2023年研发部工作计划.docx

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1、2023年研发部工作计划正文：研发部工作支配 研发部工作支配1 20xx年，技术研发部深化认真实行x有限公司各项文件精神，在职工的思想教化上主动引导，管理制度上不断细化和完善、严格考核，在开展“本钱核算活动上全面发动，加快了科技创新和人才队伍建设，确保了工艺生产稳定长周期运行。 一、加强部门的基础工作建设，稳步推动日常工作 技术研发部坚持抓好基础工作，结合公司的各项工作要求，推动日常工作稳步进行。 1、根据部门的具体要求和实际状况，整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责，使本部门的工作层层落实到每个实施者，使本部门的工作人人管事，事事有人管。本部门的具体管理工作支配如下：负责本部门

2、的全面工作的开展落实与实施及工作连接与生产车间及其他部门的工作协调，负责图纸的深化和图纸优化工作，具体工作由负责实施。负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接，指导车间的下料排版工作。作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接，对深化的图纸进行复核，并与蓝图进行对比，确保深化后的图纸的高质量，将问题处理在车间的生产之前。负责本部门的技术资料，信息平台的建设，图纸文件的收发及后勤保障等工作。 2、根据国家有关制图标准结合公司的长期进展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展，经过近几个月的运用，图纸深化工作的出图标准规范，

3、工作流程顺畅。 二、图纸深化工作作为我部门日常工作中的一项主要工作， 根据公司支配经营部下达的工作支配，完成的图纸深化工作有熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300T;一期钢结构3000T;二期钢结构H588车间钢结构20xx00T。以上的钢结构图纸深化工作，尽管我部门人员，设备缺少，但由于在图纸深化和审核工作细致，层层把关，经过车间生产后的全部钢结构件检验全部合格，经过实测实量结构尺寸全部到达原设计院蓝图要求，车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。二期钢结构H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5车间钢结构18000T图纸深化

4、正在进行，二期其他车间的钢结构1000T也正在审图。 三、根据公司的要求，团结协作，互利共赢的进展思路，与有阅历的结构加工企业取得了联系。 1、与钢结构公司建立了图纸深化的合作关系，并且已经在进行具体的工作，协议正在洽谈; 2、与钢结构企业x集团建立的图纸深化合作关系，大的联营合作协议签署后，可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于钢结构集团已经进展了十余年，在国内有较好的信誉和口碑，我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进阅历和钢结构企业管理模式，到达国企的标准，私企的经营模式和思路。 3、与建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议，建工集团具有的优势是具有钢结构设

5、计一级资质。我们要进行图纸优化必需与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作，接受最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满意原设计要求。 4、与x集团合作建立合作关系，x集团以等大专院校作为技术依托，借助先进的管理思维和管理理念，在钢结构市场上另辟蹊径，独领风骚，接受水纹腹板制作的H型钢结构，大大节省的钢材，这个值得我们学习和借鉴，我们已经派人去他们单位进行学习。 四、根据我们部门的进展规划，与有相关的大专院校取得了联系。 1、与取得联系，并且正在签署框架协议 2、与取得联系，并且正在签署培训支配协议 五、人才培育 在短短的两个月，经过一期3000T钢结构工程图纸深化，熔炼车间和

6、吹炼车间及除尘风机房钢结构3000T图纸深化，及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培育人才，在实践中熬炼队伍，我们的团队已经慢慢成熟，并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作看法和工作作风值得提倡和表扬，工程是进行的图纸深化，我们在审查他们的深化图纸的过程中觉察许多问题，特别是节点板等微小环节问题比较多，我们进行了具体的更正和对深化的图纸进行了修改，结果依据我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。 六、购置图纸深化设备 根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑，

7、UPS电源，绘图仪，晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。20xx年工作支配 20xx年我们完成了部分工作，并使工作进入的有序化，20xx年我们部门的全体员工将接着努力，做好以下重点工作： 一、进一步完善人才培育，有支配的从社会上专用对口的名牌大专院校汲取簇新血液，增加团队建设。 二、制定x公司11项企业技术标准 三、完成3个工法和5个QC成果 1、x有限公司能源管理系统工法; 2、热辐射采暖系统工法; 3、大型钢结构厂房屋面虹吸排水工法。 4、5个QC成果涉及到生产车间，项目施工，办公系统的技术、材料、经营、设备、财务等方方面面。 四、加快信息化平台资源库的建设 信息化平台资源库建设正在

