2023年酒店管理制度制定7篇.docx

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1、2023年酒店管理制度制定7篇 在社会一步步向前发展的今日,制度的运用频率呈上升趋势,制度是国家机关、社会团体、企事业单位,为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序,下面是由我给大家带来的酒店管理制度制定7篇，让我们一起来看看！ 酒店管理制度制定篇1 1、酷爱本职工作、秉公执法、办事坚决、思维灵敏，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身， 2、在保安部主管的领导下，干脆负责本班次、本岗位的平安保卫工作，负责妥当支配在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。 3、负责处理涉及员工生命财产和公司平安方面的调查，详细调查事务事实经过，并

2、呈报主管或经理。 4、接到各部门案件报告时，要快速与当值保安人员奔赴现场，刚好实行恰当坚决的处理措施，重大问题要刚好上报主管部门经理。 5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发觉线索，组织追查，刚好整理结果并提出处理看法，上报主管部门经理。 6、负责与客房部门联系，对违反客房须知的来宾进行有效地劝告制止，重大问题报上级领导。 7、干脆负责本班查哨、检查保安员坚守岗位状况，督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等状况，落实部门的通知，刚好了解保安员的思想状况及值勤中发生、发觉的问题，做好处理登记，并刚好上报， 8、常常检查各项防火平安措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查

3、防范有关的薄弱环节，确保公司平安。 9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的运用、保管工作，确保完好无损。 酒店管理制度制定篇2 1、全面负责餐饮部的经营管理工作，向上对副总经理和总经理负责，干脆下属为副经理和行政总厨。仔细组织市场考察，细心进行经营设计和广告宣扬策划，精确进行市场定位。 2、主持制订并组织落实市场开拓安排，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深化探讨竞争对手不断变更竞争策略，精确把握市场动态。 3、主持制订并落实餐饮销售安排，常常分析销售动态和产品质量，加强内部管理，不断提高服务水平和产品品质。 4、定期分析财务状况，努力完成经营安排，严格限制各类费用指标和生产服务成本，

4、彻底封闭物流管理系统。 5、主持审定员工聘请和培训安排报送人事管理部门，并帮助实施。 6、主持制订工资、奖金和其他福利安排，报送人事部门，经批准后，并帮助实施。 7、主持制订餐饮部管理制度和操作规程，建立正规化的管理秩序，把酒店正规化管理餐饮部四个阶段服务规范落到实处。 8、主持审定物资原料，选购安排，报送仓储管理部门，并仔细组织验收质量。 9、定期坚持后勤、工程动力保障状况和物流管理状况，督促落实管理制度和保障措施。 10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、平安、规章制度，并督促落实。 酒店管理制度制定篇3 1。厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总

5、价+厨房本期领用的调料总价-期末盘点菜品总价=本期厨房的干脆菜品成本。 2。厨房成本的限制应做好以下几个方面： （1）严格限制菜品出品率，确保投料精确，厨房要有专人负责，投料后的边脚废料并验明斤两后，投到员工餐，以改善员工伙食。 （2）选购员选购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可办理入库，入库的菜品厨房要有专人负责管理，并且要对菜品进行分级管理，对价值高、保存期限要求严格的物品要单独保管。 （3）对厨房的水、电、燃油的运用要本着节约光荣、奢侈可耻的原则。 （4）对调料的运用也要严格按着投料标准，在确保菜品风味的同时，节约一分就为酒店多创建一分效益。 （5）对厨房月末盘点时要

6、做到斤两精确、价格合理，以确保本期营业成本的精确。 （6）厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数，又要确保营业须要，又要使厨房库存 成本压缩到最低限度，削减流淌资金占有量，达到降低本酒店经营总成本的目的。（7）财务人员每天要对厨房出品率进行抽查，以监督厨师长的各项工作。 （8）每个营业期终了，要对菜品收入和菜品成本的比率与同行业的利率水平进行比较分析，找出差距和不足，以便进一步提高酒店自身的利率水平。 （9）梅园商务酒店的菜品成本和菜品收入的比率为35%（水+电+燃油+购入菜品成本+调料成本=菜品成本；其中水电、燃油占成本的12%，购入菜品成本占80%，调料占8%）。 酒店管理制度制定篇4

