2023年幼儿园食品安全工作总结大全（精选7篇）.docx

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1、2023年幼儿园食品安全工作总结大全（精选7篇） 食品平安是前提，质量和养分价值是根本，保障人民健康是最终目的。从食品和农产品的生产经营到餐桌，严格检测、限制和监督，是保障食品平安质量的社会需求，也是广阔民众的期盼。下面是我为大家整理的关于幼儿园食品平安工作总结大全，欢迎大家来阅读。 幼儿园食品平安工作总结大全篇1 食品平安问题是我们始终以来关注的重点，我们不能只顾着满意自己的口腹之欲，还要想到是否对我们的健康造成威逼。尤其是在学校和学生有关，更加不能忽视，在没有开展此项活动之前，学校就始终关注着这方面的状况，教育学生在购买食品时查看是否还在保质期内，不要购买路边摊上的食物。因此学校在活动中就

2、更加的重视起来，为了保证活动顺当的绽开，让每一位师生都能意识到食品平安的重要性，在活动前就制定了严密的安排，将责任落实到人，每一步都能保证落实到位。 在活动期间最主要的一些活动就是学校先组织学生上一节有关食品平安的课程，在课上着重强调食品平安对我们意味着什么，这对我们的身体健康有什么主动意义；在之后让班主任召开一次以食品平安作为主题的班会，提前让学生查找资料食品出现平安问题的危害，在班会上进行发言；提前做了通知各班，在活动中举办一次以食品平安为主题的黑板报竞赛，看哪一个班级的黑板报内容更丰富，更精彩，提出表扬，进行嘉奖。 除此之外，在学生正在长身体的时候，要补充各种微量元素帮助我们更加健康，加

3、几堂健康学问课，在上课宣讲的过程中中要告知学生，以及豆荚半生不熟吃了会中毒等健康小学问。 让这次的活动贯彻到学生今后的学习生活中，有更加深远的影响，以反面例子为戒，保障自己的健康。 幼儿园食品平安工作总结大全篇2 我校仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安、学校在日常工作中，始终把食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，仔细贯彻“平安第一，预防为主”的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作、和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录

4、，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展、 一、基本状况 我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂担当全校师生的午餐任务、 学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，根据相关规定办理了健康证，健康证持证率100%、食堂贯彻执行原料选购索证登记和食品试尝留样管理制度等规章制度、 二、仔细实行上级精神，刚好部署食品平安工作 我校食品卫生平安工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生平安事故发生、我们实行的措施主要有： 1、建立健全学校食品

5、卫生平安工作制度、学校依据上级有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：学校食堂管理制度，其中包括食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等，使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循、 2、学校食品卫生平安工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度、学校食品卫生平安领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品平安工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生的相关内容，平常做到有检查，有记录、如发生食品平安事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进行惩罚、 3、严把食品原材料选购关、学校要求托管单位供应卫生

6、许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单、食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验、 4、加强食品从业人员的教化和管理、食品从业人员必需持健康证上岗，每年一次，无健康证者不得上岗、上岗时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品、工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前，应洗手消毒、工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生、 5、坚持餐饮具消毒制度、餐饮具运用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得运用、负责餐饮具消毒工作的人员必需身体健康，工作仔细，熟识和驾驭餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具平安卫

7、生，切实维护广阔师生的身体健康和生命平安、 6、加强学生食品卫生、学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教化内容，做到大小会议要求宣扬到位，强调到位，组织学生进行食品卫生平安学问教化周活动，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯、 7、制定了学校食物中毒处理预案，并明确各部门职责，为发生意外事故刚好处置，削减损失打下基础、 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的生命平安，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食

8、品卫生学问及自我爱护实力、 2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障健康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校内、 3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献、 4、进一步加大对从业人员的培训工作力度，让他们提高相识，树立“平安无小事”的意识、 5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进行整治、 6、学校饮水、饮食卫生平安是一项长期而艰难的任务，我们将努力做好此项工作，想方设法确保师生饮水、饮

9、食平安、 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校食品平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的贡献、 幼儿园食品平安工作总结大全篇3 为增加全校师生对食品平安的参加意识，普及食品平安科学学问，6月13日至20日，我校仔细组织部署，围绕宣扬活动主题，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动。现将活动开展状况总结如下： 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视

10、此次食品平安宣扬周活动，特地成立活动领导小组，负责组织、宣扬活动，指导开展宣扬周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。 二、方案详细，目的明确 围绕此次食品平安宣扬周活动，根据“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣扬手段，通过开展食品平安教化课等活动，以悬挂横幅、印发宣扬材料等形式，进行全方位、多角度的宣扬，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的氛围。 三、内容丰富，效果明显 6月13日上午课间操结束，我校组织启动食品平安宣扬周活动仪式，以横幅、发放宣扬材料等形式，向全校师生宣扬食品平安法律法规、以及食品平安科普学

