2023年检验员自我评价（精选多篇）.docx

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1、2023年检验员自我评价（精选多篇） 推荐第1篇：检验员简历自我评价（整理） 检验员简历自我评价范文 检验员简历自我评价范文 从具有多年经验的hr的角度来讲，一般比较关注检验员简历简历中的： 1.以前的工作单位 2.接触到的产品 3.会使用的量具 4.工作年限 因此检验员的简历自我评价也应该着重从这几个方面入手。 质检员简历自我评价范文 本人活泼开朗、乐观向上、兴趣广泛、乐于交友，适应力强、勤奋好学、脚踏实地、具有团队精神.拥有极强的责任心、能吃苦耐劳,具有好学上进的品质、做事认真仔细，能较快的适应环境，有较好的动手能力,熟悉染整及纺织相关知识。勇于迎接新挑战。经过系统的学习实践现已可以独立的

2、完成调色对色，对纱线有一定的识别能力，熟练掌握各种染料分析及染色性能及检测的能力,对颜色敏感，相信我专业的优势加上以后的努力肯定会给公司创造出最大化的效益。 质检员简历自我评价范文 海量资料分享 本人性格开朗，为人勤奋、求实、上进，待人热情、诚恳，具有强烈的责任心和进取心，勇于在实践中锻炼自己，热心社会工作，工作积极主动，崇尚敬业精神，时间观念强，提倡团队合作精神。基础知识扎实，自学能力和动手能力强。 掌握制冷与空调的基本理论知识，熟悉家用产品的设计工艺及检验标准;熟悉iso9000质量体系及品质管理知识;掌握家用抽油烟机的设计及生产工艺;熟习word、excel、cad及pro/e软件操作.

3、具有设计人员、工艺人员及品管人员的基本素质和解决实际问题的能力。 英语听说读写流利，有美资公司验货工作经验;熟悉ul507，熟悉豪华装饰扇的设计生产及品质控制，熟识的样品确认，能够独立完成产品的出货检验并出具英文报告;能够监督和帮助供应商完善品质管理体系，提高和改善产品质量。 qc药品检验员简历自我评价 ： 本人具备出色的学习能力并且乐于学习、敢于创新，不断追求卓越本人积极向上，学习刻苦努力，团结同学，热爱集体活动。有较强的责任感，和社会荣辱观。性格热情开朗待人友好，为人诚恳，工作认真刻苦，勤劳，拥有较强的适应能力。 化验员简历自我评价范文 能吃苦耐劳，具有拼搏创新精神，责任感强，能热爱本职工

4、作，服从公司安排 质量检验员个人简历自我评价： 海量资料分享 良好的沟通能力及人际交际能力。优秀的英文读、写、会话能力，同时熟练掌握粤语的沟通能力。 具备良好的抗压能力，可耐心地、有逻辑地解决问题，完成任务。 具备良好的团队精神，自我学习能力强，有强烈的求知欲及好奇心，对新知识充满热的学习渴望 兴趣爱好： 不断学习最新的生物食品安全知识和了解电脑科技资讯 坚持不断地提高自己的英文能力，阅读和音乐 海量资料分享 推荐第2篇：食品检验员自我评价 食品检验员自我评价一 性格开朗、热情、积极向上，与人相处友善，和同学关系融洽，积极参加各项活动，乐于帮助别人。有较强的学习能力，并且喜欢学习新知识，在校学

5、习成绩在班上靠前，获得过校奖学金和国家励志奖学金;有较强的组织能力和团队合作意识，曾参加大创项目并作为项目负责人，项目获得了省级立项并结题;当过班级团支书有一定的管理能力和号召力，在工作期间获得肯定，获得校优秀学生干部;做事喜欢思考，不懂的喜欢去问，喜欢积极的思考与探索。 食品检验员自我评价二 有一定的工作经验，能够独立编写产品工艺标准、作业指导书、验材料验收标准、编写产品外包装标识信息等相关文件;对相应的操作流程、关键控制点进行检验，成品的检验(理化检验、微生物检验，有食品检验工中级证);研发面包汉堡等产品;工艺设计。 食品检验员自我评价三 本人性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。工作勤奋