7、1.目的 为了加强员工考勤管理，使员工明确考勤管理方法，确保员工考勤的精确，特制定本制度。 2.范围 适用于酒店全体员工的考勤。 3.职责 3.1人力资源部对本制度的执行负领导责任。 3.2人力资源部负责本制度的详细管理和执行。 3.3各部门负责人负责本部门员工考勤的登记传递工作。 4考勤规定 4.1说明 4.1.1规定时间未到岗者为迟到。 4.1.2未到规定下班时间而提前离岗者为早退。 4.1.3工作时间及参与集体活动时间，未经领导批准而离开工作岗位及活动现场即为脱岗。 4.1.4因为酒店工作支配未能休完正常休假日，视为加班。 4.1.5未按规定作息时间（作息时间据各酒店实际状况和季节改变自

8、定）出勤及未按规定时间参与集体活动：迟到，早退或脱岗超过30分钟，及集体活动未向组织者请假或请假未经批准私自不参与者均视为旷工，旷工2小时以内（含2小时）及在集体活动中产生的旷工，不计入休假；旷工超过2小时，不超过4小时，视为旷工半天；超过4小时，视为旷工一成天。旷工半天和一成天都计入休假。 4.1.6其他不出勤状况，详见惩罚细则。 4.2.员工到各部门报到后，由部门考勤。 4.3考勤方式 4.3.1各部门主管每天上班时采纳点名方式对本部门员工进行考勤。 4.4考勤的核对，上交与统计。 4.4.1每月月底17：00前各部门负责人将本部门员工本月考勤状况核对好，在员工个人考勤表上填写部门，休假天

9、数，出勤天数，并在负责人栏内签字。清点数量，精确无误后送交人事部并签字确认；同进领取新的考勤表。 4.4.2劳资员将总考勤表与各部门员工的个人考勤表核对无误后签字，同时核算工资。 45员工调动时考勤方式 451内部调动 部门自行调整。 452公派参与活动按出勤计算。 5.检查。 5.1部门负责人每天划完员工个人考勤表后与请假条核对自检，以确保其精确性。5.2质检部对各部门的考勤状况随时抽检，并将其结果记录上报部人力资源部经理。 度检查表上。 5.3人力资源部经理对人事员工作进行不定期抽标查。 6.惩罚。 6.1凡是考勤表的填写与事实不相符；违反核对，上交与统计等要求的，对各部门负责人予以50元

10、罚款。 6.2人力资源部不按本制度规定执行其职责的，予以30元罚款。 6.3旷工1天罚款100元，连续3天予以辞退。 6.4丢失员工考勤表者，每次罚款50元。 1.7迟到，早退，脱岗30分钟（包括30分钟）以内的，罚款。10元；超过30分钟，罚款50元。 注：酒店满月指：每月一日至月底 酒店管理制度制定篇5 一、卫生制度 1.保安室是保安工作处所，非保安人员无正值理由不得入内，禁止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进行惩罚。 2.保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，禁止他人物品存放在保安室。 3.全部保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保

11、管、交接，并按正常程序对其负责。 4.无正值理由，保安室应24小时有保安员值守。 5.保安人员要保持个人卫生整齐，身上无异味，常常洗澡。 6.当值保安要求每天打扫保安室及酒店院内卫生。保持室内及院内卫生干净。 二、岗位职责 1、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。 2、确保院内车辆的平安。 3、维持酒店办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消退隐患于萌芽状态，防患于未然。 4、保安人员必需为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。 5、对来访客人热忱、有礼、耐性文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热忱问候，以礼相待并负责通

12、知相关人员前来接待。 6、保安人员站岗和执勤时，须穿酒店规定的制服，佩戴员工识别证。 7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，刚好发觉可疑人和事，并进行妥当处理。 8、加强防火活动，及进发觉火灾隐患苗头，并消退之。应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发觉有失效的应马上通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时，应刚好上报主管部门处理。 9、保安必需提前非常钟到岗，要有饱满的精神执勤。做好工作交接，正确记录当班值班笔录，刚好提出相关工作报告。 三、门禁管理 1、全部员工出厂不得携带酒店产品、文件资料、物料、工

