2023年酒吧后勤工作总结(实用8篇).docx
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1、2023年酒吧后勤工作总结(实用8篇)第1篇:酒吧后勤工作总结范文 酒吧后勤工作总结范文 酒吧后勤是如何的一份工作呢?在总结反思的时候又要怎么写呢?下面是小编整理的酒吧后勤工作总结范文,欢迎阅读,希望帮助到大家。 酒吧后勤工作总结1 在日式酒吧里工作了一段时间,现在静下来好好想想自己工作中存在的不足,并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。 1、责任感。只有拥有责任感才能把事情做好,把事情做得更加完善,而不是简单的机械运动,才不会会简单拘泥于具体的任务,忘记了其他方面。 2、做事主动。在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情,但有一点,不要太热心总是在同一件事
2、情上填补别人的空缺,暂时补一下没问题,应该做的是向boss反映,这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位,谋其政。只有这样分工才会明确,管理体制才会更加完善,人人受益。 3、要创造性完成任务。这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图,到懂得他表达的意思。例如,老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮,那么你就不仅仅要解决的是桌子,应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍,哪里还没有打扫到,哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。 4、主动学习。无论是你身在何处,都有各种各样的机会去学习,你的工作总可以做得更好,学习的不
3、仅仅是你的本职工作,还有其它方面的,还有,经营,管理等等,你要是经历,你怎么分配人员,协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式,怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然,前提是你要有一颗不安分的心。 5、对于所在的公司有一些建议时,请委婉,平和。这是从一位同事身上看到的.。他在工作上的表现没话说,佩服之至,对如何管协调好工作很有见地,就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话,还不断反驳。结果经理也不怎么待见,因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好,真诚地提出你的建议,不要尖酸刻薄地反唇相讥,竟然是来把问题解决更好的,为什么不徳理服
4、人? 以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点,可能要把事情做得更加美好,只是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里,还有很多不足: 1、时间没有好好利用。在工作的时候,一天24小时,平均8个小时的工作,11个小时的睡眠,再除掉两个小时的吃饭和洗漱,还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机,提前到店里面去玩,在寝室看电影,有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习,但是此前的状态已经持续将近半个月,而总共才有一个月。 2、未能及时反思自己在工作中存在的问题,虽然有时会想一下,但不透彻。糊糊涂涂干了一个月,没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了,但过期
5、了的效果不明显。 3、未主动学习。 4、人太沉默了,一点不活跃。虽然在努力工作,但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有,我关注的东西他们一点不感兴趣,他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活,不存在有没共同语言的问题,幽默风趣也不是部分人的专利,安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话,让自己变得更加健谈。 酒吧后勤工作总结2 年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下: 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素: 1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影
6、响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而
7、不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。 6、创
8、造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。 7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人
