2023年酒店培训质检工作总结.docx





《2023年酒店培训质检工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年酒店培训质检工作总结.docx(64页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年酒店培训质检工作总结时间:2023-09-17 酒店培训质检工作总结。 时间弹指一挥间,这一阶段的工作已经到达终点了,下一阶段的工作即将到来。此时就可以对工作做个总结看看自己的工作表现。总结过去是为了更好的准备,在作工作总结时,哪些需要重点讲呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“酒店培训质检工作总结”,但愿对您的学习工作带来帮助。 一、培训工作方面 1、跟李彦德主任学习安排培训流程,培训前主要有以下工作: (1)给需要培训的部分下发通知,落实参加培训人员姓名、时间、地点,若不能参加培训的员工,需部门经理提出书面申请; (2)联系餐饮部布置好会场,工程部做好视频线连接工作; (3)
2、准备员工培训签到表; (4)准备培训课件; (5)准备新员工入职培训考试试题。 2、培训课件内容主要有:礼貌礼节、仪容仪表员工宿舍管理规定员工餐厅管理规定员工手册酒店简介酒店各部门职能酒店应知应会电话接听礼仪 3、对于考核结果不理想的员工,进行辅导,再次考核。 二、质检工作方面 1、参加每周四的质检,对质检不合格的现场进行拍照并做好文字记录; 2、协助李主任完成质检报告。 3、复检质检报告落实情况。 4、按照部门经理安排进行仪容仪表,礼貌礼节和劳动纪律的专项质检。 三、其他方面 1、协助李主任完成员工餐厅的申购单每周菜单签字打印及分发工作。 2、酒店满房时,协助餐饮部、客房部做好相关力所能及的
3、工作。 3、做好7月宾客意见汇总表,从客户意见中反馈各部门服务质量。 四、意见及建议 (一)发现的问题 作为酒店的培训质检主任,其主要职责是:通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等工作方式保证酒店管理目标的实现。培训对酒店而言是一项长期的持续经营的投资,培训有利于创造和培养企业文化,但对于那些急功近利或不打算长久发展的管理人员而言,培训的经济收益不明显,起码是在短期内很难体现的。我酒店目前也存在这样的问题,在实际工作中,培训工作相对较为被动。在每周的质检过程中,当我们发现问题向员工询问时,员工最常说的一句话就是:“我是新来的,我不知道”、“没有人告诉过我们不允许这样”、“我一会再
4、改”、“这点小问题,别这么计较”等等,因为培训工作没有做到位,就给质检工作的开展带来了麻烦,而质检工作本身就比较敏感,部分员工认为,质检工作只是停留在表面,没有实质性的作用,甚至还有员工认为质检工作,就是没事找事,走走过场追根究底,还是培训出了问题,才让质检工作站不住脚跟。员工的反应也充分说明了一些问题:停留在表面的质检工作,对员工工作效率的提升没有帮助,对酒店服务质量的改善也不明显。 f132.COM更多工作总结延伸阅读 质检工作总结 20xx年即将过去,转眼间我在成长中又渡过一年。回首这走过的一年,得到大家不少的帮助,我也在大家的身上学到不少的知识。一年以来我心中最大的感受便是要做一名合格
5、的质检员不难,但要做一名优秀的质检员就不那么简单了。我认为:一名好的质检员不仅要为人谦和正直,对事业对工作认真兢兢业业。而且在思想政治上、工作技能上更要专研。我,作为一名年轻的质检员需要学习的东西还很多很多。 作为一名质检员,我无时无刻得不感受到自己肩上责任的重大.所以,我在实际工作中,时时严格要求自己,做到谨小慎微。首先必须具备始终以质量方针为指标,明确产品质量责任。 在工作中,我认真投入,并在空余时间学习其它产品,多看产品图纸,能对产品图纸的理解,构造的原理性能等有一定的认识。并认真听取经验,仔细记录。在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握多种技能,做到一专多能,弥补了工作量大时