8、准备阶段 五、加快技术资料库的建设 技术资料正在收集整理准备阶段 六、进一步做好企业内部和外部的技术服务工作 在做好信息化平台资源库的建设和技术资料库的建设后才能依托这些资源库更好的为企业内部和外部进行技术服务工作。 七、技术培训及技术引进 20xx年准备与进行合作对员工进行技术培训，引进培训焊接智能设备。 八、四新技术的应用及现产品的开发 20xx年准备引进水纹腹板H型钢生产线。 总之，我们技术研发部全体员工将紧密团结在x有限公司班子四周，开拓创新，不断进取，为公司本年的工作开好局、起好步奉献绵薄之力! 研发部工作支配2 每一年都有自己的进步，每一年都有自己的成长，20xx年的工作已告一段落

9、，在这一年里，作为公司品控部的一员，依据公司要求完成各项任务，现总结如下： 一、厨师长培训考核：每月月中考核及月末培训按要求能都刚好完成，通过考核培训，提升了各厨师长的专业理论学问、日常厨政管理人员、毛利、标准化、品质等的综合实力，针对于理论方面缺乏的厨师长重点沟通指导。 二、运用新调整品质检控记录表，经实践该表能够全面综合的进行厨房品质、食品平安、标准化、节省、原料管控等的检控，其中八月份后，将规范要求项中的消毒记录、台账、食品平安培训记录是否执行单独调出单独检查记录，更换为高价值盘存检查，每次高价值检查有问题的刚好要求厨师长店长关注管控，以限制削减损耗。 三、长峰店厨师长离职，关心替岗，待

10、店约两个月，带训出一名厨师长：于胜强，已能独立管理厨房，物料管控、人员稳定、日常管理、毛利管控均能到达公司要求。 四、威高*扛把子涮毛肚*关心开业，捋顺了工作流程，餐品标准，人员带训，更新调整综合检查表正常运用。 五、八月份后，每月进行简餐高价值盘存更新检查。 六、每月食品平安试题进行更新调整，便于全部店面培训运用。 七、每月进行U8选购订单模板更新便于厨师长提快申购效率。 八、每月新菜品培训增加单品照片的保存便于了店面线上推广运用。 九、每月和丛总监总结店面共性问题进行厨师长培训要求。 十、外区店北京37度按公司要求进行检查，总体出品标准、标准化执行、出餐速度、对客服务较稳定，人员不稳定的已

11、沟通，检查缺乏项要求整改已回馈。新增铁板饭已按标准指导。 十一、食品平安重点涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加剂保藏各店面已成为常规工作要求并保持。店面进行的每月食品平安、生产平安的培训已常规记录执行。原料密封存放仍有店面做的缺乏的已重点要求厨师长餐后检查。 十二、简餐、37度、扛把子所检问题，各厨师长均能在三天内进行整改回馈，养成整改回馈习惯。 十三、品质管控中的所检餐品品质问题，每月在厨师长培训会进行总结探讨，整改反馈。店面整体餐品质量有确定的提升。 十四、和丛总监、宋总监进行早餐车试点，确认制作标准、出车标准、售卖标准、卫生标准、贮存标准、发货标准。按公司要求进行九个早餐车

12、培训、检查、关心。 十五、编制加盟37度餐品标准、发货订单、厨师长文件，并代训石家庄所来培训人员标准。 总结这一年的品控工作中，有缺乏之处，跟踪反馈催促有缺乏，厨师长专业技能沟通有缺乏，我会在今后的工作中严格要求自己，提高自身专业实力，按公司要求刚好完成各项任务。 20xx年工作支配： 一、严格管控各店面餐品标准，热菜类重点按标准技能要求进行检查指导，涉及技能方面严谨要求。 二、店面食品平安的重点检查要求。 三、生产平安的常规检查要求。 四、协作公司开新店的前期全部准备，及人员带训，流程捋顺。 五、协作公司发掘带训出优秀厨师长。 六、协作研发部制定更严谨的餐品操作标准。 七、厨房日常管理的团队

13、建设、节省增效等方面的检查提升。 八、店面服务品质的检查提升。 研发部工作支配3 一关于门店和公司 1、协作公司的全年支配，为明年迎接我们的旺季，在2月底做好上市全部的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次

14、，并每周向公司领导汇报检查工作状况 5，主动收.各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调动 6，下市前准备好09年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据的流行趋势增加相应的新品种 二关于XX店 XX店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊状况，根据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地.位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为.家餐厅的核心部

15、门，现将支配做下支配 1，通过对一些和路店地.位置，周边主要消费群体，经营模式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房A级员工一样 3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价 5，针对X店，每月进行菜

16、品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作 6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配4 时间荏苒，20xx年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在

