2023年强电维修领班岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年强电维修领班岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：强电领班岗位职责 强电领班岗位职责 一、岗位名称：强电领班 二、直接上级：工程主管 三、直接下级：强电技工 四、岗位职责 、对派工单要正确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 、全面把握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 、认真安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 、把握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 、制定照明灯具及强电井设备间的巡视、巡检制度。 、合理调配好供电的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、认真考核本组员工并培训本组员工，要使本组员工均能胜任强电工作

2、，并均能做到补位工作。 8、完成上级交办的其他工作事项。 推荐第2篇：强电领班岗位职责 1.负责单位的供电系统管理,严格执行设备安全操作流程，确保相关设备的正常运行。2.做好对所有供电设备的例行检查，并做好检查记录，按照计划完成相应工作。3.负责各机房及控制室，保持设备正常运行及环境整洁。4.安排、检查、监督下属员工的工作，确保工作质量，维持良好的工作纪律，并加强对员工自身安全生产防护意识的教育。5.加强巡视，确保供电设备的安全运行。发现不安全用电情况，应及时予以指出或整改。6.遇紧急情况，亲临现场与其他相关部门积极配合迅速妥善的处理紧急事件。7.在完成本职工作的同时，按主管工作指令要求,做好

3、工程部其他工种的协助工作。8.完成上级领导交办的其他任务。 推荐第3篇：强电工岗位职责 电工岗位职责 一、岗位名称：电工 二、直接上级：强电领班 三、直接下级：无 四、岗位职责： 1、接受强电领班的领导，负责酒店配电房的工作。 2、严格按照配电操作规程，负责配电设备的运行监护，严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定，杜绝闲杂人员进配电房，确保配电设备的安全运行。 3、按照配电设备维修保养规程，进行日常维护和例行保养。 4、坚守岗位，定期巡视检查配电运行仪表，认真抄录填写各种报表和运行记录。 5、负责做好配电房的安全防范措施，如门、窗、消防器材等，同时做好防范小动物的工作，确保安全运

4、行。 6、当发生停电事件时，马上和供电部门联系，问明停电原因和恢复时间，并做好正确记录。 7、负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具，做到器具正确，完好，取用省事。 8、负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物，机房内不得抽烟,吃零食，严禁将易燃易爆等危险品带进配电房。 9、发生事故时，值班人员应保持清醒头脑，按照操作规程及时排除故障。 10、完成上级交办的其他工作事项。 推荐第4篇：强电主管岗位职责 强电主管岗位职责 1.需熟知辖区内电气专业图纸，并负责配电室等电器设备的正常运行 ； 2.全面负责强电系统设备的日常维护、保养、检查工作， 并做好运行记录及检查记录的检查及收集归档。 3.负

5、责安排、指挥、组织下属工作人员的日常工作；负责监督、检查下属员工工作完成情况并向工程经理汇报； 4.负责员工操作规程、专业技术等方面的培训；5.协助工程经理制定本系统维修、保养计划，并组织落实实施； 协助处理其他强电设备维修、保养工作； 6.负责管理本部门的公用电气工具； 7.完成公司领导交给的其它工作任务。 推荐第5篇：强电主管岗位职责 强电主管岗位职责 在工程部经理/副经理的领导下，负责商场所有强电运行、维修及保养及综合维修的管理工作。 1、审定所管辖设备的年、季、月度检修计划，并督促计划的有效实施。 2、负责强电班组备件备品的统计，报到工程文员处汇总。 3、负责制定所管辖设备的安全操作规

6、程和规章制度，并监督执行。 4、制定设备的巡回检查制度，并抽查落实情况。 5、负责安排维修任务，督促检查维修情况，控制维修材料和维修质量。 6、负责完善公司内部与强电设施安全使用、工程管理、维修管理及技术资料归档有关的管理制度。 7、负责商铺装修强电系统图纸的审核及施工监管。 8、负责本部门的计量器具的校验/送检工作 9、负责对所管辖的员工的督促、培训、考核和评估。 10、与其它班组或部门协调合作。 11、负责安排下属人员的班次，检查出勤情况。 12、完成部门领导交给的其他任务。 工程部强电主管岗位职责 一、确保强电设备系统的正常运行，为物业经营提供动力、照明、电能是强电工程师的首 要职责。

