关于火灾的应急预案（5篇）.docx

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1、 关于火灾的应急预案（5篇） 一、总则 1、编制目的： 为准时有效地开展安全生产事故灾难应急救援工作，标准安全生产事故灾难的应急治理和应急响应程序，最大限度地削减事故造成的人员伤亡和经济损失。 2、编制依据： 根椐中华人民共和国安全生产法中华人民共和国消防法等法律法规，制定本预案。 3、预案的适用范围： 本预案适用于、综合楼、生活区以及宾馆可能发生的火灾事故。 4、工作原则： （1）以人为本，安全第一。 （2）预防为主，防消结合。 二、应急救援组织 1、应急救援的组成： 指挥：xxx、宾馆经理 成员：xx、xxx、xxx 三、组织体系及相关机构职责 1、组织体系： 宾馆火灾应急救援组织由宾馆火

2、灾事故应急救援领导、综合协调指挥成员共同组成。 2、指挥职部责： 提出修宾馆火灾事故应急救援预案、召开例会、组织指挥演练，对发生火灾事故时，是否启动应急救援预案进展决策，调动各应急救援力气和物资，准时把握事故现场的态势全面指挥应急救援工作，联系救济力气。 应急预案启动后，指挥部各成员及相关负责人应快速赶赴现场成立现场指挥。同时按各职责分工作出快速反响。 3、指挥成员职责： （1）xxx负责火灾事故应急救援抢险、抢救的联络、协调工作，并依据实际状况补充、修订和更新预案；对预案进展备案；组织事故的调查工作。 （2）xx负责快速掌握危害源，营救受害人员，监控有关责任人，保障救援时交通畅通、人员疏散，

3、实施交通管制，组织安全戒备，维护现场及四周的治安秩序。 （3）xxx负责医疗抢救，组织救援物资、通迅联络、环境爱护及善后工作。 （4）xxx负责救援物资及救援人员的运输保障。 （5）、其他成员及各自职责履行责任。 四、救援组织及其主要职责 为确保准时、有效、顺当开展应急救援工作，救援人员分救援排险，现场戒备、医疗抢救、综合协调。其职责如下： 1、救援排险： 依据火灾事故发生的不同类型，特征分别实行不同的措施。 当发生火灾事故时，第一发觉者应快速向保卫值班人员或相关领导报告并准时拨打“119”报警电话说明火情和燃烧物及精确地点，并等候消防车，指引行车路线到火灾现场。 （1）当发生电器火灾时，配电

4、室值班人员应马上截断电源，义消队员依据燃烧物的特性，分别使用二氧化碳、或干粉灭火器灭火，当火势较大时，快速调集其它部位大型手推式灭火器，从不同角度对着火点，夹击，将火灾扑灭。 （2）发生火灾时，配电室值班人员快速截断电源，由xx负责，xx帮助，组织义消防队员和人员进展扑救，使用干粉灭火器或高压水枪射击，高压水枪可同时使用室内消防栓和室外消防桩内外夹击，使用室外高压水枪射击前应先将窗户玻璃击碎，从窗户将水射入，对准着火点射击。未着火的办公室切忌开启窗户和门避开火源窜致其它办公室，水枪在射击着火点时同时对着火点的上下楼层及左右实施降温，降低燃点避开火势扩散，直到扑灭火源。 （3）生火灾时，消防掌握

5、室值班人员按程序准时启动消防应急系统，由xx负责，及各车间负责人协作组织义消队和内保分队实施灭火，依据燃烧物的不同而采纳不同的灭火措施。采纳阻隔、移位法，明火则采纳消防的枪喷射，燃烧局部用灭火器，大面积则采纳消防水枪喷射。在能够掌握的状况下采纳灭火器，在灭火器不能掌握的状况下，要充分利用自动化程度高的消防系统科学有效地灭火。 2、现场戒备： （1）负责划定现场的戒备区并由内保分队组织戒备、维护现场治安和交通秩序。 （2）负责疏散事故区域内的无关人员。 （3）营救火灾被困人员。 （4）负责救援车辆的畅通。 3、医疗抢救组 4、综合协调： （1）负责向各个组传达指挥部负责人指令。 （2）负责联系和