13、作器具等一切酒店所属财产。 2、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。 酒店管理制度制定篇6 为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、平安、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，呈现宝华人的文明形象，特订立宿舍管理制度如下： 一、员工住宿规定 1、员工住宿必需根据规定的房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。 2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。 3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必需爱惜，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按员工手册有关规定追究责任并进行处理。 4、保持室内物

14、品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍宁静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。 5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报指责并罚款。不听劝阻，情节严峻的按有关规定从严处理。 6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收具，通报指责并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。 7、员工宿舍是酒店为住宿员工供应的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，假如亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必需填写临时住宿申请单，经主管领导批准后办理住宿手续。 8、必需实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发觉不打招呼而随意彻夜不归或迟归者赐予惩罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健

15、全手续，否则取消住宿资格。 9、员工退宿或离职，必需亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。 二、日常卫生管理规定 1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必需协作清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。 2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。 3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。 4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款

16、。 5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发觉在酒店通报并赐予罚款处理。 6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。 三、平安管理规定 1、保持高度的防火意识，熟识运用消防器材，做到平安用电、用火。 2、宿舍内不得抽烟，不得随意乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发觉火灾隐患刚好报告管理处。 3、水、电修理和宿舍修理，请填写修理申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。 4、出入宿舍顺手关门，不得门户放开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。 5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要留意妥当保管好自己的珍贵物

17、品，如发觉自已的钱、物在宿舍丢失要刚好报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的人员，一经发觉送执法部门进行处理。 四、奖惩条例 1、每月比照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。 2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。 3、不文明宿舍舍长及全体成员赐予通报指责。 4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关惩罚条款执行外，还将参照员工手册各项规定予以处理。 酒店管理制度制定篇7 1.目的 为规范酒店的考勤、请休假管理，充分体现酒店“以人为本”的管理思想，使员工知悉可以享受的休假内容，并促进员工自觉遵守工作纪律，保证工作时间，提高工作效率，特制定

18、本制度。 2.范围 本制度适用于与酒店建立劳动关系的员工，其中劳动纪律相关条款也适用于建立劳务关系及劳务派遣关系的员工，个别条款有特别规定的除外。 3.职责 3.1 行政人事部负责本制度的起草、修订及完善工作;负责制度的宣贯工作及制度执行状况的监督、检查工作;负责有关假期的审核工作;负责有关考勤请休假资料的保存工作。 3.2 酒店部门负责人负责制度在本部门的宣贯工作;并严格根据制度规定权限赐予各类假期审批。 4.工时制度及工作时间 4.1 工时制度 4.1.1酒店依据员工的工作岗位、级别、工作内容、工作时间要求等因素，对不同岗位的员工依法选择适用工时制度， 每个员工详细实行的工时制度，依据劳动

19、合同的约定执行。 4.1.2 工作时间 4.1.2.1 实行标准工时制度的员工，正常工作时间为：8：3017：30(含就餐及午休时间)餐饮部、客房部等相关部门根据工作须要合理支配上下班时间。 4.1.2.2 实行不定时工时制度的员工，应以能确保完成工作任务为前提，依据工作须要支配工作时间，并确保与酒店保持顺畅的联系。 4.1.2.3 综合计算工时应依据酒店工作须要统一支配时间。 4.1.2.4就餐时间不计入工作时间。 4.2休假及休假期间的待遇 酒店员工依法享有国家规定的公休假日和法定假日。 4.2.1 休假的类别 4.2.1.1 全部员工都能享受的法定假日，每年详细的休假时间根据国家规定执行

20、。元旦一天(1月1日);春节三天(农历除夕、初一、初二);清明节一天(农历清明当日);劳动节一天(5月1日);端午节一天(农历端午当日);中秋节一天(农历中秋当日);国庆节三天(10月1日、2日、3日)。 4.2.1.2 部分员工可以享受的特别节假日：三八妇女节，依据工作支配女员工可按酒店通知放假，如未休或适逢公休日，不补假，不支付加班费。 4.2.2 带薪或部分带薪休假 员工在酒店工作期间，可以享受年休假、婚假、产假、安排生育假、哺乳假、工伤假、丧假等带薪休假。其中，年休假、婚假、丧假不包括公休日和法定节假日，其他休假按自然日计算。 4.2.2.1 年休假 1)依据职工带薪年休假条例规定，员

21、工连续工作满1年之后可以享受年休休假;详细天数如下：员工累计工作(工龄)已满1年不满10年的，可享受年休假5天;已满10年不满20年的，可享受年休假10天;已满20年的，可享受年休假15天。 2)员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：累计工作(工龄)满1年不满10年，请病假累计2个月以上的;累计工作(工龄)满10年不满20年，请病假累计3个月以上的;累计工作(工龄)满20年以上，请病假累计4个月以上的。 3)酒店依据工作详细状况，并考虑职工本人意愿，统筹支配员工年休假。部门总监(经理)应依据本部门工作实际，合理支配下属员工轮番休年假以保证工作不受影响。年休假可以在1个年度内集中一段时间支配

22、，也可以分开支配，以成天为最小的休假单位。年休假必需在一个自然年度内休完，不行顺延。 4)依据企业职工带薪年休假实施方法第五条规定，职工新进用人单位且工作已满12个月，当年度年休假天数，根据在本单位剩余日历天数折算确定，折算后不足1成天的部分不享受年休假。折算方法为：(当年度在本单位剩余日历天数365天)职工本人全年应当享受的年休假天数。用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未支配职工休满应休年休假的，应当根据职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资酬劳，但折算后不足1成天的部分不支付未休年休假工资酬劳。折算方法为：(当年度在本单位已过日历天数365天)职工本人全年应

23、当享受的年休假天数-当年度已支配年休假天数。假如单位当年已支配职工年休假的，多于折算应休年休假的天数不再扣回。 5)为便于计算，员工当年应休假天数，依据上年考勤结果及实际连续工龄取整，每年年初由人力资源部进行核定。 6)工龄计算： a)以全日制大中专毕业时间为依据; b)以参军入伍时间为依据; c)以参与社会保险时间为依据; d)以加入酒店时间为依据。 4.2.2.2 婚假:员工进入酒店后登记结婚的，在入职三个月后，凭结婚证可以享受婚假。婚假需在领取结婚证之日起一年内休完。逾期未休的，视为自愿放弃，酒店不予补休，亦不折现补偿。员工可享受18天(3天婚假，河北嘉奖15天)婚假。在离职手续办理前一

24、个月内不能享受婚假，如已享受婚假，按事假处理。 4.2.2.3 女员工特别假期:产前检查假，怀孕女员工应医务部门的要求，须要进行产前检查的，可以申请产前检查假。 4.2.2.4 产假:在符合安排生育政策的前提下，女员工生育可以享受产假九十八天，产假时间按自然天数计算。产假自产前十五天起先计算。难产增加产假十五天。多胞胎生育的，每多一胎，增加产假十五天。女员工怀孕流产的，依据医务部门的证明，妊娠不满12周(含)流产的产假为15天;12周以上16周(含)以内流产的产假为30天;16周以上28周(含)以内流产的产假为42天。怀孕28周以上终止妊娠的享受正常生育产假158天，其中包括产前休假15天。不

25、符合安排生育政策的生育，不得享受产假。员工休产假前或产假期满后，因身体缘由须要休假的，按病假处理。符合生育保险条件人员，产假期间待遇由生育保险基金支付。男员工可享受3天带薪陪护假. 4.2.2.5 安排生育假:员工实行安排生育节育、绝育手术的，可以依法享受安排生育假。 4.2.2.6 哺乳假:有不满一周岁婴儿的女员工，每个工作日可以享受两次哺乳时间，每次三非常钟。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每次哺乳时间增加三非常钟。女员工每天的两次哺乳时间可以合并运用。女职工怀孕七个月(含)以上、培育婴儿不满一年的职工担心排上夜班。 4.2.2.7 工伤假:员工在工作过程中发生人身损害，经医院诊断证明，并