7、二、熟悉掌握所有设备的性能，当设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短 的时间恢复其使用功能。 三、贯彻执行岗位责任制、电工安全规则，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确 保设备及人员不发生安全事故，保证配电室、机房的干净整洁。 四、做好下属员工的技术培训和考核工作。督促检查下属的工作，监管属下之工作操守 和工作环境，遇有特别棘手事件立即汇报。 五、做好班组人员考勤，按时向工程师上报。 六、管理使用好本班的工具及仪表，使之经常处于良好及准确状态。 七、协助部门经理搞好物业强电设备、照明系统的运作和维护。按照维修保养制度的规 定，作好强电设备、照明系统的维修保养巡检和组织监督实施其工

8、作， 使物业强电设备、照明系统始终处于良好的运行状况。 八、协助工程师做好所需零配件的材料清单，零配件的整理和申购工作，保证常用材料零 配件的必要储备量。 九、协助部门经理做好配电间和强电设备的运行环境管理，做好防火、防水、防小动物 及防尘措施，确保强电设备系统的正常运行。 十、协助电梯公司对物业内所有电梯及其他电气设备进行维修保养。 工程部强电主管岗位职责 一、确保强电设备系统的正常运行，为物业经营提供动力、照明、电能是强电工程师的首 要职责。 二、熟悉掌握所有设备的性能，当设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短 的时间恢复其使用功能。 三、贯彻执行岗位责任制、电工安全规则，督促检

9、查下属员工严格执行安全操作规程，确 保设备及人员不发生安全事故，保证配电室、机房的干净整洁。 四、做好下属员工的技术培训和考核工作。督促检查下属的工作，监管属下之工作操守 和工作环境，遇有特别棘手事件立即汇报。 五、做好班组人员考勤，按时向工程师上报。 六、管理使用好本班的工具及仪表，使之经常处于良好及准确状态。 七、协助部门经理搞好物业强电设备、照明系统的运作和维护。按照维修保养制度的规 定，作好强电设备、照明系统的维修保养巡检和组织监督实施其工作， 使物业强电设备、照明系统始终处于良好的运行状况。 八、协助工程师做好所需零配件的材料清单，零配件的整理和申购工作，保证常用材料零 配件的必要储

10、备量。 九、协助部门经理做好配电间和强电设备的运行环境管理，做好防火、防水、防小动物 及防尘措施，确保强电设备系统的正常运行。 十、协助电梯公司对物业内所有电梯及其他电气设备进行维修保养。 推荐第6篇：强电主管岗位职责 强电主管岗位职责 1、对工程部经理负责，全面负责公司强电设备的管理工作。 2、负责带领强电技工组完成街区的大型机电设备设施的日常管理、养护及维修工作。 3、负责编制、修订所有设施设备的运行和安全操作规程及维护保养制度，并对执行情况进行监督、检查。 4、负责按所管设备的实际技术状况制定大中小修计划，确定修理方案，并监督、指导维修计划的实施过程，完成后按有关技术标准进行验收。 5、

11、负责制订所管系统的节能降耗的工作计划，并带领相关人员做好（水、电、油、气等）节能降耗工作。 6、负责有关报表的统计：电量使用分析表，设备损坏记录等。 7、负责商户入住、退租租区强电系统的验收。 8、参与二次装修工作中电气部分的图纸评审工作。 9、负责组织强电系统设施设备台帐的建立，以及相关图纸、资料的收集、整理存档及保管工作。 10、负责开展本系统管理的目标考核和成本控制工作, 完成上级领导交办的其他工作。 推荐第7篇：强电员工岗位职责 一、强电员工岗位职责 1.运行值班职责 1）掌握冷站全部强电专业负责的设施设备系统运行、操作及保养，包括变压器、高低压配电柜、插接母线、动力、照明设备及线路、

12、变频器等。 2） 保障配电室高、低压供电设备安全稳定运行，认真巡视设备的工作状态。 3） 按时、准确抄写仪表数据，认真详细填写运行记录和交接班记录。 4） 按项目部经理和强电主管的指令进行倒闸或送、断电操作，并挂牌警示。 5） 定期清洁配电室的设备，每日做好室内卫生。 6） 巡视配电小间、空调机房等区域的配电柜、配电箱及其它电器设施，发现问题及时处理并向主管汇报和做好记录。 7） 按操作规程处理设备的突发事故，并及时向主管和有关领导汇报。 8） 负责与上级电站进行工作联系。 9） 管理好安全用具和仪器仪表。 10）大风、雨、雪、严寒、炎热等恶劣天气时加强巡检。 11）未经批准不准调班，当班时间