6、催促各组工作。 （3）报告各组救援工作中的重大问题。 （4）负责向政府相关部门请救救济。 五、预警预防机制 1、事故灾难监控与信息报告。 各人员应当加强对重点防火部位的监控，对可能引发火灾事故的信息应准时向救援组织报告。 火灾事故发生后，事故现场有关人员应当马上向有关负责人报告，宾馆有关负责人接到报告后应当马上向政府有关部门报告。 2、预警行动： 应急救援指挥部接到可能导致火灾事故的信息后，根据应急预案准时讨论确定应对方案，并通知相关部门及人员实行相应行动预防事故发生。 六、应急响应 发出启动预案指令后，各人员应快速投入应急救援工作，并履行其相应职责。 七、应急完毕 当遇险人员全部得救，事故现

7、场得以掌握，导致次生、衍生事故隐患消退后，由现场指挥宣布应急完毕。 八、保险 应急救援完毕后，财务部准时开展应急救援人员和受灾人员以及财产损失的保险理赔工作。 九、演习 宾馆依据预案的编制每年一次定期组织演习。演习完毕后准时进展总结预案的操作性和有用性，存在问题，准时修订预案。 十、预案实施时间 本预案自公布之日起施行。 十一、相关部门及人员通迅录 （1）市政府值班室电话：xxxxxxxxxxx （2）市安办电话（兼传真）：xxxxxxxxxxx （3）火警电话：119 火灾的应急预案2 学校防火工作是直接关系到广阔师生生命财产的安全和社会的稳定，进一步健全与完善学校消防治理规定和各项制度，加

8、强重点部位及学生宿舍的治理，配备好必要的消防设施、设备，把火灾事故隐患毁灭在萌芽状态，为了提升学校的处置力量，依据中华人民共和国消防法、上海市消防条例的有关精神，特制定本预案。 一、可能引起学校火灾事故的缘由 电线老化、乱拉乱接临时线，违章使用电炉和其它电器设备，液化煤气及其贮存室过于密封、食堂油锅过热、试验操作不当，易燃易爆物品使用、保管不当，违章动用明火、乱仍烟蒂等诱发缘由。 二、预防措施 1、校长是学校消防安全第一责任人，对本校的消防安全工作全面负责，依据消防法律、法规，制定学校消防安全治理制度，落实学校消防安全责任制。 2、对师生员工进展消防安全教育，普及根本消防学问，学会正确使用灭火

9、器材，把握逃命方法。 3、加强检查，发觉火灾隐患要准时整改。 4、保持通道畅通，不堆物。 三、处理程序 一旦发生火灾，一般应按以下程序处理。 1. 打“119”电话报警，同时上报局办公室和相关科室。 2. 根据平常消防演练逃命的路线快速疏散。 1）人员疏散：救人是第一原则，学校消防责任人和舍务教师应在第一时间，有序地组织学生疏散转移。 火灾时，由于有烟气，能见度差，现场指挥人员应保持冷静，稳定好人员心情，维护好现场秩序，组织有序疏散，防止慌张造成挤伤、踩伤等事故。 利用现场有利条件，快速疏散。下层着火时，楼梯未坍塌的采纳低姿态快速而下，有条件的可用湿毛巾，堵住嘴、鼻，用湿毯子围在身上从烟火中冲

10、出去。 高层着火时，疏散时较为困难，因此更应镇静冷静，不行实行莽撞措施，应根据安全出口的指示标志，尽快从安全通道和室外消防楼梯安全撤出，切忌用电梯或跳楼。火势的确较大无法逃命，可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入，并用水浇湿房门，等待抢救人员到来。 火灾时，一旦人体身上着火，应尽快地把衣服撕碎扔掉，切记不能奔驰，那样会使火越烧越旺，还会把火种带到其他场所。如旁边有水，马上用水浇洒全身，或用湿毯子等压火焰，着火人也可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭。 2）物资疏散：火场上的物资疏散，目的是为了最大限度地削减损失，防止火势扩散或扩大。 首先疏散的物资是爱惜那些可能扩大火灾和有爆炸

11、危急的物资。例如起火点四周的油桶，液化气罐、化学试验室易爆和有毒物品，以及堵塞通道是灭火行动受阻的物资。 疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如机密文件、档案资料、高级仪器、宝贵文物以及价值珍贵的物资。 3、如有伤者要准时送往医院救治，如学生受伤，要准时通知家长。 4、等待消防车到来期间，可组织学校教工义务消防队在保证安全的前提下灭火。 灭火扑救：初起火最易扑灭，在消防人员未到前，如能集中合力抢救，常能化险为夷，转危为安。依据不同的火缘由，可实行隔离法、冷却法、窒息法、抑制法，火灾现场指挥人员要在第一时间快速调集单位治安人员、义务消防人员等，集中单位内和接近全部灭火器，不要零打碎敲，集中使用对准火