26、经劳动行政部门认定为工伤后，可享受工伤假。工伤假时间根据国家相关规定执行。 4.2.2.8 丧假:员工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受丧假3天。 4.2.3病、事假 1)病假：员工因病或非因公负伤去医院就诊、治疗、住院或休息的时间为病假。 员工请病假超过3天(含)，须持二级以上医院开具的病假证明。 2)事假：员工凡因个人事宜不能利用公休假日或业余时间而必需在工作时间内亲自办理的，建议优先运用年休假。 4.2.4 休假期间的待遇：员工在本制度规定的法定节假日和特别节假日休假期间，员工薪资照常发放。员工带薪休假期间的待遇根据如下标准执行： 1)年休假待遇，年休假期间，员工薪

27、资照常发放;员工年休假出现应休逾期未休的状况，酒店不予补偿; 2)婚假、丧假待遇：婚假、丧假期间，发放基本工资; 3)女员工特别假期盼遇：孕检假、哺乳假期间，员工薪资照常发放; 4)产假：按生育保险基金支付生育津贴， 5)安排生育假：发放员工基本工资; 6)工伤假：员工工伤核准范围按国家有关规定执行;工伤期间待遇参照国家及劳动部有关规定执行。 7)病假期间的待遇：月累计病假7个工作日以内的(含)，按天数扣发日基本工资的20%，绩效奖金相应扣发;月累计病假超过7个工作日，扣发日基本工资的20%，停发全月绩效奖金，并不低于当地最低工资标准。病假超过1个月者，工资按当地最低工资标准的80%发放。 8

28、)员工患病或非因公负伤，须要治疗或休息时，依据本人实际工作年限(指按国家规定计算的连续工龄)和在本酒店工作年限，赐予3个月到24个月不等的医疗期： A、实际工作年限10年以下(含10年)的 (1)、在酒店工作年限5年以下的为3个月 (2)5年以上(含5年)的为6个月。 B、实际工作年限10年以上(含10年)的， (1)、在酒店工作年限5年以下的为6个月 (2)5年以上(含5年)10年以下的为9个月 (3)10年以上15年以下的为12个月 (4)15年以上(含15年)20年以下的为18个月 (5)20年以上(含20年)的为24个月。 C、 (1)、医疗期3个月的按6个月内累计病休时间计算; (2

29、)6个月的按12个月内累计病休时间计算; (3)9个月的按15个月内累计病休时间计算; (4)12个月的按18个月内累计病休时间计算; (5)18个月的按24个月内累计病休时间计算; (6)24个月的按30个月内累计病休时间计算。医疗期满，如仍不能接着从事本岗位工作时，又无法调整或本人不情愿接受其他岗位者，酒店将解除劳动合同。 9)事假期间的待遇，事假期间不发放薪资。当月累计事假超过3天者，月绩效奖金全部扣发。 10)市场销售类员工如采纳按业绩发放提成奖金的，提成奖金不受上述规定限制。 4.3超时工作及补偿 4.3.1 超时工作 1)对于实行标准工时制度的员工，超时工作包括工作日的加班以及休息

30、日的加班。超时工作不适用于实行不定时工时制度的员工。 2)酒店不提倡超时工作。各部门应当合理支配，尽量避开或削减超时工作，以保障员工的身体健康。若确因经营管理须要，酒店可以依法支配员工超时工作。员工因工作须要并经酒店批准，可以超时工作。 3)以下情形不视为超时工作：酒店在非工作时间支配的聚餐、旅游等活动;酒店在非工作时间支配的培训;员工出差在途时间;未经酒店支配或批准的超时工作;员工在非工作时间自愿来酒店。 4.3.2 超时工作审批 1)除实行不定时工时制度的员工外，员工因工作缘由须要超时工作的，应提前履行审批手续，填写超时工作审批表，经部门总监(经理)和总经理批准后，酒店依法支配倒休。工作日

31、8小时以外须要加班的，下班后一小时内为就餐时间，不计入加班时间;周末和法定节假日加班，应进行考勤刷卡，如无刷卡记录，则不视为加班。 2)超时工作补偿:平常加班，酒店支配同等时间倒休;法定节日加班，依据劳动法相关规定执行。(注：倒休时限为三个月)。 5.考勤管理 5.1日常考勤管理 5.1.1考勤周期及考勤统计：酒店的考勤周期为上月26日至当月25日，人力资源部于每个考勤周期结束时，统计汇总员工当月的考勤状况，作为计发工资、考核等的依据。各部门每月考勤记录必需在当月29日前报行政人事部。 5.1.2考勤方式： 5.1.2.1酒店实行刷卡记录考勤和手工考勤相结合管理制度。 5.1.2.2实行刷卡考