6、，认真负责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有亲和力，平易近人，善于与人沟通.活泼开朗、乐观向上、兴趣广泛、适应力强、上手快、勤奋好学、脚踏实地、认真负责、坚毅不拔、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战。忠实诚信,讲原则，说到做到，决不推卸责任; 食品检验员自我评价四 本人性格开朗，积极乐观，亲和力强，勇于挑战!具有吃苦耐劳，积极进取的精神。曾在多家公司实习工作过，也做过兼职，锻炼了自己的沟通能力和独立分析解决问题的能力，能够做到对工作认真负责，与同事团结协作，努力完成上级分派的任务!具有较强的进取心，坚信有付出就会有回报! 食品检验员自我评价五 我是个能吃苦的人我始终认为做事肯定先苦后甜，没有什么是能够

7、轻易得到的;我的性格比较开朗,随和.能和亲人朋友很好的沟通并且和睦相处,几年的组织委员更是锻炼了我的组织能力和团队合作能力;我做事情有很好的直觉，能预判事情的走向。洞察力很敏锐，在工作中，我应该可以同样感知市场的变化。 推荐第3篇：食品检验员自我评价 食品检验员自我评价 食品检验员自我评价一 性格开朗、热情、积极向上，与人相处友善，和同学关系融洽，积极参加各项活动，乐于帮助别人。有较强的学习能力，并且喜欢学习新知识，在校学习成绩在班上靠前，获得过校奖学金和国家励志奖学金;有较强的组织能力和团队合作意识，曾参加大创项目并作为项目负责人，项目获得了省级立项并结题;当过班级团支书有一定的管理能力和号

8、召力，在工作期间获得肯定，获得校优秀学生干部;做事喜欢思考，不懂的喜欢去问，喜欢积极的思考与探索。 食品检验员自我评价二 有一定的工作经验，能够独立编写 产品工艺标准、作业指导书、验材料验收标准、编写产品外包装标识信息等相关文件;对相应的操作流程、关键控制点进行检验，成品的检验;研发面包汉堡等产品;工艺设计。 食品检验员自我评价三 本人性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。工作勤奋，认真负责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有亲和力，平易近人，善于与人沟通.活泼开朗、乐观向上、兴趣广泛、适应力强、上手快、勤奋好学、脚踏实地、认真负责、坚毅不拔、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战。忠实诚信,讲原则，说到做

9、到，决不推卸责任; 食品检验员自我评价四 本人性格开朗，积极乐观，亲和力强，勇于挑战!具有吃苦耐劳，积极进取的精神。曾在多家公司实习工作过，也做过兼职，锻炼了自己的沟通能力和独立分析解决问题的能力，能够做到对工作认真负责，与同事团结协作，努力完 成上级分派的任务!具有较强的进取心，坚信有付出就会有回报! 食品检验员自我评价五 我是个能吃苦的人我始终认为做事肯定先苦后甜，没有什么是能够轻易得到的;我的性格比较开朗,随和.能和亲人朋友很好的沟通并且和睦相处,几年的组织委员更是锻炼了我的组织能力和团队合作能力;我做事情有很好的直觉，能预判事情的走向。洞察力很敏锐，在工作中，我应该可以同样感知市场的变

10、化。 一）： 一、判断题 1.企业在出厂检验中应当按照生产批逐批进行出厂检验，一个生产批是指同一天生产的产品。 2.实施食品质量安全市场准入的食品生产加工企业对原辅料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企 业的合格产品。 有类别食品，同时也允许其应用于该类别上一级别的食品。 3.按 gb2760-2023 的规定，如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别 时，则允许其应用于该类别下的所 4.企业应确保在用和闲置的所有检测设备在检定、校准周期内功能正常。部门提出换证申请。 ） ） ） ） ） ） ） ） ） 5.食品生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满前 6 个月内

