2023年采购个人年终工作总结3篇.docx
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1、2023年采购个人年终工作总结3篇采购个人年终工作总结1在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地总结20_年的工作情况:一、如何开展采购工作主要工作流程:1、采购及时,确保经营管理正常有序1)食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的
2、前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列,专门安排人员在市场上进行调研,从全国各地收集资料,做好产地品质的确认,目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料_余次,共完成采购任务_余次,采购各类原材料及非食品类物品_余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购_余次,有力保障酒店正常运营。2)非食品原材料:每一系列的酒水,首先必须保证供货渠道合法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量,做到既不多备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商年度考评,对其合同内容进一步的补充,修改或取缔重新其资格。2、货比三家,确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本
3、,实现物美价廉,在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每_天或_个月的市场调查,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货、更换,对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次,每次节约_至_元不等,有效降低了酒店经营成本。3、服务水平现为酒店提供服务的日常原材料供应商名列将近_家,潜在供应商有_家;易耗品供应商名列近有_家,为酒店更好的发展奠定基础。4、标准化为了更好地配合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜品标准化工作开好头。二、明年工作计划1、延续以今年的工作小结作为基础,对于每个阶段容易出现的采购困难,
4、做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱,采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料,供厨房部参考;2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保证源头原材料的稳定性;3、目前现推出的养生礼品系列,在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证,进而形成我们逸境酒店的特色养生系列;4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地关于特色养生原料料系列,宏观把握采购信息资源,多渠道、多角度、多视听的分析采购途径,做到及时补充原材料。三、存在问题1、日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,降低成本;2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一
5、线部门提供较多、有用的信息和原材料;3、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。四、展望这一年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!最后,感谢公司所有领导和同事,对我平时的指导和帮助,20_年我会以一颗感恩的心,
6、不断学习,努力工作。采购个人年终工作总结2一年来的工作已经结束了,对于这过去一年的工作我也是需要落实好相关的职责,在这个过程当中,方方面面还是应该要保持好的状态,采购工作我也一直都是做的比较好的,对于这一阶段的工作我也是非常的有信心,这也对工作应该要有态度,回顾过去一年来的点点滴滴,这是应该要去落实好的,作为一名_的员工,我对自己还是比较有信心的,下面是我一年来,工作上的总结:在工作方面我对自己还是深有体会的,一年来在工作当中我是保持了一个好的状态,在这个过程当中,我也是感觉非常的充实,在这样的环境下面我也是落实好了相关的职责,采购这份工作我也是比较喜欢的,现阶段的工作当中我深刻的认识到了工作
7、能力的重要性,在这个过程当中,我还是做的比较认真的,这一年来的采购工作我一直都是对自己比较有信心的,现阶段确实还是做出了很多准备,在这个过程当中我也是不断的调整好了自己的心态,只有对自己个人能力更加有信心,那么才能够做的更好一点,现在回想起来的时候,我觉得还是很充实的,每天专注于对自己的学习,这对我个人还是有着很大的提高,现在回顾一番确实还是做的不错的。同时我也和周围的同事相处的很不错,在这样的状态下面,我也是做的比较认真的,一直都对自身个人能力比较有信心,现在做出这些决定的时候,我还是感觉深有体会,是我需要去落实下去的,我端正好自己的心态,在个人能力上面,我也是做出了相关的调整,树立好的作风
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