2023年学术部述职报告(精选多篇).docx
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1、2023年学术部述职报告(精选多篇) 推荐第1篇:高校学术交流中心餐饮部述职报告 高校学术交流中心餐饮部2023年度述职报告 2023年度即将结束,本年度学术交流中心餐饮部在集团领导的关心、支持和指导下,在中心班子和全体员工的共同努力下,通过一年紧张有序的工作圆满的完成了2023年度各项工作任务。下面,我将本年度的工作情况汇报如下,请领导和同事评议、指正: 一.加强政治理论和专业理论学习,提高自己的思想道德修养和工作业务水平。 作为一名党员,在政治思想方面我严格要求自己,一是在工作中我始终坚持工作原则,认真履行岗位职责,兢兢业业、任劳任怨,以中心大局为重,不计较个人得失。二是通过各种媒介认真学
2、习国家的政策法规和新出台的会议精神,增强政治觉悟感,提高思想道德修养;在工作之余认真学习专业理论知识,参观了省市的各项烹饪比赛,增加了专业阅历和见识。本年度受社会餐饮大环境的影响,通过和同仁们之间的交流和沟通,采取了相应的措施,逐一做到符合当下顾客对餐饮方面的各种要求。 二.提升中心餐厅硬件环境和保障设施、设备的运行安全性,为经营工作奠定良好的基础。 为了改善餐厅硬件环境,提升餐厅整体形象,增加经营效益,暑假前中心多次研究餐厅二层包间和大厅吧台的改造方案并报集团领导审批,在确定方案后及时进行了修缮议标并于7月20日至8月15日进行改造,改造期间我根据具体经营要求多次与施工方交涉协商小部分设计变
3、更并严格监理,多次组织带领中心部门员工对实木复合地板进行市场询价,本次修缮对二层包间壁纸全部更换,地毯更换为实木复合地板,联系生产厂家对包间隔断进行了全面维修。二楼 。 专业操作内容,领悟前沿餐饮理念,逐步提高管理层员工的工作业务水平。 2.一线员工管理: 一线员工作为日常工作实际操作力量是餐厅正常运营的基础。员工对待工作的思想和心态决定其是否能做好工作的根本,员工的思想教育在日常工作中尤为重要, 以人为本对员工进行人文管理,关心员工、爱护员工,经常和员工一起交流、沟通,观察员工的情绪波动,有问题苗头在第一时间询问并根据实际情况进行有效缓解和解决。要求各层面管理人员对待员工公平、公正,杜绝员工
4、带有不稳定情绪上岗, 这就让员工充分融入到中心餐饮这个温暖和谐的大家庭中,在很大程度上调动员工的积极性,激发员工的工作热情,使每项工作能“保质保量”的顺利完成。利用每周餐饮班组例会、前厅厨房全体员工例会等渠道进行思想教育,通报在工作过程中出现各种问题,让全体员工参与经营,参与管理,相互监督,清楚餐厅整体运转情况,让其树立主人翁思想和爱岗敬业精神。 为了进一步提升员工的业务水平,使日常基础工作程序规范化、标准化,本年度餐饮部内部通过专业书籍和网络视频进行了酒店商务礼仪培训、酒店之与顾客之间沟通培训、酒店餐台摆放技能培训等。在集团人力资源部的支持下本年度12月20日、21日特邀请了博顿温德姆酒店培
5、训部经理进行了理论和操作技能的标准化培训。根据餐厅经营的具体情况制定了各岗位工作职责、员工岗位工作流程、员工岗位工作执行标准、考勤、奖惩、工资执行标准等并定期组织员工学习、考核。员工在工作过程中按照工作程序灵活、有序的工作,最大程度避免工作失误的发生。 3.改善库房内部环境,加强物资采购入库、出库管理,杜绝采购漏洞和出库浪费。 为了防止鼠、虫害对库存物资的损害和污染和应药监局对库房的布局要求,5月份对库房进行了小范围的改造修缮,将办公区和库房区完全隔离,安装了主食库货物架,硬质材料室内顶面吊顶、死角缝隙封堵。现库房分为主食库、副食库、酒水库、杂品库4类,制定了库存原材料管理制度和库存原材料入库
6、、出库制度,张贴了库房管理标语。 餐饮部在本年度2月初正式运行了酒店管理系统物资采购模块,自运行以来物资入库验收单一律采用机打票形式进行入库,这样以来物资采购名称、数量、单价更加透明,监督管理更加直观、查阅更加便捷。在此同时中心制定了物资采购价格询价制度和物资采购价格定价程序。 在保证原材料“安全、质优、价廉”的同时,餐厅在原有控制原材料的基础之上采取了一系列杜绝采购漏洞的措施:(1)对学校中标供货商供货严格要求,每月对供方进行评价。(2)每周2次以上大小市场、大型专项批发市场实地询价调研原材料价格。(3)大宗根茎类蔬菜批发市场批发采购。(4)参考淮海蔬菜网对原材料进行定价。(5)参考饮食中心