11、，向原受理 6.络合滴定一般都在缓冲溶液中进行 7.铬酸洗液不可重复使用 8.分析化学试验中常用分析纯的试剂。9.取出的试剂若尚未用完，应倒回试剂瓶。 10.配制好的 na2s2o3 应立即标定 11.在汞的测定中，不能采用干灰化法处理样品，是因为会引入较多的杂质。12.84.5009 根据“四舍六入五成双”的规则修约成为两位有效数值是 84。 13.平均偏差都有正值和负值。 14.在还原糖测定方法中，醋酸锌和亚铁氰化钾的作用是沉淀蛋白。15.原子吸收分光光度法可以同时测定多种 元素。 16.沙门氏菌的最适培养温度为 37，最适 ph 为 7.27.4，不耐热，60 2030min 即可杀死。

12、 17.当食品作为原料阶段，受到自然界环境的污染称为继发性污染或第二次污染。 18.食品变败是指食品在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏、失去或降低食用价值 的一切变化。 19.多数致病性葡萄球菌株可产生一种凝固酶，非致病株一般不产生。 二、选择题 20.铜绿假单胞菌，具有嗜盐特性，是一种分布广的海洋性细菌，在海产品中大量存在。 1.企业应当每年检验“*”号项目以上。 a 1 次 b 2 次 c 3 次 d 4 次 2.食品生产企业使用食品添加剂必须符合 gb 2760-的要求，严禁在食品中 用食品添加剂。 a 超范围 c超量或超范围 使 b 超量 d微量 ） 或 3.要求企

13、业每年参加比对检验，是为了保证企业实验室数据的准确，防止在检验过程中的 。 b国际标准 d口头约定 4.用于食品包装的材料必须符合国家法律法规及的要求。5.食品标签标识必须符合 a.水甲醇 b.水乙醇 c.水 d.水丙酮 7在分析化学试验室常用的去离子水中，加入 1-2 滴酚酞指标剂，则应呈现 8有关滴定管的使用，错误的是 a.使用前应洗干净 b.滴定前应保证尖嘴部分无气泡c.要求较高时，要进行体积校正 d.为保证标准溶液浓度不变，使用前可加热烘干 9滴定分析时，常用表示溶液的浓度 百分比浓度 b.质量浓度c.体积百分比 d.物质的量浓度10.试验室中用的的变色硅胶，使用失效的颜色是 a.黄色

14、 b.绿色 c.红色 d.无色 2+ 2+ 11.溶液中 ca离子的测定，采用先将 ca沉淀为 cac2o4 后过滤、洗涤，用 h2so4 溶解，再用 kmno4 标 2+ 2- 2+ 准溶液滴定与 ca 结合 c2o4 的，从而测定 ca 浓度，这种方法称为 a 直接滴定法 b 返滴定法 c 间接滴定法 d 置换滴定法12.可见分光光度分析中，为了消除试剂带来的干扰，应选用 a 溶剂参比 b 试剂参比 c 样品参比 d 退色参比13.不宜用碱式滴定管盛装的溶液是 ） ）。 anh4scn；b koh；c kmno4；d nacl14.ph11.63 的有效数字的位数是a1； b2 ；c3；

15、d4。 15.为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应。 17下述那一种说法是正确的 a.需要填写检验的时间、温度、湿度。b.c. 需要填写检验中所使用的标准溶液的浓度。需要填写检验中使用的仪器和器具。 d.需要本单位领导签名盖章。 ）。 19下述那一条是大肠菌群检验的卫生意义。 a.同样的温度，湿热灭菌比干热灭菌好。 b.蛋白质含量多的食品被微生物污染后易发酵 c.灭菌比消毒的要求高。 .微生物检验室应具备整洁、稳固、实用的实验台。 三 填空题 1.企业在出厂检验中应当按照生产批逐批进行出厂检验，一个生产批通 常是指 的产品。 2食品质量安全市场准入标志是以“质量安全”的英文名称缩写表示。

16、 3将食品生产许可证转让其他企业使用的，应当其生产许可证。4使用食品准入标志时，可根据需要按比例放大或者缩小，但不得。5 食品安全法将于正式实施。 6分析化学实验中使用纯水，一般是两种，。和 7一般试剂其规格是以其中所含杂质的划分，它分为、和、实验试剂、 ， ， 8.实验室中常用的铬酸洗液是指9.根据电磁力补偿工作原理制造的天平的是 10.标准溶液的配制有两种方法为 生化试剂。 。 和 。 。 11. 指分析结果在某一范围内出现的几率。 12.用 hcl 滴定 caco3 固体时，由于反应不能立即完成，不能用直接滴定法，而采用加 入一定的过量的 hcl 标准溶液，反应完全后剩余的 hcl 可用

17、 naoh 标准溶液滴定， 再通过计算求出 caco3 的量。这种 滴定方法为 。 . 13.在还原糖测定方法中，醋酸锌和亚铁氰化钾的作用 14.根据“四舍六入五成双”的规则，将下列测量数值修约成为两位有效数值 0.625 97.5 食品行业学习的自我评价 热情、性格活泼开朗的我，心理素质好，对待生活、工作乐观向上、为人真诚、坦率，善于人际关系，能吃苦耐 劳，有较强的适应能力和自学能力，不易受外界环境的干扰。 在学习上，我成绩良好，多次获得奖励。在学习专业课知识的同时，更注重理论与实践的结合工作。利用课余时间学习食品行业相关的其他内容，使所学知识能够与社会发展相适应。 在校期间，我一直担任学生

18、干部，工作责任心强，有较强的组织能力、领导能力以及较好的团队合作精神。 我的兴趣广泛，喜欢读书、听音乐、体育运动，多次参加各种文体活动并在各种学校学院的活动中取得良好成绩。 友情提醒：本文来自收集与整理，特别感谢版主！ 乳粉中蛋白质的测定 1、原理：蛋白质为含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氮与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后，再以硫酸或盐酸标准溶液滴定。根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含 量。2.操作方法1样品处理：精密称取0.20-2.00g固体样品或2.00-5.00g半固体样品或吸取10.00-20.00 ml 液体样品

19、，移入干燥的100 ml或500 ml定氮瓶中，加入0.2 g 硫酸铜，3 g硫酸钾及20ml硫酸，稍摇匀后于瓶口放一小漏斗，将瓶以45斜支于有小孔的石棉网上，小心加热。待内容物全部炭化，泡沫完全停止后，加强火力，并保持瓶内液体微沸，至液体呈蓝绿色澄清透明后，继续加热0.5h。取下放冷，小心加200 ml水。2 蒸馏：连接已准备好的蒸馏装置上，塞紧瓶口。冷凝管下端插入接收瓶液面下，接收瓶内盛有硼酸溶液50 ml 及2-3滴混合指示液。3收集蒸馏液：通过漏斗倒入70-80 ml naoh溶液，并振摇定氮瓶，至内容物转为深蓝色或产生褐色沉淀。再倒入100 ml 水，夹紧节流夹，加热蒸馏，至氨被完全

20、蒸出。停止加热前，先将接收瓶放下，使冷凝管下端离开液面，再蒸馏1分钟，然后停止加热，并用少量水冲洗冷凝管下端外部，取下接收瓶。 2.4滴定：以硫酸或盐酸标准溶液滴定至灰色为终点。同时做试剂空白实验。3 记录数据 4计算说明：为加快灰化过程，缩短灰化周期，可向灰化的样品中加入纯净疏松的物质，如乙酸铵或等量的乙醇等。炭化时若发生膨胀，可滴橄榄油数滴，炭化时应先用小火，避免样品溅出。如液体样品量过多，可分次在同一坩埚中蒸干。在测定蔬菜、水果这类含水分高的食物时，应预先测定这些样品的水分，再将这些干燥物继续加温至550-600，不超过600。否则钾、钠、氯等易挥发损失造成误差。有些样品如牛奶、奶粉、奶