11、问，共发放宣扬材料600多份，收到了良好的宣扬效果。指导各班主任老师利用班会课时间，增开课程加强学生对食品平安相识，提高学生们对食品平安的意识。 6月13日到20，各班利用晚自习时间，组织学生到多媒体教室，观看食品平安教化短片。使我校全体师生对身边的一些存在平安隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的相识，增加了自我爱护意识。 学校加强对学校食堂巡查的同时，广泛宣扬食品卫生学问，规范食堂的经营，结合我校实际强调食堂要严格自律，遵守法律经营。 本次食品平安宣扬周活动，我校开设食品平安专题讲座1次，各班利用班会对学生进行食品平安教化13次，设立德育处为本次食品平安宣扬点，学校悬挂宣扬横幅1条

12、，利用班级黑板报对学生进行平安学问普及13块，发放宣扬材料600多份。 通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了全校师生的自我爱护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围逐步形成。 幼儿园食品平安工作总结大全篇4 依据国务院食品平安办等23部门关于开展20_年全国食品平安周活动的通知和省政府食安办关于开展20_年全省食品平安周的通知文件要求，围绕创建国家食品平安示范城市工作，为进一步普及食品平安学问，增进全体师生对食品平安的参加意识，动员全体师生关切、支持和参加食品平安工作，第七中学于6月10日至30日充分利用互联网、广播、宣扬栏、微信等阵地和载体，实行师

13、生喜闻乐见、易于接受的形式，开展寓教于学、寓教于乐的校内食品平安周宣扬活动，现将活动状况总结如下: 一、领导重视，细心组织 我校领导高度重视此次食品平安宣扬周活动。 1、特地成立了以校长_为组长，书记_，副校长_为副组长及各部门负责人、各年级组长及班主任为成员的食品平安宣扬工作领导小组。 2、制定了学校食品平安宣扬周活动方案以及相关的预案。 二、标本兼治、综合治理 1、校内内张贴了“关注食品平安，构建和谐校内”、“食品平安关系你我他”等宣扬标语。大造声势，主动营造良好的氛围，让食品平安教化深化人心。 2、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品平安法宣扬周活动仪式，同时向全校师生进行一次宣扬食品平安

14、法律法规、以及食品平安科普学问的讲座。 3、在宣扬活动期间，利用校内的板报、墙报、广播等宣扬阵地，开展丰富多彩的宣扬活动。 4、给全体学生家长送发了一封公开信，向家长宣扬了食品平安的相关学问和要求。 5、为了提高学生食品平安学问水平，各班主任老师利用班会课时间，召开以“尚德遵守法律创建食品平安城食品平安让生活更美妙”为主题的主题班会，进行了食品卫生平安学问、科学饮食结构、如何预防传染病等主题的学习探讨，提高了学生的自我爱护实力，食品平安意识，还增加了学生对假冒伪劣食品的认知实力和维权意识。 6、大力清理校内周边的违规摊点，学校牵头对学校周边的全部摊点进行清理和整顿，特殊是游动摊点的治理，让不法

15、商贩没有立足之地。 7、教化学生不买校外摊点、小贩的商品，不到校外的流淌摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。 8、建立班级的晨检制度，以便于学校刚好了解学生病情，妥当加以处理，防止各种传染病的传播。 9、加强学校门卫的管理，做好外来人员盘查和登记工作，确保学校秩序稳定。 我校在这一系列活动的实施中，把食品平安宣扬教化有机地融入日常教化教学工作中，让学生在开心的学习、活动中提高了食品平安意识和自我爱护意识，从而为学生的健康成长供应文明、平安、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。 幼儿园食品平安工作总结大全篇5 为切实做好我县食品平安宣扬周工作，深化宣扬贯彻食品平安法，进

16、一步普及食品平安学问，全面提高广阔人民群众的食品平安意识，我局于6月x日开展了以“共建诚信家园，共铸食品平安”为主题的食品平安宣扬周活动。现将活动开展状况总结如下： 一、组织大规模宣扬活动。我局结合当前开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，在全县范围内组织开展了以“共建诚信家园，共铸食品平安”为主题的食品平安宣扬周活动。这次宣扬周活动全县共出动宣扬人员103人次，宣扬车15台次，设立宣扬点6个，现场接受询问人员1600余人次，电视报道3次，发放宣扬资料2950余份，悬挂标语横幅20条。通过广泛宣扬提高了公众对食品消费信念和食品平安意识，增加了食品生产者遵守法律经营责随意识，提