7、物资采购价格网络平台定价(6)严格执行中心制定的验收制度和细则,验收时要求厨房经理、保管员、厨师长、供货商四方必须在场,三人验收、三人负责。中心每日查看来菜品种、数量、质量并不定期抽查供货质量。 原材料出库遵循“谁领用、谁签字、谁负责”的原则,领用的数量根据当天宴会的多少实行计划制和压缩制相结合的方法进行,在保证厨房原材料及时供给的同时也使原材料得到了充分的利用,杜绝浪费,员工也有了一定的节约意识,使厨房的进出运营呈现出良性循环,为餐厅的全面经营守住了成本控制关。 4.加强厨房管理和菜肴质量监控 厨房是餐厅消耗物资的最大部门并且最容易造成物料浪费。要求原材料根据客情适量采购、验收时严格把控、储
8、存适量先进先出、加工精细提高净料率、精心制作杜绝浪费。厨房内部制作了各种标语,如:“细节决定成败”、“菜肴赋”、“厨师赋”、“菜肴五不上”等。 菜肴质量作为餐厅经营的生命线,首先对菜谱的编制搭配进行研究并确定菜谱,对菜谱菜肴提出颜色、口感、味型等要求,根据菜肴种类搭配对菜谱的可适用性进行评审。其次根据顾客综合反馈意见或建议对菜肴进行改进,提高其质量。第三餐饮部每周经理例会根据前厅服务人员的综合反馈意见或建议对菜肴质量进行监控。 5.吧台收银、酒水管理 吧台收银作为餐饮部经营的最终体现这就要求前厅所有就餐环节都必须与之密切联系。收银工作主要分为3个部分:第一签单收银,要求服务人员在客人就餐后对单
9、准确,收银员打单准确,客人确认签字。第二现金收银,要求收银员打单后,服务人员带领客人总台结帐,收银员索要回执单。第三快餐收银,卡机、现金共同进行,现金要有每餐pos报表、双人签字,并按照中心现金管理制度及时上交。收银员必须严格遵守学术交流中心现金管理制度、吧台收银工作要求、吧台工作流程、岗位职责。餐饮部装订的“每日营业额核对单”要求收银员每餐一小结,每日一总结。要求现金金额与报表汇总金额无误差、卡机金额与财务报表相对应并明细列出双人签字,当日结清,这样以来就使收银工作更加透明化、规范化、标准化、制度化。 酒水管理利用物料管理系统要求库存量与销售打单量完全一致并做到当餐清、当日结算,10日一盘库
10、、1月总盘库,必须严格做到物帐相符、帐帐相符。寄存酒水登记在册,领用签字。 6.固定资产、低值品管理 固定资产采取专人负责责任制,严格执行“谁负责、谁损坏、谁赔偿”的规定,杜绝员工因野蛮操作和保养不当造成固定资产损坏。 餐厅正常使用的低值品种类多且消耗大,为此所有低值品的领用根据营业情况采取登记使用。 推荐第2篇:暑期学术部调研报告1 暑期学术部调研报告 调研时间:2023年8月1日8月20日 调查目的:调查各学院学术部的规章制度与特色活动 调查方法:网络调查与电话咨询 调查对象:各高校学院学术部 一、清华大学经济管理学院 该学术部围绕实践创新组织开展各种活动。 (一)“挑战杯”学生课外学术科
11、技作品竞赛促使学生综合运用走访、座谈、问卷访谈、文献查阅等方法进行实地调研,不仅为院系赢得了荣誉,也极大提高了自身能力的发展。 (二)由学术部负责的校园英语风采大赛将英语灵活运用于日常生活中,提倡从英语的角度思考问题,将学生的语言创造力发挥出来。学生会学术部和经管辩论队每年准备新生辩论赛,从策划到改进再到实际准备,每一位参与者都付出了许多的时间与精力。 二、浙江大学经济学院 该学术部利用课余时间开展各种活动。 自2023年以来,经济学院“民营经济之旅”学术夏令营成功举办八届,活动以沙龙、专题讲座等形式对话经济学著名教授、学者,以调研形式深入知名民营企业,感受浙商文化,引领学生步入经济学研究的殿