21、酪、海味品、水果及水果制品等灰化温度应550。食品中脂肪含量的测定 1、原理:样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，在食品分析上成为脂肪或粗纤维。因为除脂肪外，还含色素及挥发油、蜡、树脂等物质。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 2、操作方法样品处理1液体或半固体样品：精密称取5.0-10.0g， 置于蒸发皿中，加入海砂约20g于沸水浴上蒸干后，再于95-105干燥，研细，全部移入滤纸筒内。蒸发皿及附有样品的玻璃棒，均用沾有乙醚的脱脂棉擦净，并将棉花放入滤纸筒内。2固体样品：精密称取2.0-5.0 g，全部移入滤纸筒内。2抽提将滤纸筒放入脂肪抽提器的抽提筒内，连接已干燥至恒重的接

22、收瓶，有抽提器冷凝管上端加入无水乙醚或石油醚至瓶内容积的2/3处，于水浴上加热，是乙醚或石油醚不断回流抽提，一般抽提6-12h。3称量取下接收瓶，回收乙醚或石油醚，待接收瓶内乙醚剩1-2 ml时在水浴上蒸干，再于95-105干燥2 h，放入干燥皿内冷却0.5 h后称量。3数据记录4计算食品中粗纤维测定 1、原理：在硫酸的作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维。2操作方法： 1、称取20-30g捣碎的样品，移入500ml锥形瓶中，加入200ml煮沸的1.25%硫酸，加热使其 微沸，保持体积恒定，维持30秒，每隔5秒摇动锥型瓶一次

23、，以充分混合瓶内的物质。 2、取下锥形瓶，立即用亚麻布过滤后，用沸水洗涤至洗液不呈酸性。 3、再用200ml煮沸的1.25%koh溶液，将亚麻布上的残留物洗入原锥形瓶内加热。微沸30min后，取下锥形瓶，立即以亚麻布过滤。用沸水洗涤2-3次后，移入已干燥称量的g2垂融坩埚或同型号垂融漏斗中，抽滤，用热水充分洗涤后，抽干。再依次用乙醇和乙醚洗涤一次。将坩埚和内容物在105烘箱中烘干后称量。重复操作，直至恒重。 4、数据记录 5、计算说明：样品称量要求：天平调水平；天平调零；天平正确读数无损失地转移样品，加入硫酸煮制，保持体积恒定，充分混合内容物。洗涤样品，使不呈酸性4抽滤5洗涤6烘干至恒重7正确

24、计算，出检验报告消毒乳酸度测定 比重测定 1、正确使用乳稠计：取所测乳样小心沿量筒壁注入量筒中，加至量筒容积的3/4处，将乳稠计小心地沉入乳样 中，静置23分钟后读数：比重=密度+0.002比重=密度+2。要求：正确使用乳稠计，正确读数；会密度与比重的换算；滴定酸度 乳样10 ml于150 ml三角瓶中，再加入20 ml蒸馏水和12滴0.5%酚酞指示剂，摇匀，用标定后的naoh溶液滴定至微红色，并在1分钟内不消失为止。记录所消耗的naoh的毫升数。要求：准确量取乳样；正确选用滴定管，并洗涂干净；正确读数；正确判断终点。计算滴定酸度： 0.1nnaoh滴定用量0.009 乳酸=供试牛乳量比重10

25、0%nnaohvnaohot=100.1n1 ml食品中水份的测定1 原理食品中的水分是指在100左右直接干燥的情况下所失去的物质的总量。直接干燥法适用于95-105下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。2 操作方法2.1 固体样品：取洁净铝制或玻璃制的扁型称量瓶，置于95-105干 燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热0.5-1.0h，取出盖好，置于干燥器内冷却0.5 h，称量，并重复干燥至恒重。称取2.00-10.0 g切碎或磨细的样品，放入此称量瓶中，样品厚度约为5mm。加盖，精密称量后，置于95-105干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，干燥2-4h后，盖好取出，放入干燥器内0.5 h后称量。然后再放入

