2023年元宵节餐饮活动方案（精选5篇）.docx

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1、2023年元宵节餐饮活动方案（精选5篇） 元宵节餐饮活动方案 为了确保活动安全顺利进行，往往需要预先进行活动方案制定工作，活动方案是对具体将要进行的活动的每个步骤详细分析，研究后所制定的书面计划。活动方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的元宵节餐饮活动方案（精选5篇），欢迎大家分享。 元宵节餐饮活动方案1 一、准备各种大红灯笼，并在灯笼上附上灯谜。 节日期间，餐饮行业的最传统节目就是猜灯谜。在酒店的门厅、大堂等地方挂满各种灯谜，不但可以吸引更多客源，还能烘托节日气氛，激发顾客的消费欲望。灯谜的设置也是有技巧的，难度要适中，难度太大，顾客往往败兴而去，太小又不会引起顾客的成就感，要

2、以中低难度的为主，加少量有难度的，既能满足高层次顾客的心理需求，又能做到皆大欢喜。当然，还要出一些适合儿童的灯谜，因为孩子是现代家庭的核心，满足孩子的虚荣心，就会满足家长的虚荣心，大大增加顾客的归属感。 二、汤圆大赠送。 元宵节离不开汤圆，无论爱不爱吃，大家都会来上几个应应景。酒店可以给就餐的顾客每桌免费送上一碗热气腾腾的汤圆，这会使顾客的心里也热乎乎的。卖汤圆赚不了几个钱，而且汤圆太腻，人们也吃不了几个。用它来做促销，不仅能带动销售，更可以增进与顾客的感情，真是以小搏大。有条件的酒店还可以在门前举行“路人品尝汤圆活动”，不但能增加纳客机率，对自身也是个好的宣传。 三、丰富菜品种类，菜品尽量与

3、节日相关。 在向顾客介绍菜品的时候，可以适当推荐高档的菜品以及与节日有关的菜，并说出这些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也会增加它的附加值。 四、将酒水准备充足。 佳节离不开美食，更离不美酒。酒和饮料是节日餐桌必不可少的助兴之品。在人们注意养生的今天，饮酒量或许会有所控制，那我们就从“质”上做文章，多推荐一些高档红酒、传统名白酒。 五、营业时间适当延长。 元宵节期间，人们的夜活动时间普遍延长和推后，这时酒店也可以适当延长营业时间，因为许多人有先吃点零食垫一下肚子，等赏完花灯再就餐以避开就餐高峰的习惯。因活动量大，想吃消夜的人也为数不少。 六、在一定程度上迎合小孩子的心意。 孩子向

4、来被誉为餐饮业的“喜神”，他们的想法左右甚至决定了家长选择哪一家餐厅就餐。酒店节日期间可以加一些孩子喜欢的元素，比如由服务员扮成一些受人喜爱的卡通人物迎宾，一定会讨得孩子们的欢心。 七、拉拢企业顾客，加大宣传力度，促成企业会餐。 元宵节促销不必限于正月十五这一天。元宵节前后这十多天的时间都是企业聚餐的高峰期，因为经过一周左右的工作，企业已基本完成新年度的人事布局和工作开局，人事经理、办公室主任们也在“货比三价”，挑选一家适合的酒店，而酒店也要在引导这种需求上下些功夫。 八、引导后续消费。 元宵节过后的一段时间，是酒店消费的淡季，如何能在这一段时间保持经营的稳定是一个难题。酒店可以利用元宵节这个

5、消费的小高峰采取消费满多少赠餐券并限期使用的手段做促销活动，既可拉升节日消费，又可增加节后客流。 元宵节餐饮活动方案2 活动目的： 通过举办节日期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 整体内容： 1. 迎元宵，赏灯会 元宵节期间到店消费满300送两张价值50元的门票，满600送4张 2、情人玻璃瓶 “ 特别的情人节，温馨与甜蜜”，当天，情侣消费可以赠送2个彩色玻璃瓶，写下赠语送予对方。 3. “您消费，我送“财” 活动期间，凡是进店消费的顾客

6、，每桌赠送精品菜! 送“财”的“财”即为菜，取其谐音。赠送的菜，应取一个与“财”有关的名字，突出新意。 4、“正月十五元宵节，美味元宵送给您” 正月十五当天，只要来本店就餐，每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受到食物的温暖。 团圆宴，情人套餐 5. 温馨团圆宴 元宵节当天到店消费，当桌客户年龄合计满100减10元。 6. 送劵送礼品类活动 元宵节餐饮活动方案3 一、活动时间： 20xx年2月8日(正月十五) 二、活动主题： 正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福 三、活动地点： 美食城、美食海鲜城、美食海鲜广场、法尔春天餐厅 四、活动内容： 1、3月5日(正月十五)当天到店

7、内消费的客人，每人赠送元宵两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。 2、3月5日(正月十五)当天各店厨师推出几款团圆菜品，寓意元宵节团团圆圆。 3、3月5日(正月十五)当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。 五、配合部门： 1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，利用短信平台发送元宵节祝福短信，内容：正月十五闹元宵，xx餐饮送祝福，xx餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团圆! 2、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。 3、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人，谜底部分放在前台，按序号对谜底) 4、猜灯谜

8、的礼品各店根据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。 六、注意事项 1、各店对员工进行相关知识培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。 2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。 元宵节餐饮活动方案4 一年一度的元宵佳节即将来临，在元宵佳节里，我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下： 一、活动主题 红红火火新世纪、热热闹闹度元宵 二、活动时间 20_年2月8日(正月十五) 三、活动方案 活动一： 庆团圆吃元宵开门见礼送红包 活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“元宵券”一张，顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票，到服务台领取元宵。 活动二： 过年七天

