家乡春节民俗风情的变迁作文1500字五篇.docx
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1、家乡春节民俗风情的变迁作文1500字五篇 春节的农村是最美的,大街小巷张灯结彩,人们笑语欢腾,尤其是除夕之夜,五彩缤纷的礼花,绽放在夜空中,千姿百态。下面是我为大家带来的家乡春节民俗风情的变迁作文1500字五篇,希望大家能够喜爱! 更多关于家乡春节民俗的相关内容举荐 2022乡除夕的风俗作文750字 福建家乡的春节风俗作文600字 家乡春节风俗作文600字10篇 家乡春节的风俗习惯作文 家乡春节民俗风情的变迁作文1500字篇一 从小到大,从来没有在外过春节的经验,由于习惯,从来没有想过家乡过春节的风俗其实是很意思的,细细想来,家乡的春节倒是别有一番趣味。 家乡是广东梅县,因是山城,即使是严冬,
2、到处依旧是郁郁葱葱的,家乡一年四季的绿,总给人生气勃勃的感觉。家乡的春节是炙热的,到处都是红红火火的场面,到处都是欢高兴喜的人群。和那绿一样,给人阳光般的感觉。家乡人始终沿着旧习俗,都重视过节,从一月到十二月,月月有节过,每个节都有不同的讲究和过法,但,春节是过节中最重视的。家乡的过年,是从腊月始终到正月十五,人们都沉醉在春节的快乐气氛中。 每年一进腊月,人们就起先忙活。忙吃忙穿,忙洗忙涮。杀鸡杀鸭,还有杀猪,把这些将要成为年货之一的东西腊好,在正月里用来款待客人。同时要做印有“福”字的米糕,蒸放了红色香料的“发”糕,意思是“发财”,还要炸“煎堆”,酿客家娘酒,酿豆腐等,一切过年的美食都要在年
3、前打算好。除此以为,还要给全家老少打算新衣服,因为过年了,全家都要换新衣服。小孩是重点,里里外外都要换新的,大人不全换,也得换件新外衣。全部的房舍、被褥、衣服都要洗得干干净净,以示新一年新的起先。 除夕的前一天,家家贴对联,挂红灯笼。从那时起灯笼始终要点到元宵才能熄灭,意为驱邪消灾。到了除夕那天,早上要虔诚地点香烧纸敬神放鞭炮,以保佑来年全家华蜜安康。午饭后,全家人都要沐浴换新衣,毕后长辈们会给未婚的晚辈们压岁钱,意示长辈长寿晚辈健康成长。随后便起先祭祀祖先,祭祖仪式结束后便起先张罗除夕的团聚饭,太阳还没下山就得起先吃晚饭,意为“早年早节,团团聚圆”。晚饭后还会在灶边放一盘食物,用来孝敬灶神一
4、年的辛苦,也意为一年灶火不断,不缺吃喝。除夕夜来临,屋里全部的灯彻夜长明,意为四季平安,长命百岁,也有“守岁”的意思。除夕夜结束前,还要把屋里打扫干净,因为年初一是不能打扫卫生的,意思为“辞(扫)旧迎新”。到了除夕夜的12点,要大开屋门,在屋门口摆放食物和放鞭炮,意为“接财神”。 正月初一,天刚朦朦亮,人们便起床了,因为这天是不能睡懒觉的,不然谁家春耕时便会塌田,真实性如何,无人去深究,总之大家都早起。起后的第一件事是放“开门炮”,表示开门大吉。接着,大人们忙着去接“灶君”,小孩就跑去拜年了。见到大人都说“恭喜发财”,长辈便喜滋滋地给小孩“利事”,“利事”即红包,意思也是让小孩健康成长。在这一
5、天,是不能到别人家里吃饭的,以示家里一年到头都团团聚圆。这天的午后,重头戏就是“舞狮拜年”,村里的舞狮队挨家逐户,敲锣打鼓,每到一户,舞狮的人会在屋里舞一圈,向主子作揖祝愿,此时气氛喧闹,满院生辉,主子便高兴奋兴给舞狮的人发“利事”,以图吉利。 正月初二回娘家,正月初三回夫家(一般在娘家留宿一晚),正月初四拜大家(意为探望亲朋好友),正月初五不离家(不行以去别人家窜门),正月初七吃七样菜(每一种菜代表一种意思,如:葱:聪慧,芹:勤劳等)这些,在家乡都保留着不变的风俗,也给家乡的春节增加了趣味。 正月十五闹元宵是春节的高潮。那天,全部村的舞狮队都进城“闹元宵”。入夜,皓月当空,彩灯齐明,锣鼓喧天