26、95-105干燥箱中干燥1h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5 h后再称量。至前后两次质量不超过2 mg，即为恒重。2.2 半固体或液体样品取洁净的蒸发皿，内加10.0g海砂及一根小玻棒，置于95-105干燥箱中，干燥0.5-1.0h后取出，放入干燥器内冷却0.5 h后称量，并重复干燥至恒重。精密称取5-10g样品，置于蒸发皿中，用小玻棒搅匀放在沸水浴上蒸干，并随时搅拌，擦去皿底的水滴，置于95-105干燥箱内干燥4h后盖好取出，放入干燥器内冷却0.5h后称量，然后再放入95-105干燥箱中干燥1h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5 h后再称量。 至前后两次质量不超过2 mg，即为恒重。 3、

27、准确记录，计算，按要求给出检测报告。食 品中灰分的测定 原理：食品中除含有大量有机物质外，还含有较丰富的无机成分。这些无机成分维持人体的正常生理功能，构成人体组织方面有着十分重要的作用。食品经高温灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分主要为食品中的矿物质盐类或无机盐类。测定食品灰分是评价食品质量的指标之一。通常测定的灰分称为总灰分，其中包括水溶性灰分和水不溶性灰分，以及酸溶性灰分和酸不溶性灰分。灰分的测定方法：在空气中使有机物灼烧灰化，在灼烧过程中，有机物中的碳、氢、氮等物质与氧结合成二氧化碳、水蒸气、氮氧化物而挥发，残留的无色或灰白色氧化物即为灰分。操作方法：2.1取大小适宜的石英坩埚或瓷坩埚

28、置于马弗炉中，在下灼烧0.5h，冷却至200以下后取出，放入干燥器中冷却至室温，精密称量，并 重复灼烧至恒重。要求：正确使用马福炉、降温，干燥器冷却半小时、称重2.2加入2-3g固体样品或5-10g液体样品后，准确称量。2.3液体样品需先在沸水浴上蒸干。固体或蒸干后的样品，先以小火加热使样品充分炭化至无烟，然后至高温炉中，在575+25下灼烧4h。冷却至200以下后取出，放入干燥器中冷却30min，在称量前如灼烧残渣有炭粒时，向样品中滴入少许水湿润，使结块松散，蒸出水分再次灼烧直至炭粒灰化完全，准确称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为恒重。3.计算结果，写出报告 面粉中面筋含量的

29、测定1.内容及方法步骤1 湿面筋含量1称取面粉10-20g，置于小盆中，在盆内加温水 5-10ml。 2用玻璃棒或两个指头将样品捏成较光滑的面团，置常温水中静置20分钟。3拿面团于手掌中，在常温水中捏揉， 以水洗去面团中的淀粉，直至洗面筋的水不呈现白色淀粉为止。4将面筋内残留水用手挤出，挤出的水分用碘液试验不显蓝色，则说明面筋中已不含淀粉，然后再用手挤出水分至稍感粘手时进行称重，并计算面筋含量。干面筋含量 1.2.1将称重的湿面筋置于105的烘箱中，烘至恒重，计算面筋干重的百分率。2或将湿面筋重量除以3，即得干面筋重量。说明 ：1称取样品要求：天平调水平；天平调零；放砝码2和面要求：正确的和面

30、方法，和面后静置。3洗面筋要求：正确洗面筋方法4称面筋重要求：正确称出面筋重5计算结果，写出报告乳中杂质的测定原理利用过滤的方法，使乳中的机械杂质与乳分开，然后与杂质度标准板比较而定量。乳中杂质度的表示方法： 1、1kg乳中所含杂质的毫克数 2、ppm操作方法:1取500g乳样，加热至60。2将乳倒入放有空心圆柱体的棉质过滤垫的布氏漏斗内进行过滤。为了加快过滤速度，可用真空抽滤。用水冲洗 粘附在过滤板上的牛乳。3用镊子取下过滤垫放于102-105的烘箱内烘干，然后取出与杂质度标准板比较，求出乳中杂质度。记录数据、计算因杂质度标准板上的杂质量是以500ml乳为基础计量的，则： 杂质度=相当于某标