12、堂,提升学生的研究能力。 三、武汉大学文学院 该院学术部开展各种类型的讲座,邀请国内外知名专家和学者,为学生和老师提供一个交流与探讨的平台。 (一)学院成立的爱读吧读书交流会为学生讲解各类书籍,极大地促进了学生思考与探讨问题的能力,也使学生养成爱读书的好习惯。 (二)一年一届的本科生学术论文报告会通过多重环节并设置各种奖项选出优秀的学生,该活动促进了学术交流,提高了学生的应答能力。 (三)院师生还积极参加湖北省高校青年学术沙龙,代表们积极发言,各抒己见,促进了各高校之间的学术交流,也提高了当代大学生对社会热点文化现象的思考。 (四)每年都有的学术新星评定,通过对优秀校友的先进功绩的宣传和讲解,
13、鼓励 学生发扬学术作风,努力钻研不怕吃苦的精神。学术部还为院师生提供各种考试指导信息和就业服务信息等,极大地方便了师生生活。 (五)学院学术部的换届选举方式为无领导小组讨论,当场由老师提出一个问题,同学围绕问题展开讨论,最后推举一名同学总结发言,发言内容须涉及问题的解决方案。具体流程: 1、每人一分钟自我介绍; 2、不超过20分钟的集体讨论; 3、被推举同学总结发言3分钟 四、厦门大学经济学院 (一)该院每年举行的税务精英挑战赛使学生对于税务理论与实务的结合有了更深刻的认识,不仅是理论知识方面,还有逻辑思考方面,都为学生们打开了新思路,让学生对于未来的职业规划有了新的想法,同时也使他们获得最前
14、沿的讯息和知识,让他们在这个领域开拓了视野,培养了兴趣。 (二)学院还成功举办了“经济学科拔尖学生培养试验计划”系列交流会,交流会不仅加强了同学们对于学术论文撰写技巧和注意事项的掌握,更重要地是让我们感受到了他那份对于学术的热忱与投入。 (三)学院每年度的学生会骨干培训班通过一系列活动,增强全体学员的思想政治素质和基本工作能力,使学员能在将来的工作中发挥更重要的工作,为下一届学生会奠定基础。同时,借由议题调研的活动形式,着重解决院会以及各中心、部门中的重点问题,使得知识经验化为工作成果,为之后的工作铺平道路。 (四)学院还邀请专家学者开展就业指导讲座,为学生未来的就业方向提供一条明路。 (五)
15、为了了解新生的学习生活状况,帮助他们顺利通过考试,以良好的心态迎接新一年,学院为新生准备了“经院有约”活动,极大地帮助了新生了解大学生活,为新生开始新的生活打下良好的基础。重视科技和知识是发展的必需,为此,经济学院举办走近“挑战杯”主题报告会,这有利于学生专业知识、学术素养和综合能力的培养,积极寻求师资力量、搭建学术平台、调动社会资源,竭力为经院学子创造优良的学术环境,也充分鼓励学生分利用好这些资源,不惧挑战、敢于担当、勇于创新,不断做出新的成绩。 五、河南轻工业学院法律学院 该院学习部在每年新生到来的时候都会举办新生学习生活经验交流会,通过邀请本学院获得国家级奖学金的学长学姐给大一的新生们传
16、递学习生活的经验,以便他们快速的适应大学生活学习。新生杯演讲比赛,新生杯辩论赛,一二九朗诵比赛,活动内容丰富,吸引学生积极参与,大大丰富了学生们的业余生活。 六、河南财经政法大学金融学院 (一)该院学术部为迎接“中国创业计划大赛”,开展了有关“挑战杯”的宣传工作,以便增加同学对“挑战杯”竞赛的了解,进而激发同学们的参赛积极性和主动性。 (二)为丰富学校大学生课余文化生活,活跃校园气氛,开拓学校大学生思辨能力、逻辑能力,由学术部负责开展了第三届“挑战杯”辩论赛,充分发扬金融学院“敢想敢做”、“团结拼搏”、“永争第一”的精神,力争冠军。 (三)学院还举办大学生校园创业挑战赛,以创业就业为导向,关注
17、社会创新,激发大学生兴趣与潜能,培养大学生创意思维、创新意识、创业能力以及团队跨界协作精神,给更多大学生提供将创新思维转化为社会效益及经济效益机会的竞赛。 总结:通过对以上高校的调研,发现各高校对学术的高度重视,采取各种形式的活动以吸引广大师生的积极参与,既要保证学术的严谨与认真,又要学生能够从中受益。因此,我认为我们部门应该以学术为中心,积极开展各种创新活动,提供多种形式的学术交流活动。与学校其他学院主动联系,开展合作与交流,提高本学院的知名度。积极关注其他高校的学术信息,有组织的参与大型学术活动。与各班的学习委员建立联系,主动了解本院学生的学术之风,促进本院学术氛围的提高。 推荐第3篇:学
