2023年餐厅营销推广策划方案.docx
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1、2023年餐厅营销推广策划方案时间:2023-09-30 餐厅营销推广策划方案。 人一生中会碰到很多机会,但机遇只偏爱有准备的头脑。为了让活动工作中的目标更加清晰,突出重点,我们是时候进行策划方案的准备了。策划方案的制定要保证妥善无误,考虑到每一处细节。你们知道哪些优秀的策划方案呢?下面是小编精心为您整理的“餐厅营销推广策划方案”,仅供参考,欢迎大家阅读。 人们物质水平的不断提高以及在消费观念上的不断变化,各家餐厅如何推广做强,是经营者共同关心的问题。以下是小编整理的餐厅营销推广策划方案,欢迎阅读!篇一 一.市场营销策划书执行概括和要领。 商标/定价/重要促销手段/目标市场 1.在商标这个要素
2、上,我们需要定位一个适合我们快餐店的商标,不能太严谨,要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。 2.定价问题,餐饮业是个比较流行的服务业,所以定价一定不能太高,因为同等档次的餐饮店还有很多,所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上,或者如果你的进价确实便宜,就可以采用低成本战略抢占市场份额,但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差异化战略,从产品的差异中占据一定的市场份额。 3.促销手段,在开业之际,可以利用一些优惠政策来吸引顾客,让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证,在家异地的学生可享受免费送特色汤。 4.目标市场,在学校附近开
3、家快餐的,目标市场就是周围的学生群体。 二.目前营销状况 1.市场状况:据不完全统计,全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例,中国是个吃的大国,对于吃有着无比的兴趣,所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。 2.竞争状况:在这么大的市场份额中,竞争肯定是相当激烈,现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店,但没有有想家这种特色主题的快餐店。 3.宏观环境状况:在这个大问题中,大致分为2个小问题:首先是消费群体,在这个问题上,既定的范围内,用市场调研的手段了解到这
4、一区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况,这个问题主要是研究这个区域的消费水平,和消费习惯,以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700,而饮食开支平均占400,不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校大部分学生为外地学生,他们不能方便地回家改善伙食,所以愿意选择餐厅来调剂生活。 三.服务策略 学生希望通过兼职锻炼自己的能力,赚取一定的生活费,在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间,所以可以用廉价请到学生服务员。学生为学生服务,可以让学生感觉更加亲切,而且学生的素质普遍较高,变于培训教育。 篇二 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在
5、春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取的销量,获取的收益;取势,
6、则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。 淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面: 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺
7、季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化,从容应对 这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得
8、比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。 三、把握淡季中的小* 在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2023春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小*有不错的斩获。 四、配合淡季的营
