2023年超市管理规章制度范本5篇.docx

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1、2023年超市管理规章制度范本5篇 管理制度是保障超市正常健康运转的根本。一个超市要保持一个良好的工作规范,员工就必需学习超市的管理制度。下面我给大家带来超市管理规章制度范本5篇，希望大家能够喜爱。 超市管理规章制度范本1 1、全部商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。 2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。 3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和具体的台帐制度，并有详细措施保证落实。 4、仔细实行食品卫生

2、法律法规，不选购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整;刚好清理超过保质期限的食品;发觉不合格食品，马上向当地卫生监督机构报告，并实行措施防止流向消费者。 5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生学问培训，有培训记录备查。 6、定期检查个人卫生状况，使其符合中华人民共和国食品卫生法相应的卫生要求。 7、干脆接触散装干脆入口食品的从业人员，须穿戴整齐的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部

3、有外伤应临时调离岗位。 8、商场超市要建立食品选购进货管理制度。选购人员必需经卫生学问培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的学问和技能;按中华人民共和国食品卫生法的规定进行索证、验证。 9、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标记，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。 超市管理规章制度范本2 一、超市员工 1、超市员工每一天必需在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行惩罚。 惩罚金额：20元50元 2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈设到货架上头，

4、库存箱或商品应大小统一陈设;惩罚金额20元100元。 3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，帮助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。 惩罚金额：20元100元。 4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必需在离到期一年时通知超市经理;保质期在一年的商品必需在离到期半年时通知超市经理;保质期在半年的商品必需离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报选购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。 惩罚金额：100元200元。 5、超市员

5、工应刚好统计本柜组的全部缺货和须要的退换的货源，干脆上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则惩罚超市经理和柜组员工。 惩罚金额：50元200元。 6、超市员工应一心一意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或看法恶劣现象，否则将进行惩罚。 惩罚金额：50元200元。 7、超市员工应常常统计超市滞销商品和畅销商品，刚好上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。 二、超市收款人员 1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事务应刚好通知超市经理进行处理，否则将进行惩罚。 惩罚金额：50元200元。 2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及

6、收款员进行惩罚。 惩罚金额：20元100元 3、在超市每一天结账时，收款员必需仔细核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应刚好通知配送中心办公室人员，仔细核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员担当。 4、在每一天的销售过程中，如发觉超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。 惩罚金额：20元100元 5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应留意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行惩罚。 惩罚金额：20元100元 6、收款员当

7、天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应刚好告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为缘由账务不清的，将由超市经理与收银员共同担当职责。 三、超市促销人员及外赁区员工 1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。 2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发觉上班时间发觉员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发觉后进进行做来源罚。 惩罚金额：50元200元 3、促销人员及外赁区员工工作时间内必

8、需穿工装，不穿工装一律不准在卖场内; 4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发觉，巡店经理将进行惩罚。 惩罚金额：50元200元 5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。 惩罚金额：100元500元 6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机嬉戏、嬉闹等。 惩罚金额：50元200元 7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必需由庞经理签

9、字与超市经理签字);特别外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店 惩罚金额：50元200元 8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发觉供应商或促销人员私自更改的。予以惩罚。 惩罚金额：50元200元 9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以惩罚。超市经理不重视的，巡店经理如发觉，超市经理共同予以惩罚。 惩罚金额：50元200元 四、超市后台微机管理员： 1、严格根据配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。

10、惩罚金额：50元200元。 2、当天收到的直配单必需当天入账，新商品到超市必需刚好接收新商品信息和打印出标价签。 惩罚金额：50元200元 五、夜间值班人员 1、超市夜间值班人员必需在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发觉罚款50元200元。每一天结账完毕后必需上传数据，如工作不到位罚款20元100元。理点名;如出现迟到现象罚款20元100元。 2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。 3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的挚友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。 超市管理规章制

11、度范本3 一、店面员工岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，刚好清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品) 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5、刚好收回零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区，做到商品清晰，码放平安，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： (一)补货 1、补货时必需检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4

12、、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，全部库存商品必需标明货号、商品名及收货日期 6、必需做到刚好补货，不得出现在有库存的状况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅 (二)理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面对顾客，整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排面 6、破损/拆包货品刚好处理 (三)促进销售，限制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期精确计算库存量、销售量、进货量 2、刚好回收零星商品 3、落实岗位

13、责任，削减损耗 (四)价签/条码 1、根据规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必需放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 (五)清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 (六)整库/库存/盘点 1、库房保持清洁，库存商品必需有库存单 2、全部库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清晰、平安 4、盘点时保证盘点的结果正确 三、协助工作： (一)服务 1、 耐性礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不行打搅顾客选择商品 3、刚好平静及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店

14、规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，刚好恳求帮助或向主管汇报 (二)器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 4、各种货架的配件要刚好收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方 (三)市调 1、按公司要求、主管支配的时间和内容做市调 2、市调资料要真实、精确、刚好、有针对性 (四)工作日志 1、条理清晰，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的干脆责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 2、

15、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，刚好记帐，手续清晰，帐物相符。 3、驾驭保管物资的性能和要求，提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房运用要做到“堆垛整齐，便利收发，便利检查”。 5、讲究文明卫生，常常保持环境清洁。 6、要妥当保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其他工作。 五、超市收银员岗位职责: 1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、感谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。 3、商品确认 (1)、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

16、 (2)、装袋时避开不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 (3)、对体积过大的物品要用绳子捆好，便利顾客提拿。 (4)、提示顾客带走全部商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 六、人员管理制度： 1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌 2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资 3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理 4、参与班前会，了解公司规章、信息以及面临问题 5、按时按量完成本职工作 6、同事间协调工作，不心情化工作 7、微笑服务，礼仪周全 超市管理规章制度范本4 1、遵守职业道德、主动、热忱、周到地为顾客服务。 对待每位顾客必需一视同 仁、诚信无欺、不准以貌取人。

