2023年小型连锁超市2023年度总结.docx
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1、2023年小型连锁超市2023年度总结 第一篇:小型连锁超市2023年度总结 2023文田店年度总结 岁终年末,惊慌繁忙的一年即将过去,新的挑战又出如今面前。回顾2023年,在天客超市这个大家庭里,自我得熬炼,学习了新的学问,积累了阅历,当然也经过大量的事例证明白自己很多方面的缺乏之处。这一年不管对我个人还是天客都是一个进步的过程,我的成长来自天客,为天客将来更好的进展尽自己的力气都是我们每个天客人义不容辞的责任。现将2023年度销售总结如下: 一2023销售数据 2023-2023 销售额对 2023 201*3000020000 10000 第一季度其次季度第三季度第四季度 2023-20
2、23客流统计 2023-2023综合统计 2023-2023春节销售统计 2023年度文田店一共完成总销售额2,450,679元,之所以取得这样的成果主要得益于公司领导始终以来对我文田店的关切和支持以及文田店全体员工的辛勤劳动。当然在看到成果的同时我们也要关注我们的缺乏,比较2023年度我店的得失。 2023销售总额同比2023下降14.6%,其中2023一季度2023同比增长48.7%,二季度降低9.3%,三季度降低35.8%,四季度下降45.8%。客流量2023总体较2023有大幅降低。2023月均客流量较2023削减24.3%,月均销售额削减14.6%,月均毛利削减6.2%,人均消费增加
3、12.8%。2023春节期销售客流较2023同比增长25.4%,销售大幅增长达85.2%,人均消费增长达47.6%。 二数据分析 从数据统计得出,2023全年的总体业绩较2023有明显的下滑,其中顾客量流失特别明显。但是在销售的传统旺季春节销售对比当中可喜的觉察,2023春节期间在客流量销售额人均消费方面较2023年都有大幅的增长,其中销售额达85%之多,人均消费也达47%。从中我们可以看到文田地区的生活水平增长明显,人均购置力在不断的提高,因此可以适当的提高供应商品的品质和档次。从中亦可以看到我们天客复苏振兴的盼望。 业绩下滑可以归结为一下几点:(1)商品配送,自从我公司3月份接受全新配送体
4、系后,由于配送商品不刚好,出现了商品极度短缺的状况,甚至部分货架出现了长期的空架的现象以致顾客埋怨我店有倒闭倾向,极大的影响天客超市在文田顾客中的信誉度使得客流量大幅削减,由于顾客寥寥也影响部分店员的工作主动性.配送到店货物出现单品重复现象,以致单品重复上架。生鲜配送不仅产品系列较2023严峻缩水,而且由于较金石桥从娄底配送中心到我店距离大幅增加,导致部分生鲜产品刚到店则已经腐烂的状况,损失了大量的商 品。因此流失了大量早晨来我店采买蔬菜的顾客,对我店业绩造成极大的影响。2SAP系统改革我公司于10月花巨资将原有佳为系统改为现有的SAP,新系统虽然提高了全公司的整体系统化运作的效率,但是各门店
5、下单的难度较佳为系统大大提高,关键是门店无法调整商品价格,价格为销售最为敏感的因素,这也导致销售额削减。 三盼望与建议 我公司紧紧抓住机遇于2023年加入商务部“万村千乡市场工程支配,同时也紧紧契合国家关于扩大内需战略,实施走向农村的路子。我们的优势在于在商品相对匮乏的农村地区开设大型超市,服务村民为其供应了一站式选购中心,一改农村商业分散的局面,同时供应了大量品质一流的商品,极大改善当地村民的生活品质。一站式服务拥有巨大的销售拉动作用,能拉动类型消费,尤其是在春节期间能供应全套年货则较其他商店优势极为明显。而其中生鲜则最为明显,以文田地区为例,在天客之前蔬菜都来自本地自种,即便是外地菜数量种