6、人力不足的缺陷,保证了部门工作的正常运转。 人非圣贤,孰能无过我在工作中也出现过一些错误,但我敢于面对。通过领导、同事的批评、帮助及自己的努力来改正,决不允许自己在同样的地方跌倒两次。正是由于在胜利面前不骄傲,在失败面前不低头,我才会在奋斗中迅速的成长和提高。 此外,火车跑的快还靠车头带,无论从工作能力,还是从思想上都存在许多的不足。在这些方面我都得到了部门领导及本部门的员工的正确引导和帮助,使我在工作能力提高,方向明确,态度端正。从而,对我的发展打下了良好的基矗 通过这一年的工作,我很幸运学到了不少东西。但这还远远不够,尤其在多元化技能方面上还显得稚嫩。同时,随着公司业务的增多,新产品的开发
7、,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将以崭新的精神状态投入到工作当中,将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高各种工作技能,工作效率。做好本职工作,做出应有的贡献。 在车间做检验员时的我,工作中大大小小差错也出现也不少,让我印象最深刻的是: (一)左右前纵梁CO2长度不够批量性的流入到前围车间 (二)倾斜脚踏板少一个冲压孔批量性流入到总装车间 (三)备胎槽散件流入到总装车间,这些都可以避免发生的错,就是因为我抽检时的粗心大意而导致发生的, 领导的批评让我认识到了事情重要性,工作中必须得实事求是的做好自己本职。 现在的我又被安排到了金相试验,这对于我来说是一个
8、很好的机遇,12月份我被分配到了上海区培训,一开始的几天每天都看着师傅们做的每一步步骤,自己也对该工作有了一个熟悉,心里对这工作的流程有了一个了解,师傅们也开始让我们实践起来了,从对一个焊点、焊缝切割开始,其次对该切割的零件打磨,最后就是对零件的评判,是否合格,慢慢了我也有点了眉目,日积月累,自己实践中遇到的问题、许多不足的地方通过师傅们的讲解,我便慢慢熟悉了这份工作,有时会通过一些资料会了解,现在只是刚刚开始,以后遇到的困难肯定有许多许多,所以我会不断的去努力学习了解,多与的同事交流,总结自己的工作,这样对可以我自己会有很大的帮助。 总的来说,这一年里,自己的收获也不少,我学到了很多学不到的
9、东西,但也吸取了不少教训,对待工作的态度、责任性,在新的一年里,我会更加努力的去学习,积极的对待工作态度,不求最好,只求更好。 质检主任工作总结 篇一:质检主任工作总结范文 20xx年是我在质量管理方面,初步得到全面发展的一年。在这一年中,我肩托着责任与理想,倾注在每一天的工作中。尽职尽责的做好每一件事情,确保产品质量、提升部门力量;不断的学习/提升自我,在工作中奋斗/追逐理想。20xx年以来,不论是公司的产品质量、部门综合能力,还是自身素质,都有了较大的进展。但是,我始终觉得-我乃至我所引领的质检部,仍处在发展的初级阶段,因为在成绩取得的同时,也突现出了诸多的不足之处。现将20xx年的工作总
10、结如下: 一、20xx年所做的工作: 目前,我所涉及有如下几个方面的工作:标准化工作、制度建设工作、培训工作、风味品尝工作以及一般事务的外协工作。就质检部目前所处和阶段而言,在20xx年的工作中,我仍以标准制定、制度建设为主,因为这是开展质理管理工作的基础。培训工作在20xx年有了初步进展,但风味品尝工作还没有切实的制度化,形成规范。 1.标准文件制定工作:20xx年对原料质量准则、成品质量准则、操作性前提方案进行了全面的修改、完善。特别是对原料质量准则进行了重点修改。该准则在原来的基础上增加了不合格原料的感官特征、检验方法以及原料判定标准,使该准则更具有实用性和指导性。另外还对月度质量奖金评
11、定准则的修改,把员工和管理人员分开考评,加重对车间管理人员在质量管理方面的考核,且把权、责、利结合起来,使之更具有针对性和约束力,在今年的质量控制中该评定准则起到了重要的作用。 2.部门管理制度建设工作:20xx年公司大力推行了以现场管理为中心的5S管理和以目标管理为中心的4R流程管理,质检部积极领会并落实了公司精神,在20xx年我先后制定并实施了质检部长工作流程、原料检验工作流程、理化检验工作流程、微生物检验工作流程、制程质量督查工作流程、化学药品管理规程、质检部卫生管理制度、质检部电脑管理规范等16个工作流程和制度规范,全面理顺了质检部的人员管理、物资管理、信息管理,以及检验/监控操作标准
12、,为质检部综合能力提升打下了坚实的基础。但这些制度在试行期间,还仍存在着一些地方欠缺合理性,所以在20xx年的工作计划中,我将进一步的完善、整合优化质检部的流程/制度,使之构建成一个较为系统的质量监管网络。 3.培训/人才培养工作:20xx年以来,我非常的重视质检部工作人员自身素质的提高,除了日常的早会、现场指导之外,20xx年间我还有针对性的做了6起专题培训,如规章制度的贯彻与教导、如何树立质量意识、程序文件讲解、原料感官检验方法讲解、米酒/茶油生产工艺讲解操作性前提方案学习,以及相关的法律法规知识的传授,增强了质检部工作人员的业务能力,扩充了做为一名质理管理人员所应具有的知识面。 在人才培
