2023年仓库管理制度_仓库管理制度牌_2.docx
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1、2023年仓库管理制度_仓库管理制度牌 仓库管理制度由我整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“仓库管理制度牌”。 仓库管理制度 为加强公司产品食品卫生安全和仓库安全,为提高仓库的基础管理工作,为加快货物的进出库效率,进一步规范产品流通、保管和控制程序,维护公司资产的安全完整,特制定本制度: 一、仓库基本管理: 1、产品必须码放在垫板上,不允许产品直接接触地面(包括散装产品),产品摆放要做到“三齐”,堆码整齐、码垛整齐、排列整齐,不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放,一种产品必须码放在一排或并排二排,不能相隔另一种产品或过道码放。 2、仓库每种产品要有物料卡,对每类每批产品
2、在物料卡上严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限,做到帐、卡、物相符,挂卡存放。 3、库房码放产品必须留出进出货通道,码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM,食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。库房禁止存放易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。 4、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区,用标签将每个区域标识明确,用胶带将每个位置区分清楚。不同的产品放置相对应的区域,主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放,各类食品有明
3、显标志,散装食品及原料应盛装于容器内,加盖密封并张贴标识。 5、经常检查所存放的产品,发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出,清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样,及时销帐、处理、登记并保存记录。 6、库房内地面平整、硬化,保持清洁、卫生,仓库要每周一次进行全面卫生清扫,保持良好通风,避免阳光直接射入,保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库,保持仓库、货架清洁卫生,经常开窗或用机械通风设备通风,保持干燥,做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。仓库内严禁吸烟。 7.仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上,消防通道位置不能存放货物,货物放置也
4、不能影响灭火器的取拿;紧急出口一定要保持畅通,为了产品不丢失,可用公司封条将安全紧急出口封上,定期检查是否损坏,并定期组织消防演习,对新进员工进行消防工具使用培训和消防安全培训。 9、加强入库人员管理。非仓库管理人员,未经许可不得进入仓库。 二、采购及入库管理: 1、食品采购入库前应由厨房人员与库管人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。 2、仓库收货前,做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜及其他不符合卫生标准要求的食品、无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。 3、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格
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