12、点，尽量抓住战机把火毁灭，或掌握住火势的进展，最终由消防人员彻底扑灭火焰。 5、协作消防部门调查事故缘由，维持秩序。划出戒备范围，严禁其他车辆和无关人员进入着火现场，以免发生不必要的伤亡，同时也为火灾毁灭后的调查起火缘由供应有力证据。假如在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭，失火单位应当把了解的状况向他们介绍，并将火灾现场爱护工作移交给火灾调查组，协作调查组供应当事人或见证人。当火灾发生时要充分发挥共青团、治保会、义务消防队的作用，做好受伤人员的护理工作，医务室应备好止血药、绷带等必备药品，同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。 火灾的应急预案3 为了加强消防安全工作，进一步贯彻

13、落实“预防为主，防治结合”的方针，确保学校安定，维护师生员工生命与公共财物安全，保证学校各项工作顺当进展，坚决消退影响公共安全的重大隐患，准时有效地扑灭火灾，快速稳妥地疏散人员与物资，将火灾掌握在最小范围，将损失削减到最低程度，制定本预案。 一、组织机构 1、指挥系统及职责 总指挥：书记兼校长 副总指挥：分管安全副校长 成员：政教处正副主任、年级主任、总务主任、保卫科长 职责：指导日常消防安全、应急疏散、灭火的宣传、教育、培训与演练，在发生火灾时指导各部门开展工作，将火灾扑灭在初始阶段，协作到达现场的消防人员开展灭火行动。帮助消防部门做好事故调查与善后处理。 2、疏散引导组及职责 组长：后勤校

14、长 副组长：年级主任 成员：各班主任及科任教师组成。 职责是：负责平日货场自救、应急疏散的宣传教育、培训、演练等详细事务。发生火灾时负责组织人员与物资的疏散撤离、自救工作。 3、消防灭火组及职责 组长：分管安全校长 副组长：政教主任、总务主任 成员：政教副主任、保卫科长、教辅人员 职责：平常进展常常性的灭火战术、技能与快速反响力量的培训、演练，灭火器材、工具、设备的治理、维护。火灾发生时协同消防部门开展灭火抢救等工作。 4、后勤保障组及职责 由办公室、后勤相关人员组成。负责通讯联络、车辆调配、道路畅通、电话掌握、水源保障、医疗抢救等工作。 二、报警和接警 1、报警：火灾发生时，在场人员应准时拨

15、打“19”火警电话，并快速向学校领导汇报。报警程序： （1）要镇静冷静，不拨错电话，以免误事。 （2）讲清着火部位，具体地点和行走路线。 （3）说明燃烧的是什么物质，火势如何，有无被困人员，必要时要派出人员到主要路口等待引导消防车辆。 （4）要在第一时间组织灭火和疏散人员和物资，引导被困人员逃命自救。 2、接警：全校教职工接到报警后，快速到达现场按各组分工状况分工负责，亲密协作，履行职责，开展工作。后勤保障组值班人员坚守岗位，保证通讯联络畅通，并做好记录。 三、人员疏散 1、上课时发生火灾，任课教师要准时疏散学生，并向领导汇报。年级主任、班主任、任课教师负责指挥学生有秩序撤离，防止拥挤、踩踏发

16、生，把学生疏散到安全处。 2、就寝时发生火灾，舍务教师快速翻开全部通道出口，同时拨打“119”报警电话和学校值班室。把学生撤离到安全处，指挥部人员要在第一时间内安排学生有秩序撤离，防止拥挤、踩踏发生。 四、人员抢救 1、火灾发生时如有被困人员，要马上组织抢救。同时拨打“120”急救电话。 2、进入火场救人时，烟雾较大、视线不清，可爬行前进，并实行呼喊、细听、触摸等方式，若无防毒面具，可用湿毛巾捂嘴，用浸湿的棉被、毯子披在身上，防止灼伤，甚至死亡。 3、救人时要留意自身安全，被救人员不能行走时要背、拖出火场。 五、物资抢救 火场物资抢救室削减损失，防止火势扩散的有效方法。首先要准时疏散易燃易爆物