6、类稀有且不够簇新,水果则多以橘子甘蔗苹果等一般水果为主缺乏高端水果。自我店开业后,供应品类繁多的当日选购的簇新蔬菜水果,并且销售包括真菌类叶子类蔬菜齐全又有包括榴莲进口红提等一系列高端水果,极大的刺激了文田生鲜消费市场,同时镇上居民早晨购置蔬菜又增加了客源拉动了其他货品销售。同时才用电脑缴费电脑存包,平安高效吸引了大批的顾客。 但是在看到优势乐观的同时,也应有深深的危机感,我们一站式选购中心的优势在不断的丢失,生鲜以及货品的短缺使得我们客源流 失严峻,而且在顾客心中产生天客超市货品稀有什么也没有的不良印象。 改善该状况的措施有几点: 1加强货物的配送,只有齐全的商品才是解决问题的关键,重塑我们
7、天客在顾客中的口碑。 2在生鲜选购方面建议本地原则就近选购原则,这样才能保证这样的实效性强的商品在市场中更有竞争力。例如,之前的文田店在金石桥选购生鲜则较为志向,虽然增加了财务结算的难度,但是更加灵敏的选购方案可以使企业更有活力更有竞争力,保证了生鲜蔬菜的每日保证供应,不仅对重塑品牌形象大为有益,而且也是我们完成业绩的前提。 3精简选购流程,简化促销调价流程或开通促销快速通道。目前新系统带来了选购下单麻烦的问题,出现大量联网数据与本店实际统计不符现象。在这个价格至上的市场经济背景下,又每个地区贫富不均明显,在偏远的农村地区价格就显得尤为关键,即便是相差1毛钱也有可能极大的减弱了顾客的购置欲望。
8、因此建议接受更为灵敏的价风格整方案,赐予门店更多的调价权限特殊有利于消退贫富造成的地域差异。 4服务质量 在强调顾客至上的当下社会,顾客就是上帝,一切都应以顾客的利益动身。但是出现了部分员工与顾客口角,服务看法较差的现象,一方面是员工本省素养偏低,另一方面也应加强监管培训,使员工服务质量业务水平到达新的高度。 四展望2023 新的一年,新的盼望,新的起点。随着我公司大型配送中心落成,门店规模不断壮大,作为一名天客人我们无比的傲慢荣耀。殷切期望领导能听取基层员工一点肤浅的建议,主动改善基层门店遇到的难题,使我们的运作更为合理专业,诚心盼望在以梁总为核心的领导下天客公司能在2023年度取得骄人的成
9、果。 其次篇:小型连锁超市商品管理 商品管理 第一章 门店商品进销存管理 一、订货 1、店长根据门店作业手册规范,刚好了解陈设商品及库存商品的数量情 况,结合销售动态,仓库容量,每日细致填写订单签字后传至选购部,无 订单门店次日出现断货现象,由店长负责,但是下订单后,必需保证次日 货物送达有存放位置,否则由店长自行解决,不得占用营业场地。 2、选购部接到订单后,汇总各门店相同商品,做同一代理商统一订货订单,必需标明送货门店地址、电话、送达时间,如因不知地址无法送货出现断 货由选购部责任人负责,如因供应商不给送货出现断货,由选购部考核供 应商 3、供应商接到订单,必需准时将货物送达指定门店,如出
10、现不送状况,店 长刚好反馈运营部,由运营部催促选购部落实完成。 4、店长要结合销售状况,保证各产品的平安库存,不得出现断货现象。 二、收货 1、供应商送达货物后,门店进行验货,必需保证生产日期在保质期三分之一 内,无破损,出现外包装破损的,开箱逐一验收,规格、单价与合同一样,数量与订单一样,高于订单数量以外的货不收,否则出现差异由收货人承 担。 2、全部项目核对无误后,在票据签字,将票据交店长或副店长审核签字确认,然后由店长留存一联入账并转财务,票据必需必需保证有送货人签字。 3、带促销品的商品,促销品根据收货方式签收,妥当保管。 4、供应商清仓商品,必需带选购部及企划部签署活动方案,方可收货
11、。 5、供应商送达货物后,门店必需根据订单接收,否则造成供应商不给送送货 由店长负责,出现过大量囤货由店长负责。 三、销售 根据门店作业手册及企划手册执行,结合超市陈设方式陈设做好销售,不得出现货架空缺,仓库集货现象,否则由店长负责,赐予经济惩处。 四、退换货 1、破损退换货:一袋或个别商品出现裂开或破损造成批量污染的需要退货的,由店长和送货人协调解决退货,觉察后刚好退货;批量破损,如门 店缘由造成或者收货不留意,由店长与供应商协调解决,协调无果由店长 负责,如出现特殊状况气体饮料自行开启等非门店造成,门店报营 运部,由营运部催促选购部协调解决,解决无果按选购制度执行。 2、临期商品退换货:滞