32、勤的员工应于早于上班10分钟、晚于下班10分钟运用考勤机，以考勤系统导出数据作为正常出勤凭证。未能正常出勤应按有关规定刚好填写相应表单办理相应手续，做到缺勤有证明。 5.1.2.3托人或代人考勤属于严峻违纪，一经发觉解除劳动合同 5.1.2.4员工因各种缘由不能正常刷卡考勤的，部门手工考勤必需有出勤记录，并应刚好填写异样刷卡申请表按流程审批，否则按迟到、早退或旷工处理。 5.1.2.5部门考勤员在上报考勤时应仔细核实员工出勤记录，记录加班、倒休时需精确无误。部门人员变动及班次变动时，部门考勤员应当在2日内报人力资源部报备。 5.1.2.6迟到、早退及旷工： 1)未履行请假手续，晚于上班时间30

33、分钟内到岗为迟到，早于下班时间30分钟内离岗为早退。 2)旷工，未经请假或请假未获批准擅自缺勤的为旷工，有下列情形之一的，按旷工计：迟到或早退30分钟以上不足四小时的，计旷工半日;四小时以上(含)的，计旷工一日; 骗取、伪造、篡改、涂改休假证明的，休假期间计旷工; 未在酒店指定的时间到指定的岗位从事指定的工作的计旷工半日; 3)迟到、早退，除在行为规范考评标准进行绩效扣格外，每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。 5.1.2.7考勤不严格、不刚好、疏漏、甚至作弊等，视情节严峻追部门总监/经理责任，惩罚部门负责人100元/人.次。 5.1.2.8员工离职未办理相关手续

34、，部门应刚好以纸质版的形式报送行政人事部，本月工资暂缓发放。未提前30天申请离职的员工、离职30天未刚好办理手续的员工，都将扣除5天工资。 5.1.3请、销假程序 5.1.3.1请假：员工休假，须履行逐级审批手续，事前填写员工请假审批单,持本制度规定的证明材料履行请假程序并按审批权限批准后，方能休假。否则，请假无效。 5.1.3.2批准权限： 1)员工请假2天之内(含2天)由部门负责人(总监、经理)批准，报送人事部备案;2天以上由部门负责人、行政人事经理、总经理审批，总监(经理)及以上人员请假报总经理批准，全部请假需于审批后1个工作日内报人力资源部备案，超期无效，视为旷工。 2)员工年休假最少

35、以一个成天为单位，由部门总监、经理视工作支配而定。员工请假时限，应以员工请假审批单上的时间为准，遇节假日不顺延。酒店组织的休假支配，以及节假日延长超出国家法定的天数，则相应冲减员工年假天数。请假(包括病假、事假)4小时以内，按半天假处理;超过4小时含少于8小时按一天假处理。除国家法定假日和公休日外，员工休假须提前1天填写员工请假审批单，突发性病假、事假除外。 3)因特别状况不能提前申请的，应当以电话等形式通知审批权人，获得批准后方能休假，并且应在事中或事后5天内补办请假审批手续，否则视为旷工。如有员工因工作须要，实际休假日期及天数与申请之内容不符，应刚好通知人力资源部作变更，逾期不予补休。 5

36、.1.3.3销假：员工请假超5天(含5天)以上提前返岗，应在返岗后第一时间办理销假审批手续。 5.1.3.4请假所需的证明材料： 婚假：结婚证原件; 产前检查假：员工怀孕后，持怀孕和预产期证明原件; 产假：生产后，持医院开具的证明原件; 安排生育假、工伤假：合法医疗机构的证明(经酒店同意，可假后补交); 病假：二级以上医院开具病假证明。 6.附则 1)本制度的内容与国家及当地政府将来颁布的政策、规定相冲突的，根据新的政策或规定执行。 2)本制度说明权归酒店行政人事部，自下发之日起执行。酒店原考勤休假制度及相关文件同时废止。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第23页 共23页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页第 23 页 共 23 页