17、品，其次要疏散重要文件、资料及珍贵物品。疏散出来的物品要存放到安全地点，指派专人看管，以防万一。 六、火灾善后工作 1.事故调查：在学校分管领导的领导下，由政教处、保卫科有关部门组织，消防部门协作进展灾情调查，查明火灾缘由、详细责任及财产损失等状况。 2.事故结论：依据火灾缘由及调查结果，由消防部门作出事故结论。 3.事故处理：依据调查结果和有关法律、法规及学校规章制度，由以上各组共同讨论，以书面材料报学校领导。 4.事故通报：依据处理结果和校领导的指示，由学校发文进展通报，以示警示。 5.消失重大安全事故必需上报市教育局。 七、留意事项： 1、火灾事故首要的一条是爱护人员安全，扑救要在确保人

18、员不受损害的前提下进展。 2、火灾第一发觉人应推断缘由，马上切断电源。 3、火灾发生后应把握的原则是边救火，边报警。 4、人是第一可珍贵的，在生命和财产之间，首先保全生命，实行一切必要措施，避开人员伤亡。 火灾的应急预案4 为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反响力量及处置力量，维护广阔顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。依据中华人民共和国消防法，结合本餐厅实际，特制定本预案。 一、指导思想 严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参加消防工作。发生紧急状况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展

19、报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地掌握火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。 二、组织及主要职责 1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、抢救四个职能小组。 主管消防安全责任人： 消防安全治理员： 通讯联络组： 疏散引导组： 安全抢救组： 灭火行动组： 2、主要职责： 消防应急指挥中心：平常指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，快速坚决将火灾扑灭在初期阶段；帮助协作到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；帮助协作公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。 灭火行动组：依据火场状况，娴熟应用各类灭火器材和工作，正

20、的确施灭火工作。 通讯联络组：准时实施报警和接警处置程序细则，快速报告“119”接警中心，精确反映状况，并派人接车。进展通讯联络并准时反应信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。 疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口快速撤离火场。 安全防护抢救组：对受伤人员进展紧急抢救，并对火场中消失的各种需求准时解决。 三、灭火战斗力气形成流程（灭火救援根本处置程序） 1、灭火第一战斗力气的形成 任何人发觉火灾应马上报警并呼喊四周员工参与灭火救援。 火灾现场或四周区域的工作人员听到呼叫后应马上赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力气。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力气

21、，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。详细任务要求是：第一发觉火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工马上引导顾客向安全地点疏散。 2、灭火其次战斗力气的形成： 消防安全责任人接到报警后，应马上根据餐厅灭火和疏散应急预案程序处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。 本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、抢救等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力气进展灭火、救援。其次战斗力气应听从消防应急中

22、心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力气应帮助其次战斗力气工作。 四、报警和接警处置的根本要求 1、无论任何部门或人员（本餐厅）发觉火灾，应马上向“119”公安消防队报警。 2、报火警时要镇静冷静，应讲清以下内容（特殊是向公安消防队“119”报警时）： 失火场所的精确地理位置。 尽可能地说明失火现场状况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火四周有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何便利进入或接近火灾现场等。 报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。 急躁答复接警人员的询问。 五、应急疏散组织措施与根本要求 1、疏散引导组应首先疏散被炽热

23、围困的顾客，然后再疏散火场四周的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应留意自己的安全，提前作好必要的防护。 2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的心情，维护秩序。例如：对四周慌张失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采纳正确方式带着受困人员到达安全地带。 3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流根据快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应认真检查，以防疏漏人员。 4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进展疏散工作。 六、灭火的根本要求 1、负责灭火职能

24、的工作人员（或灭火行动组）应快速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材快速扑救火灾，防止火势扩散。 2、发觉有人员被炽热围困，应先救人、后灭火；发觉有易燃易爆危急品受到火势威逼时，应快速组织人员将易燃易爆危急品转移到安全地点。 3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极协作其灭火。 七、通讯联络、安全防护等根本要求 1、通讯联络组 通讯联络组接到火警后，马上通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场； 依据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传到达火灾现场的各行动小组； 准时反应火场进展状况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻餐厅