13、不可擅离职守。接班人员须提前到岗，到岗后十分钟为交接班时间。要认真履行交接班手续，系统及设备运行状态交代不清楚的不能交班；应急故障处理未完成的不交班；接班人未到时交班人不能离岗，有事离开岗位必须征得主管同意；未到下班时间不准离岗。 2.维修职责 1）完成变配电设备、应急电源设备、动力配电、照明、插座、灯具、光源、防雷等强电专业负责设施设备系统的检查、维修、保养工作。 2）严格执行设备保养制度及操作规程，遵守员工守则及各项规章制度，保障安全生产和工作质量，按时完成任务。 3）接到日常维修通知和发生故障要迅速、及时赶到现场进行维修，处理完毕上报总服务台并做好记录后在班组待命。 4）遵守员工守则及各

14、项规章制度，认真学习专业知识，熟悉设备结构、性能及整个系统情况，做到故障判断准确，维修快捷。 5）因违反制度、修理质量低劣、服务不文明规范而造成影响设备运转、设备损坏和影响管理形象的，应追究当事人责任。 3.其它职责 1）服从主管工作安排，并报告工作。须将故障维修情况交接清楚方可下班，确保办公楼电力设备运转正常。 2）服从总服务台调动，须将故障维修情况交接清楚方可下班，确保办公楼电力设备运转正常。 3）完成上级交办的其它工作。 推荐第8篇：领班岗位职责 领班岗位职责 岗 位：餐饮领班： 部 门：餐饮部 直接上级：餐饮部前厅经理 直接下级：餐饮部服务员 主要责任：服从前厅经理领导，完成指派任务，

15、协助前厅经理做好餐厅的管理工作，当好前厅经理的参谋; 工作任务 1. 安排本班各岗位人员工作，督促本班人员遵守各项规章制度，掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长，搞好班内团结，协助前厅经理做好业务培训工作; 2 检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督 服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合标准; 3. 明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前准备工作， 着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等; 4. 开餐后，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料，主动介绍

16、; 5. 主动征求客人的就餐的意见，及时向上汇报; 6. 保持与其他班组及部门的沟通协调; 7 认真执行和检查餐厅清洁卫生工作，以身作则，督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。 8 征求客人用餐意见，及时向主管反映就餐情况及工作意见; 9 做好每日的跟班工作，离岗前做好检查工作，包括锁门、各类水、电、气开关等。 推荐第9篇：领班岗位职责 客房部主管岗位职责 1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入； 2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务； 3、负责制定招待所的财务预算，包括清洁用具、日常消

17、耗品、用品等； 4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费； 5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好； 6、组织、主持每周全员例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题； 7、查各楼层的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系； 8、经常与前台保持联系，了解宾客对客房部的各项意见； 9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品； 10、督导各层人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣； 11、与工程部门联络对客房的各项维修及保

18、养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案； 12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作； 推荐第10篇：领班岗位职责 1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。 2、参加班前会，安排当日工作，检查员工的仪容仪表。 3、查看交接班本，是否有特殊事情交待。 4、检查各岗位的清洁卫生情况。 5、随时巡视营业情况，做好房间安排， 6、检查各处的设备设施是否正常。 7、营业期间督导员工进行规范化服务。随时巡查营业情况，了解房间使用、技师上钟、工作纪律等情况，保证运作正常。 8、随时了解技师上钟情况及工作纪律，保证运作正常。 9、随时吃力当值时客人所遇到的任何问题。 10、协助领班及相关人员做好物品清点

19、工作及安全防范工作。 11、写好交班纪律，做好交接班工作，参加班后总结会议，及时处理当值员工所存在的问题。 1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。 2、参加班前会，检查员工是否准时上班。 3、查看交接班本，是否前班有发生什么问题需本班及时解决。 4、检查各岗位职责及工作纪律。检查各房间的物品是否正常或需补充。 5、检查各岗位服务员的清洁卫生情况，督导员工进行规范情节。检查技师上钟情况及工作纪律。 6、检查各岗位的设备设施是否正常，不正常的及时同时工程部进行维修。 7、根据营业情况合理安排员工就餐。 8、巡视营业时间，随时处理当值时所发生的事情。随时了解房间使用情况，及时安排客人进房。 9、营业结

