和掌握当日前厅的产品信息反馈工作。 12、负责指导就餐环境的营造。 13、负责对大型或重要宴会的策划、现场督导和检查。 14、负责餐厅的清洁

22、卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 15、按酒店统一管理规定管好前厅的设备设施，及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护管理工作，并按酒店统一规定做好安全和防火工作。 16、控制前厅物料商品的出入库，负责水、电、物料等费用的控制，督导前厅每月财产、工器具的店内盘点，达到酒店规定的费用指标。 17、负责总务的管理。 18、负责组织开好每天的员工例会，完成酒店经理下达的其它各项任务，制定下月工作计划，不断持续改进。 前厅服务主管岗位职责 岗位名称：前厅主管 直接上级：前厅经理 直接下级：服务员 本职工作；在前厅经理的直接领导下，做好人、财、物的管理，确保

23、向客人提供优质的服务，完成酒店制定的各项营业指标。 具体职责： 1.参加店经理召开的管理会议和有关业务会议，报告各项工作实施情况及需要店经理出面解决和协调的问题，总结当餐正反案例，汇总当餐信息，评价当餐员工优秀事迹及违纪情况。另外，重大突发事件要随时向前厅经理汇报。 2.负责组织班组员工班会，按时传达店经理在管理例会上有关经营和管理的各项会议精神，以及对本班组的指示、布置、落实具体实施办法，总结上餐工作，讲述重点案例，分配及传达当餐工作任务。 3.发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作程序进行接待。 4.负责制定本班组的各项规章制度及工

24、作程序、标准，并督导实施。5.负责做好与客人的感情沟通，建立新客户，拜访老客户，搞好与其它班组的协调、合作。 6.针对工作中的薄弱点制定班组员工的培训计划，重视属下员工的培训工作，积极组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，不断提高自身和属下的服务水平，定期检查并做好记录，保证属下的工作态度和技能达到该岗位的要求，负责管辖区域内新员工的培训及考核工作。 7.协助前厅经理做好人员的定岗、定员、定薪，核准员工的考勤等工作。8.了解和掌握每天前厅的服务和菜品反馈信息，及时与各管理者进行沟通。 9.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场督导管理，及时发

25、现和纠正服务中出现的问题。 10.负责对员工的思想教育，经常与员工沟通，了解员工思想动态。11.加强班组的财产管理，负责前厅水、电、物料等费用的控制，减少费用开支和物品损耗，督导前厅每月财产、工器具的盘点，达到公司规定的费用指标。 12.负责检查班组设施设备的情况，建立物品管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火工作。 13.负责检查班组员工的仪容仪表、个人卫生、劳动纪律、服务标准等执行情况。对不符合要求的不准上岗或进行处理。 14.负责抽查布草库的卫生、洗涤质量、布草拜访、存放等情况。15.负责检查本班组的餐具数量并及时处理。 16.严格执行请示汇报制度，对不能解决的问题及时上报。

26、17.负责前厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责前厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 18.负责本班组员工的日常工作，并做好考评。19.积极完成前厅经理交办的其它工作。 服务员岗位职责 岗位名称：服务员 直接上级：服务主管 直接下级：无 工作描述: 在服务主管的领导下，负责酒店的顾客餐中全面服务任务。 本职工作： 1.对服务主管负责，执行主管的工作安排。 2.着装整洁，仪容仪表大方得体，三带齐全，按时出勤。 3.负责本区域卫生和餐台、餐具、用具的卫生清理,设施设备的维护和保养工作。 4.按照标准摆台，做好服务前的一切准备工作。 5.熟悉各种酒水、服务知识、菜品面点、商品和设施的特点价格做好

27、各项销售工作。 6.认真了解客人的喜好和特殊要求，认真为客人做好菜品的搭配和销售。7.负责在规定时间内的标准站立迎宾工作。 8.熟悉掌握各种服务技能、技巧，并灵活实施应用于对客服务中。9.严格按照服务流程及工作流程标准为客提供优质服务。 10.负责收集宾客信息和反馈意见，及时上报并满足顾客的要求。 11.及时解答宾客提出的问题，满足其一切正常需求，如处理不了应 及时上报上级领导并与其他部门协调解决。 12.负责宾客走后按标准迅速完成餐后收尾工作。 13.做好每餐餐具、用具、物料的配备使用与补充、节约工作。14.认真完成上级领导交待的临时性工作。 收银员岗位职责 岗位名称：收银员 直接上级：前厅

28、主管、财务会计 直接下级：无 工作描述: 在前厅主管的行政领导下。负责酒店营运收银、记录工作确保账目明确、准确对财务负责。 本职工作：收款，接受预定、沟通，配合前厅服务员搞好结账工作。 1、负责前厅收款、接受预定等工作，保证吧台工作有条不紊、准确及时。 2、自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。 3、负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任。 4、负责所在区域的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。 5、严格遵守各项程序，重点防范逃帐、错帐的情况发生，对工作中出现的较大问题，及时上报领导。负责餐厅收款业务，在收款结账时要迅速、准确、