17、高了执法人员的监管责随意识和业务素养，营造了良好的社会氛围。 二、开展对重点区域检查。在主动开展食品平安宣扬周活动的同时，结合当前专项整治工作要求,我局对重点领域的肉食品平安组织进行了专项检查。一是开展对长期肉品宰杀经营户、外调肉品经营户和屠宰企业进行了食品平安法、定点屠宰管理条例实施状况监督检查，监督检查其生猪购买产地索证、运输卫生防疫条件、运输中消毒设施设备，屠宰厂各项台账是否健全。二是针对屠宰厂和城乡农贸市场开展了监督检查。共查畜禽及畜禽产品销售点16个，订正不符合规定经营户3个，并全部限期整改处理。三是坚持屠宰厂定期不定期检查和抽查。 这次宣扬周活动突出体现了以下几个特点。一是宣扬周活

18、动策划好，组织有力。为搞好宣扬周活动，我局成立了宣扬活动领导小组，制定了食品平安宣扬周活动安排，要求全局干部职工主动参加宣扬活动。二是宣扬活动注意贴近实际、贴近生活、贴近群众。我们实行了悬挂标语、设点宣扬、发放宣扬资料、走进学校、走进企业、走进餐饮业宣扬座谈沟通等多形式，面对社会公众、食品生产经营者、学生等群体开展有针对性的宣扬。三是实行健康食品现场辨别活动。组织人员深化到街道和乡镇集市进行宣扬，现场向群众讲解辨别食品真伪、食品平安的常识。四是向社会公开监督举报电话12312，让广阔群众共同参加打击食品平安违法行为。 通过开展“共建诚信家园，共铸食品平安”为主题的食品平安宣扬周活动，广泛地宣扬

19、了食品平安有关法律法规，对提高人民群众食品平安的学问取得了较好的效果。 幼儿园食品平安工作总结大全篇6 为切实解决农村食品平安突出问题，在市委、市政府的正确领导下，我镇仔细贯彻上级部署，强化措施，狠抓落实，食品平安保障水平得到全面提升，促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际，现将上半年工作总结如下： 一、强化责任，细心部署。 我镇刚好成立食品平安工作领导小组，主动行动，不定期召开食品平安工作会议，明确了镇、村和有关食品经营单位等的责任分工，细化工作任务，实行强有力的工作措施，扎实深化地组织开展好相关工作，有效地加强了我乡食品平安工作的力度。 二、突出重点，深化市场整治。 我镇联合多个部

20、门，深化镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品平安管理状况；食品经营许可持证、亮证状况；食品加工制作管理状况；食品从业人员健康管理和培训教化状况；原料选购存储、加工制作、食品添加剂运用是否规范状况；索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样状况；食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护状况；药品和医疗器械质量状况；量化分级管理工作状况；明厨亮灶开展状况等进行检查，并对学校小卖部食品和校内周边食品平安进行检查。 总之，下半年，我办将主动主动协作好市市场监督管理局及河沥市场监督管理所开展好辖区内食品平安监管工作，加倍努力，切实履行监督职，圆满

21、完成年初制定的各项目标任务。 幼儿园食品平安工作总结大全篇7 为了强化幼儿园的平安工作，增加食堂人员平安意识，确保幼儿人身、饮食平安，保证幼儿欢乐健康成长，依据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身状况进行具体周密的自查。现将工作总结 一、明确责任，组织制度建设 园内成立了食品平安组，由法人亲自担当食品平安组组长，由张红燕担当负责食堂检查工作，班级带班老师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生平安工作。园长带头签定平安责任状，明确食品卫生平安责任、平安目标以及奖惩条例等，强化平安责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发觉隐患刚好处理，使食堂卫生平安工作做到万无一失

22、。针对各项详细平安工作开展排查活动。要求分管人员提高责随意识，增加食品卫生平安常识，切实相识到食品平安工作的重要性，为此，我园组织平安组成员针对工作中实际状况，将平安工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工仔细学习，主动领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指： (1)平安第一，第一平安 (2)第一把手要以主要精力抓平安 (3)负责平安的人员要全力以赴抓平安 (4)每周园务会议第一项议事议程是探讨平安。 “三个到位”是指：全体教职员工在平安工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指： 平安工作要落实到班级； 坚持“严”字当头严

23、格管理，严格规章制度不动摇； 抓好平安负责人工作“三到位”不动摇； 对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇； 坚持落实有效的平安措施不动摇。 “四不放过”包括： 不查清缘由不放过； 不分清责任不放过； 不实行措施不放过； 不肃穆处理不放过。 二、食堂环境卫生管理。 幼儿园对食堂卫生每月状况进行一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理

24、制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 三、健康管理 我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发觉工作人员有不健康因素刚好实行调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。 四、索证索票 1、食堂选购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不选购腐烂变质食品。不选购熟食等。 2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。 五、清洗消毒 1、我园由于地理位置缘由，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类运用，预防交叉

25、污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避开有残留农药等。 2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进行清洗，最终放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时运用。 3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。 六、食品加工管理 1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。 2、从业人员烹饪食物时留意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中留意生熟分开，留意交叉污染，特殊是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿平安，预防食物中毒。 3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。 虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会接着努力，让幼儿园的食堂食品平安工作做得更好。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页