31、准板的杂质量 1000500 =相当于某标准板的杂质量2说明：1称取样品、加热要求：准确称取、电炉加热过程中能准确控制加热温度2过滤：要求：正确使用过滤方法3烘干要求：正确操作烘箱及温度控制 4对比杂质标准板要求：正确对比标准板5正确计算，出检验报告 食 品 检 验 员 培 训 方 案 乌鲁木齐市专业技术岗位培训中心 二八年七月 食品检验员培训方案 一、培训目标 通过专业理论知识学习和实习技能训练，使学员熟悉食品检验基本知识，具备各类食品质量检验的能力, 可从事食品生产、经营、流通企业中食品常规检验工作。 二、专业课程设置 原则 1、目标明确培训食品检验人员，提升食品检验者的政治素质和现代化经

32、营管理能力。 2、必须做到教学内容要服务于我区企业新型工业化发展的需要，力求做到“新、实、精、活”。 3、重实际，求实效聘请有丰富实践经验的专家授课。 、开设课程及课时安排： 课程安排 1、农产品农药、抗生素残留快速检测技术原理及操作 2、国家及我市农产品质量安全现状； 3、检验的前期准备及仪器的维护； 4、农产品质量安全相关法律法规及政策讲解； 5、食品、奶、乳及水产品的检验； 6、农产品相关法律及手段； 7、职业道德规范。 8、实验 三、培训对象 企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。 四、培训教师

33、及教材 教师选用原则： 1、有较丰富的教学经验和一定的培训经历 2、具有较扎实地本专业理论和有一定培训实战经验 3、熟知本专业培训项目及企业实际情况 培训教师： 石河子市、乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心专家。 培训教材 那两本书 五、培训策略 、原则 1、为培训目标服务 2、符合参加培训人员的认知心理和认知规律 3、效率、效果、效益的一致性 4、双向交流，最大限度的调动学员的积极性和参与程度 、培训方法 1、知识理论课程通过案例分析，加强学员与授课教 师的交流 2、技能类课程讲解、示范、 模拟、实际训练 六、教学地点及时间安排 、培训地点 乌鲁木齐市专业技术岗位培训中心 、培训时间 1、采取

34、集中授课，时间为8个半天，具体日期待定。 2、上课时间：每天下午15：30-18：30 、教学班管理 1、实行学习期间封闭管理，严格考勤 2、培训班负责人：乌鲁木齐市专业技术岗位培训中心任泱历担任班主任 七、培训经费： 学费：1000元 八、颁发证书： 培训结束后，经考核合格者，核发国家劳动部食品检验工职业资格证书及农业部食品检测员上岗证。 26 推荐第4篇：检验员 质量技术监督行业职业技能鉴定申报条件 初级（具备下列条件之一者） (1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 (2) 在本职业连续见习工作2年以上。 中级（具备下列条件之一者） (1)取得本职业初级职业资

35、格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 (2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (3) 连续从事本职业工作5年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 高级（具备下列条件之一者） (1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 (2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 (3)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校

36、本职业（专业）毕业证书。 (4)取得本职业中级职业资格证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 技师（具备下列条件之一者） (1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 (2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。 (3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 高级技师（具备下列条件之一者） (1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 (

37、2)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 鉴定范围 食品检验工（员）化学检验工（员）材料成分检验工（员）材料物理性能检验工（员）纺织纤维检验工（员）贵金属首饰钻石宝玉石检验员产品可靠性能检验工（员）产品安全性能检验工（员）产品环境适应性能检验工（员）长度计量工（员）热工计量工（员）衡器计量工（员）硬度测力计量工（员）容量计量工（员） 食品检验工（员） 职业代码：6-26-01-08 职业定义： 包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生

38、、毒性等指标进行测试检验的人员。 主要工作内容： （1）采集样品； （2）配制标准溶液； （3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量； （4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标； （5）记录、计算、判定检验数据； （6）协助主检人员完成检验报告； （7）检查、维护仪器设备； （8）负责检验室卫生、安全工作。 化学检验工（员） 职业代码：6-26-01-01 职业定义： 包括从事矿物、试剂、溶剂、染料、水泥、气体、焦化、农药、水处理等岗位，用抽样检查方式对化工品进行化学分析检验的人员（使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对成品、半成品、原材料及中间过程进行检验、检测、化验

