2023年客房卫生服务员年终总结.docx
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1、2023年客房卫生服务员年终总结 第一篇:客房卫生服务员年终总结 客房卫生服务员年终总结 总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况进行分析探讨,做出带有规律性结论的书面材料,它能够给人努力工作的动力,因此我们要做好归纳,写好总结。总结怎么写才是正确的呢?下面是我为大家整理的客房卫生服务员年终总结,欢迎大家借鉴与参考,盼望对大家有所关心。 客房卫生服务员年终总结1 20xx年是收获的一年,也是大进展的一年。在领导的教化、支持、激励下。在与酒店的工作协作下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作沟通,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头对2
2、0xx年的工作做出如下总结: 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不管遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。 2、微小环节理念:微小环节确定成败,做好每一个工作微小环节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业气氛中工作。 二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习 让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 三、坚持良心品质、质量第一的经营理念 抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子。为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训
3、支配,组织员工进行了统一的操作标。 四、围绕酒店进展要求,健全酒店管理程序与制度,明确进展使命 五、规范企业管理,实行品牌进展战略 在此情形下,我们深感职责重大,饭店领导能以高度的职责感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求进展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也隐藏新的机遇,只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,想方设法提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就必需能够高质量的全面完成各项工作任务,为酒店做出我们应有的奉献。 客房卫生服务员年终
4、总结2 20xx年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们关心关切激励下,使我克服了种种困难,较为精彩的完成了全年的工作,得到领导和同事确实定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉状况;能够敬重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在20xx年做的主要工作及明年的预备做以汇报,请各位领导和同事指正。 一、今年的主要工作 1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我主动参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后细致琢磨练习,平常在日常生活中也能经常运用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。
5、就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事赞扬。 2、端正看法,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我慢慢克服了心浮气躁,做事没有耐性,敷衍了事的毛病,养成了耐性细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相激励和关切的话语。使我对工作更加充溢信念。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是清扫客房和环境卫生,虽然成天都在清扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不
6、放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净,让脏物无处可逃。 3、听从支配,任劳任怨。平常做到敬重领导,不耍心眼,对于领导支配的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的状况下,参加了前台接待的工作,起先由于对前台工作不了解,没有信念、有畏难心情,后在酒店领导的关切关心下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到心中有数,遇事不乱,较为精彩的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。 二、明年工作预备 在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务
7、质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热忱也更加高涨,工作信念大增,对以后的工作充溢了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满足,但我也有一些不好的地方需要改正,比方做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵,工作中存在着惰性,工作的热忱不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习探讨工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满足,和宾馆其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、清静、温馨的家。 三、对酒店建议和看法 如今信息网络时代,知讯者生存,然而宾
8、馆在信息收集和利用远远不够,井底之蛙恒久只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,盼望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高宾馆自身的竞争力。同时也盼望宾馆领导平常多关切员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴盛发达做出自己的奉献。 客房卫生服务员年终总结3 时间飞逝,惊慌而劳碌的一年立即就要结束了,20xx年已经过去,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。客房部在酒店领导的正确指引及各部门亲热协作和全体员工的共同努力下,各项工作得以顺历进
9、展,紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量限制等几个方面开展工作,为了明年部门的工作更上一层楼,今年客房部一年所作的工作总结汇报如下: 一、完成任务方面 20xx年度的营业总额是230万,截止到11月份营业总额是220万,月均完成万,客房部平均房价元/间天,客房的平均出租率为xx%,今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针,依据酒店的总体目标和要求,以经营为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入又有了进一步的提高,为了完成了公司下达的经营指标,也为了让更多的客人知道并了解我们酒店,今年年初我们与携程网和艺龙网签订
10、了合作协议,在签订协议之前做了大量的准备工作,包括与其他同酒店的对比,网络房价与反佣金额的制定,合同的审核、酒店图片及各种资料的收集等等,这其中要感谢办公室对我们的支持与协作。当第一份网络订房传真传过来的时候,大家都无比兴奋,通过大家的共同努力在增加了酒店收入的同时,我们也获得了网络客人的一样好评,这足以证明我们的工作得到了更多客人的认可。不仅是网络客户,就针对暑期保守来说旅行社客源占总体客源的50%,尤其以和等等的系列团,每批系列团下来消费都在4到5万元左右,今年新结识的客人,每年都要到秦考察并且分为三批,食宿消费也是在4万元左右,通过后期回访对我酒店的接待比较认可。截止到11月,接待大小会
