2023年有关幼儿园后勤工作计划集锦(幼儿园后勤工作总结稿).docx
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1、2023年有关幼儿园后勤工作计划集锦(幼儿园后勤工作总结稿)幼儿园后勤工作计划 篇1本学期的后勤工作,要切实落实园务工作计划有关精神,要求进一步树立思想,继续加强员工队伍建设,加强园资、园产管理,加强安全、创建工作,在不断改善和规范中,积极提升后勤服务质量和后勤管理水平。1、建立员工个人工作档案,详实记载员工工作经历,体检状况,工作考核状况等。2、继续加强员工的思想工作,引导她们牢固确立保教意识、服务意识,树立工作主人翁精神。3、继续坚持每日巡视制度,及时发现问题,分析症结,并与相关人员交换意见,发挥指导功效。一、加强园资园产管理,努力发挥有限资产的效益。1、认真根据资金预算计划情况,合理地使
2、用好各类经费,不断改善和优化办园条件。2、加强财务管理,严格执行财务制度,做好经费审计,规范收费,落实幼儿伙食账目的公示制度。3、坚持勤俭办园的原则,积极倡导节约水、电、煤气、材料等,减少浪费。二、加强卫生与安全管理,提高操作规范化。1、继续抓好环境卫生工作,坚持卫生保洁工作,明确责任区与责任人,并加强检查和指导,确保幼儿园环境卫生整洁有序。2、进一步加强对食堂人员食品加工过程、餐具清洗和消毒过程的检查和指导,切实落实食品卫生法和卫生保健制度,规范操作。3、进一步强化门卫人员的安全责任意识,严格执行外来人员的查询和登记工作,严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。4、继续加强对易燃、易爆、有毒的
3、危险品及清洁消毒用品的管理,做到专人保管,以备不测。5、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫,一周一大扫。并做到成品“四隔离”,用具“一冲”“二洗”“三消毒”,进一步完善食堂、炊具、幼儿餐具的清洗,每天用消毒柜消毒等卫生工作制度。厨房工作人员个人卫生做到“四勤”,坚持换好工作服、带上工作帽和口罩再进入加工间工作。三、继续强化服务意识,积极做好后勤保障工作。1、食堂管理及食谱制订。首先,食堂人员都要按规定操作,厨师操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念,要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开,确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关,坚决杜绝“三无”食
4、品,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作,留样时间保持24小时。科学的制定食谱。广泛听取教师、幼儿的意见,尽量增加食谱的花样,并保证营养的均衡,做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。2、重视抓改善幼儿伙食,提高膳食质量,为了管理好幼儿膳食的工作,对食品的采购,食物的保管,厨师的工作等进行检查和指导,发现不合理的现象,及时指正。如发现食物有剩余,马上要求采购员减量,尽量避免浪费。发现菜切得不够细,及时督促厨师马上加工,每日保证两餐一点,两餐间隔四小时以上,保证幼儿进餐时间和自由饮水时间,坚持把好进货关,幼儿饭菜质量关和卫生关,并想方设法不断改善花样品种
5、,每周编制营养平衡的幼儿食谱,保证三周不重样。3、认真制定菜谱,做好台账统计工作,做到精打细算,保证经费正常开支。4、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓库的登记工作,所有食品隔墙离地至少30公分,同时由专人负责食品的验收和留样工作,所留样品标明日期,并保存在冰箱中72小时。5、与定点供应商的相关负责人签订合同。实行索证制度,索取经营管理、食品检验方面的相关手续。6、把好采购加工分发食用的每一个环节,把幼儿的健康和安全入在首位,坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。7、全体后勤人员坚持说普通话。提高安全意识,加强安全工作。多学习一些保育方面的知识,更好地服务于幼儿,提高后勤管理,为幼儿园的发展更
6、好地服务。幼儿园后勤工作计划 篇2过完年就迎来了20xx年学年的第二个学期,在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能,配合园里各个部门,完成各项后勤工作。具体安排如下:一、食堂管理及食谱制订首先,食堂人员都要按规定操作,厨师务必持证上岗培训,操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念,要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开,确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关,坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。并且每一天做好食品留样工作,留样时间持续24小时。为了保证幼儿的营养均衡,园医要每一天进行一次营养分析,及时调整
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