9、销活动,保持适度的广告宣传 旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。 五、砍柴磨刀两不误 淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议: 1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法; 2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善; 3.优质的产品和服务就是的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培
10、训,不断提高服务品质; 4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训; 5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。 春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。;中端走时尚-;低端走健康 基础工作实施 1)网站建设:我们根据产品特点以及公司悠久的茶文化,以客户为中心设计专业茶艺经营性网站,吸引潜在的客户,使客户充分挖掘网站的信息,做好网络营销导向的网站优化,提高网站的质量、可信度和知名度。 2)在阿里巴巴、慧聪网、中国制造网、买麦网和淘宝网等电子商务平台上实现网上销售并实现互联。 3)通过博客、微
11、博、论坛、邮件平台充分挖掘忠实、潜在的顾客群。 4)借助淘宝网、拍拍等非常巨大的市场优势来推广将成为c2c电子商务的一次新的尝试;我们通过对商业的全方位理解。 5联合团购网站拉手团购美团网糯米网58团购窝窝团24券等,组织大型的团购活动,借助各大团购网站固有的客户群去做营销。 6通过新的支付方式宣传推广支付宝财付通易宝支付快钱等,开通多渠道的支付方式,方便网友支付。 7建立多方面的问答咨询帐号,如*的问答*的知道腾讯的soso搜狗等搜索资源 8产品的建议:中小企业在从事网络营销中,要整合行业的现状和行情!任何时候“物美价廉”都是我们从事网络营销应该遵循的永久法则。如何整理出一套适合网络营销的产
12、品价格策略,是影响后期销售的重要环节之一。其次,产品的数量要中而不乏,寥寥无几的产品并不引起人们太大的兴趣! 推广方案 1、竞价:*和谷歌竞价,尤其在茶叶旺季时更须加大投大,阿里和淘宝直通车也适当投入。 2、博客和论坛、贴吧等:比如打开*空间和新浪博客,信仙茶业建了几十个不同类型的博客,并且互加好友和圈,以此人气来吸引更多的茶友加入,在论坛方面,诸如由某员工负责发表原创主题,另外的员工利用空闲时间跟贴,使得贴子不下沉。 3、qq群和公会:这里并不是群发茶叶广告,而是在qq群空间发表文章,不一定是与茶相关的文章,具体看群的性质,也可能与群介绍无关,另外游戏公会,玩家众多,消费能力也高,比如信仙茶
13、业在九维武林英雄游戏,加了很多公会,有公会成员要买茶叶者,直接购买或者介绍来的,信仙均以游戏黄金币返利玩家等等方式,让玩家玩游戏也能赚钱。 4、网站群:信仙现在还保持有四五十个茶叶相关网站,这些网站有的用来做竞价,但更多的是用来增加搜索度,网站名不相同,联系方式也不相同,因此能满足不同买家甚至是老客户的搜索需要,往往有访问者搜索到不同网站,表面上看似不同联系人,但实际上却有很大可能是相同的供应商,即信仙网络营销部,遇到相同买家时,信仙也不道破,仍以新客户对待同一买家。 5、电子杂志:制作电子导购书,茶叶专业知识期刊,购买收费性的茶叶科技期刊以发表首发专业文章,这些电子杂志一旦被下载,也会无形中
14、带来潜在消费。 6、在全国各大中小城市建立茶友联络站:五年来,信仙共建立了几十个茶友联络站,虽然有很多联络站并非信仙所创建,但起码也有认识的网友在联络站里,这样,一旦有举办茶友会活动,信仙均能第一时间知道,并提供茶叶供交流,这样带来的订单是最可靠的。 7其他推广措施:因为*在国内的访问量是的一个搜索引擎,伴随着*有啊,然后多花一些精力在营销上进行创新。 8交换友情连接。目前每个人只能添加6个连接,所以要好好珍惜。大家通过交换连接 9、把自己开店铺的事情告诉你所有认识的朋友,也可以在自己的qq上留下地址,通过口碑的力量宣传。 10、到一定的时间,有了些感想的时候,可以写心情故事,这个也是在首页里
15、推荐,知名度又会增加许多。 11、学会抓住一切机会宣传,可以看看别人求购的东西,如果正好和你卖的东东是一类的,那么可以给对方留言或者发站内信笺。每隔一段时间就这样做一次,保证你能收到良好的效果。 12发布网络创意广告; 网络销售常用方法 1、起好宣传口号,尽量卖些自己有优点的茶叶批发零售平台。做到物美价廉的感觉,帐务好宣传语句。 2、尽可能多的在淘宝和许多其他论坛发言,多发好文章,让别人对你有印象(签名档一定不要忘了),同时也愿意点击你的店铺转转。在网上开店铺,应保证充足的上网时间,及时回答买家对你商品的提问 3、随时增加新货,让人有的看,不会觉得厌烦。 4、随时保证你的店铺里有一件商品是一元
16、起拍的,这一招非常灵,能在短时间内聚集人气。 5、建议拍实物照片,手头应该有个差不多的数码相机(至少200万像素)。照片拍完后,在photoshop里简单处理一下,比如适当增加对比度,调节亮度。大小控制在80k以内,图片尽可能大,让买家能看清楚细节。 6、对于卖家来说,每个商品都同时使用支付宝。你有一张工行的卡,这样收钱最快。我已经成功使用好几次支付宝,尽管它没有买家直接汇款给你那么快,但是你给了买家以更大的信心。从而提高了你的信用度。 7、对于在淘宝里发现的问题,随时到建议厅去发帖提建议和意见,淘宝好,我们也好,对不对? 8、加入你所在城市或者其他的商盟,大家在一起交流,活动,对自己的知名度