20、束时，督导领班及相关人员做好营业区域的物品收存及安全检查。做好交接班工作。 10、参加班后工作总结会议，及时处理解决当值时员工所存在的问题。 洗浴部经理岗位职责 1、提前15分钟到岗，自查仪容仪表。 2、查看交接班本及口头询问是否有特别事情需跟进。 3、召开班前会，检查各岗位人员是否到岗，人员不足时做好调配工作，确保正常营业。 4、检查各岗位的卫生工作、工程维修情况。 5、巡查各楼层的营业情况。检查各岗位员工及技师的岗位职责及工作纪律。 6、随时了解技师上钟情况，确保运作顺利正常。 7、协调各主管因晚饭出现的顶班调岗工作。 8、18点以后检查是否已开广告灯饰及设施能否正常运行。 9、营业高峰时

21、，到各岗位查、合理安排房间的 是用并协调技师工作。 10、巡视营业情况，随时处理客人投诉，确保服务质量。 11、营业结束时督导主管清点好物品及安全措施。 12、写好当日的工作日志。做好交接班工作。 13、参加班后总结会议，解决当天工作中所存在的问题。（10分钟） 技师规章制度 一、每天准时上下班，未经请假迟到一小时以上视为旷工，下班后禁止在营业区域逗留； 二、上班前提前准备好工作所需物品，穿着统一工服，保证工服整洁干净，工号牌佩戴与左胸前，注意修饰仪容仪表，禁止化异妆容，头发整齐干净，双手保持清洁，禁止留长指甲，禁止食用带有异味的食物或酒后上岗，保持口气清新； 三、工作中食用普通话，听到上钟声

22、，及时调整情绪，检查工服、仪容仪表是否符合要求，将手机调至震动或关机，迅速上钟，见到客人后首先面带微笑礼貌问候“您好，很高兴为您服务”，然后询问客人世福可以上钟，征得客人同意后方可上钟； 四、到包房上钟，进包房前须先敲门三下，停顿两秒左右后进入，眼神注视客人，随手关门，如果客人正与同伴炭化，面带微笑耐心等候，待客人示或在客人谈话间隙轻声询问“您好，请问哪位先生（小姐）需要按摩”； 五、如果客人需要换钟，严禁面露不悦，甩头便走。禁止与客人争执，要面带微笑礼貌告辞，时刻体现技师的高素质； 六、对于随身携带的物品要轻拿轻放，询问客人房内的灯光、温度是否合适，并为客人做相应的调节，帮客人盖好毛巾后，方

23、可上钟； 七、在做足疗前，先搓热双手，对客人的双腿、双腿进行简单的放松，再检查客人左脚“心脏”反射区，并询问力度是否合 适，依次对“肾上腺、腹腔神经、肾、输尿管、膀胱、尿道”各反射区进行按摩，对患有严重心脏病的患者和孕妇，首先要劝说其改做其他按摩项目，如果客人拒绝，要尽量放轻力度； 八、按摩过程中，要注意客人的表情，适时询问客人的感受、按摩力度的大小，以及需要按摩的重点部位，让每一位客人感受到我们的周到、热情、舒适的服务； 九、上中期间禁止回头看电视、接听私人电话、大声喧哗、打哈欠、同其他技师闲聊，禁止随意离开房间，要热情的向客人介绍我们的规模、特色、服务项目，并推荐各种酒水； 十、下钟后要询

24、问客人是否家伙总，如果客人拒绝家中，要面带微笑与客人道别，让客人休息，如果客人正在熟睡，禁止未经客人同意私自加钟，客人如果也要离开，扶客人落地，提醒客人带好随身物品，询问客人对自己的服务是否满意，引领客人走出房间； 十一、与客人道别后，认清客人牌号，认真填单，写清日期、项目、时间、价格、钟数、工号，禁止随意加钟、加单，禁止向客人所要小费及物品（如果客人持一卡通消费，要及时通知服务人员刷卡，并保存好自己的小票） 十二、对待本职工作要充满热情、认真负责，在熟练掌握本值范围内的服务基础上，注重个人素质的提高，保持良好的个人礼仪修养，与客人交谈要温和亲切，并及时为客人点烟倒水、传递物品；篇2：餐厅领班

25、岗位职责 餐厅领班岗位职责 1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。 2、负责处理餐厅宾客投诉。 3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。 4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。 5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。 6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患， 发现问题及时处理和上报。 7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。 8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。 9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。 10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。 工作内容 1、每日提前10分钟到岗，自查仪表仪容。 2、每日主持班前