6、,鞭炮声声,人流如潮。舞狮竞赛是“闹元宵”的开场节目,竞赛结束后由各村代表选出前三名,以后只要县里有活动这些获奖队都是首要的表演队。“烧烟架”也是元宵的必行活动,人们用竹杆撑起一条用竹条编成的长长的龙,龙身上装有各色各式的烟花,转龙起先,全部烟花一同点燃,烟火齐齐喷出,形成一条火龙,此时火光熊熊,鼓乐铮铮,欢声笑语,人群鼎沸,人们尽情快乐,在火光鼓声中宣汇着满腔激情的热望。俗话说:转火龙,人活九十九。火龙点完了转完了,意味着新的一年将消灾伏祸平平安安。除火龙外,花灯随处都是,花灯之下,十字街头,人们围圈席地而坐,锣鼓手、小镲手等热情演奏,而山歌也正唱得火热。火光映红了人们的脸颊。演奏都们奏的如
7、醉如迷,歌颂者们唱得激情飞扬,听众们全神贯注倾听,人们思绪被乐曲山歌牵引着疾驰流奔,忘掉了一年的辛勤劳累,向往着新的美妙一年。 家乡过春节的许多活动都带有迷信色调,即使人们不信任,但风俗还是这么一代一代地传着,家乡人都认为,这是一种传统,一种消遣,一种祈盼和希望。 家乡春节民俗风情的变迁作文1500字篇二 【过年必备之年粿】 在闽东山区的年俗中,打糍粑是重要环节,不仅因为糍粑好吃、好保存,更重要的是打糍粑,能带给人们特别重要的仪式感。 不过,要说好吃和仪式感,在我的老家寿宁县下党乡海坑村,则还要数打年粿。 打糍粑,把糯米淘洗干净,用水在木桶里泡上一夜,其次天用木箍的饭桶蒸熟,然后放到石臼里用木
8、锤打烂,即可。 虽然打糍粑已经很困难,但和打年粿相比,还是简洁多了。 打糍粑用的糯米,而打年粿用的则是粳米。打糍粑泡米用的是清水,而打年粿泡米用的则是木碱水。年粿之所以美味,奇妙全在于这木碱水。 在老家的山中,有一些灌木烧成灰,放在水中煮沸后,会产生木碱。 做最好的木碱水,自然要用上好的灌木,而上乘者,就叫碱树。先把碱树砍回来,然后烧成木炭,再让木炭渐渐化成灰。上好的碱木灰,白色而细腻。烧一大锅开水,把碱木灰放进滚水中,再煮个10几分钟。煮好的木碱水,用棕片或纱布进行过滤,把煮烂的木碱灰去除,木碱水接着在木桶里沉淀,最终把桶里透亮明澈的木碱水打出,和上好的粳米一起浸泡。经过一个晚上的泡发,粳米
9、变成鲜亮的绿色,抓一把在手,再闻一闻,香喷喷的木碱味,让人产生无限期盼。 米泡发后,就要装进饭桶里蒸了。 在大铁锅里盛上水,再将饭桶放进铁锅里。灶膛起先烧大火,等铁锅里的水开后,木桶盖的缝隙渐渐起先冒热气,此时最为关键,碱米饭烧得不够熟,打出来的年粿口味不够纯正,而烧过头了,打出来的年粿不够光滑,做成粿坨粿饼则不够美观。 因而,在饭桶盖起先冒蒸汽后,有阅历者,就会时常用手掌摩挲饭桶,通过桶壁的热度和桶盖冒出来的蒸汽,推断桶里的碱米饭是否熟得正好。 将碱米蒸成带着浅绿色的碱米饭后,倒进石臼里,再用木锤进行锤打。 由于年粿比糍粑硬,打起来比较吃力,一桶碱米饭的年粿,须要几个成年男人轮番打。打的过程