12、销商品出现临期商品保质期三分之二以上商品 需要退换货的,由门店报营运部,由营运部催促选购部协调解决,解决 无果按选购制度执行。 五、供应商结账方式及门店账务核销、损耗标准: 根据财务部制定相关流程及方式、制度执行。 其次章 商品销售定位管理 一、为了保证门店商品商品销售最大化,做好快速淘汰与引进制,现将商品统称 做如下分类:新品、战略性商品、主力商品、稳定性商品、。 二、新品:首期开店,根据大宗选购原则引进商品,运营期间逐步选购回商品或 地区新引进商品,全部定位新品。 1、新品引进方式:大宗选购法;门店和选购部刚好驾驭市场信息全部员工关心,觉察比较好的新品刚好引进; 2、新品淘汰: A、大宗选
13、购的全部商品根据销售数据,结合门店所在商圈消费习惯,逐步单店淘汰,如出现全部门店全部滞销的,刚好淘汰。 B、引进的新上市产品培育期不超2各月,根据销售数据刚好转入一下 三种范畴内或淘汰。 3、陈设位置: A、大宗选购引进老产品依据门店陈设式陈设; B、新上市商品尽可能陈设在堆头或端架; 三、战略性商品:淘汰滞销品后的知名厂家商品或进口商品;每天在无促销活动 有较大销售量的商品,利润较大商品,统称战略性商品。 1、商品淘汰:全部商品都有生命期,根据销售量,结合社区商圈消费习惯 刚好转入稳定商品德列或淘汰。 2、陈设位置:根据门店方式尽可能陈设于消费者视线范围,便于拿取的地 方。 四、主力商品:每
14、个促销档期的促销商品,季节性商品统称主力商品。 1、商品淘汰:根据促销档期销售数据分析,促销期间没有较大量的提升,取消所在门店的以后促销资格,季节性商品根据销售数据,刚好转入稳 定商稳定性商品或淘汰。 2、陈设位置,尽可能陈设于堆头、端架,并有POP指示。 五、稳定性商品:除了上述商品外,每日有销量的商品,统称稳定性商品。 1、商品淘汰:根据销售数据,出现滞销商品刚好淘汰。 2、陈设位置:根据超市陈设法陈设于货架偏下或偏上方。 第三章 商品库存管理 一、库房管理: 1、门店仓库设置:根据实际状况,尽量避开占用营业面积,可以在不影响 消费者购物的状况下搭建二层架,作为临时库房。 2、仓库内设施:
15、因门店仓库面积小,单品数量多,单品存货量小,避开互 相堆压,出现商品找不到,过期现象,尽量在库内用角钢 加木板做囤货货架。 二、库位及商品存放管理: 1、库位管理:店长必需做好商品库位管理,按大类分区,然后在大类里按 小类分区,再按单品分区,退货区根据退货量可以灵敏掌 握,除退货区,其他库区必需固定。 2、商品存放管理:A、全部商品必需保证现金先出原则,入库时必需留意 将旧货应放到外边,不得用新货遮挡旧货。 B、做好仓库防护工作:防鼠、防火、防水、防压、防 腐、防锈、防爆、防晒、防倒塌、防潮、防盗、防 蛀、防电。 C、数量管理:凡不干脆上货架需要入库的商品,店长 要另建台账,做好入库数量,每出
16、一次 具体记录一次,要求有取货人的签字。 否则在盘点时出现差异由店长担当。 三、商品库存管理; 1、商品库存管理说明:凡门店签收未销售出去的商品都属库存商品。 2、库存管理:销售区陈设商品必需做台账,仓库库区商品存放必需做台账; 陈设商品台账数量+库区商品台账数量=实际库存数量 商品实际库存+销售数量=实际进货量 3、商品记账方式: 实际进货量:依据门店签收数量记录总量,然后分开2笔记录销售 区量、库房区量; 销 售 量:根据日报表数据,必需和收银台一样,从销售区台账里核 减; 商品实际库存量:每次从库房出库,从库房区台账数量核减,在销售区 数量加上。 4、库存商品损耗:依据财务制度制定损耗执
17、行,盘点时出现盘亏,假如损耗 数量还缺乏,由店长担当;假如盘赢,无损耗,赐予店长 嘉奖,减去损耗还多,多出部分归超市全部,同时追究店 长责任。 5、促销赠品同样按上述方式管理。 四、平安库存管理: 1、计算公司:平安库存=意料最大消耗量-平均消耗量*选购周期。 2、为了不影响门店销售额,不出现断货现象,必需保证有平安库存。 3、平安库存由店长负责,店长根据销售信息及送货周期,有预见性的提前订 货,否则出现断货由店长负责,特殊状况除外如突然性的大型团购),如 出现类似的状况,刚好联系选购部,加急订货、送货,或者和顾客预约时 间。 五、现金进货管理: 1、原则:保证不断货,避开扰乱供货商送货主动性
18、,尽量做到每次进货量少,订货频次高,尤其是保质期偏短商品。 2、如出现现金进货商品出现滞销或积压,店长应刚好向营运部反馈,营运部 协调各门店,各部门关心处理,选购部和供应商落实促销赠品,企划部做 促销规划,各门店处理后,由积压门店做退货,关心处理门店做进货处理,算作处理门店销量,如关心门店无法卖出,将货退回积压商品店,由店长 负责。 六、账期进货管理: 1、原则:店长根据库房库容量,货架牌面陈设量,可适当放大进货量。 2、店长应每次例会刚好反应货量状况,出现滞销或积压,尤其接近保质期3 分之二时间时,务必刚好反馈,否则由出现过期由店长担当。 3、出现滞销或积压,供应部第一时间联系供应商供应促销
19、支持,企划部根据 促销支持做促销策划,需要各店互调促销的由供应商出车及人力关心,负 责取消促销,干脆做退货处理。 第四章 商品质量管理 一、收货时留意事项: 1、包装或标签破损; 2、包装或标签折裂; 3、包装或标签污染; 4、包装或标签变色; 5、包装或标签划伤; 6、包装或标签变形; 7、液体商品渗漏。 二、陈设存放时留意事项: 1、包装或标签划伤; 2、包装或标签变形; 3、包装或标签污染; 4、液体商品挤压、碰撞; 5、踩踏、坐卧商品;6超出包装承重范围。 三、搬运时留意事项: 1、野蛮搬运; 2、踩踏、坐卧商品; 3、包装或标签划伤; 4、包装或标签污染; 5、液体商品挤压、碰撞;6
20、包装或标签折裂。 四、卫生清洁时留意事项: 1、包装或标签划伤; 2、包装或标签污染; 3、包装或标签折裂; 4、包装或标签损坏; 5、液体商品渗漏;6液体商品挤压、碰撞; 7、商品凌乱堆放; 8、踩踏、坐卧商品。 综上所述,除第一条可以拒收,其他均由损坏人赔偿,觉察渗漏现象刚好报店长,留意污染其他商品。 第三篇:某地区小型连锁超市选址项目分析 某地区小型连锁超市选址项目分析 :随着我国经济的进展和人民生活水平的不断提高,商业机构进展快速,具有综合服务性能的小型连锁超市更是增长快速,随着超市快速进展期的来临,对超市选址方面的探讨也在日益增多,无论是从政府规划科学角度还是从提超群市经营效益方面来
21、看,选好开办超市的地址都具有重要的意义,本文借助某区实例从区位、市场、交通等多方面因素进行分析,深化探讨小型连锁超市选址需要留意的问题,并有针对性的提出建议。 :连锁超市选址市场因素 一、引言 超市地点的选择并不是单一简洁的事情,要做到科学规划必需考虑到方方面面的综合因素,在下文中本文将从整体着手分析中小型连锁超市经营的现状和其经营的优势和劣势以及经营中所面临的主要对手,在实际选址过程中只有扬长避短能够使超市优势得到充分发挥,有助于实现超市经营的胜利。 二、中小型连锁超市的优劣势和所面临威胁 所谓知己知彼,方能百战不殆,在对中小型超市进行具体选择策划之前,必需了解其优势所在和其在经营中所面临的
22、主要威胁是什么,弄清楚了这两点,可以对其选址有一个比较清楚的相识,更简洁使选择方案更有劝服力和科学性。 一、中小型连锁超市的优势 1、本土优势 在我国,中小型的连锁超市其经营者一般都是本地人,这类企业属于地方性的企业,对于地方文化和经营状况等状况都具有比较清楚的了解,同时对当地消费者的价值观念购置心理、购置行为、购置习惯等消费文化与地方文化特殊了解,全面的调查分析当地消费者需要什么,不需要什么,对相关信息的收集筛选比较刚好,分析比较精确。 2、忠诚顾客优势 中小超市经营面积不需要很大,一般都是在靠近居民生活区域选址,其经营过程也能持续较长时间,经过时间的累积,超市在居民中慢慢会变得有知名度和影
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