2023年酒吧楼面经理工作职责_酒吧总经理岗位职责.docx

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1、2023年酒吧楼面经理工作职责_酒吧总经理岗位职责 酒吧楼面经理工作职责由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒吧总经理岗位职责”。 楼面经理岗位职责 1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。 2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。 3、制定各部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高员工的工作效率。 4、按照公司要求认真做好客户资料的收集与整理。 5、以身作则并督导员工的各项工作，确保员工行为符合公司规范。 6、定期召开会议，协调各部门之间的工作，传达公司领导的指示与要求。 7、定期开展培训工作，不断提

2、高服务质量和工作效率。 咨客工作标准 1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。 2、准备好订座卡、笔、单座表等工作必备的工具。 3、熟悉会所位置分布以及消费标准，准确适用订位卡。 4、迎接宾客 当客人距离1.5-2.5米时应以35度鞠躬，面带笑容、目光接触、真诚地向客人问好。“先生小姐，晚上好！欢迎光临亿灏酒业！” 5、询问宾客 询问客人是否有预订“请问先生/小姐有预订吗？” 如果有预订，在于客人核对了预订人的姓名电话后迅速带领客人入座。如果没有预订，可询问客人的人数提出建议，并带领客人到位置。“我建议您坐位，您看可以吗？” 当客人坐下之后交接给看场服务员，由看场服务员为客人开单和服务。 6

3、、引领宾客 引领宾客时应站在客人右前方，距离在1-1.5米处，侧身，用右手示意方向，在引领过程中注意配合客人的步速快慢及与客人交流。 在引领客人进入包厢时，应先开门等客人进入完后，向客人介绍包厢内设施的使用后，方可离开。 7、在领宾客入座后迅速回到咨客台，确保咨客台不能空岗。 8、接听预订电话 1）在电话铃三声内接听电话，“您好，这里是亿灏酒业，请问有什么能够帮到您的？”接听的声音要亲切礼貌，面带微笑。 2）使用记录预订电话：详细询问客人的姓名、人数、时间、电话号码、预留时间，有没有特殊要求等。内容准确。 3）如果遇到其他特殊的要求，不能擅自答复客人，请客人稍等后通知楼面经理解决。4）将预订内

4、容与客人重复一遍，请客人确认，提醒客人注意事项。与客人道别后方可挂断电话。 5）若有客人要求预订日期或房间已满时，建议客人留下联系电话，以便及时安排，或者建议客人更改日期或房间。 9、工作结束后做好清洁工作。 10、更贴心的服务 1）记住经常光临会员的名字，直接称呼其先生/小姐，会让客人感觉更亲切。2）遇到无法处理的问题，及时通报主管。 服务员工作标准 一、班前准备 1、按公司要求着装整齐，保持仪容仪表良好。 2、向值班主管报到，了解当班次工作任务、重点。 3、负责区域的开业准备工作： 1）地面光洁、无灰尘、污痕。 2）沙发、抱枕清洁干爽、无污痕、无破损。3）水杯、纸巾、抹布等准备齐全。4）射

5、灯、台灯等设施正常使用 5）应预订客人要求的其他准备。 二、服务客人 1、接待客入座 当迎宾员将客人引领到自己的服务区域时应主动上前迎接客人，与迎宾员交接客人情况，例如，客人的姓氏、人数、要求等。 2、奉水及递上酒牌。 客人落座后第一时间奉水给每位客人，要求是不添加的常温水。询问由哪位客人点单，双手递上酒单。“您好，这是本会所的酒单，如果需要的话您也可以自己亲自到酒窖选酒。” 如果客人需要马上点单或者到酒窖选酒，请客人稍等，通知楼面经理亲自为客人服务。 如果客人表示稍后再点的时候，“需要的时候请招呼我，很乐意为您服务。” 3、辨识客人的服务讯息 4、及时清洁及收空，细心发现客人桌上的空盘子，或

6、烟灰缸已满时，要及时清空或更换。 5、客人起身离开时，目送客人离开，感谢客人的光临。“谢谢光临，欢迎下次再来！” 三、清洁收空 1、客人离开后第一时间清洁收空。 四、 酒店楼面经理工作职责 酒店楼面经理工作职责酒店楼面经理工作职责11、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，. 酒吧楼面经理的年终总结 酒吧年终总结 各高层领导及董事华哥大家下午好！在此借呢个平台同大家拜个早年：祝大家身体健康！工作顺利！心想好事成！以下是本人总结2023年的工作不足希望在2023能够做得更好. 酒吧楼面经理的年终总结 酒吧年终总结各高层领导及董事华哥大家下午好！在此借呢个平台同大家拜个早年：祝大家身体健康！工作顺利！心想好事成！以下是本人总结2023年的工作不足希望在2023能够做得更好一. 酒吧楼面经理工作汇报（精选8篇） 第1篇：酒吧楼面经理工作职责楼面经理岗位职责1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜. 酒吧楼面经理工作计划（精选3篇） 第1篇：酒吧楼面经理工作职责楼面经理岗位职责1、对总经理负责，全权负责会所的运作及日常工作。2、负责员工的考勤、安排好每月的排班表及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜.