2023年食品安全管理员承诺书.docx

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1、2023年食品安全管理员承诺书 第一篇：食品平安管理员承诺书 食品平安管理员承诺书 中山市食品药品监督管理局： 本单位承诺亲热关注我省食品平安管理员考试合格证发放消息，在全省正式发放食品平安管理员考试合格证明后的三个月内，依据广东省食品药品监督管理局关于食品平安管理员的管理方法粤食药监规1号要求参加全省统一的食品平安管理员考试，并取得食品平安管理员考试合格证明。 承诺人盖章或指模： 2023年 月 日 其次篇：食品平安管理员承诺书 食品平安管理员承诺书 珠海市香洲区食品药品监督管理局： 本单位承诺亲热关注我省食品平安管理员考试合格证明发放信息，在全省正式发放食品平安管理员考试合格证明后的三个月

2、内，依据广东省食品药品监督管理局关于食品平安管理员的管理方法粤食药监规20231号要求参加全省统一的食品平安管理员考试，并取得食品平安管理员考试合格证明。 承诺人签字或盖章： 2023年 月 日 第三篇：食品平安管理员 食品平安管理员、检验员管理制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通答应证管理方法，办理领取或换发食品流通答应证，无食品流通答应证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品平安有关法规和学问的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员

3、健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行食品平安法的状况进行监督检查，总结、推广阅历，指责和嘉奖，制止违法行为。 七、执行食品平安标准。 八、关心食品平安监督管理机构实施食品平安监督、监测。 九、每次购入食品，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 十、实行账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥当保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。 十一、食品平安管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈设或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、

4、变质、质量不合格等食品，应当马上停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理状况应当在进货台账中照实记录。 第四篇：管理员承诺书 管理员承诺书 在履行SA8000社会责任体系标准和BSCI社会责任体系标准中，我承诺，本人情愿接受员工、工厂和客人的监督，如违背以下条款，愿担当一切责任。 1、遵遵守法律律-必需遵守国家和地区的法律法规。 2、工作时间-正常工作时间每天8小时，每周40小时，员工自愿加班的原则下，日加班不超过3小时，月平均加班不超过36小时，每周至少休息一天。 3、薪酬-正常工作时间所得酬劳不低于本市最低工资标准，正常加班工资是基本工资的150%，休息日加班的工

5、资是基本工资的200%，法定节假日加班的是基本工资的300%。 4、童工/未成年工-禁止运用童工，不雇佣16周岁以下或未到达法律规定的工作最低年龄；已满16周岁未满18周岁的未成年工需经当地劳动保障部门批准后雇佣，在雇佣期间未成年工不进行任何方式的加班工作，担忧排未成年工在危险或担忧全的环境中工作，并每年为未成年工进行健康体检；按规定为女职工供应特殊劳动爱惜。 5、强迫劳动/惩戒措施/囚犯劳动-禁止强迫劳动/惩戒措施/囚犯劳动，不行接受对员工生理或精神上有强迫性的行为，实行自愿工作的行为进行工作，且保证工作是在没有任何惩处或制裁下进行的，不强迫劳动，不接受惩戒措施，不雇佣囚犯进行劳动，禁止向监

6、狱外包。 6、结社自由/集体谈判自由-在法律规定的范围内，不限制员工结社自由和集体谈判自由，员工可以建立、加入自由独立的工人组织，向员工供应投诉和关于改良的建议的机会。 7、禁止卑视/骚扰/虐待-禁止卑视/骚扰/虐待，全部的员工都是同等的权利争取工作，根据他们进行工作的实力和条件来聘用、晋升员工。雇佣、晋升以及训练与年龄、社会地位、是否残疾、道德标准、诞生国籍、性别、是否是工人组织，包括协会、政治团体、种族、性倾向、社会背景或者其它个人性格特征无关。 8、工作条件-必需保证工作环境 平安、卫生，并且保证全部的员工都能够得到尽可能好的健康爱惜和平安。包括室温、通风、噪音、卫生状况等。 9、健康和

7、社会福利设施-必需遵守国家和地区关于健康和社会福利设施的法律法规，供应足够的急救室、急救药品、急救员培训，免费供应平安饮用水，卫生设施等。 10、职业平安与卫生-必需遵守国家和地区关于职业平安与卫生的法律法规，免费供应防护设备和防护用品，消防设备和消防演练和疏散演习。 11、环境必需遵守关于环境方面比方排出的污水、排出物、粪便以及废弃物等的国家和地区的法律法规。 12、海关规定-必需遵守海关规定，建立并维护有关海关规定的禁止非法转运缝制产品的措施。 13、禁止毒品-制造商要与地方，国家和国外海关的药品经销商合作，以防止毒品非法运输。管理员签名： 第五篇：食品平安管理员职责 食品平安管理员职责

8、一、监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及催促各灶做好各种台账资料登记工作。 1检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，由各灶主出示有关复印件留存入档。 2检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。 二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，觉察腐败变质的马上销毁，并向灶主提出警告、惩处及停业整顿。 三、检查催促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及各灶的经营答应证、员工健康证等相关证件的办理。 1检查工作人员是否有健康证。 2检查工作人员是否按规定着装，服装是否洁净整齐。是否留长甲、长

9、发或戴首手饰。 3检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分别，是否留意保洁，工作环境是否洁净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及运用状况如何。 4检查各灶经营期间答应证等相关证件是否按国家要求办理。 四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。 1粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。 2粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。 五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的运用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。 六、每周进行一次大检查，每日组织各灶自查，觉察平安隐患要刚好整改，并有记录。 七、做好食品留样管理。 1、熟识食品留样业务，严格执行食品平安法和食品留样制度。 2、餐厅为客人供应的食品必需留样，留样食品取样后，必需马上放入留样柜内，以免被污染。 3、留样食品必需保存48小时，时间满后无问题方可倒掉。 4、认真做好每餐留样记录：留样时间、食品及各灶名称等。 八、在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，刚好做好应急报告及应急处理。 九、加强对有关学问的学习，不断提高思想相识和业务实力。切实保证客人和酒店员工的食品卫生和食品平安。 十、努力完成领导交办的其他有关工作。