17、公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述： 一、关于门店和公司 1、协作公司的全年支配，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好上市全部的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，

18、做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况。 5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整。 6，下市前准备好20xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据的流行趋势增加相应的新品种。 二、关于xx店 xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊状况，根据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分

19、店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个支配做下支配。 1，通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 2，在11年2月底进行厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房XX员工一样。 3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对

20、厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。 5，针对x店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。 6，在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配5 不知不觉已到公司三月，首先在这要感谢大家对我工作的支持，激励，照看，感谢郝经理对我的信任。在这段期间大家相处的很融洽，也让我工作进展的很顺当。真的不得不感慨时间消逝的速度。当你每天在专心做一项自己酷爱的工

21、作，时间过的真的很快。总感慨时间不够用。 初来公司的两周的工作全部放在了了解公司，了解今后的工作环境及重要的项目开发背景及实施流程。之前对现公司的业务流程及产品很生疏，经过两周的熟识已经有了具体的相识，记住了“倾注真情渴望永久海纳百川有容乃大。接来的工作主要就是围绕的项目的实施阶段，对业务需求有了确定的相识之后，便起先了艰苦，而又难以选择项目框架的搭建，为了做到量优化以及化的削减编写代码的便利度。做了一些相关的小工具便利今后的开发。因之前工作阅历以及自己钻研最终接受了做为开发平台，sqlserver_数据库。以及增加用户体验的无刷新aja_页面交互，jqueryui，highcharts等相关

22、技术。因如今开发团队还只是我一个人，但不得不考虑到今后新加入的战友一起奋斗，为了便利多人开发管理起来便利搭建了svn服务。由于硬件支持的不确定性，该项目如今事已经实施到，框架可以完成今后主要的功能后续开发，如今只等相关具体需求。需求一明确将马上绽开项目的主要功能的开发。现已万事俱备只欠东风。在这段期间并没有闲下来，改善框架，提高的框架的稳定性及可维护性。这是一个产品的生存周期的重要评估凭证。经过三个月工作，已对开发的产品完全有了明确的相识，也适应的新的工作环境。在这再一次感谢大家对我支持和关切，感谢你们。我确定会拿出一个好的产品答谢公司。 工作支配表： 在公司试用期已结束，以下是我对今后工作一

23、个支配，目标今年推出第一版本!因为是搞项目开发，以下将是关于今后产品开发支配及对产品今后的进展战略的个人小小的想法。 1、数据采集校对。 接下来第一步工作将数据采集到数据库，会对原有的表结构有所改动，因此要做好数据校对的工作。已确保今后分析出的数据是精确无误的。这也是评估一款产品的价值。这一块工作假如划分等级将为级。 2、数据分析功能展示 这部分工作将是该软件核心部分。也是用户所关切的部分。产品的好与坏用户可以从这干脆感受到。其他的全部的工作都将是为这一块作为帮助。该部分完成也是最花费时间的部分。主要困难在于业务的需求，因为这也是第一款产品也没做到具体的市场调研，所以只能独*索，但不会闭门造車

24、，会借鉴市场上仅有的产品在针对自己的.产品特点开发一款适于我们的产品。假如时间紧迫迫切会需要开发出第一版本我们退而求其次，尽快开发出简洁的第一版本，其次版本将在第一版本上优化改善。 该模块的技术上要留意它运行的稳定性，避开让用户在第一版本就对该产品失去信任，好感。这儿的结果将干脆影响后续的开发。此功能不得不考虑。该模块也应为级。 3、后期维护，其次版本，产品战略 第一版本推出之后，根据市场的反应，推断后期维护的工作量。依我个人的想法，后期维护遇到的问题将干脆在其次版本上完善，遇到重要，紧急的问题将在第一版本上进行修复，第一，其次的版本过度将会很快。第一版本出来之后将会马上进行其次版本的开发，之

25、所以这样想是因为我们第一版本实在尝试，会有很多不完善的地方，说句不好听的话，就是拿用户当作小白鼠。看他们的的反应我们将会马上收集相关信息及需求做出其次版本。这也只是我一个想法。乐观的想法第一版本已经很完善很满足。呵呵。到时还是会根据具体状况具体处理。 下面是我对今后产品进展战略一些小小的想法，有缺乏还望多多指教 我这就长话短说吧，有点写不下了。 1、试点实施，项目需求调研 2、根据公司的现有优势进展帮助进展该产品 3、剖析市场上现有软件，进展具有自己特点的产品 4、增加产品的亮点，不需多，一两个即可。 5、给产品一个明确的定位。(能耗中也有各色各样的用户群体，根据不同群体赐予不同特色的产品)