13、养方面,20xx年有计划的对陈元、骆萍、黄红日等人员,多岗位轮换工作,并予以监督考核,一年下来,该几名该员工已具有备高级技术员的工作能力。 4.风味品尝工作:20xx年,我一直的比较重视产品风味的把控,特别是市退品和生产异常品的风味鉴定,我做到每批必检,在公司成品风味的控制上起到了应尽的作用。但长期以来,风味品尝工作还是欠缺制度化,还没有严格的规范起来,这也是我在以后的工作中还要加强的。在20xx年的质量管理工作中,我要把产品风味管理工作视为与食品卫生安全同等重要的一个指标来抓。 5.一般外协工作: a.完成了成品/原料送检风险评估工作。 b.协助陈厂长完成了多款产品标签修改、审核、备案工作。
14、 c.完成了对茶籽质量、茶油制程卫生的监查工作。 二、目前工作中存在的不足以及改进方向 1.质量意识的宣贯工作还做得不够 质量文化是我们企业文化的重要组成部分。我想,对于质量文化的宣贯与推动,质检部应该是一个重要的推动部门。经过这么多年的质量管理工作,一系列管理制度的制定,多频率的监督抽查,固然在员工心中形成了一定的警示和威慑力,对产品质量的提升也起到了很大的作用,但要把质量管理水平上升到了一个新的高度,更重要的是要让我们的员工,从心底里就要有把事情做好的质量意识,而不是源于外在的压力。 目前,质量意识的宣贯工作,质检部还仍仅仅是停留在每月车间质量状况的通报,还没有理深入的、多方面的让员工达到
15、知其然,而知其所以然的层面上来。所以在以后的工作中,我应多以不同形式的培训、洽谈、会议、文字、图片等形式,让员工从根本上认识质量。 2.励机制还不够健全 历久以来,质检部工作人员的积极性在很大程度上没有得到可持续的高涨。我觉得其中主要的原因就是质检部的激励机制太少了。一是,做为管理人员没有经常性的、即时表扬做得好的员工,二是,还没有制定出一套如何评定员工优异的标准。虽然,在20xx年末,质检部已经制定了质检部工作人员月度绩效考核制度,来评定每个工作员的优异,但我觉得还要进一步的完善: a. 敏锐的洞查员工的优点及进步的地方,在不同的场合即时给予肯定。 b. 建立各岗位人员的绩效考评制度,切实的
16、与其利益挂钩。 c. 制定岗位职称参照表,明确不同阶段所应要具有的素质、能力,使之让指明员工学习的方面,让他们从内心就有想进步的动力。 三、20xx年的工作方向 1.强化/完善优化质检部的流程管理,使之系统化,标准化、经常化。 2.加强对原料质量的把控,不仅要提高原料检验的技能,更要深入的对原料的来源地进行考评,以及定期送检来确保原辅料的质量安全。 3.完善质检部培训系统,提升质检部工作人员的自身素质。 4.加强对质量意识的宣贯,从提升员工的质量意识入手,以达到提升产品的质量、树立良好的部门形象的目的。 篇二:质检科个人工作总结 20xx年已向我们悄然走来,现将我部20xx年的工作情况做一个概
17、要的总结: 20xx年,厂内完成生产任务xxxx吨(铁塔xxxx吨;铁附件xxx吨;钢管杆xxx吨;钢管塔xxx吨;变电站构架xxx吨;地脚螺栓1xxx吨;基础钢筋xxx吨)。外协单位完成xxx吨(铁塔xxx吨;铁附件xxx吨)。全年的生产量再创历史佳绩。面对如此多的生产任务,以达到质量、产量双收为目的,我质检部紧紧围绕工厂生产经营这个中心,努力工作,开拓进取,圆满完成了各项工作任务,切实维护和巩固了我厂在日趋激烈的市场竞争中树立起良好的东电品牌市场。 理化检验质检部理化人员牢固树立为生产一线服务的思想,认真做好原材料的入厂检验和过程质量控制,严把材料进厂质量关,积极做好质量信息的收集、反馈工
18、作,确保了生产的正常进行和产品实物质量。对进厂外购物资:钢材检验、理化试验、盐酸化验、锌锭化验、紧固件的检验和试验等,我部理化人员一丝不苟、认真负责的做好每一项检测任务并及时出具检测报告,以满足车间正常的生产需要。20xx年全年共采购钢材xxx吨。在检测中多次发现不合格材料并及时地根据我厂实际需要进行退货或降级使用等处理,既保证了产品原材料质量,也避免了经济损失。全年共检测理化试样xxx批次,总计退货5批次,合计xxx吨,获得机械性能未达标和外观尺寸未达标赔付9批次,共计xxx元(具体详见附表1)。有力地杜绝不合格原材料进入我厂,保证了产品的使用性能。我部对原材料的检验、控制,经质量管理体系审
19、查时深得审查组好评。 对于紧固件的检验和试验,全年共计检测螺栓xxxx吨,合计退货3批次。我检验人员本着对工作认真负责的态度,多次对检验发现不合格螺栓并退货,保证了紧固件产品的质量。 厂内检验在半成品检验过程中,我部各质检员按车间班组分工负责具体的检验工作,对自己检验的产品质量负责,做好检验记录。部门还根据工厂的实际情况和现行质检员技术能力、检验水平,合理调配现有质量检验工作岗位,使其责任心更强。今年我厂铁塔生产任务较重,铁塔结构复杂,加之交货工期急,用户对产品质量要求也较严。在检验过程中,要求我们不断强化为生产一线服务的意识,快速反应,妥善处理生产、检验过程中出现的质量问题。针对生产环节出现
20、的质量问题,加强和相关部门的沟通联系,提出解决问题的办法,不断提升工作质量,提高处理问题的效率。对不合格产品严格按照不合格品的控制程序执行,采取纠正措施,并每月进行数据统计,分析原因,确保今年生产中产品质量稳定,有效的提高了产品合格率。在镀锌产品的检验中,我检验人员不辞辛劳地每周对车间盐酸以及氯化铵的配置、镀锌件的表面质量、锌层的厚度进行实时监控,及时、准确的出具检测数据上报相关部门;为工厂节能降耗、控制成本做出了应有的铺垫。在20xx年的检验过程中全年累计检测发现的不合格品为xxx吨(其中报废xxx4吨),全厂一次性交检合格率为99.65%(具体详见附表2),相比去年质量又有了新的提高。对发
21、现因车间麻痹大意、重产轻质造成的质量问题累计处理13批次,处罚金额xxx元。有效的增强了生产车间的质量意识,杜绝了车间将就的工作态度。 外协检验我部质检员在完成厂内检验任务的同时还协助外协办对外协产品进行检验,全年累计检测外协件共计xxx批次,xxx吨。由于工厂今年铁塔较多,铁附件等几乎都由外委加工,基本每天都有外协检验任务,我部质检人员克服外协件检验批量较大、结构较为繁杂和检验环境局限等一切困难,按照外协件质量管理办法对外协检验工作兢兢业业,从不马虎,经常发现各式质量问题并及时通知外协单位整改。全年共发现处理不合格产品xxx批次,对质量问题较为严重的责令整改致函17批次,累计扣除结算重量xx
22、x吨,扣除结算金额xxx元。如此以来有效地增强了外委单位主人翁责任感,提高了工厂的信誉度。同时,我质检部还协助外协厂家提高产品质量。 为完善工程资料满足用户需要,我质检部全年配合企质办出具铁塔、钢管杆、铁附件、变电构架、地脚螺栓等产品的镀锌、焊接、探伤相关检测报告共计70多个工程,170多份数据资料,给客户交了一份满意的答卷。同时,我质检部还克服人员波动较大、人力不足等困难,配合营销部外出到各工程施工现场抽包,满足了用户要求。厂内也组织不定期的对成品包装铁塔、螺栓等进行开包抽查。全年厂内抽包检查铁塔、螺栓共计62批次;对发现的差错件,严格按照相关文件处理。为工厂控制差错件,减少了一定的因包装质
23、量问题造成的经济损失。 为使我厂产品质量逐月提高,让每个质检员充分认识到提高质量意识、增强责任心的重要性和紧迫性;为了加强检验人员的管理和检验工作,增强责任感,提高工作效率和工作质量,我部根据实际情况定制了部门管理制度,从严要求我检验人员坚守工作岗位,恪尽职守,自觉搞好本职工作。并每月定期召开当月工作会议,由我部主任传达厂务会议精神并对当月工作做出总结,也对下月工作进行安排。还根据各小组长反映的各种工作情况,对每个质检员工作中的不足提出要求并改正,对表现优异的给予勉励。此方法对促进质检人员工作效率和工作质量取得了一定的成效。同时我部还为ISO9001-2023版质量体系监督审查的顺利通过、75
24、0KV铁塔申证成功立下了汗马功劳。 当然,成绩是过去的,过去已成为历史。展望未来,为我厂在同行业中立于不败之地,赶超同行业先进水平,成为同行业中之佼佼者,还需我们将产品质量进一步提高。但目前我厂产品质量还存在许多不足,用户反馈质量问题也较多,如焊接件组对、错孔差孔、切角、开、合角不够等时有发生,这都是个别检验人员责任心不强、意识淡薄所致。这说明我部的工作做得还不够好,还将继续努力。 展望20xx年,市场竞争将更趋激烈,产品质量要求将更严格,我厂质量的实施靠东电人的责任心。我们坚信在董事长和总经理的带领下东电厂将会发展得更壮大,效益也将会更好!我质检部全体人员会更加持之以恒努力工作,继承以往积极
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 酒店 培训 质检 工作总结

限制150内