2023年大学生个人实践实习总结.docx
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1、2023年大学生个人实践实习总结2021大学生个人实践实习总结1工作是一种美丽,也是一种欢乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获欢乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。并且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。经过酒店组织的培训和平
2、时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了应对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了必须的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。(二)实习体会1、餐饮服务业是社会礼貌的窗口随着社会经济的.迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业
3、获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神礼貌也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,所以,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会礼貌的一个重要窗口。2、服务质量是酒店管理的核心餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。仅有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。3、酒店文化是酒店经营的灵魂酒店里无所不在的是服
4、务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在理解服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。所以,我们能够说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在那里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人
5、无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为解困文化,也就是帮忙客人解决难题的知识供给本事,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一齐服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接
6、物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自我成熟起来。2021大学生个人实践实习总结2为了增加机会成本,我打算到自己相关的单位去锻炼,增强动手能力,开阔眼界。首先去了成都市几家婚纱影楼应聘摄影师助理,由于专业知识不够扎实,最后都是竹篮打水一场空。在七月初,找到了一份家教的工作,每天就在学校看看书,复习功课,倒也轻松自在。一个偶然机会,在七月十五日来到了梦寐以求的绵阳市三台电视台。说明来意,时间目的,最后被编排到社教部。这是我所向往的部门,也希望以后从事纪录片的工作。第一天上班。这天才明白一个台分为新闻部、社教部、广告部、网宣部等。这天正巧遇到我
7、们部门有个访谈节目,嘉宾是来至汶川南坪镇的镇长、党委书记。部门的工作人员在录音室里忙忙碌碌的准备着不同角度的摄影机、灯光照明、桌子等。制作室和录音室的设备是相连的,录音室是录制现场,灯光打开,调好亮度,主持人和嘉宾各自坐好,有四台摄影机,各自选好一个不同的角度和景别摄入一个人,其中一台机子是主持人和嘉宾的全景。在制作室里一台机器控制着录音室的摄影机,分别标上a、b、c、d序号,集中序号在导演的控制下来会跳动。节目录制完后,大家都大汗淋淋。社教部每周六晚上都要播出一档以幽默搞笑的情景剧周末大观,类似四川台的麻辣烫,都是群众演员,演绎身边故事,展示三台人民的生活片。当然,只要你有好的剧本,道具简单
8、,人人都可以写剧本和导演剧本。我在实习期间赶上合租公寓的拍摄,演员都是来至台里各部门的实习生,个个俊男靓女,尽情发挥他们的演员天赋。与我们在学校里不一样的是,这里是多机位拍摄。这个剧情要从不同角度展示各种景别,但人物较少,空间也较小,就用来a、b两台机子。a是主机,b是副机。我的一项重要工作是举话筒,这个长杆伸直有八米,是a机的外接话筒,举的时候注意不能穿帮,不能距演员太远,随着a机而移动。在拍的过程中,一个烦琐的事情就是打板,在每一个镜头开机前,板师都在板上写上a1,b1,代表主机第一个镜头第一次拍摄成功,b机第一个镜头第一次拍摄成功。这是很重要的工作关系到后期的采集工作。接下来的工作是采集
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