39、、监测、分析的人员）。 主要工作内容： （1）采集样品； （2）配制标准溶液和化学试剂； （3）进行外观视检； （4）使用理化仪器等设备，测试样品的理化性质； （5）使用化学分析和仪器分析方法，对样品进行组分含量测定； （6）记录、计算、判定化验数据； （7）协助主检人员完成检验报告； （8）检查、调试、维护仪器设备； （9）处理检验过程中的故障； （10）负责检验室卫生、安全工作。 材料成分检验工（员） 职业代码：6-26-01-02 职业定义： 包括从事金属、硅酸盐类、矿物等岗位，用抽样检查方式对金属、非金属材料成分进行分析检验的人员（使用分析仪器和设备，对成品、半成品、原材料的成分进行检

40、验、检测、化验、分析、监督的人员）。 主要工作内容： （1）采集样品； （2）配制标准溶液和分析试剂； （3）调试分析仪器设备； （4）使用分析仪器对样品进行化学分析、比色分析、气相分析、极谱分析、色谱分析、光谱分析、质谱分析、原子吸收分光光度分析及核磁共振分析等，测定样品成分含量； （5）记录、计算、判定分析检验数据； （6）协助主检人员完成检验报告； （7）检查、维护仪器设备； （8）负责检验室卫生、安全工作。 材料物理性能检验工（员） 职业代码：6-26-01-03 职业定义： 包括从事金属、高分子等材料等岗位，用抽样检查方式对金属、高分子等材料的力学性能进行测检验、检查、测试、实验、实

41、验的人员（使用材料检验仪器设备，对金属、非金属、高分子等材料的成品、半成品、原材料的物理、力学和机械性能进行检验、检查、测试、实验、试验的人员）。 主要工作内容： （1）采集样品； （2）进行样品的预处理； （3）使用量具、仪器或通过视检、检查材料的外观； （4）使用材料检验仪器设备，测试材料的拉力、扭力、冲力、弯曲、疲劳、硬度、导电等物理、化学和机械性能； （5）使用金相显微镜检验材料的金相组织； （6）记录、计算、判定测试检验数据； （7）协助主检人员完成检验报告； （8）检查、维护仪器设备； （9）负责检验室卫生、安全工作 纺织纤维检验工（员） 职业代码：6-26-01-012 职业定义

42、： 包括从事棉、毛、麻、茧（丝）和化学纤维等岗位，用抽样检查方式对纺织纤维、用仪器或感官进行物理性能、分等定级检验的人员（对棉、毛、麻、茧（丝）和化纤等针纺织品原辅料纤维进行检验、验配、分类、分级、分析的人员）。 主要工作内容： （1）抽取样品； （2）使用仪器或通过视检，检验纤维的长度、细度、成熟度培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量； （3）使用纤度仪、公量仪检验纤度丝的强伸力； （4）进行选茧、纤维分类分级、定等、验配及物理性能检验； （5）记录、计算、判定检验数据； （6）协助主检人员完成检验报告； （7）检查、维护仪器设备； 产品环境适应性能检验工（员） 职业代码：6-26-01-05 职业定义： 包括从事温度、湿度、振动、冲击、盐雾及霉菌等岗位，用抽样检查方式对产品的环境适应性能进行测试检验的人员（从事仪器仪表等产品的机械、生物、化学、气候及电磁等环境适应性能检验、试验的人员）。 主要工作内容： （1）制定产品环境适应性能检验方案； （2）检查试品初始状态； （3）使用气候环境试验设备进行高温、低温、温度变化、恒定湿热、交变湿热试验； （4）使用机械环境试验设备进行震动、冲击、跌落试验； （5）进行电磁干扰试验等； （6）使用生物、化学环境试验设备进行霉菌、盐雾、二氧化硫环境试验； （7）记录、计算、判定检验