26、会，布置当日工作任务，协调解决各类问题。 3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。 4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。 5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况，进行考核打分。 6、每日进行例行安全检查。 7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。 8、每日根据各项工作检查情况，填写监督检查记录。 9、每月底进行餐具的盘点工作。 10、处理宾客投诉，及时解决宾客提出的各种问题，尽可能满足宾客的要求。 11、合理调配人员，做好员工日常业务技能培训工作。 12、参加公寓组织的各种培训和活动。 13、完成领导交办的各项工作任务。 餐厅服务员岗位职责 1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等

27、工作。 2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。 3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。 4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。 工作内容 1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。 2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。 3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。 4、每日迎领宾客入座，及时斟茶 。 5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。 6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。 7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全无误后方可下班。 8、参加公寓组织的各种培训和活动。 9、完成领导交办的工作任务。篇3：领班的工作职责 领班的工作职责 目的 明确领班权责指导

28、领班工作方向为领班绩效评定提供依据。 适应范围 生产线领班。 工作职责 上班前： 每天提早十分钟进车间,由助拉发放相关耗材,领班7点50分准时开早会，宣导当日工作事项、产量目标。 在特殊情況下(人员出勤异动)合理安排人员代理其工位。 各时段： 8点准时开线，提前2小时确认首件。开线十分钟后确认相关点检表是否已到位。 控制各时段的产能状况，对产能异常进行追踪确认。 追踪各时段的品质状况，每小时进行统计组装，测试，外观的不良现象追踪其不良原因。 保持流水线的畅通性，及时解决“瓶颈”工位。 随时检查人员穿戴是否整齐，管控人员纪律。 助拉确认物料架是否干净，物料摆放是否整齐，5s是否到位,領班巡行检檢

29、查。 有异常及时通知相关部门。 定时检查备料人员是否备有两个小时的物料，检查其物料表，做到工单管控物料。 出现异常情况及时通知相关部门，并知会上级领导。 关注线上人员的工作积极性，有异常时及调解，保持良好的工作氛围。 及时完成生产日报等相关报表。 下班前： 确认翌日的工作内容，事项，物料是否已到位。 晚会宣导当日的工作总结，将当日出现的问题点告知员工，并宣导明日的工作重点及注意事项。 确认线体电源是否关闭，物料是否做好防尘措施，车间里照明灯的电源是否都关闭。 其它（领班需掌握）： 人： 了解线上人员的性格和特长，以便于沟通。 了解线上人员的岗位技能及熟悉程度。 多能工的训练和培养。 提高作业员

30、的自身素质。 机： 熟悉线上各工站的治具及其使用点检方法。 对定时定期点检的治具要进行确认是否ok。 对长期或暂时不使用的治具妥善保管。 治具出现异常时及时知会治具房相关人员进行维修。 料： 确保产线物料摆放整齐，干净。 确保料账一致，做到工单管控物料，出现多、少料时，及时电话给相 关部门。 确保产线备料人员备料及时，准确。 发现物料有异常时，及时知会相关部门人员，并告之上级领导。 法： 掌握线上各站作业指导书，了解相关注意事项，及所用工具。 了解与产线相关的iso文件内容。如：iso9001与iso14000。 了解本班的作业流程。 环： 做好每日的5s，使车间保持整洁干净。 要求作业员穿戴

31、整齐，管控人员纪律。 提高人员作业积极性。 沟通： 领班之间相互学习，取长补短，共同进步。 与上级领导保持良好的工作关系，有困难及时向领导反映，有疑问及时请教。 與助拉保持良好的互助关系,要互相信任,共同勉励. 与各部门保持良好的合作关系，有异常及时知会，大家一起帮忙解决。 与作业人员保持良好的沟通关系，有困难及时为他们解决。 领班要以身作则，严格要求自己，为作业人员树立好榜样。篇4：中餐厅领班岗位职责 篇5：餐饮领班岗位职责 餐饮领班岗位职责 层级关系 直接上级：主管 直接下级：服务员 岗位职责做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅

32、用具供应及设备设施的完好情况。 2开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 餐饮部领班岗位职责二 1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按员工手册处罚。 2、安排好服务员定位、定岗、督促并检

33、查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。 3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。 4、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误，如有违反罚款10元。 5、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。 6、每周日前，必须