9、有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。 平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。 作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间
10、和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。 当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。 第2篇:酒吧后勤总监岗位职责(精选3篇) 第1篇:酒吧营销总监工作职责 营销部是英格缪斯俱乐部的核心部门,作为营销总监也深知责任重大,也非常感谢公司领导给予我的信任与工作支持,作为营销总监在公司里的价值就是努力的提高营业收入,加强场内人气、气氛,加大二次消费,把营销部门部长、经理能力、积极性放到最大,对于每天的客流量要有控制的能力。营销总监每
11、日工作流程; 1、每天15点对市场部经理的跟踪及工作安排,督促营销经理定台、电话维护老客户及前一天晚上认识的新客户做好慰问,及时收集客人反馈的信息(如有恶劣天气及时对营销部门部长、经理下达当晚订桌任务,保证当晚的人气); 2、每天16点跟踪接待部经理跑市场路线及落实任务; 3、班前会19点30分准时给营销部开会,检查营销经理仪容仪表及必备物品,分析各区域的接待及促销情况,总结前一天营业情况,根据当天的订台情况下达当晚工作要求及任务 4、开场前督促营销经理给客户打电话、定台; 5、20点准时给接待部开会,检查检查接待部经理仪容仪表及必备物品,分析下午市场的接待及促销情况,总结前一天营业情况,根据
12、当天的订台情况下达当晚工作要求及任务6、20点15分至21点分时督促营销部员工作好催客,加快客人到场时间,保证当晚早场的运营状况,协调与其他部门之间的工作; 7、21点看场内情况给营销部全体开会,加大积极性打电话订台、催客,如场内人气差第二次下达当晚的定台任务; 8、21点至22点到前台协助前台安排座位,接待重要客户; 9、22点到场内巡场,查看场内定台消费情况,检查营销经理与客互动气氛、配合舞台气氛、散客维护,解决客人投诉,对于老客户做好维护工作; 11、23点督促营销经理冲酒,刺激客人消费,促进二次消费,延长客户留场时间; 12、23点30分给营销部开会,安排后场定台任务保证后场人气,安排
13、营销上舞台引导客户到舞台互动,延长散场时间; 13、会后进场维护客户,收集客户资料,多了解客人的意见,收集客人的建议,; 14、1点30分给接待部开会晚班会议主要议题为晚上工作中的问题的提出及改进,接待部长反映接待经理工作情况及问题和定台任务的完成给予奖罚,签写奖罚单及下达第二天的定台任务,检查工作作业,(工作作业为:每天新收的客户,写在客户资料本上) 15、2点30分给营销部开会晚班会议主要议题为晚上工作中的问题的提出及改进,营销部长反映营销经理工作情况及问题和定台任务的完成给予奖罚,签写奖罚单及下达第二天的定台任务,检查工作作业,(工作作业为:每天新收的客户,写在客户资料本上) 16、每月
14、1号做好上个月营销部员工考勤及奖罚单报给人事部,要做到考勤清晰、无虚报、不得假公济私; 17、每周日管理层会议做好一周的工作总结报告,重要分析一周营销部的工作情况、下周的重要工作安排、与各部门的工作协调及客户的投诉建议; 18、每月20号、25号、28号、29号、30号到财务把营销经理业绩拉出来,给营销经理开会激励员工提高销售业绩; 对于在酒吧的个人价值我也不知道怎样去讲怎样去写,但是我深知身为一名管理人员一定要以身作则,作为缪斯酒吧的营销总监就是要有酒吧营销团队的带头作用做好责任、权利、利益的平衡,把每天的工作落实到实处,有始有终。 营销总监岗位职责 1协助总经理日常工作及每一步计划,努力提
15、高营业收入。2.做好本部门员工的招聘、培训、考核工作。 3.建立本部门的各项规章制度、定台制度,不断地健全所属部门的各项规章制度,并带头遵守。 4认真落实执行公司决策和指示精神,并以身作则,并严格落实公司的各项规章制度。 5组织班前例会,有效带动部门发展,培养部门的凝聚力。 6、加强员工思想教育和督导,不断培训业务人员应酬的技能技巧。 7、配合做好成本控制、开源节流工作。 8、分析每日营业情况,多汇集商业信息向总经理汇报。 9、做好本部门日常管理工作、协调好跨部门的协调工作。 10、及时处理客人投诉和抱怨,提高公司的服务质量。 11、每日跟踪主管、员工工作落实情况,12、总结部门每日(月)工作
16、,并合理制定部门工作目标和工作计划。 13、提出合理化建议并以书面形式呈报总经理。 14、建立良好的企业文化,营造恪守制度、和谐相处、争先进步的良好气氛。 第2篇:酒吧营销总监工作职责 也非常感作为营销总监也深知责任重大,营销部是英格缪斯俱乐部的核心部门,作为营销总监在公司里的价值就是努力的谢公司领导给予我的信任与工作支持,提高营业收入,加强场内人气、气氛,加大二次消费,把营销部门部长、经理能 力、积极性放到最大,对于每天的客流量要有控制的能力。 营销总监每日工作流程; 点对市场部经理的跟踪及工作安排,督促营销经理定台、电话维护老15每天、1 客户及前一天晚上认识的新客户做好慰问,及时收集客人
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