17、很有好处。前几天北京商盟团拜聚会,我负责拍照片,后来帖的文章被放到淘宝首页,并且在联盟里也置顶。这就是个好的方式。总之,想想自己的擅长是什么,然后充分地发挥它。 9、最后想说的是,你辛苦地开店铺,却也总会碰到伤心的事情,比如差评。每个人都有自己的性格,有挑剔的买家,也有豪爽的买家。如果碰到了挑剔的买家,不要说自己倒霉,因为你可以从与他(她)打交道中学到很多东西。;我觉得这个差评,首先在逻辑上并非一定是恶意的。因为这个差评的主要内容还是在交易的时间上。每个买家对交易的速度要求不一样,可能这位客户就是一位在这方面非常挑剔的人。但是他是买家,就是上帝。付了钱,他就有权利对这个服务做出自己的价值判断(
18、只要不是极其无理和不客观的)。 10。我们通过对商业的全方位理解,对目前市场做可行性分析报告,并从中加以创新,制作适合企业营销的策划方案。 11网络选择面十分广阔,借助这一平台,可谓商机无限。”安溪信仙茶叶有限公司总经理林建动说。在网上,茶客、茶商可以任意选择茶叶批发商,同样,批发商也可以在茫茫网络中寻找一线客户,购销双方很容易形成良性互动。 跟别的网上销售商靠qq网聊,大海捞针式的寻找客户不一样,林建动选择主动出击,钻进各大中小城市的茶叶市场网站,筛选出比较理想的茶店,再通过qq或电话交流。“一个茶叶市场我们会选择100家茶店进行交流,再筛选10家左右寄送茶样,最少达成一家,这是我们的目标。
19、”林建动对自创的“100:10:1”网络营销模式颇为满意。这样的营销模式,花上一个月时间,基本可以建立良好的销售关系。由客户带动,很快形成客户圈。林建动介绍说,今年,就有个武汉客户赶来安溪考察的同时,还带来二十人的茶商团队,客户源一下子就打开了 12做网上生意,最讲究的是信誉。信仙茶业首创零风险购茶服务,3w服务;一是无理由,顾客退换茶无须理由;二是无风险,退换茶来回邮费全部由信 仙茶业公司承担;三是无期限,退换茶不是七天内,随时都可以。起初跟客户谈生意,通过对话交谈,双方各自有了诚意,林建动就给目标客户寄出茶样,再运出 3000-5000元货量试探性地小额度交易,最后逐渐铺开、扩大。“我们真
20、心跟一线茶商做生意,来一个成一个,没出现过溜号。”林建动显得很自信。林建动告诉记者,从他接触网上售茶开始,有个新疆客户一直跟他做交易,每年都有十几万交易额,双方真正建立起互相信任的交易关系。 13茶业的网络营销顾问 顾问,网络营销,茶业 如今网络购物已经成为当下的一种生活时尚。而各个行业都在争前恐后的进行网络营销。网络营销之所以兴起,因为网络技术快速发展。越来越多的人喜欢通过网络平台实现交易,这样大大推动了网络营销的发展。茶叶作为一种大众消费品也开始步入网络营销轨道。目前,虽然网络营销在整个茶叶营销中所占的市场份额比例不高,但网络营销作为崭新的营销手段,如能合理、充分利用将大有可为。早在202
21、3年,随着茶叶激进实体终端店数量的剧增和网络平台的日趋幼稚,为节约经营利息,减少人力、财力、物力的投入,大量中小企业和广大茶农为扩大销路、增加收益,开始搭建茶叶网络销售平台, 14诚信问题大大限制了茶叶网络营销的发展,使得茶叶网络营销的体系很不健全。茶叶的口感因人而异,网络营销不能通过现场品茶的方式来选择,使得茶叶网络营销面临的难度加大。 15无理由退货打破网络营销藩篱 有舍才有得。如此周到的售后服务与站在顾客角度将心比心的营销方式,成功地打破了网络营销中的猜疑与隔阂,将低成本的网络营销有效地推进到现实层面交易的信任程度。 篇二 上海大众成立于1985年3月,是中国最早的轿车合资企业之一。中德
22、双方投资比例为:上海大众汽车销售集团股份有限公司50%,德国大众汽车集团40%、大众汽车(中国)投资有限公司10%。合营合同期限为45年,即至2030年。 上海大众的诞生,结束了中国汽车工业“闭门造车”低水平徘徊的历史,开辟了利用外资、引进技术、加快发展的道路。二十多年来,上海大众自我积累、滚动发展,创下了我国轿车工业发展的新模式。经过合资各方多次追加投资,注册资本已从1985年的1、6亿元达到目前的106亿元人民币。 上海大众的成功大大推进了中国轿车工业的发展。在扩大自身生产规模的同时,公司还开展了振兴中国轿车零部件工业的桑塔纳轿车国产化工作,这一跨地区、跨行业的宏大系统工程,带动了一大批配
23、套工业的技术进步,为形成符合国际水准的零部件生产打下扎实的基础。目前为上海大众汽车销售配套的400多家零部件企业,已经广泛地被其他汽车生产企业选作供应商,有的还被列入国际采购的行列。 在一个跨国界、跨文化、跨时代、跨技术的大背景下,上海大众中外双方精诚合作,开拓前进,被称为“中德两国成功合作的典范”。公司曾连续八年荣获中国十佳合资企业称号,八度蝉联全国500家外商投资企业榜首,并连续九年被评为全国质量效益型企业。在发展历程中,上海大众汽车销售创造了中国轿车工业的多项第一。 截至2023年9月,上海大众汽车销售已累计产销量达到380万辆,是国内保有量的轿车企业。 1、网络营销的定义网络营销是指组
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