34、安排好下周排班表，晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。 7、注意节能工作，每天10:50、16:50准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟14:30关闭楼面的灯，晚上收市前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。 8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外，晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。 9、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担。 楼面部长岗位职责 直接上司：楼面主任 岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本部门的一切日常事务和工作细节。 1、开

35、班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。 2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。 3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。 4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。 5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。 6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。 7、客人结账时帮客人结账，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。 8、安抚服务员的工作情绪，处理

36、服务员之间和在工作中出现的问题，若情况严重时及时向主管反映。 9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。 10、逐步做好收市工作（从不影响客人为准），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到，并督促做好卫生工作。 11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。 12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。 酒店楼面主管职责 1编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 2 每日班前检查服务员的仪表、仪容。 3 了解当

37、时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 4 随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 5 加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与公关部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 6 定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 7 注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 8 负责组织领班、服务员参

38、加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 9 积极完成经理交派的其他任务。 一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。 二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点。 三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。 四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。 五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。 六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的程序服务。 七、检查用品、调味品等的准备情况。 八、开餐时参加并监督食品和饮料的服务，与厨房协调，确保按时按质上菜。 九、配合经理解决客人投诉。 十、推销菜肴，亲自为重要宾客服务。 十一、及时

39、向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况，确保及时维修。 十二、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的形象。 十四、负责培训、考核新员工。 直接上司： 前厅经理 管理对象： 前厅领班、吧台领班、传菜领班及所属员工。 岗位描述： 协助餐饮部经理负责服务运转与管理，确保向宾客提供优质服务和优质产品。 具体职责： 1.在前厅副经理领导下主持前厅部(前台、库房)日常工作。 2.对管辖范围内岗位员工执行责任制的情况进行监督、检查，并带领员工学习员工守则，加强员工对本酒店的荣誉自豪感。 3.积极主动搞好前厅与其它部门之间的协调和配合工作。 4.抓好员工的思想教育及业务培训工作，组织员工进行学习

40、，拟订对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 5.负责做好对新员工与试岗员工的培训计划和安排，并监督领班惊醒实施。 6.带领员工全面完成各项指标及上级交给的任务。 7.对所管范围内有突出贡献或严重违纪的员工，须及时向经理报告和提出奖惩建议。 8.月底审核领班所评定的各项结果及部门盘点工作，报于经理处。 9.不断学习与专业知识相关的文化知识，提高自身素质修养、开拓思维、共同把餐厅工作搞好。 10.协助餐厅经理做好餐厅吧台、库房工作。 11.抓好防火、防盗及其它安全工作，做到无事故发生。 传菜领班岗位职责 1、做好餐前准备工作，如备好调味、小毛巾、走菜用具等。 2、负责将领班订菜单上

41、所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。 3、保管出菜单，以备核查。 4、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间并分类摆放。 5、负责传递厨房和餐厅间的信息。 6、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。 7、积极参加培训，提高专业技能。 8、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。 传菜部部长主要职能是指挥下属员工：要有礼貌、见了客叫早安午安晚安 快而稳，整洁、指甲不可过长、查单和跟单准确、跟配酱料、注意上菜位置、不能粗心大意送错桌子、一般都是那几条。 每人详细工作流程 一、开市工作检查内容 1、传菜部地面、墙面是否干净，无污迹 2、餐车是否保持干

42、净，并摆在规定的地方 3、传菜用具（托盘、抹布等）是否保持干净、齐全 4、划单笔是否备好 5、传菜部相关器具（酒精炉、汤勺等）是否备好 6、快餐室内各种用具是否备齐全 7、沽清单是否及时提交给领班 8、小菜、调料是否备足 9、检查员工仪容仪表是否良好 二、营业中工作检查内容 1、是否检查服务员开的点菜单有否错漏 2、是否对厨房所有出品进行质量监测 3、出菜时是否核对点菜单，准确无误 4、是否全面掌握下单时间，上菜时间，并及时催 菜 5、调料、跟味等是否与菜肴同时上桌 6、传菜是否正确使用托盘 7、传菜过程中遇到客人是否主动礼貌避让 8、菜肴是否准确无误迅速及时送达客人桌旁 9、是否清晰准确将菜名告之服务员。 10、特殊情况下是否协助服务员上桌。 11、营业中是否随时注意传菜口卫生。 12、传菜过程中是否及时回答客人问讯，协助服务员为客人服务。 13、对需报斤两菜式是否及时，准确报之收银台及客人。 14、对中途沽清菜式，是