25、支援的联络工作。 2、安全防护组 安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进展现场爱护、掌握局面，同时掌握车辆和无关人员进入火场，并快速组织有关人员清理火场四周停放的车辆远离火场。 火灾扑灭后，要全面检查现场，毁灭遗留火种，派人爱护好火灾现场，并帮助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。 八、演练程序及根本要求 灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或治理人组织实施，全员参加。演练前做好充分的作。 当餐厅消防安全责任人或治理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，详细演练地点随机确定）发觉初期火灾”的紧急信息后，演练工作根据以下程序实施。 1、餐厅厨房的员工及四周部门的员工应根据餐厅灭火和应急疏

26、散预案确定的分工要求，快速形成第一战斗力气，开展灭火、救援行动并做到三个同时： 灭火：距起火点近的员工马上取用身边的灭火器快速跑向假设起火部位，摆好灭火姿态，做好灭火预备；距室内消火栓近的员工快速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿态，做好灭火预备。 疏散：距安全出口近的员工马上跑向四周的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。 报警：距电话或火灾报警点近的员工快速通过电话向“119”消防大队报警。 2、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，快速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求，向“119”报警。 3、餐厅员工接警

27、后，要快速向失火地点集结，并根据灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火其次战斗力气，开展灭火救援工作： 灭火行动组：马上跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿态，作好灭火预备。 疏散引导组：根据分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。 通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。 其他工作组：按本预案要求开展工作。 4、通过现场演练，到达以下要求：当餐厅消防安全责任人或治理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力气应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初

28、期火灾、报警、引导人员疏散的任务；灭火其次战斗力气接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。 5、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担当演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等状况进展有效性裁定和记录。演练完毕后，进展讲评，讨论改良措施。 火灾的应急预案5 一、目的和依据 为了在发生突发大事的时候能够准时、有效的组织救援，把损失削减到最小。依据中华人民共和国突发大事应对法和公司要求，结合餐厅实际状况，拟定本预案。 二、适用范围 本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。 三、根本状况 职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部

29、和包间及里面全部房间。 四、火灾的发觉 火灾的发生一般会消失：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发觉火情后，都应快速做到以下事项： （1）快速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势状况，报告餐厅治理员； （2）快速利用四周的灭火器材灭火，阻挡火势扩散； （3）当局部起火进展到整体着火后，依据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火； （4）报告火情时应报明火警详细位置，火势状况和自己的身份，报告词应快速、精确、清晰。 五、消防灭火方法和留意事项： （1）、先救人，后灭火的原则。 （2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发觉火情，都应英勇快速地使用四周的消

30、防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃； （3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应快速组织员工扑灭火灾，将火灾掌握在起火阶段； （4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，依据火势状况切断电源，关闭防火门，防止火势扩散； （5）正确使用消防器材，快速有效地扑灭火灾。一般火灾采纳灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记。厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器； （6）职工必需懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的担心全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各

31、种消防器材、会扑救初起之火）。 六、疏散方法和留意事项 （1）疏散时机：现场火势较大，无法掌握。可能危及到人员安全，应组织人员疏散。 （2）疏散方式：火势较大无法掌握，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。 （3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者依据火情进展状况打算发出，任何人不得随便发出疏散指令或疏散警报信号。 （4）公布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。 （5）餐厅的疏散：餐厅治理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散； （6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。 （7）

32、要把握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失； （8）疏散必需统一指挥，统一组织，有秩序地进展，防止混乱，疏散指令的发出必需由总指挥或现场最高领导打算发出，任何人不得随便发出疏散指令，餐厅效劳人员接到疏散指令后，应快速组织不得迟疑，以免造成损失； （9）疏散时必需严格根据疏散程序进展，保持宁静，避开惊忧四周不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员； （10）疏散时必需严格根据疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全； （11）疏散后，应关闭全部的门窗和防火门，关闭全部电源灯光、电器设备，熄灭全部的炉火和烟头。 （12）大事发生隔天，与学生

33、的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时预备恢复正常供餐。 七、核实上报 依据事故进展状况核实清晰由行政部餐厅主管向行政局部管领导汇报。行政局部管领导接报后，依据状况决策，布置各有关部门，有关单位进展抢救，依据广东省安全生产监视治理规定和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。 八、抢救完毕后的处置 1、事发12小时内写出事故书面报告，准时将事发经过、缘由分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。 2、爱护好现场以便调查火灾缘由。 3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验前方可食用。 4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的阅历教训，同时提出改良意见，完善预案。