10、,技术含金量特别高,通常是男的高举十来斤重的木锤打粿,而女主子则蹲在石臼旁,不停往石臼里洒温碱水,两个人要协作得完美无缺,否则女主子的头就有可能被锤到,以至受重伤。 通过男女主子的精妙协作,经过20多分钟的锤打,方可大功告成。 刚打好的年粿,看去浅绿透亮,闻之芳香扑鼻,手摸弹软嫩滑这样的食物,又有谁见了会不动心? 而吃到嘴里,松软和Q弹并存,木香和米香齐放,这样的奇妙,是吃其他任何食品都难以体验的。 年粿打好,即可食用。女主子通常会先犒赏孩子们,无论是自家还是旁人家的孩子,总是见者有份。 然后,将一大坨年粿,整个搬到餐厅,放在饭桌上的一个抹了香油的竹匾上,再进行“艺术”加工。有的加工成流线型、
11、两头小、中间粗,20厘米长的粿坨,那是正月走亲戚时用的,送礼要送一对,甚至用红纸条拴起来。有的加工成粿饼,有椭圆形,也有圆形的,放到储物间保存起来,在正月里自家食用。 而储存起来的粿坨、粿饼,由于木碱的缘由,会渐渐变硬,但不简单变质。变硬的年粿,再食用,就得用刀切成片,重新蒸煮才能食用。有的因为放久了太硬,切之前还得放在清水里泡上几天,这才切得开。 最让人难忘的,是用油菜花煮年粿,菜是绿的,粿是绿的,汤是绿的,碗里漂起来的热气,好像也透着绿。这样的食物,虽非山珍海味,却真正称得上色香味俱全,吃上那么一回,也将让人难忘。 只是,前几年回老家过春节,已经很难吃到这样的传统美食了。而今,大多数人家都
12、已习惯去超市里购买工厂里加工、添加了面碱的年粿,虽然看上去还是原来的模样,但味道早已不是原来的味道。 好在,而今富有起来的乡亲们,也起先怀念并憧憬那过去熟识的味道,不少人家又像以前一样,快过年了,提刀去山上砍一把碱树回家,烧碱灰泡一桶粳米,在除夕的傍晚再打一回年粿。 在充溢年味的山村,听着木锤锤打在石臼上那空灵而熟稔的声音,感觉比什么乐器敲击出来的音符都更加悦耳。 而那刚出炉的年粿,散发出淡淡的木碱芳香,总能让我这样的游子,对远离的家乡更加留恋,以及对新时代的乡间生活更加憧憬。 家乡春节民俗风情的变迁作文1500字篇三 【饺子家的味道】 始终觉得饺子是最有年味、最有家的味道的美食,包饺子工序繁
13、琐,费时费劲,但为何国人这么爱包饺子吃饺子呢?为什么只有中国人这么偏爱的饺子呢?现在想来或许是饺子最符合中国人的传统价值观念吧,特殊是儒家思想,儒家提倡仁爱,推己达人,千百年来在儒家思想的影响下家和万事兴,团结协作的价值观念更是深化人心。中国人的家庭观念和乡土情结特殊浓重,亲情和乡愁更是千百年来中国文学的主题,而饺子这种美食恰恰把这种家庭至上,相亲相爱、团结协作的精神表现的淋漓尽致。饺子最有家的味道,最能代表家的温度、家的华蜜,饺子也是最有仪式感的美食。现在想来饺子最大的魅力并不在吃饺子,而在包饺子,包饺子绝不是一个人的活,一家人都参加进来才能感受到包饺子的仪式感和华蜜感,一个人包的饺子再美味
14、却也是孤寂和凄凉的,吃不出家的味道,更吃不出家的温馨和华蜜。 小时候每当放假回家妈妈总是说今个晚上给你包饺子吃,那时生活在农村,刚解决温饱,物质匮乏,最爱吃的美食就是饺子,特殊是肉馅儿的饺子。冬天放假后无论是朔风凛冽还是大雪纷飞,母亲都会让父亲骑着自行车到镇上去割二斤猪肉且千叮万嘱不要买血颈项肯定要挑前腿肉,割完肉回来,父亲来不及烤烤火,便拿出磨刀石将那把用了多年的老菜刀磨的锐利无比,小时的肉馅儿都是自己动手剁的,父亲搬个马扎坐在门口的肉墩子旁,把猪肉去皮切块然后加盐水剁馅儿,一剁就是半个多小时。有时候看父亲额头上沁出了汗珠,我就接过菜刀接着翻剁,始终剁到父亲检验合格为止,腌上肉馅等着晚上包饺
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