26、对于该产品我的目标将是为其打造出能源中产品一把利剑，在能耗中打出一个不行或缺的地位，占据能耗市场，将其成为龙头老大。成为国家指定能耗产品。在此盼望同大家一起努力，加油。 研发部工作支配6 时间荏苒，XXXX年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营

27、运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述： 一、关于门店和公司 1、协作公司的全年支配，为明年迎接我们的旺季，在XX年2月底做好xx上市全部的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应

28、市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 4、每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况 5、主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整 6、xx下市前准备好XX年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据XX年的流行趋势增加相应的新品种。 二、关于xx店 xx店在暂停营业半年后于XX年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊状况，根据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡

29、，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个支配做下支配 1、通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 2、在XX年2月底进行厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一样。 3、菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前

30、厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价 5、针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。 6、在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配7 时间荏苒，20xx年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作

31、实力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述： 一关于门店和公司 1、协作公司的全年支配，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好xx上市全部的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，

32、对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况。 5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整。 6，xx下市前准备好20xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据的流行趋势增加相应的新品种。 二关于xx店 xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊状况，根

33、据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将xx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个支配做下支配： 1，通过对一些和xx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。 2，在11年2月底进行厨房人员组建，本着节省人员本

34、钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房员工一样。 3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训。 4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。 5，针对xx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。 6，在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配8 时间荏苒，20xx年即将结束，新的一

35、年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。我二011年十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述： 一 关于门店和公司 1、协作公司的全年支配，

36、为明年迎接我们的旺季，在11年2月底做好xx上市全部的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况 5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整 6，xx下

37、市前准备好11年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据的流行趋势增加相应的新品种 二 关于xx店 xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊状况，根据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个支配做下支配 1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模

38、式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一样 3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价 5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化

39、资料，并做好培训工作 6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配9 时间荏苒，20xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充溢自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作实力地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司

40、下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的协作。下面就把我对明年即将开展的工作思路和支配分两部分做一个扼要的概述： 一 、关于门店和公司 1、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 2、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心，时常开发新品去适应市场的需求，为企业创建更大的进展空间和利润。 3、每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于xx次，并每周向公司领导汇报检查工作

41、状况。 4、主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出刚好相应的调整。 5、xx下市前准备好20xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据10年的流行趋势增加相应的新品种。 二 、关于xx店 xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊状况，根据公司领导确定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为

42、整家餐厅的核心部门，现将整个支配做下支配。 1、通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式或许一样的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！ 3、菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品学问培训！ 4、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。 5、针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。 6、在10月初做好龙虾下市前的准备

43、工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 研发部工作支配10 过去的一年，才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了CARLTON的批量定单，同时GUESSTOWERFIXTURE不断有批量定单的利好消息。总体看来，才展公司正进入一个全新进展的时期，一个需要保量既保质的时期。 xxxx年是才展公司进展关键的一年，通过几年来的参展及推广，光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所相识，意料将有越来越多的生产需求。基于公司进展的现状，研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先

44、地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是：基础探讨规范化和新技术的研发应用。本部门将协作公司本年度的全局进展规划极力做好以下工作。 一、标准化工作; 1)进一步完善制图标准化工作;(时间：四月底前;责任人：FANGKING) 去年年末推行制图标准化以来，封面、图框、BOM格式及制图标识基本得到了统一，今日四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。 2)结构标准化工作;(时间：四月到十二月;责任人：FANGKING) 为了提高生产作业人员的劳动效率，研发部从制作施工图起先将展柜常用结构归纳和总结，优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分

45、级设定;150W光源器通风结构标准方案;35W光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。 3)工艺标准化工作;(时间：四月到十二月完成所列部分;责任人：待定) 推行工艺标准化，有利于稳定产品质量，削减劳动适应周期，提高生产率，降低生产本钱。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;MDF做白哑/白亮/珠光漆，自然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。 4)标准五金件资料库;(时间：五月底前;责任人：JESSE) 5)统一BOM制作标准。(时间：五月底前;责任人：FANGKING) 二、部门管理工作; 1)团队建设; i.每月与部属单独沟通，倾听部属心声，刚好作出有效调整，与部属步调一样，工作上严格要求，生活中相扶相助。(每月与部属个别谈话至少一次) ii.成立部门全员活动项目，每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。(每月一次，具体由MERRY和小徐支配策划，活动经费为共同出资) v.激励设计员全面负责跟进项目。做好思想教化及公司方针政策的传达工作。营造一个开放型、学习型、轻松快乐型的工作气氛