17、2、上班时必需穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作 牌者，一律不准进入卖场。 3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。 每月迟到 10 分钟以 内且不超过 3 次，将不做任何惩罚。 超出后每分钟扣 1 元，以此类推，同时扣除当 月全勤奖，半小时以上按旷工处理。 4、 上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用， 不准先打上班考勤卡再外出 吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。 5、不准在上班时间内窜岗、相互闲聊、不准在卖场内大声喧哗、不准在自己所 管辖的范围内与挚友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。 6、在为顾客服务时

18、，必需面带笑容、热忱周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表 情、看法冷淡。 7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者 双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。 8、上班时必需站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠 货架等不良行为。 9、各柜员工、必需熟识各自柜台产品的状况、主动向顾客介绍商品的性能、特 点、产地、用途、规格、日期等商品状况。 10、当顾客买不到商品时，应向顾客致歉，并赐予建议，其用语为“对不起现 在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”?或“您要不要留下 您的电话和姓名，等新货到时立即通知您”等。 11、不知

19、如何回答顾客询问时，不能说“不知道” ，应回答“对不起”请您等一 下我请值班经理/主管为您解答。 12、顾客询问商品是否簇新时，应以确定并准确的看法告知顾客： “肯定簇新” ， 假如您买回去不满足，欢迎您拿来退钱或换货。 13、员工应常常运用如下文明礼貌用语： “您好，早上好/中午好/下午好/晚上 好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物开心!欢迎再次光临! ”等服务用语 14、刚好清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否 与商品相符。 15、营业前各柜员工必需搞好本柜台四周环境卫生，使之整齐、美观、整理好 货架上商品，商品陈设必需作到整齐、规范。 16、上班时，如自己有急事

20、需外出办理，必需以书面方式申请。 本柜柜长同意， 值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。 17、保持销售区域的卫生干净，整齐。 随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂 物。 假如购物通道有障碍物影响顾客购物，应刚好清除。 18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。 自己管辖范围内，如地板如有水迹、 污渍的应自己主动拖扫干净。 如发觉对顾客有担心全因素的，应刚好通知巡察员或 柜组长立刻处理。 若处理不掉的尽快通知商场经理。 19、变价商品更改价格必需把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换 标价签，不准私自加价、标价或私分商品。 20、各区域实物负责人必需对商品、现金、发票进行严格

21、管理，如不严格把关、 造成严峻损失，实物负责人担当一切责任。 21、卖场各区域领用物品必需先是报损商品，在没有报损商品的状况下，才能 领用正常商品，领用商品时必需按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换 拖把等珍贵商品，必需经商场经理同意。 22、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必需整理妥当。 水杯、 抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。 23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格 高的商品更换为价格低的商品。 自己下班后或通知挚友、亲属前来购买，一经发觉 一律移交公安机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人

22、公司做辞退处 理。 24、 常常检查商品的正面是否面对顾客， 有无做到整齐码放及先进先出的原则， 常常检查商品的生产日期、保质期。 由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变 的，按商品的价值由柜长、柜员担当相应责任。 25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应刚好与客服部(办公室)联系，由客 服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品可以折价 销售，必需通知客服主管部门负责处理。 26、各柜组长、员工必需具有较强的防盗意识，特殊留意对简单丢失的本柜商 品及其它柜的商品，平常应多视察、多留意、多走动，发觉问题刚好通知巡察人员。 如发觉顾客偷盗，员工内盗的应刚好与卖场巡察人员联系

23、，帮助抓获的员工，将给 予 10-100 元嘉奖。 27、若发觉顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律赐予辞 退并扣除本人当月工资及其它补助。 28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外勾结偷取卖场内商 品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交公安机关处理，月工资、奖 金等一律扣除，并赐予公司 500 元的经济补偿，本人作辞退处理。 29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长 指甲、涂指甲油、不披头散发等。 30、卖场全体员工必需严守卖场的商业隐私，切实维护商场的经济利益。 31、员工注意仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进

24、入卖场，如酗 酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将 由本人担当，其人公司作辞退处理。 32、有事需请假的员工，必需提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内 报请主管批准，三天以上报请总经理。 事假 1 天报请主管批准，2 天以上呈报总经 理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。 33、遵守公司员工通道管理制度，自觉接受值班人员的工作例行检查，上、下 班时按依次排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。 34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违 者按内盗处理。 上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。 35、公司每月的一次员工大

25、会，员工必需按时参与，迟到者按上班考勤算，不 来参与会议或未经同意擅自不参与会议的，公司将按旷工处理。 36、 员工离职必需提前 15 天以上提交书面辞职申请， 否则公司将扣发未发的全 部工资、奖金等。 超市管理规章制度范本5 为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准: 1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注意，衣帽不整齐不进卖场。 2、三条铁规则:商品必需上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必需这样做:待客必需有礼貌，有敬语，有五声;说话诚恳，帮助选择，当

26、好顾客参谋;仔细执行便民措施，保证顾客满足。 4、衣着要求 a、个人卫生:外表朴实、干净、整齐，发式要求朴实大方，并保持头发清洁。 b、制服:公司为全部员工统一配备制服，全体员工必需保持制服的干净、整齐。 c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告惩罚，若遗失，则必需重新补办，并缴纳工本费五元。 5、员工购物/包装 公司激励全部员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定: a、员工只可在非工作时间购物，也不行在用餐时间内选购。 b、全部员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。 c、全部员工在未经许可的状况下不得购买损坏的商品。 d、当快讯商品紧缺时，全部员工必需把利益让给广阔顾客，而不得私占、多占紧销商品。 超市管理规章制度范本本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页