29、不出差错。 6、爱护和正确使用各种机械设备，如电话、电脑、打字机、税控机等，保证各项设备的正常运转。 7、熟悉餐厅各类酒水、菜品的价格，了解餐厅服务的一般知识。 8、负责接受客人的电话预定或当面预定，并做好记录，负责落实。 9、做好订餐记录的保管工作，建立客户档案。 10、负责账款回收工作。 传菜员岗位职责 岗位名称：传菜员 直接上级：前厅主管 直接下级：无 工作描述: 在前厅主管的领导下，负责对酒店厨房烹制好的菜品传至前厅的任务。 岗位职责： 1.传菜员对前厅主管直接负责，听从前厅主管的工作指挥。2.负责传菜部区域内的卫生清理和传菜用具的保洁、维护工作。 3.负责本岗位传菜前的各种小料、调料

30、及各种传菜部负责的食品。 4.按照酒店的要求及上菜程序和原则做好传菜工作。 5.了解菜品的特点、名称和服务方式及时提醒服务员。 6.协助值台服务员餐中的餐具回撤工作、搭建转盘、帮助前厅服务员工做一些较重的工作。 7.对菜品的直接感观和传菜过程中的质量负责不合乎标准质量的菜品不传。 8.传菜过程中要注意安全、确保速度和准确度，见到客人主动问好让路。9.认真做好餐后撤台的清理和布草回收工作，同时要求合理撤台确保餐具破损率，并将其摆放在指定位置。 10.做好与其他部门的沟通协作关系。 11.完成上级领导交办的其他工作，及时与前厅主管沟通汇报工作和困难工作。 保洁员岗位职责 岗位名称：保洁员 直接上级

31、：前厅主管 直接下级：无 工作描述: 在前厅主管的领导下，负责酒店指定区域全面的卫生清洁工作任务。 岗位职责： 1.按照服务员行为规范和餐厅卫生质量标准，做好卫生间和洗涤卫生。2.保持卫生间清洁、无异味，小便池内有卫生球、地面、便池、洗 台、洗梳盆经常冲刷檫洗，卫生间镜面明亮，墙壁无污垢 3.时刻保持卫生间清洁，是适时喷洒空气清新剂，每半个月更换一次 5.及时摆放卷纸、洗手液、擦手纸，为客人提供方便 5.在前厅上客时间段对餐厅各区域以及卫生间要巡视，发现脏乱现象时辅助清理，发现设备运行不良时及时上报。 6.完成上级交予的其它工作任务。 厨师长岗位职责 岗位名称：厨师长 直接上级：店长 直接下级

32、：炒锅、砧板、凉菜、面点、洗刷兼初加工 工作描述: 全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有 特色的菜点吸引宾客，并进行成本控制，为酒店创造最佳经济效益。 具体职责如下： 1、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。 2、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。 3、按时完成酒店下达的各项工作任务，并定期汇报。 4、负责对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。 5、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。 6、负责竞争对手的商业调查。 7、负责厨房的定岗、定员、定编、定

33、薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。 8、负责对厨师的思想教育。 9、负责对厨房全体员工的培训、督导、考核、晋升。 10、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。 11、负责制定厨房的相关管理制度和奖惩细则。 12、负责处理厨房的紧急情况，处理客人关于菜点方面的投诉。 13、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。 14、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。 15、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。 16、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。 17、按酒店统一规定做好厨房的安全管理工作，严格执行消防操作规程，

34、预防事故发生。 18、负责和总经理一起制定菜品价格核算标准，以便掌握好的毛利率。 19、严格执行食品卫生法，抓好厨房卫生工作。 20、负责厨房标准菜谱的制定，按菜品价格核算标准制定菜品价格，并执行新菜品开发程序和新菜品奖罚规定。 21、控制厨房食品原材料、调料、物料等出入库，负责厨房水、电等费用的控制，参加每月厨房财、务的盘点，达到酒店规定的费用指标。 22、负责组织开好每天晨会和碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。 炒锅岗位职责 岗位名称：炒锅厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无 工作描述: 在厨师长的直接领导下，负责对厨房的热菜进行烹制工作

35、。 岗位职责： 1.对厨师长负责，保持衣容仪表、工装、鞋袜干净整洁，执行厨师长的一切指示。 2.要求全面的掌握本菜系的烹调技术。 3.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法。4.掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料。 5.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具。 6.负责培训所属打荷员工的业务培训。 7.对烹调技术精益求精，对每个菜都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。 8.按操作工艺要求烹制各种零点、宴会的菜肴。9.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。 10.积极完成上级领导交付的临时任务。 打荷厨师岗位职责 岗位名称

36、：打荷厨师 直接上级：炒锅厨师 直接下级：无 工作描述: 在炒锅主管的直接领导下，全面负责酒店厨房档口的打荷工作 任务。 岗位职责： 1.要掌握本档口菜式的上粉、挂糊、酿等开档前的准备工作。2.负责准备好每天所用的酱料、汤类、汁类。 3.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手。 4.检查本岗每个菜式的最后出品是否合标准并对好单据。 5.每天开档前做好当天的餐具准备工作并备好装饰品。 6.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作。 7.不间断的负责给炉灶厨师提供切配好的菜肴原料，不间断的为炉灶厨师提供盛装器具。 8.负责菜肴装盘和装饰美化，并监督菜品的质量。9.当好炉灶

37、厨师的助手，将烹制好的菜品送至传菜间。 10.每天收档后，清理好所负责区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头做好工作。 11.认真完成上级交予的其它工作任务。 凉菜厨师岗位职责 岗位名称：冷菜厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无 工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查，协调对内对外关系，贯彻上级精神和要求，负责所属区域的环境卫生做到节能降耗、遵守工作纪律。 岗位职责： 1、配合厨师长开展工作，认真完成各项工作。 2、负责同其他部门进行协调与沟通工作。 3、负责本班组区的设施设备的保养与维护。 4、负责检查储存原料，熟食严格按照程序加工。 5、按单并严格按照菜品的要求和程序进行

38、制作，保证凉菜质量。 6、对厨师长负责，负责所属部门的全面工作。 7、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 8、对本部门的出品有创新责任，对本部门的成本负有责任。 9、搞好食品卫生、环境卫生及安全工作.完成上级交给的其他工作 面点厨师岗位职责 岗位名称：面点厨师 直接上级：厨师长 直接下级：无 工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查，协调对内对外关系，负责所属区域的环境卫生、节能降耗、遵守工作纪律。 岗位职责： 1、配合厨师长开展工作，认真完成各项工作。 2、负责同其它班组和部门进行沟通协调工作。 3、对厨师长负责，负责所属部门的全面工作。 4、对本部门的出品负

39、有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 5、对本部门的出品有创新责任，要有较强的管理意识和组织能力。 6、做好营业前、营业中、营业后的出品工作。 7、对本部门的成本负有责任。 8、做好食品卫生、安全等管理工作。 9、完成厨师长交给的其他工作。 砧板厨师岗位职责 岗位名称：砧板厨师 直接上级：砧板主管 直接下级：无 工作描述: 在砧板主管的直接领导下，全面负责酒店厨房的砧板工作任务。 岗位职责： 1直接对砧板主管负责，接受砧板主管及厨师长的工作安排。 2.服从本档主管及厨师长的管理及要求 3.对季节性原材料要掌握，并变换菜式。根据菜品加工切配的程序及标准，好食品原材料的加工，确保切配合理，优

40、质高效。 4.清楚保管和使用原材料，掌握先进先出的原则，及时处理存货。5.要求切配卫生与食品安全，并不断的与前厅密切联系，做好配合工作。 6.要求严格保管好半成品原材料并随时保持工作环境的整洁。 7.在每餐开餐前要随时准备菜品沽清和急推菜品的工作，报给砧板主管。8.收档时做好本岗位原料入库及如冰箱，做好本岗位卫生及安全检查工作。 9.认真完成上级交予的其它工作任务。 推荐第6篇：各岗位岗位职责 幼儿园长岗位职责 一、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。 二、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻幼儿园工作条例和幼儿园工作规程。 三、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确

41、立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。 四、负责全园教职工的聘任，调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。 五、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。 六、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治和业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。 七、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长

42、意见，提高办园质量。 八、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。 卢店金摇篮幼儿园 2023年3月 幼儿园长教学副园长岗位职责 一、协助园长认真贯彻执行园务工作计划，明确培养目标，面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教育、教学工作。加强教育科学研究，不断提高保教质量。 二、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定期测查幼儿教学效果，并做好纪录。 三、负责组织教师业务学习，提高教师的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。 四、协助园长搞好职工队

43、伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见，支持群众开展各种有益的文体活动。 五、协助园长指导和审查各班学期工作计划，坚持入班听课。 六、负责整理教师业务档案和教育资料，指导保教人员及时添置玩具、资料、教具。 七、组织保教人员外出参观学习，组织幼儿园内的各项活动。 卢店金摇篮幼儿园 2023年3月 幼儿园长后勤副园长岗位职责 一、在园长领导下负责幼儿园保育保健、膳食营养、后勤保障工作，落实园务计划及管理目标。 二、认真贯彻宣传“预防为主、增强为主”的方针，常与保教人员了解分析幼儿健康情况，对保健工作提出管理措施，认真督促和检查卫生制度。 三、协助保教主任组织开展全园的保育工作，组织保育员和后勤人员进行业务学习，开展园内保育活动观摩和专题研究，总结推广，交流验，互帮互促，帮助保教人员提高业务水平。 四、贯彻保教结合方针，指导保育员及后勤工作人员紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。 五、负责组织保健人员、后勤人员的学习培训，进行思想教育。检查各种制度落实情况，定期对后勤人员考核，整理保育后勤工作的文书档案。 六、负责全园园舍设备、绿化、环境卫生及园内物品的管理。及时督促维修指导，增加人员时及时增添教学设备、用