9、乐元宵也快乐 正常商品88折后满100元，棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元，化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分)，)送4.50元汤圆1包，满200元送2包，限单张小票，多买多送，以此类推，限量1000名。 活动三： 正月十五元宵灯谜会有奖灯谜猜!猜!猜! 在各楼层均开辟悬挂灯谜，来新世纪的顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。 游戏规则及兑奖办法： 1.必须由本人将谜底贴于谜面之上。 2.按编号对证确认后方可领取。 3.凭有效证件(身份证、学生证、驾驶证等)登记后方可领取，每证限领3份。 卖场内外装

10、饰计划： 1.元宵节灯谜会印刷灯谜条8000-10000张; 2.跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹度元宵); 3.灯谜会的布置：灯谜10000条; 4.电视台、气象局广告; 5.手机短信(全县用户); 6.彩色宣传单10000份; 7.吊挂写真看板：一楼东、圆门、南门共3块; 8.活动看板：大看板2块，小看板12块，一拉宝10块; 9.一楼玻璃门贴红装饰。 元宵节餐饮活动方案5 一、店内装饰、气氛 1、 餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。 2、 由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、 从2月初开始每天

11、的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 二、广告宣传 1、 宣传单张。 2、 报纸广告。 3、 海报制作。 解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。 三、促销分工 1、 宣传单的派发由相关部门完成; 2、 散客、常客预订工作由各店面具体负责; 4、 促销及预订工作由店经理全面负责。 四、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容:活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。 2人4人可以享受9折优惠。 5人8人可以享受8.8折优惠。 9人12人可以享受7.8折优惠。 春节，也是中

12、国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征: 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心

13、宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。 营销活动应在以下五个方面下功夫: a.

14、要搞好“降价促销”。 “一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。 酒店春节的布置及装饰: 1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。 2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。 4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。 5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案 6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工)

15、,穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒 7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 案例: 酒店餐厅春节促销活动: 1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票 餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅) 客房:288元/间.天(含双早) 娱乐:12:3016:30赠送包房3小时 16:3002:00赠送包房2小时 客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天 凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份 大年三十(18:0021:00)推出“吉祥”年夜饭: 588元/桌 688元/桌 888元/桌 大年三十

16、(21:0012:30)推出“富贵”年夜饭 888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份 提前预定年夜饭，有小礼品赠送。 定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台 换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个 春节期间宴会厅推出春节套餐 金玉满堂宴: 688元/桌 富贵吉祥宴: 788元/桌 五福临门宴: 888元/桌 春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而

17、春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。 2、“特别的情人节，温馨与甜蜜，XXX送给您!” 活动内容:大年初一情人节当天，昂贵菜品全部八折优惠，而且情侣消费更有甜蜜礼品赠送。 解释说明:礼品可以选有纪念意义的，能够让消费者能收藏，甚至可以定做精致的小礼品，一定要让消费者看到这个礼品就能想到XXX。当天其他活动不予进行。 3、“春节抓钱大行动，抓出新年好财运” 活动内容:活动期间，每桌消费满100元，即可亲自动手去抓钱，抓出财运，抓出精彩! 解释说明:此活动的目的

18、是为了活跃店内的气氛，让顾客在春节期间觉得店内的活动有心意，而且寓意很好。可以先准备好一个小罐子，罐口可以小些，罐内放入硬币，硬币的面值主要以1角和5角为主，但也要放入一些1元的。自己反复实验，争取用最少的金额获得最好的效果。(此活动与其他活动不能同时参与)。 4、“您消费，我送“财” 活动内容:活动期间，凡是进店消费的顾客，每桌赠送两道精品涮菜! 解释说明:送“财”的“财”即为涮菜，取其谐音。赠送的两道菜，应取一个与“财”有关的名字，突出新意。 5、“正月十五元宵节，美味元宵送给您” 活动内容:正月十五当天，只要来本店就餐，每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受XX

19、X的温暖。 解释说明:此活动的目的是提升餐厅在顾客心目中的形象，加深顾客对餐厅的好感。元宵方面，可以事先准备好一些价格始终、口味较好的产品。 在餐厅推出元宵节、情人节商品促销活动的同时，宾馆、酒店、酒吧也不失时机地推出了各种各样的“团圆宴”、“情人套餐”、“烛光晚宴”，一些酒吧还推出了情人节舞会。餐厅除了吃团圆宴赠元宵外，还制作了象征团圆、吉祥的五彩元宵进行外卖，推出了就餐送玫瑰、巧克力和红酒，以及多个档次的团圆宴、情侣套餐、烛光晚宴。 西餐历来是情人节餐饮的主角，今年的情人节餐饮市场仍不例外。虽离情人节还有好几天，一些西餐厅便早早行动了，有的餐厅已经打出了“214情人节情侣套餐”、“温馨浪漫烛光晚宴”的条幅。在那摇曳的烛光、可口的手扒饭和冷餐会让人感觉好极了，体验到最甜蜜的情人节活动，为此，他们的西餐厅推出了“一世情缘”浪漫情人节烛光晚宴，同时餐厅也可以推出“情系情人树，爱在哈根达斯”活动，将向客人献上世界闻名的哈根达斯冰淇淋。元宵节，餐厅还将向客人送上自制的五款馅心元宵。 餐饮元宵节活动方案 餐饮元宵节活动方案. 餐饮元宵节活动策划方案