11、议50多场,全员布臵和撤离会场,确保了每场会议的顺当完成。在客房淡季,为了适应酒店行业的进展和转变,我们推出了特价房活动,在价格上赐予老客户实惠,除了这些,我们还与网合作,并取得了很好的经济效益和广告效益,通过这些活动,使酒店的人气有增无减,并弥补了淡季空白。 二、培训方面 客房部是酒店的窗口,每一位员工都要干脆面对客人,员工的工作看法和服务质量干脆反映出一个酒店的服务水准和管理水平,酒店的员工流淌性大,培训工作相对困难,而且需要定期反复的培训,员工虽然经过理论学习和实际操作二个阶段,但在工作中,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,针对这种现象,进入暑期之前,各项
12、工作制定了具体的培训支配,进行了为期两个月的培训,并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先驾驭工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工驾驭基本的操作技能,培训内容包括酒店的各项规章制度,总台接待、收银员要驾驭确定的销售技巧,推销房间时,在价位上要求从高到低的依次进行,灵敏主动的向客人介绍各类房型,争取留住每一位客人,提高酒店的住宿率。各岗位都依据各岗位的工作技能技巧和服务标准进行相对应的培训,特别是今年xx月份,大堂副理针对各岗位的不同,拟定不同的英语口语的培训内容,进行了为期一个月的英语培训,为暑期外宾接待工作奠定了基础。暑期过后对
13、总台新员工的技能驾驭状况和楼层员工的做房时间、质量是否到达行业标准都进行了逐一考核。经过今年一系列的培训工作,深感部门培训的重要,在明年的工作中,客房部还将会根据各个岗位来开展有针对性的培训工作。 三、在服务、卫生方面 新员工进入部门之后不能尽快的与老员工融为一体,老员工缺乏团体意识,基于这些因素,部门领班以上人员聚在一起各自发表看法,首先是从老员工的心态入手,多做思想教化工作,让老员工更深层的意识到自己在部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到部门对于他们的重视程度,心甘情愿的带动新人,另外,在不断的工作中觉察了问题的另一因素,部门员工缺乏亲情服务,没有让来宾体会到宾至如归的感觉,因此部门
14、利用早会时间每天强调服务,怎么服务如何服务就此开展了一系列的案例分析,针对工作中觉察的问题加以分析解决,让员工知道什么是错,什么是对,出现类似状况该如何解决等等,丰富了员工的服务学问,增加了员工的从业实力,树立正确的从业观念。 卫生质量是客房的生命线,也是衡量酒店的标准之一,楼层一如既往的坚持三级查房制度,为了提高客房的整体卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,由于人员有限,把无人看管的楼层、房间落实到人,要求细致卫生、通风工作和本区域同步进行,标准一样!在卫生方面值得一提的是在没有门童期间,前台主管和大堂副理带着总台人员主动担负起门童的卫生区域,每天早上、下午擦拭大堂转门及两个侧门并刷洗大堂
15、外台阶等等。另外PA的两位大姨,管辖的面积较大,一至三层的大堂、楼梯及中小会议室的卫生,需要每天反复擦拭,没出现过任何卫生死角,尤其是婚宴高峰期,一天下来,胳膊都抬不起来,即便是这样也是毫无怨言的静默工作在自己的岗位上。在全年工作中,客房始终处在缺员的.状态下,各岗位员工团结协作,做到随叫随到,互相帮助,保住了客房的生命线。 四、设施设备的维护及保养 大家都知道,客房部区域占经营区域的近70%,投资也占整体投资的较大比重,客房设施能否到达规定的运用年限,是干脆影响效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电
16、器、设施设备按正确方法操作和运用,以延长其运用寿命。特别是对地毯的保养,要求员工在平常的工作中,只要觉察地毯上有点状污渍,都应刚好的做“点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上,客房部联合工程部对房间的空调进行了全面排查,解决了夏季房间空调漏水和部分房间顶棚漏水状况。客人投诉房间卫生间气味大,经过排查,是下水管道问题,导致臭味干脆散发到房间,工程部想尽各种方法,使房间气味大的问题得到了改善。在一年的工作中经过工程部人员的努力,改善了很多设施设备状况,但是我们的房间整体保养在运用过程中还会出现很多问题,需要工程部协作共同去解决。 另外为了确保客房装
17、修统一协调,对配新的16间房间进行了简洁的装修,将楼道、房间门进行改色,相对削减了客人投诉机率。 五、节能降耗及平安意识方面 在日常工作中,主动响应酒店的号召,留意节省、限制本钱。客房管辖内照明灯制定启闭时间,房间走客房及住客房客人不再的状况下,关闭全部空调及灯的开关,做到人走灯灭,严格限制一次性消费品的消耗,废香皂、牙膏统一回收二次运用,用来洗抹布和清洁家具污垢。收集客人用过的卡皮,进行二次利用,通过这项工作为酒店节省了不少的开支,另外节省每一张纸每一支笔,为酒店节省尽自己的一份力。 在各项工作顺当开展的同时,主动参加酒店组织的各项活动及培训,尤其是保安部组织的消防培训和演习中大家都学到了很
18、多消防学问和逃命要领和自己休戚相关,通过培训让我们意识到任何工作能够顺当开展的同时“平安都是第一位的,是绝不容忽视的。前台依据公安部门要求,对每位客人都进行具体的登记并录入电脑,严格依据相关规定进行操作,参加公安部门组织的各种平安会议,为顺当的开展日常工作供应了保障。 随着新年钟声的敲响,我们告辞了20xx,20xx年即将到来,我们面临着更加激烈的市场竞争,机遇与困难并存,目标与现实差距我们都要去面对,去迎接,去挑战,客房部将在酒店领导以及各部同事的大力支持和关心下,与各位同仁一道开创新将来。 客房卫生服务员年终总结4 要管理一家ktv并不难,要想管理好一家ktv,便要其社会高效益和经济效益都
19、到达确定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在相识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使ktv场所形成最大的接待实力,保证场所的双重效益。尽管自己只不过是ktv的服务员,但是在领导培育下学会了很多管理方面的阅历,以下是今年的工作终结。 一、组织建设和管理 做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置kt
20、v组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源。 ktv的营运不行能一成不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等状况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者驾驭ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于奢侈也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 二、建立完善的规章制度 “无
21、规则不成方圆做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素养要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于微小处,就是制定具体的制度,以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一样,使工作规范而公正的进行。 三、现场营运的监督管理 ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必需做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作
22、进行总结和分析,对当天的工作进行支配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;班中的巡场工作,对现场进行巡察去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改良随时留意营运中存在的问题,刚好进行解决、订正;班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结阅历,提出改良方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必需从实际动身,发挥自己的管理才能和才智,对现场进行合理有效的管理。 四、建立市场调查机制 进行市场定位。ktv市场是在不断的转变进展中的,今日你可能门庭若市,明天就面临关闭,因此有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结k
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