18、术部职能 学 术 部 工 作 细 则 学术部作为学生会的一个核心部门,肩负着规范全院学习秩序,搞好学风建设,丰富学生课余生活的重任。因此学术部的目标是引领同学们在学习中认识自己,在学习中发展自己,在学习中成就自己。其中认识自己是首要的。认识自己,即准确的定位自己、定位自己的大学生活。跨入大学校门,在许多同学的观念中存在两大误区:第一,认为大学生活是自由的,于是许多人将此自由实践为放任自己,随心所欲。第二,认为大学生不应只以学习为主,于是许多人便盲无目的的发展各种“素质”和“能力”。鉴于此,学术部将通过各项制度的完善与实施,各项活动的宣传与举办,为广大同学们提供在参与中“茅塞顿开”的机会,提供发
19、展自己、证明自己的机会,使同学们的兴趣、特长与理想达到最完美的结合。 为了成功完成学术部的各项使命,满足同学们各方面的需要,我部将从以下方面进行全面的建设与完善,保证最有创意的想法得以最高效的执行。 一自身建设 1、看清自己的位置,找准自己的目标。总结经验,加强自身建设,发扬和传承自己优秀的方面,不足之处则要反复斟酌,并加以改 进。使学术部成为一个有凝聚力,有执行力,有工作能力的部门。 2、在认真积极完成学术部的各项工作的同时,极力配合和支持其它部门的相关工作。让学术部成为真正成为一个有亲和力,有协作力的部门。 3、各学习委员配合部门的工作,做好交给的本职工作,尽全力完成交付的所有任务,并且要
20、做到按时、按质、按量,不拖拉,不敷衍,不推卸。 4、大胆创新,在活动策划中创造性工作,开展有乐趣、有意义的活动。 二.工作制度: 1、着眼于服务同学,锻炼同学,帮助同学解决在学习中遇到的困 难,做好沟通教与学的桥梁。 2、充分发挥自己主动性,自我管理,自我要求,保持良好学习成绩,积极完成各项工作,为学术部树立学习标兵的榜样。 3、坚持以“服务同学”为宗旨,以尽职尽责、尽心尽力、积极进取、开拓创新的工作态度做好本职工作。 4、服从组织管理与安排,端正工作态度,贯彻组织思想,遵守组织规章制度。部门成员除履行成员义务外,必须做到作风正派,努力学习,积极向上,热心为同学服务。 三.常规工作: 1、搭建
21、好老师与学生的桥梁,定期给各班学习委员召开会议,收集学生遇到的各种困难,并及时向辅导员和学工部有关部门反应情况,帮助解决同学们学习方面的问题。 2、将各班级上课出勤情况进行汇总,并进行评比。一定要与评优评先挂钩,强调学习态度要端正,深入学生,想之所想。要让同学们明确,大学是学习知识的的殿堂,无知的时间上的浪费,是一种对自己很不负责任的表现。 3、检查各班学生的学习情况,监督各班学生制度的执行。 4、负责承办或协办各种学术活动,通过多种形式,组织机电学院的辩论赛、学霸讲坛、机械创新设计大赛等活动,促进机电学院良好的学习氛围的营造。 5、积极参与学生会组织的各项活动,努力完成学生会委托的工作, 维
22、护学生会的荣誉。 四关系建设 1、与主席团、一米阳光成长辅导室 哲人说,一流的思想加二流的执行,只能得到三流的结果。因此,作为主席团的下属部门,对于其分配部署的任务要高度执行。严格执行不等于“教条主义”,而是原则性与灵活性相结合。原则即以大局利益为重,以大多数同学利益为重。 2、与综合办公室 综办作为学生会的各部门信息的神经中枢,保持与综办的信息畅通就显得尤为重要。要达到信息畅通,应注意以下两点:首先,保证本部门的主动性,积极并及时地了解主席团、其他部门的最新信息;其次,及时反馈本部门信息。 3、与宣传部、组织部 全面、具体、及时地提供本部门信息,关注、完善两部门对本部门的宣传,是学术部与两部
23、门工作协调的关键。 4、与文艺部、体育部 与两部门相互配合,是处理与其关系的关键。与文艺部,在需要文艺节目辅助活动进行时,应当提供详细信息,并给与演员们充足的排演准备时间,保证节目的数量和质量。与体育部,在运动会等大型活动中,学术部将全力相助。 5、与心理部、社团部、勤工助学部 与两部门加强合作,协调学生的学习与生活,及时发现学生生活心理的问题,并妥善处理,以免影响学习,并组织学生积极参加社团活动。 6、与纪检会 制定严格合理的综合测评分的奖罚制度,按要求执行,严查学生上课缺勤、迟到现象,并登记考勤本,交与纪检会进行扣分。 7、与校院领导、老师 领导从宏观上规划、引领校院发展,我们应在与校院领
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